Jak uprawiać brokuły na zewnątrz

W naszych szerokościach geograficznych zaczęły Brokuł i jeść nie tak dawno temu. Jednak to warzywo jest szybko zyskuje popularność, która leży w jego użyteczności, smaku i kalorii.

Jego zalety mogą być dodawane i prostota obsługi. Zobaczmy jak uprawiać brokuły w ogrodzie warzywnym.

Wybór odmian

Brokuły to roślina warzywna należąca do rodziny kapustowatych, jest to rodzaj kapusty warzywnej. Jest również nazywany szparagami. Łodyga rośliny osiąga wysokość 60-90 cm, pod koniec tworzą się łodygi kwiatowe.

Warzywa są uprawiane do konsumpcji jak w kalafiorze, brokuły nie są gotowane z liśćmi kulinarnymi, ale nierozpuszczone kwiatostany. Są spożywane na surowo w sałatkach, gotowane, smażone, gotowane, dodawane do pierwszych dań, omletów, ciast. Brokuły dobrze pasują do mięsa, ryb, grzybów i innych warzyw.

Podczas uprawy roślina warzywna jest niepozorna. Znosi długie susze, krótkotrwałe wysokie temperatury, jest odporny na przeziębienia. Do chwili obecnej zebrano ponad 200 odmian i mieszańców szparagów, wśród których znajdują się wczesne dojrzewanie, dojrzewanie w połowie i późne dojrzewanie kapusty. Powiemy Ci o 10 najlepszych odmianach brokułów dla środkowego zespołu.

1. Klasa "Tonus". Wczesne dojrzewanie, czas dojrzewania wynosi 80-90 dni. Jego kwiatostan ma średnią gęstość. Głowy osiągają masę 200 g. Odmiana doskonale nadaje się do sałatek i konserw. Długotrwałe przechowywanie nie jest odpowiednie. Warzywo bezpiecznie toleruje zmiany temperatury, jest odporne na choroby.

2. Odmiana "Fiesta". Odnosi się do odmian o szybkim okresie dojrzewania - dojrzewa w 70 dni. Głowa jest uformowana, ważąca 300 g. W przeciwieństwie do innych odmian, "Fiesta" nie daje odgałęzień bocznych.Struktura jest gęsta i bardzo soczysta.
   Ważne! Wcześniej dojrzewające odmiany brokułów mogą być przechowywane w lodówce nie dłużej niż dwa tygodnie. Jeśli spożywasz warzywa po określonym czasie, zatrucie pokarmowe jest możliwe.
3. Odmiana "Linda". Wczesna hybryda dojrzewająca, której okres dojrzewania wynosi 75-80 dni. Głowy tej odmiany są raczej duże - 350-400 g każdy. Kwiatostany są miękkie, dobre do świeżego spożycia.

4. Klasa "Gnome". Średni okres dojrzewania starzenia wynosi 120 dni. Okres sadzenia przypada na połowę maja. Owoce są duże: główne mają średnią masę 400-600 g, boczną - 200 g. Odpowiednia do długotrwałego przechowywania (około miesiąca) i konserw.

5. Odmiana "Varus". Dojrzewa szybko - w ciągu zaledwie 50 dni. Średnia masa głowy wynosi 300-350 g. Owoce mają średnią gęstość. Po zebraniu główki rośnie do siedmiu bocznych gałęzi. Można ją sadzić zarówno latem, jak i jesienią.

6. Odmiana "Comanche". Gotowy do użycia trzy miesiące po posadzeniu. Wymiary główki są duże - do 300-350 g. Różnią się dużą gęstością i dobrą podatnością na transport. Odmiana jest dobrze tolerowana przez zimno i ciepło.
7. Odmiana "Arcadia F1". Wczesne dojrzewanie hybrydowe. Tworzy średnią gęstość głowy, doskonałe walory smakowe. Hybryd charakteryzuje się dobrą wydajnością i odpornością na niskie temperatury.

8. Odmiana "Monterey F1". Hybrydowa hybryda. Tworzy bardzo dużą głowę - do 2 kg, ale tylko główną, nie daje odgałęzień bocznych. Hybrydowy mrozoodporny.

9. Klasa "Calabrese". Odnosi się do odmian o średniej dojrzałości. Tworzy zwartą, dużą głowę - do 400 g, która nadaje się do zamrażania i marynowania.
10. Rodzaj "Corvette". Hybryd, który ma najwyższy wskaźnik dojrzewania - dwa miesiące. Tworzy duże i gęste owoce. Po przecięciu główka daje wiele procesów bocznych. Odporny na niekorzystne warunki pogodowe. Warzywa można jeść świeże i pozostawić do zamrożenia do wykorzystania w zimie.

Rosnące sadzonki brokułów

Po wybraniu odmiany brokułu należy zadbać o to, aby była prawidłowo sadzona i utrzymywana na zewnątrz. Posadź warzywa na dwa sposoby:

• sadzonka;
• nieuprawny.

Ponieważ metoda sadzonek jest bardziej skuteczna, w której kapusta jest lepiej posadzona i daje dobre plony, przyjrzyjmy się jej dokładnemu opisowi.

Najlepszy czas

Najlepszy czas sadzenia nasion brokuła na siewkach to pierwsza połowa marca. W otwartym terenie kiełki powinny być sadzone w wieku 30-45 dni, tj. Na początku połowy kwietnia. Od końca kwietnia do początku maja kapustę można już sadzić bez ciasta.

Gleba i pojemnik na sadzonki

Do wysiewu potrzebne jest pudełko o wysokości co najmniej 25 cm, dno powinno być pokryte warstwą drenażu. Podłoże do sadzenia przygotowuje się z następujących składników:

• sod ziemi;
• piasek;
• humus;
• popiół.

Wymieszaj składniki w takich proporcjach, aby podłoże było luźne, lekkie, wodne i oddychające.

Przygotowanie nasion

Przed posypaniem brokułami sadzonek nasiona należy posortować i wyrzucić. Do siewu są wybierane największe. Umieszcza się je na 15-20 minut w gorącej wodzie. Po tym czasie nasiona są opuszczane do zimnej wody. Po zakończeniu tej procedury, nasiona przez 12 godzin, następnie umieścić w preparacie „Epin”. Następnie spłukać wodą, suszy na dzień i wysłać w lodówce.

Innym sposobem wytwarzania nasion: umieszczenie roztworu nadmanganianu potasowego w ciągu pół godziny, do przemywania wodą, środki do przetwarzania „płyty”, „Agat-21”, „Al-1” lub inne o podobnym działaniu.

Siew do sadzonek

Przed zasiewem gleba powinna być dobrze nawodniona. W przypadku nasion wykonuj otwory o głębokości 1-1,5 cm, zachowując odległość 3 cm między nimi, wrzuć nasiona do dołków i lekko posyp je ziemią, którą następnie taranujemy.

Warunki kiełkowania

W pomieszczeniu, w którym kiełkują siewki, temperaturę należy utrzymywać na poziomie 20 ° C. Po pojawieniu się pierwszych pędów temperaturę obniża się do + 10 ° C. Następnie przestrzegaj takiego reżimu temperatury: jeśli pogoda jest słoneczna, to znak na termometrze powinien wynosić + 16 ° C, przy braku słońca - + 14 ° C. Również dla dobrego i szybkiego kiełkowania siewek wymagana jest wysoka wilgotność - co najmniej 70% i regularne, ale nie obfite podlewanie. Gleba powinna być stale nawilżona, ale nie powinna być zalana, w przeciwnym razie sadzonki mogą zaatakować chorobę czarną nogą.

Pielęgnacja nasion

W wieku dwóch tygodni sadzonki będą musiały zostać zanurkowane. Aby to zrobić, użyj jednorazowych kubków lub doniczek torfowych. Ta ostatnia opcja jest bardziej optymalna, ponieważ w donicach torfowych sadzonki można natychmiast sadzić w otwartym terenie.

Po procedurze zbioru, sadzonki będą musiały być chronione przed słońcem przez kilka dni i przechowywane w pomieszczeniu o temperaturze 21 ° C.

Po przyzwyczajeniu siewek należy obniżyć dzienną temperaturę do 17 ° C, a nocną do 9 ° C.

Stwardnienie sadzonek

Że roślina stała się silna i miała doskonałą odporność, pędy trzeba hartować, zaczynając na dwa tygodnie przed okresem ich lądowania w stałym miejscu. Przez kilka godzin dziennie są one zabierane na ulicę lub otwarty balkon. Każdego dnia wzrasta czas twardnienia.

Sadzenie sadzonek w otwartym terenie

Młode pędy będą musiały zostać przeszczepione na stałe miejsce, prawidłowo obliczając czas i wybierając miejsce.

Najlepszy czas

Siewki powinny mieć 30-45 dni i mieć 4-5 pełnych liści, a także dobre korzenie. Zwykle okres, w którym jest gotowy do przeniesienia na stałe miejsce, nadchodzi w połowie maja. Wszystko zależy jednak od warunków pogodowych.Jeśli ciepła pogoda nie jest jeszcze w pełni ustalona, ​​aw nocy są stałe przymrozki, aby uniknąć niepożądanych konsekwencji z sadzeniem kiełków należy się opóźnić.

Wybór miejsca: oświetlenie, gleba, poprzednicy

Brokuły uwielbiają słońce, więc dla jej lądowania wybierz dobrze oświetloną przestrzeń, osłoniętą przed wiatrem.

Pożądane jest uprzednie zadbanie o skład gleby. Jesienią wapno, obornik, azotan potasu i materia organiczna w postaci nawozu stosuje się do uprawy kapusty broccoli w otwartym terenie do kopania. Jeśli tego nie zrobiono, to wiosną w każdym z lądowisk produkują humus (1 wiadro / 1 metr kwadratowy), superfosfat (2 łyżki), mocznik (1 łyżeczka) i popiół (2 filiżanki), mieszając je z ziemią. W przypadku kapusty i brokułów nie ma wyjątków, ważne jest, aby wybrać miejsce z odpowiednimi poprzednikami, aby zapobiec infekcji chorobami i szkodnikami. Należą do nich:

• marchewka;
• ziemniaki;
• siderates;
• fasola;
• ogórki;
• cebula;
• zboża.

Złe posadzenie brokułów po:

• kapusta;
• rzodkiewki;
• pomidory;
• rzepa;
• buraki.

W miejscu, w którym powyższe warzywa, brokuły mogą być sadzone dopiero po czterech latach.

Optymalny obwód

Siewki w otwartym terenie pożądane jest, gdy nie ma słońca na ulicy - w pochmurnej pogodzie lub w nocy. Optymalny plan lądowania to 35x60.

Kiełki nie pogłębia się w znacznym stopniu - przed pierwszym liściem gdzieś na 1 cm, a podlewane sadzenia, gleba jest pożądane zamulchirovat -. To zachowanie niezbędnych wilgoci i ochrony gleby przed chwastami.

Dbaj o brokuły w otwartym polu

Opieka nad brokułami będzie tradycyjna, tak jak w przypadku każdej kultury roślinnej. Wśród działań powinny być regularne podlewanie, spulchnianie, chwasty czyszczące, krzewy Hilling, nawożenie i środki zapobiegawcze przed chorobami i pasożytami.

Podlewanie, pielenie i rozluźnienie

Szparagi są bardzo higrofilne. Zaleca się, aby podlewać je co najmniej raz w ciągu siedmiu dni, ale idealnie byłoby numer jeden podlewanie w ciągu 2-3 dni. Lepiej zrobić to w godzinach wieczornych, tak aby nie powodować oparzenia. W czasie upałów należy zwiększyć częstotliwość nawadniania do dwóch razy dziennie. Natryskiwanie również będzie przydatne.

Należy zachować ostrożność, aby cm głębokość warstwy 15 nie suszy się. Każde podlewanie powinno odbywać się jednocześnie z rozluźnieniem gleby. Głębokość obluzowania - 8 cm.

Jeśli gleba nie jest mulczowana, to regularne środki powinny również obejmować pielenie. Zniszcz chwasty powinny być zarówno w pobliżu głowy kapusty, jak i w pobliżu.

Uplink z krzaków

W 20 dni po posadzeniu młodego wzrostu w otwartym terenie, brokuły powinny być hilled. Hodowanie odbywa się jednocześnie z rozluźnieniem gleby.

Drugie zadanie będzie musiało zostać wykonane po kolejnych 10 dniach. Ta procedura pomoże utworzyć większą liczbę procesów bocznych.

Zastosowanie nawozów

Sekret uzyskania dobrych zbiorów i duże głowy pokryte w regularnym i prawidłowego żywienia.

Około 3-4 tygodni po posadzeniu, kiedy roślinny jest już dobrze ugruntowana, że ​​nadszedł czas, aby zrobić pierwszy nawóz. Za pierwszym razem lepiej nawozić organiczne. Odpowiednie nawóz krów (jedna część w 10 litrach wody) lub odchody kurczaka (1:20).

Drugie nawożenie ma miejsce po dwóch tygodniach. Trzeci odbywa się podczas tworzenia kwiatostanów. Stosuje się roztwór do 10 litrów superfosfatu wody (40 g), węglanu amonu (20 g), siarczan potasu (10 g). W gatunku, gdzie po utwardzeniu rdzenia głowicy cięcia może tworząc odgałęzienia boczne, ich wzrost może być stymulowany do zapłodnienia rośliny siarczan potasu (30 g), superfosfat (20 g), azotan amonu (10 g) rozpuszcza się w 10 litrach wody.

Dobrze jest także okresowo sadzić roślinę popiołem drzewnym. Ta procedura będzie miała podwójny efekt: będzie służyć jako nawóz i chronić przed szkodnikami.

Leczenie prewencyjne

Jak każda inna kapusta, brokuły mają wielu wrogów w postaci patogenów i szkodników.

Najczęstszą chorobą jest kil. Aby temu zapobiec, należy przestrzegać zaleceń dotyczących płodozmianu i odstępów między pędami podczas sadzenia - plantacje nie powinny być pogrubione. Niezbędne jest również sadzenie ziemniaków, pomidorów, papryki, czosnku, bakłażanów w bezpośrednim sąsiedztwie.

Młode plantacje mogą trafić na czarną nogę. W celu zapobiegania są oni leczeni "Fitosporin", "Bactofit" i innymi podobnymi lekami. Na brokuły może również wpływać mączniak rzekomy i bakterioza śluzowa. Konieczne jest dezynfekowanie nasion przed sadzeniem. Kiedy pojawi się mączniak prawdziwy, pomoże popiół z drewna, mieszanina wapna z siarką i "Topaz".

Aby uniknąć uszkodzenia prania, stosuje się natryskiwanie preparatami zawierającymi miedź.

Spośród szkodników najniebezpieczniejsze są pchły krzyżowe, które mogą całkowicie zniszczyć młode rośliny. Aby zapobiec ich inwazji, konieczne jest pokrycie jeszcze delikatnych nasadzeń włókniną.Można również posypać ziemię wokół szparagów popiołem, pyłem tytoniowym, pieprzem, aby odstraszyć szkodniki. Możesz używać naparów z tych naturalnych środków owadobójczych. Również przed powstaniem kwiatostanów możliwe jest stosowanie leku "Iskra", "Aktellik", "Foksima". Brokuły mogą atakować ślimaki. Aby nie uszkodzić rośliny, trzeba zmiażdżyć skorupkę i rozłożyć ją między nasadzeniami.

Pojawieniu się mszyc można zapobiec, napylając napary z roślin owadobójczych, na przykład liści ziemniaka, mieszaniny popiołu z mydłem. Gdy zmiany masy ciała odwołują się do zabiegów "Actellikom" i "Spark-bio".

Mucha kapuściana opuści, jeśli dokonasz przetwarzania "Corsair", "Ambusch", "Rovicourt".

Zbiór i przechowywanie upraw

2-3 miesiące po posadzeniu (termin zależy od wybranej odmiany), szparagi tworzą główkowy kwiatostan. Okres ich dojrzewania jest bardzo szybki - w ciągu 2-3 dni trzeba je odciąć, aby się nie zakwitły.

Po przycięciu głównej główki kilka dni później, rosną boczne pędy, które nadają się również do jedzenia. Cięcie kwiatostanu lepiej rano. Czas przechowywania brokułów zależy od odmiany. Odmiany wczesnego dojrzewania do długoterminowego przechowywania są nieodpowiednie. Mogą być przechowywane w lodówce przez maksymalnie 7-10 dni.

Dojrzewające i późno dojrzewające odmiany zebrane jesienią można przechowywać dłużej - około trzech miesięcy w piwnicy lub lodówce.

Aby zaoszczędzić żniwo w zimie, trzeba je zamrozić. Zamrożone brokuły nie stracą swoich cennych właściwości.

Aby uprawiać brokuły jest bardzo proste, specjalne wysiłki nie będą wymagane. Przy odpowiednim doborze odmiany, przestrzeganiu zalecanych zabiegów agrotechnicznych, po 2-3 miesiącach od posadzenia, na stole pojawi się przydatny, smaczny i niskokaloryczny produkt.

Obejrzyj wideo: Sałata - uprawa