Jeśli chcesz coś pysznego na herbatę, ale budżet nie pozwala ci kupić czegoś wyjątkowego, możesz uratować sytuację, robiąc bułeczki. W artykule rozważymy kilka prostych przepisów na bułeczki z cynamonem i jabłkami.
Klasyczny przepis
Do pierwszego przepisu potrzebne będą następujące składniki:
- mąka - 300 gramów;
- suche drożdże - 1 saszetka;
- jabłka - kilka kawałków;
- cynamon - do smaku;
- cukier - 4-5 łyżek. l.;
- mleko - 0,6 litra;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz przygotować łyżkę, podgrzewając mleko, dodając do niej drożdże i odrobinę mąki, aby opara nie była zbyt gęsta. Po przyszłości ciasto powinno być ogrzane i przykryte ręcznikiem.
- Podczas gdy ciasto rośnie, musisz wymieszać jajka i cukier w osobnym pojemniku.
- Po półgodzinie pierwsza część testu wzrośnie, wtedy możesz wylać jajka cukrem, dokładnie wymieszać i dodać resztę mąki. Ciasto jest gotowe, teraz można z niego formować bułeczki.
- Cynamon jest zwykle posypany wypiekami zanim wyślesz je do piekarnika, aby pieczenie było lepiej zachowane.
- Kawałki jabłek można ułożyć z góry, aby mogły nieco upiec i stać się bardziej miękkie.
Nie czekaj, aż ciasto podniesie się kilka razy, lepiej położyć bułki na blasze i pozostawić więcej miejsca między nimi, aby dostać je do piekarnika.
Przaśny
Druga recepta jest trochę łatwiejsza. Nie ma potrzeby używania drożdży, aby ciasto było miękkie i bujne.
Rozważ listę wszystkich składników:
- mąka - 250-300 gramów;
- proszek do pieczenia - 10-15 gramów;
- cukier - 25-30 gramów;
- Mleko - 0,5 litra;
- jajko - 1 sztuka;
- Olej słonecznikowy - 50 gramów;
- 2-3 jabłka;
- cynamon do smaku.
Przygotowanie:
- W jednym pojemniku musisz wymieszać wszystkie składniki i zostawić ciasto na chwilę odpoczynku. Wystarczy 15 minut.
- Wtedy możesz zacząć robić bułki, dekorowanie i pieczenie.
- Bułeczki są zwykle pieczone przez pół godziny, piekarnik musi zostać podgrzany do temperatury 190 stopni.
Aby łatwo piec z blachy do pieczenia, należy go najpierw nasmarować olejem lub smarem.
Z kakao
Do trzeciego przepisu potrzebujesz trochę kakao i fantazji.
Rozważ listę składników:
- mąka - 300 gramów;
- kakao - 30 gramów;
- suche drożdże - 1 saszetka;
- mleko - 0,6 l;
- jaja - 2 sztuki;
- olej słonecznikowy - 4 łyżki. l.;
- cukier - 30-35 gramów.
Napełnianie, jak zawsze, jest niezmienne: jabłka i cynamon.
Przygotowanie:
- Aby zrobić ciasto, musisz zrobić cienką łyżkę i zostawić ją w ciepłym miejscu na godzinę.
- Następnie mieszaninę miesza się, dodaje cukier, jajka, olej słonecznikowy i mąkę.Gdy wszystko jest gotowe, ciasto przecina się nożem lub dzieli ręcznie na 2 identyczne części.
- W jednej z części dodaj kakao i dokładnie wymieszaj. Teraz możesz tworzyć bułeczki.
- W ramach jednej z opcji: toczyć się oddzielny 2 ciasto, pocięte na paski im, a następnie stosuje się małe wcięte ciasta na siebie i zaczyna je odkręcić, dodając zakrzywione krawędzie cienkich plasterków jabłek. W końcu powinien być rodzaj pączka róży.
- Następnie posypać przyszłymi bułeczkami cynamonowymi, natłuścić ciasto i upiec masłem, a następnie przesłać do piekarnika. Godzinę później arcydzieło będzie gotowe.
Aby jabłka były bardziej miękkie, można je namoczyć w soku z cytryny.
Z rodzynkami
Możesz robić bułeczki z rodzynkami i cynamonem, używając tylko ciasta czekoladowego. Nie musisz używać drożdży w tej opcji.
Składniki:
- mąka - 2 filiżanki;
- proszek do pieczenia - 10 gramów;
- mleko - 0,6 litra;
- masło - 20 gramów;
- cukier - 30 gramów;
- kakao - 20 gramów;
- jaja - 2 sztuki;
- cynamon;
- 2 jabłka.
Przygotowanie:
- Ogrzać mleko do temperatury pokojowej, roztopić masło.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj mąkę na samym końcu.
- Ostrożnie zagnieść ciasto, jeśli jest zbyt cienkie, dodać mąkę.
- Tworzą formy ciasta z przyszłych bułek, posypujemy cynamonem i dodajemy posiekane jabłka, na przykład w postaci płatków.
- Możesz wymyślić oryginalne i niezwykłe bułeczki lub skorzystać z poniższych porad.
- Rozwałkować z ciasta małe kółko o średnicy 10-15 cm, następnie zwinąć w rulon, złożyć rolkę na pół i nie ciąć całkowicie. Okazuje się bardzo piękny i nietypowy kształt bułki. Alternatywnie możesz umieścić cienkie kawałki jabłek na środku powstałego pieczenia.
- Przyszłe bułeczki umieszcza się w piecu ogrzanym do temperatury 160-180 stopni i pieczę w tej temperaturze przez co najmniej pół godziny.
Aby piec lepiej zachował swój blask, lepiej przykryć go ręcznikiem.
Bez produktów mlecznych
Aby upiec bułeczki, nie trzeba mieć pod ręką mleka. Czy bez tego jest również możliwe.
Składniki:
- mąka przesiane - 3 sztuki;
- woda (ciepła) - 0,6 litra;
- proszek do pieczenia - 2 łyżki. l.;
- Jajko kurze - 2 szt .;
- masło - 20 gramów;
- cukier - 20 gramów;
- cynamon - 1 łyżeczka;
- 2 jabłka.
Przygotowanie:
- W ciepłej wodzie wymieszaj jajka, 2 łyżki. l. proszek do pieczenia, cynamon, masło, cukier, po wymieszaniu i powoli wlać mąkę.
- Ciasto powinno trochę odpocząć, a tymczasem można włączyć piekarnik.
- Gdy ciasto stoi przez około 20 minut, można rozpocząć proces formowania bułek.
- W tym celu, duży ciasto wałkowano ciasta, a następnie zwinięty w rolkę i tnie na małe kawałki, po. Powstałe rolki mogą być ponownie traktowane cynamonu i jabłka na małe kawałki.
- Teraz, gdy bułki są prawie gotowe, należy je umieścić na pergaminem lub folią lub papierem do pieczenia, a następnie umieścić na patelni. Wcześniej trzeba było naoliwić papier do pieczenia.
- Pół godziny później pachnące bułeczki z jabłkami mogą zostać usunięte.
Ciasto może być dodany jako słonecznika i masło, a smarowane masłem pieczenia nie jest zalecane. Może to znacznie zepsuć smak pieczenia, jeśli spali się.
Ciasteczka
Można gotować i rodzaj ciasto z cynamonem, z zastosowaniem jabłka jako nadzienie.
Składniki:
- drożdże są suche. - 1 saszetka;
- mleko jest ciepłe - 0,6 litra;
- mąka - 300 gramów;
- cukier - 20 gramów;
- Olej słonecznikowy - 4 łyżki;
- cynamon - do smaku;
- jaja - 2 szt.
Przygotowanie:
- W ciepłym mleku wlej drożdże, dodaj trochę mąki. Pozostaw gąbkę w ciepłym miejscu, poczekaj, aż się podniesie.
- Kiedy homar się podniósł, możesz dodać resztę składników, mieszając je na przemian, dodając mąkę do końca.
- Ciasto jest gotowe, powinno trochę wstać, aw międzyczasie można pocierać jabłka nadzieniem. Jeśli jabłka są kwaśne, lepiej dodać kilka łyżek cukru.
- Możesz rozpocząć rozwałkowywanie małych kawałków ciasta o średnicy około 7-8 cm.
- Równocześnie z rolowaniem ciasta można włączyć piekarnik, aby uformowane ciasta były natychmiast przenoszone do niego.
- Po rozwinięciu kilku okręgów dodaje się trochę farszu i starannie poklepuje.
- Pieczenie można wysmarować surowym żółtkiem, aby po przygotowaniu uzyskać przyjemny żółtawy odcień.
- W piekarniku najlepiej układa się placki w odległości 6-8 cm od siebie, ponieważ ciasto wciąż rośnie i może dotykać sąsiednich ciast.
- Piecze ciasta są nieco mniejsze niż bułki - około 20-25 minut.
Bułeczki z jabłkiem i cynamonem: szybko i smacznie (wideo)
Oto kilka prostych przepisów na robienie bułek i ciast. Jeśli gospodyni ma co najmniej półtorej godziny wolnego czasu, może gotować takie bułeczki, które oczarują jej dom. A dzięki temu, że wszystkie przepisy są dokładnie opisane, nie powinno być żadnych pytań.Najważniejsze jest to, że koszt wszystkich składników jest niewielki, aby kupić ten lub inny produkt w sklepie nie jest trudny. Napij się dobrej herbaty!
