Naleśniki są ulubionym przysmakiem wielu ludzi, ale co jeśli trzymasz się szybko? Przecież w czasie postu zakazane są takie produkty, jak mleko i jajka, które są głównymi standardowymi naleśnikami. Cóż, w takim przypadku istnieje wiele przepisów na chude naleśniki, dzięki czemu można szybko i cieszyć się pysznym deserem.
Klasyczna recepta na szybkie naleśniki
Ta metoda przygotowywania chudych naleśników jest bardzo powszechna, ponieważ jest najprostsza, z wykorzystaniem minimalnej liczby produktów i niskokalorycznej. Pyszne naleśniki są często przygotowywane jako uczta podczas uczty pogrzebowej.
Składniki potrzebne do przygotowania chudych naleśników:
- Trzysta osiemdziesiąt trzy gramy mąki pszennej;
- Pięćset mililitrów wody pitnej;
- Jedenaście gramów cukru;
- Czterdzieści siedem mililitrów rafinowanego oleju roślinnego;
- Trzy gramy sody oczyszczonej;
- Cztery gramy drobnej soli;
- Osiem gramów kwasu cytrynowego.
Co zrobić, aby przygotować to danie:
- Najpierw przygotuj wszystkie produkty i przybory, które potrzebujesz podczas pieczenia naleśników. W głębokim pojemniku zalać wodą, posolić i dodać cukier, mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Następnie stopniowo dodajemy mąkę i mieszamy ciasto, aby nie było grudek. W jednorodnej masie dodać sody oczyszczonej i rafinowany olej roślinny i ponownie wymieszać.
- Wlać trochę oleju na patelnię i umieścić na średnim ogniu. Podgrzej i zacznij piecze naleśniki. Na patelni wylej ciasto, biorąc pod uwagę, jakie naleśniki chcesz uzyskać, jeśli są cienkie, następnie mniej testuj i czas pieczenia, a jeśli są grubsze - przeciwnie.
Przepis na chude naleśniki na wodzie sodowej
Naleśniki zrobione z wody z gazami są świetne na szybki post. Pieczenie tego przepisu daje wyjątkowo bujne i miękkie naleśniki.
Produkty, które będą potrzebne do przygotowania tego dania:
- Trzysta czterdzieści gramów mąki pszennej;
- Dwie gramy soli;
- Czterysta osiemdziesiąt mililitrów wody sodowej;
- Pięćdziesiąt siedem mililitrów rafinowanego oleju roślinnego;
- Dziewiętnaście gramów cukru.
Szczegółowy opis procesu przygotowania:
- W dużym naczyniu zalać wodą sodową, posypać mąką i wymieszać. Solim i dodaj cukier. Jeśli ciasto jest zbyt płynne (powinna być konsystencja jak kwaśna śmietana), dodaj więcej mąki.
- Weź trzepaczkę lub mikser i wymieszaj mieszaninę do jednorodnej konsystencji. Wlać rafinowany olej roślinny i ponownie wymieszać.
- Wlej trochę oleju na patelnię (około dwóch łyżek stołowych na średniej patelni) i usmaż naleśniki. W razie potrzeby można dodać do nich nadzienia, na przykład z mięsa, warzyw lub dżemu.
Naleśniki gryczane z dżemem pomarańczowym: przepis krok po kroku
Prawdopodobnie naleśniki z mąki gryczanej - coś niezwykłego dla większości ludzi, ale świetnie nadają się do postu. Takie naleśniki nie wyróżniają się jasnymi odcieniami, więc często są przygotowywane ze słodkimi nadzieniami.
Jakie produkty będą przydatne w gotowaniu ciasta na ten deser:
- Sto czterdzieści pięć gramów mąki pszennej;
- Czterdzieści gramów cukru;
- Sto osiemdziesiąt pięć gramów mąki gryczanej;
- Piętnaście mililitrów rafinowanego oleju roślinnego;
- Cztery gram soli morskiej;
- Siedemset mililitrów wody pitnej;
- Sześć gramów suchych drożdży.
Do dżemu:
- Cztery średniej wielkości pomarańcze;
- Jedna cytryna;
- Trzydzieści gramów żelatyny;
- Dwieście pięćdziesiąt gramów cukru.
Gotowanie krok po kroku:
- Najpierw przygotowujemy dżem do nadzienia. Umyj dokładnie pomarańcze i cytryny i odetnij od nich skórkę.Z miąższu wyciśnij sok i połóż skórkę na trzynaście minut na dwieście pięćdziesiąt mililitrów wody.
- Ostudzoną skórkę w blenderze, następnie dodaj sok, cukier i gotuj przez kolejne piętnaście minut. 3 minuty przed wyjęciem z płytki zalać żelatyną. Ochłodź dżem i polej słoiki, umieść w zimnym miejscu na kilka godzin.
- Przesiać mąkę gryczaną i pszenną przez sito i wymieszać wszystkie składniki z powyższej listy, aby ciasto nie tworzyło grudek.
- Wyjmij ciasto w chłodne miejsce na kilka godzin do infuzji, następnie zacznij pieczenia naleśników na oliwionej patelni przy minimalnym ogniu.
Zjedz je, po dodaniu pomarańczowego dżemu.
Przepis na chude naleśniki z sokiem jabłkowym i cytrynowym
Mieszając ciasto z sokiem z jabłek i cytryny, nadasz naleśnikom jasny i bogaty smak. Takie naleśniki nie potrzebują nadzienia, ponieważ są już dość słodkie.
Do przygotowania tej słodyczy przydatne będą następujące produkty:
- Dwieście czterdzieści gramów mąki pszennej;
- Czterysta i dziesięć mililitrów zdezynfekowanej wody;
- Osiemdziesiąt trzy gramy cukru;
- Dziewięćdziesiąt mililitrów soku jabłkowego;
- Jedenaście gramów proszku do pieczenia;
- Siedem mililitrów oleju rafinowanego roślinnie;
- Cztery mililitry soku z cytryny.
Jak zrobić naleśniki z sokiem jabłkowym:
- W głębokim pojemniku wymieszaj mąkę pszenną, proszek do pieczenia, sól i cukier. W innej misce połącz sok z cytryny i jabłka z ciepłą wodą i rafinowanym olejem roślinnym.
- Stopniowo wlewaj niewielką strużkę do naczynia z mąką i pozostałymi składnikami, mieszając trzepaczką, aby nie tworzyły się grudki. Pozwól parzyć przez 30 minut.
- Upiecz naleśniki na patelni z odrobiną oliwy, wylewając ciasto równomiernie na powierzchnię i obracając na czas.
Naleśniki z mąką kukurydzianą
Naleśniki kukurydziane są bardzo satysfakcjonujące. Takie naleśniki można spożywać z kulesh (chuda zupa, gotowana głównie ze zbóż i warzyw).
Do przygotowania tego przepisu potrzebne są następujące produkty:
- Sto dziewięćdziesiąt gramów mąki kukurydzianej;
- Czterdzieści trzy mililitry oleju roślinnego;
- Jedna cebula;
- Trzy gramy dużej soli.
Kulinarne naleśniki:
- Ciasto kukurydziane, tak że było jak kisiel.Dodaj sól, drobno posiekaną cebulę i masło.
- Wymieszać, a po dwudziestu pięciu minutach zacząć przygotowywać naleśniki.
- Aby to zrobić, wlej trochę oleju na patelnię (najlepiej żeliwne) i upiecz naleśniki, przewracając na czas.
Przepis na chude naleśniki drożdżowe
Każde ciasto z drożdżami okazuje się przewiewne i bujne, a naleśniki nie są wyjątkiem. Po upieczeniu stają się grube i nieporęczne.
Do przygotowania tego deseru potrzebne są następujące produkty:
- Trzysta dwadzieścia gramów mąki pszennej;
- Dwieście siedemdziesiąt mililitrów czystej wody;
- Dziewięć gramów świeżo tłoczonych drożdży;
- Trzy gramy soli;
- Dziewięć mililitrów oleju roślinnego;
- Dwadzieścia trzy gramy cukru.
Kulinarne naleśniki:
- Wymieszaj mąkę w głębokim naczyniu z szesnastoma gramami cukru i sto siedemdziesiąt mililitrami wody, po czym nalegaj piętnaście minut.
- W tym momencie zrobimy pluć. W stu mililitrach ciepłej wody rozpuść drożdże i siedem gramów cukru i poczekaj na pojawienie się piany. Delikatnie, cienkim strumieniem wlej łyżkę do mąki, dobrze mieszając. Domagaj się ciasta, zanim bąbelki pojawią się na powierzchni.
- Następnie dodać olej i sól, ponownie wymieszać ciasto, aby nie powstały grudki. Nadszedł czas, aby upiec naleśniki na rozgrzanej patelni, ale pamiętaj, że ciasto drożdżowe okazuje się grube.
Jeśli lubisz cienkie naleśniki, to w przepisie musisz wlać kolejne sto mililitrów wody, aby rozcieńczyć ciasto, tak aby było nadal.
Prosty przepis na bezmięsne naleśnik (wideo)
Naleśniki wegańskie (wideo)
Jeśli pościsz, nie oznacza to, że nie powinieneś cieszyć się pysznym jedzeniem, ale jest tylko świeży. Te przepisy na naleśniki rozjaśnią Ci post z ich tonami smakowymi i soczystymi smakami.
