Charlotte, gotowana z kwaśną śmietaną - to wyjątkowy i elegancki deser, zdolny do pokonania nawet najbardziej wybrednego smakosza. Bujne ciasto różni się od innych produktów kulinarnych nie tylko ciastem powietrznym, ale również delikatnym smakiem. Ogromny wybór opcji do jej przygotowania pozwala wybrać przepis, który Ci się spodoba i cieszyć się członkami Twojej rodziny. Jak soczyste polewy może być używany nie tylko jabłka, ale każde inne owoce.
Charlotte z jabłkami: smaczny i prosty przepis w piekarniku
Przygotować budyń z długiego czasu ulubione wszystkich pysznym nadzieniem jest łatwe. Ten przepis jest idealny dla młodych matek, które mają pewne obawy i problemy i zaskoczyć bliskich czymś pożądanym.
Składniki:
- jakiekolwiek jabłka;
- 1 szklanka zwykłej mąki pszennej;
- 200 ml 20% kwaśnej śmietany;
- szklanka słodkiego piasku;
- 0,5 łyżeczki. zwykła soda;
- jajko.
Jak gotować:
- Przed przystąpieniem do suma wszystkich składników powinien być ogrzewany piec do 180 stopni, tak, że jest również podgrzewane.
- Umyć jabłka i pokroić ze skórką, jeśli są one bardzo kwaśne, a następnie posypać je cukrem. Twarda owoce powinny być parzona w parowcem lub multivarka.
- Połącz razem cukier i jajko, wymieszaj do uzyskania gładkości.
- W osobnej misce wymieszaj śmietanę i niespaloną sodę.
- Połącz powstałą mieszaninę ze śmietaną i dobrze wymieszaj.
- Przesianą mąkę do uzyskanego ciasta i za pomocą miksera upewnić się, że konsystencja ciasta jest jednorodna bez grudek i średniej gęstości.
- Naczynie należy naoliwić i nałożyć pokrojone jabłka, a następnie wlać na nie kawałek ciasta i ułożyć pozostałe owoce. Uzupełnij pozostałą masę i wypoziomuj powierzchnię.
Do przygotowania puddingów, dowolna forma do pieczenia: silikon lub metal.
W piekarniku charlotte piecze się przez około 45 minut. Gotowy do przetestowania ciasta drewnianym kijem.
Przed podaniem tortu nie jest stołem, można go wylać pysznym kremowym nadzieniem lub posypać orzechami.
Nie używaj dietetycznej śmietany jako składnika do budyń, więc ciasto stanie się kwaśne. Ale nie powinieneś zbytnio ponosić się z tłustym produktem, możesz zepsuć wrażenie pieczenia.
Małe sekrety:
- Orzechy idealnie komponują się z jabłkami.Placek receptury z kwaśnej śmietany może mieć pewną mistyczność obejmować orzechy, takie jak orzechy laskowe i nerkowca. A jeśli umieścić kilka rodzynek, a następnie jabłka budyń uzyskać bardzo smaczne.
- Owoce i świeże jagody. Szarlotka ze śmietaną to już kulinarne arcydzieło, ale jeśli dodasz świeże pachnące jagody, otrzymasz niepowtarzalny smak. Pudding stanie się nie tylko bardziej soczysty, ale i nabędzie przepychu.
Charlotte z jabłkami na kwaśnej śmietanie (wideo)
Charlotte ze świeżymi jabłkami, kwaśną śmietaną i kaszą manną
Składniki:
- pół zwykłego kieliszka z kwaśną śmietaną i kefirem;
- szklanka luźnego słodkiego piasku;
- 0,5 szklanki dobrze przesianej mąki i mango;
- kilka jaj;
- jabłka - 10 sztuk;
- cedr i orzechy włoskie;
- olej słonecznikowy.
Metoda przygotowania:
- Mieszaj do uzyskania jednorodnej, nie gęstej konsystencji, wszystkie składniki ciasta za pomocą miksera.
- Jabłka obrać i pokroić w kostkę, a orzechy skruszyć.
- Połowę testu delikatnie wylewa się na patelnię, uprzednio nasmarowaną olejem.
- Na wierzch pokruszyć orzechy i położyć jabłka, po dodaniu pozostałego ciasta i umieścić w rozgrzanym piekarniku.
Możesz dodać ciekawy wygląd do pieczenia, dekorując go kremem, cukrem pudrem, orzechami cedrowymi lub sosem karmelowym.
Ciasto z kwaśną śmietaną i majonezem: krok po kroku
Kolejny prosty, ale pyszny przepis na Charlotte, do jego przygotowania będziesz potrzebował:
- 0,5 szklanki niskotłuszczowego majonezu;
- 0,5 szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
- szklanka luźnego piasku;
- szklanka dobrze przesianej mąki;
- jajko;
- soda;
- olej słonecznikowy.
Metoda przygotowania:
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, obierz owoce i pokrój w małe plasterki.
- Rozłóż blachę do pieczenia na oleju i nałóż na nią równomierną warstwę jabłek i napełnij je otrzymaną mieszanką. Umieścić w piekarniku i piec, aż ugotuje się.
Charlotte ze śmietaną
Charlotte to deser, który stał się nam znany od dzieciństwa. Ze względu na prostą technologię gotowania jest mocno zakorzeniony w słodkich stołach. Teraz trudno jest kogoś zaskoczyć charlotte, ale nadal możesz spróbować. Pomoże to w śmietanie.
Składniki:
- smaczne rozrzutny charlotte według ulubionego przepisu - 1 szt .;
- najbardziej tłusta śmietana, którą można znaleźć - 110 g;
- mleko skondensowane - 120-130 g;
- dojrzały banan - 1 szt.
Przygotowanie:
- Śmietanę lekko ubijamy mikserem przy niskiej prędkości.
- Banan z widelcem na gładki i dodać do śmietany.
- Kontynuując ubijanie, wlej to samo skondensowane mleko.
- Nieco więcej wstrząsnąć, aby wszystkie składniki były dobrze połączone.
- Ciasto ułóż poziomo na pół, aby uzyskać dwa ciasta.
- Dolnej części nie należy smarować zbyt grubą warstwą śmietanki i przykrywać drugą częścią.
- Ciasto zebrać śmietaną ze wszystkich stron i umieścić w lodówce, aby krem był lekko zagęszczony.
Konieczne jest uważne monitorowanie procesu ubijania śmietany i zatrzymanie jej na czas, tak aby nie perevzbit kwaśnej śmietany do stanu oleju.
Charlotte na kwaśnej śmietanie i maśle
Szarlotka z tym przepisem jest wyjątkowo lekka i delikatna, dzięki zawartości masła i śmietany. Te składniki sprawiają, że ciasto jest miękkie i przewiewne, a także zapobiega przedwczesnemu wysuszeniu gotowego pieczenia.
Składniki:
- jaja - 5-6 sztuk;
- tłusta kwaśna śmietana - 175 g;
- masło - 150 g;
- cukier - 190 g;
- mąka pszenna - 245 g;
- skrobia ziemniaczana - około 60 g;
- jabłka duże - 3 szt .;
- proszek do pieczenia - 6 g.
Przygotowanie:
- Masło do roztopienia na małym ogniu.
- Tymczasem zmielić jajka z cukrem.
- Dodaj śmietanę i masło, lekko potrząśnij wszystko razem.
- Przesiej w tej mieszaninie wszystkie suche składniki - skrobię, mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszaj ciasto, aż uzyska jednolitą gładką konsystencję.
- Pokrój jabłka na cienkie plasterki. Może być wstępnie oczyszczony ze skóry.
- Forma do wypieku standardowego rozmiaru (średnica około 25 cm) obficie pomijana olejem i posypana bułką tartą, mango lub mąką.
- Zalej do niego połowę ciasta, połóż na nim jabłka i wylej resztę ciasta na wierzch. Upiec ciasto w lekko gorącym piekarniku (około 170 stopni) przez 40-45 minut.
- Gotowy do schłodzenia placka pod czystym ręcznikiem i posypać cynamonem, kakao lub cukrem pudrem.
Jeśli jabłka są zbyt soczyste, możesz je lekko wysuszyć na patelni.
Charlotte na kwaśnej śmietanie w wielu odmianach
Charlotte w wielowarstwowej to najprostsza recepta na domowe wypieki, co zajmuje minimum czasu na przygotowanie. Proces przygotowania testu trwa nie dłużej niż 15 minut, a wszystko inne zostanie wykonane przez urządzenie. Istotną zaletą przygotowania placka w multiwarunku jest brak konieczności ciągłego monitorowania procesu pieczenia.
Składniki:
- duże jabłka - 3 szt .;
- cukier - 210 g;
- jajka z kurczaka - 3-4 sztuki;
- mąka - 145 g;
- śmietana - 190 g;
- soda - 4 g;
- wanilia lub cynamon - do smaku.
Przygotowanie:
- Jajka biją cukrem i wanilią z mikserem.
- Dodaj śmietanę i wymieszaj.
- W tej mieszaninie przesiej mąkę i dodaj wodę sodową. Delikatnie wszystko wymieszaj, aby nie było grudek.
- Jabłka należy umyć pod bieżącą wodą, wyczyścić i pokroić na małe plasterki.
- Puchar smaru wielowarowego i włożyć do niego połowę ciasta.
- Połóż na nim jabłka i zalej je resztą ciasta.
- Umieść miskę w multivarku, włącz tryb "Pieczenie" na 1 godzinę.
- Po tym czasie ciasto przewraca się i upiecz górną na kolejne 30-35 minut.
Lepiej jest wybrać śmietanę o dużej zawartości tłuszczu - wtedy ciasto będzie bardzo soczyste, a skórka stanie się bardzo apetyczna.
Charlotte z cynamonem
Przepis jest prosty, ale smak jest niesamowity.
Będziemy potrzebować:
- kilka średnich jabłek;
- jajko;
- przesianą mąkę 200 g;
- szklanka kwaśnej śmietany i granulowanego cukru;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cynamon i wanilina.
Proces gotowania:
- Łączymy wszystkie dostępne składniki ciasta, dobrze wymieszamy z trzepaczką i na końcu dodajemy wanilinę.Najważniejsze, że konsystencja mieszanki nie być gęste i jednorodna, bez grudek.
- Jasne jabłko ze skóry, pokroić w drobne plasterki i wymieszać z cynamonem.
- Umieścić w natłuszczonej formie połowę owocu, a następnie wlać ciasto, ale tylko pół i ułożyć na wierzchu pozostałych jabłek z cynamonem.
- Upiec ciasto w temperaturze 180 stopni aż do ugotowania.
Najokazalsza Charlotte: proste sekrety
Składniki:
- kilka jabłek;
- cukier granulowany - 1 szklanka;
- o niskiej zawartości tłuszczu masło - 100 g;
- para jaj;
- niskotłuszczowa kwaśna śmietana - 200 g;
- miód - 3 łyżki. l.;
- mąka - 2,5 filiżanki;
- wysokiej jakości proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
- wanilia - art. l.;
- sól.
Metoda przygotowania:
- Jabłka są czyszczone i krojone w małe kostki.
- Rub masło z cukrem, wlać śmietanę, dodać jajka i wymieszać trzepaczką.
- Dodaj miód, pokrój jabłka i wymieszaj.
- Otrzymaną masę dodawać stopniowo mąkę umieścić sól, proszek do pieczenia i waniliowy;
- Ciasto włożyć do wysmarowanej formy i wstawić do piekarnika na 50 minut.
Możesz przekazać Charlotte dekorując kremem lub nadzieniem karmelowym.
Prosta charlotte na kwaśnej śmietanie (wideo)
Różnorodność receptur Charlotte pozwoli każdej kochance zaskoczyć swoją rodzinę.I za każdym razem możesz wybrać nową opcję. I pamiętaj, że cokolwiek wybierzesz, soczysty pyszny jabłecznik są gwarantowane!
