Słodkie zapiekanki z twarogu są lubiane przez wszystkich bez wyjątku i są przygotowywane nie tylko w piekarniku, ale także w multivarku. Prawie zawsze jajka są używane do pieczenia. Są jednak przypadki, kiedy nie mogą być z jakiegokolwiek powodu (religijnego, medycznego lub innego), ale naprawdę chcą. Co robić w tym przypadku? Odpowiedź na to pytanie jest prosta: przygotować zapiekankę według jednego z poniższych przepisów.
Przepisy dla wielowarstwowych
Curd zapiekanka na jogurt
Produkty:
- twarożek - 500 g;
- kefir - 300 ml;
- śmietana - 150 ml;
- manga - 200 g;
- cukier - 2 łyżki;
- olej roślinny;
- łyżeczkę waniliny i taką samą ilość sody.
Proces gotowania:
- Połącz serek z kwaśną śmietaną i dobrze wymieszaj. Dodaj pozostałe składniki w następującej kolejności: kefir, wanilina z cukrem, kasza manna. Po każdym składniku masa musi być dobrze wymieszana.
- Soda zalać octem i dodać do masy twarogowej. Ubij masę za pomocą blendera, a następnie odłóż na bok na pół godziny.
- Po upływie 30 minut wylej ciasto do natłuszczonej miseczki multivara. Do pieczenia stosuje się ten sam tryb, czas pieczenia wynosi jedną godzinę.
- Gorący garnek ma wszelkie szanse, aby rozpadać kiedy dostavaniya, więc na koniec czasu gotowania, nie je usunąć natychmiast, i dać czas na ochłonięcie.
Po wyjęciu z formy schłodzone desery, cięte na odcinki i służyć z mleka skondensowanego lub dżem.
Zapiekanka z sera czekoladowo-bananowego bez jaj
Produkty:
- miękkie zsiadłe mleko - 1 kg;
- banan - 2 sztuki;
- czekolada - 1 płytka (100 g);
- cukier - 250 g;
- 10% krem - 100 ml;
- skrobia - 4,5 łyżki stołowe.
Proces gotowania:
- Połącz w misce twarogu, cukru i bananów. Powtórz ostrożnie i podziel otrzymaną masę na pół (na dwie różne miski).
- Przerwij dachówkę czekolady.
- Wlać śmietanę do małego rondla i dodać kawałki czekolady. Postaw rondel na ogniu i podgrzewaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Im mniejsze kawałki czekolady, tym szybciej się rozpuści. Śmietankę można zastąpić mieszanką mleka i masła.
- W jednej z miseczek z bananów twarogu masy dodać mieszaninę czekolady i 2,5 skrobię łyżki. W drugiej misce dodaj pozostałą skrobię.
- W celu zapobieżenia przywieraniu patelni tłuszcz z oleju Multivarki i rozpocząć test rozplanowany, który odbywa się na podstawie znanego ciasto „Zebra”.Dla tych, którzy nie wiedzą: na dnie garnka najpierw wlej kilka łyżek lekkiego ciasta, potem tę samą czekoladę. A więc wlej wszystkie dostępne ciasto.
- Ustaw na gotowanie w trybie pieczenia przez 60-90 minut.
W każdym przypadku czas pieczenia jest indywidualny, ponieważ zależy bezpośrednio od mocy multivarku.
Przepisy na piekarnik
Słodka zapiekanka bez jaj: twarożek z kaszą manną
Produkty:
- twarożek - 400 g;
- semolina - 4 łyżki;
- cukier - 2 łyżki;
- szczypta soli i sody;
- olej do smarowania formy (warzywny lub kremowy).
Przygotowanie:
- Dobrze wymieszaj w misce z solą, napojem, cukrem i mango. Dodaj serek i ugniataj ciasto.
- Smaruj dno i ściany formy olejem, włóż do niego ciasto i wygładź. Uwaga: ostateczny wynik zależy od kształtu wypieku. Wybierz kształt tak, aby grubość garnka wynosiła co najmniej 3 cm, bo inaczej okaże się zbyt sucha. Przygotowanie zapiekacza przez 25-30 minut w nagrzanym piekarniku do 180 ° C
- Pod koniec tego czasu wyjąć zapiekankę z piekarnika i delikatnie schłodzić, bez wydostawania się z formy. W ciepłej formie do wyjęcia jest dość proste. Aby to zrobić, po prostu odwróć formularz.
Wlać przygotowaną zapiekankę skondensowanym mlekiem lub ulubionym dżemem i pokroić na porcje.
Zapiekanka z twarogu i płatków owsianych
Produkty:
- cukier - 80 g;
- płatki owsiane - 20 g;
- twarożek - 400 g;
- śmietana - 60 ml;
- rodzynki - 100 g.
Przygotowanie:
- Płatki owsiane, zmielić w blenderze do stanu mąki.
- Wymieszaj wszystkie produkty w misce, dobrze wymieszaj.
- Przygotowaną masę nakładamy na blachę do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 30 minut. Temperatura pieczenia wynosi 180 ° C.
Pod koniec gotowania nie spiesz się, aby wypić ciasto z formy, poczekaj aż ostygnie. Podawać zapiekankę z dżemem lub skondensowanym mlekiem.
Twarożek zapiekany z jabłkami
Produkty:
- twarożek - 400 g;
- jogurt - 3 łyżki;
- semolina - 4 łyżki;
- cukier - 3 łyżki;
- jabłka - 3 szt.
Proces gotowania:
- Obierz jabłka ze skórki i rdzenia.
- Krok po kroku dodaj jogurt, cukier i mango do twarogu. Dobrze wymieszać, aż uzyska się jednolitą konsystencję.
- Pokrój przygotowane jabłka na małe, ale niezbyt małe kawałki i dodaj do twarogu. Dobrze wymieszaj uzyskaną masę.
- Aby uniknąć sklejania się pieczenia, patelnię należy naoliwić (warzywną lub kremową) lub wyłożyć papierem pergaminowym.
- Transfer masy do pieczenia w pieczenia przygotowana i umieszczona w piecu w ciągu pół godziny w temperaturze 180 ° C
Zapiekanka z twarogu z suszonymi morelami
Produkty:
- twarożek - 400 g;
- suszone morele - 50 g;
- semolina - 4 łyżki;
- cukier - 150 g;
- cukier puder - 2 łyżki;
- szczypta waniliny;
- masło;
- bułka tarta - 2 łyżki.
Proces gotowania:
- Opłucz suszone morele wrzątkiem. Po dwóch minutach wyjąć i osuszyć papierowym ręcznikiem lub szmatką.
- Zmielone sito z twarogiem zmieszane z kaszą manną i cukrem. Otrzymaną mieszaninę pokonać w mieszalniku i pozostawić na obrzęk semoliny. To wystarcza na 10 minut.
- W międzyczasie możesz przygotować naczynie do pieczenia. Musi być naoliwiona i posypana bułką tartą.
- Po 10 minutach dodaj suszone morele i wanilinę do mieszaniny. Wszystko dobrze wymieszaj.
- Miejsce masy serowej w przygotowanej formie z góry i miejsce w piekarniku. Zapiek jest wypiekany w 180 ° C przez około 20 minut.
- Pod koniec wyznaczonym czasie do gotowania wyłącz piekarnik, ale nie wyjmować ciasta. Poczekaj na całkowite schłodzenie.
- Posyp proszek do pieczenia z formy cukrem pudrem.
Podobnie jak pozostałe zapiekanki z twarogiem,Jest to dobre do podania z sosem mlecznym, dżemem lub skondensowanym mlekiem.
Przydatna zapiekanka dla dzieci: twarożek i marchew
Produkty:
- twarożek - 200 g;
- śmietana - 200 ml;
- marchewki -1 szt .;
- semolina - 2 łyżki;
- cukier - 2 łyżki;
- olej do smarowania formy (kremowy lub warzywny).
Proces gotowania:
- W śmietanie dodaj mango i pozostaw do spęcznienia przez 60-90 minut.
- Obierz marchew na drobnej tarce lub zmiel je w blenderze.
- W mieszance śmietany i mango dodać marchew, cukier i twarożek. Dobrze wymieszaj.
- W postaci olejowanej ułóż mieszankę twarogowo-marchewkową. Piec zapiekankę w temperaturze 180 ° C przez 25 minut, po czym nie powinieneś natychmiast wyjmować pieczenia. W schłodzonej formie będzie to znacznie łatwiejsze.
Zapiekanka z serem bez jaj (wideo)
Zapiekanka curd, gotowana bez dodatku jajek, jest nie tylko smaczna, ale również bardzo przydatna. Ponadto, twarożek łatwo łączy się z różnorodnymi produktami, wśród których znaczące miejsce zajmują owoce i warzywa.
