Rzadko zdarza się znaleźć osobę, która nigdy nie próbowała charlotte. Ta partia jest smaczna i jednocześnie niskokaloryczna (w porównaniu z innymi ciastami). Jak gotować szarlotkę - wiele osób wie. Ale, jak się okazało, nie ma potrzeby posiadania mąki w domu na to!
Charlotte z przycisku: przepis z jabłkami
Aby zrobić ciasto, będziesz potrzebować:
- 200 g białego chleba;
- 1 szklanka mleka;
- 2 jajka;
- 3 łyżki cukru;
- szczypta soli;
- duże jabłko.
Co robić:
- Przełóż bochenek na małe kawałki, a następnie złóż je w blender. Szlifuj chleb z dużą prędkością przez 30 sekund. Twoim celem jest zdobycie miękiszu.
- Weź silikonową formę do gotowania charlottes. Umieść jedną trzecią bochenka na spodzie.
- Jabłka spłukują i obierają. Pokrój owoce na małe kostki lub talerze. Połowa objętości jest rozłożona na chlebie. Zauważ, że musi istnieć odległość między kawałkami, w przeciwnym razie ciasto będzie następnie rozwarstwiać się na granicy jabłek i ciasta.
- Połóż drugą część miękiszu i przykryj ją jabłkami. Ostatnią warstwą musi być chleb.
- W osobnej misce wymieszaj mleko z cukrem, solą i jajkiem. Wymieszaj wszystko, aż uzyskasz jednolitą konsystencję.
- Wypełnij mieszankę jajeczną zapasem batonów. Następnie rozwałkuj ciasto rękami.
- Postaw formę we wstępnie rozgrzanym do 150 stopni piekarniku przez 20 minut. Sprawdź, czy charlotte jest gotowa za pomocą szpikulca lub wykałaczki.
Gdy używa się metalowych form do pieczenia - natłuszczamy je olejem pre-warzywnym lub posypujemy mango.
Przepis na charlottes z bochenka ze śmietaną
Przygotuj następujące składniki:
- kawałek wczorajszego chleba lub biały chleb;
- 3 małe jabłka;
- Kremy wysokotłuszczowe;
- jajo kurze;
- cukier (opcjonalnie).
Proces gotowania:
- Za pomocą ostrego noża pokroić chleb na małe kawałki. Umyj jabłka, usuń rdzeń i posiekaj.
- Uformuj blachę do pieczenia z papierem lub posyp mąką. Nagrzewanie piekarnika do 180 stopni.
- Połóż kawałki chleba z jabłkami w formie. Wszystkie składniki muszą być dokładnie wymieszane.
- Napełnij powstałą masę śmietaną. Ciecz musi przenikać wszystkie obszary. Jeśli to konieczne, ponownie wymieszaj przedmiot.
- Umieść naczynie w piekarniku na 10 minut.
- Jajko włamać się do oddzielnego pojemnika i natłuścić powierzchnię ciasta. Zwróć Charlotte z jabłkami do piekarnika na kolejne 5 minut.
- Podawaj ciasto na stole w stanie schłodzonym.
Skórki owocu nie można usunąć. W takim przypadku ciasto będzie miało ostry, kwaśny smak.
Charlotte z nieświeżego bochenka: krok po kroku
Aby zrobić ciasto z jabłkami, potrzebujesz:
- pół bochenka twardego chleba;
- 3-5 małych jabłek;
- szklanka mleka;
- dwa jajka;
- szczypta cynamonu;
- łyżka cukru.
Jak gotować:
- Osobliwością tego przepisu jest to, że konieczne jest użycie czerstwego chleba, aby zrobić ciasto. Pokrój na plasterki o grubości 2-3 cm.
- W pojemniku ubij jajka cukrem. Kiedy zaczyna się tworzyć pianka - wlej mleko.
- Nasmaruj miskę do pieczenia olejem roślinnym. W razie potrzeby można go zastąpić mangą lub mąką.
- Pokrój jabłka na małe kawałki. Posyp owoce cynamonem. Zapewni Twojemu ciastu wyjątkowy smak i wykwintny smak.
- Ewentualnie zanurzyć kromki chleba w mieszance mleczno-jajecznej. Połóż kawałki nieświeżego bochenka na dnie miski, a także uformuj ich boki.
- W przypadku chleba rozprowadź jabłka w równej warstwie, a następnie ułóż pozostałe zwilżone plastry. Ponadto, wypełnij chleb mlekiem nie jest wymagane.
- Piec charlotte w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 7-10 minut. Z uwagi na to, że ciasto nie jest wypełnione mlekiem - chleb wyschnie znacznie szybciej.
Możesz specjalnie zostawić bochenek na świeżym powietrzu i poczekać aż będzie sztywno (około 2 dni).
Charlotte z chlebem i ciasteczkami: oryginalny przepis
Ten sposób gotowania charlottes z bochenka jest dość niezwykły. To ciasto jest bardzo smaczne i smaczne. Zwykle nie ma czasu na ochłodzenie, ponieważ jest natychmiast zjedzony.
Do pieczenia jest konieczne:
- resztki wczorajszego chleba lub bochenka;
- wszelkiego rodzaju ciastka, bułeczki;
- 50 mililitrów mleka;
- szklanka cukru;
- pakowanie twarogu w objętości 180 gramów;
- 50 gramów masła;
- jabłka.
Metoda przygotowania:
- Zmiękcz olej przed gotowaniem. To nie powinno być płynne. Pozostaw tę objętość w temperaturze pokojowej na pół godziny.
- Przygotuj stację benzynową. Aby to zrobić, musisz zmieszać ser, cukier i miękkie masło w jednej misce. Doprowadź wszystkie składniki do jednorodnej konsystencji. Aby przyspieszyć proces - uzbrój się w mikser lub blender.
- W innym pojemniku zmieszaj bułeczki, ciastka i chleb. Złam składniki.Wlać całe mleko i poczekać aż zmięknie. Ręcznie otwórz element, doprowadzając go do jednorodnej masy.
- Umyj jabłka, usuń je i pokrój w plasterki.
- W misce do pieczenia ułóż połowę zmiękczonego ciasta. U góry smaruj ją połową twarogu.
- Rozłóż talerze jabłek i powtórz manipulację w odwrotnej kolejności: smaruj kremem serem i przykryj pozostałym ciastem.
- Ustaw temperaturę piekarnika na 150 stopni, a następnie umieść w nim obrabiany przedmiot na 20 minut.
Charlotte z białego chleba: przepis na wiele odmian
Przygotuj niecodzienny przysmak dla całej rodziny, nie tylko na kuchence lub w piekarniku, ale także za pomocą multibaru. Aby to zrobić, nie trzeba ugniatać ciasta przez długi czas. Zwykły biały chleb jest również odpowiedni jako podstawa. Charlotte będzie idealnie wypieczona i okaże się całkiem wspaniała.
Będziesz potrzebował:
- Biały chleb;
- Pięć jaj;
- Pół litra mleka;
- Trzy łyżki cukru;
- Pięć dużych jabłek;
- Cukier waniliowy;
- Cynamon;
- Dziesięć gramów masła.
Metoda przygotowania:
- Ubij jajka do uzyskania gładkości.
- Dodaj cukier waniliowy do mieszaniny jaj.
- Rozgrzej mleko i wlej do ciasta.
- Pokrój biały chleb na wystarczająco grube plastry i włóż je do mieszanki jaj. Biały chleb powinien być dobrze nasycony resztą składników.
- Pokrój jabłka.
- Połóż kromki białego chleba w tłustej formie. Udekoruj jabłkami i dodaj cynamon. Następnie utwórz kolejną podobną warstwę.
- Piec charlotku w multivarku potrzebuje co najmniej godziny.
Aby przygotować charlottes stosuje się nieświeże biały chleb. Aby zmoczyć ją mieszaniną mleka jajecznego, podgrzej ją na kuchence. Wtedy biały chleb będzie wystarczająco miękki.
Charlotte z bochenka: kolejny przepis na multivarka
Możesz także przygotować charlotte z bochenka w multivarku. Wybierając ten przepis, nie musisz stać blisko piekarnika i upewnij się, że ciasto nie pali się. Wielokolorowa pozwala na radzenie sobie z własnymi sprawami, wyłącza się automatycznie po określonym czasie.
Do gotowania potrzebne będą:
- trzy jaja;
- szklanka mleka;
- cukier do smaku;
- wanilina lub cukier waniliowy;
- kilka kwaśnych jabłek;
- bochenek lub chleb.
Algorytm przygotowania:
- Najpierw spłucz jajka. Ubij je cukrem za pomocą trzepaczki lub miksera.
- Dodaj mleko do masy jajka, dokładnie wymieszaj wszystko.
- Jabłka czyste, usuń z nich nasiona i rdzeń. Jeśli wcześniej zdjąłeś skórkę z owoców - musisz posypać je sokiem z cytryny. To ochroni je przed utlenianiem i ciemnieniem.
- W mieszaninie mleka jajecznego połóż pokrojony chleb. W razie potrzeby można go odciąć od skorupy. Spowoduje to jednak zmniejszenie objętości gotowego ciasta.
- Ręcznie zagnieść ciasto i pozostawić na 5-10 minut.
- Zawsze smaruj miskę do wielowarstwowej masy warzywnej lub masła. Jeśli nie zostanie to zrobione, bardzo trudno będzie oddzielić charlotte od dna pojemnika.
- W cieście wyłożyć kawałki jabłek, posypać waniliną i wymieszać.
- Umieść miskę w urządzeniu i wybierz tryb pieczenia. Czas pieczenia należy ustawić samodzielnie, wybierając 15 minut. Jeśli nie ustawisz czasu gotowania - wielowariant automatycznie go wybierze. Urządzenie zwykle wypełnia lukę od 40 do 60 minut. W twoim przypadku jest to bardzo ważne, ponieważ ciasto ma już gotowy wygląd (wystarczy go wysuszyć).
- Pod koniec gotowania urządzenie emituje sygnał dźwiękowy. Poczekaj, aż miska ostygnie. Więc łatwiej będzie wyodrębnić charlotte.
Aby uzyskać prosty ekstrakt ciasta, zainstaluj kratkę parową na misce. Następnie obróć zbiornik i stuknij w dno. Ostrożnie wyjąć miskę.
Charlotte wykonana z czerstwego chleba (wideo)
Kilka lat temu charlotte była przygotowywana wyłącznie z bochenka lub chleba. Współczesne pokolenie nie znalazło tego czasu. Ale jeśli nigdy nie próbowałeś tego rodzaju pieczenia, zdecydowanie musisz to zrobić teraz. Powodzenia w twojej pracy!
