Naleśniki dla hostessy - stick-rescue. Home zazwyczaj lubi jeść śniadania, pić herbatę lub kawę, dzieci uwielbiają słoneczne masło i pyszne naleśniki. Sposobów, aby gotować je bardzo wiele, ale najbardziej powszechnie stosowane recepty naleśniki z mleka mąki naleśnik.
Prosty przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej na mleku
Najłatwiej przygotować przepis. Jest dobry dla niedoświadczonej gospodyni lub jako przewodnik do nauki niewykwalifikowanego rzemiosła dziecka. Sposób przygotowania można nazwać "jeden do jednego", ponieważ wszystkie składniki są przyjmowane w tych proporcjach.
Będzie więc wymagane:
- szklanka miarowa naleśnikowej mąki;
- szkło miarowe o dowolnej zawartości tłuszczu w mleku;
- 1 jajo kurze;
- tabela. łyżka (25 g) granulowanego cukru;
- sól, którą bierzemy do smaku;
- olej słonecznikowy do pieczenia.
Przygotowanie:
- Weź miskę, najlepiej trochę więcej, ponieważ składniki muszą być dobrze wymieszane.
- Jedziemy w jajku, dodajemy cukier, sól, lekko mieszamy i wlewamy mleko.
- Przesiewamy mąkę, ale warto zastanowić się nad momentem, w którym są dodatki do naleśnika, a jeśli sito jest bardzo drobne, to wszystko, co w nim pozostaje, wlewa się do ciasta.
- Ciasto należy pozostawić na 15-20 minut do odpoczynku.
- Na rozgrzanej patelni zalać łyżeczką oleju, niewielką porcją ciasta, tak aby pokrywała tylko dno patelni.
- Piec z każdej strony przez 2-2,5 minuty. Pożar musi być przeciętny, inaczej naleśnik może się wypalić.
Naleśniki w tym przypadku są lepsze na stole od razu, gorące. Są dobre z kwaśną śmietaną lub roztopionym masłem. Dla zakochanych można zrobić sos po polsku, dodając do oleju drobno rozdrobnione jajko, ugotowane na miękko. Ale jest to najprawdopodobniej dla dorosłych, ponieważ tak ugotowane jajko może wywołać negatywną reakcję w postaci alergii u dziecka.
Jak gotować naleśniki z mąki naleśnikowej w mleku
Te naleśniki są odpowiednie do gotowania bardziej doświadczonej gospodyni. Doskonała opcja do nadziewania. Po wymyśleniu różnych rodzajów wypełnień, możesz w wolnym czasie upiec paczkę naleśników, faszerować i zamrozić w zamrażarce.
Apetyczne i obfite śniadanie, obiad lub kolacja dla bardzo ruchliwej mamy. Wszystko, czego potrzebujesz, to włożyć do mikrofalówki i podgrzać. Tylko ratunek różdżką.
Aby przygotować małą porcję naleśników, musisz wziąć:
- miarka z mąki;
- 2 kurze jaja;
- 1.5 miarki o dowolnej zawartości tłuszczu w mleku;
- sól do smaku;
- cukier jest już w mące naleśnikowej, ale można dodać łyżkę do słodyczy.
Metoda przygotowania:
- W dużej misce jedz jajka, cukier i sól. Lepiej, jeśli cała mieszanka lekko się wstrząśnie, więc naleśniki będą bardziej wspaniałe.
- Dodaj małe ilości mąki i dokładnie wymieszaj, aż będą gładkie.
- W tym samym czasie podgrzamy mleko, prawie do stanu wrzenia.
- Jak tylko mleko zacznie się podnosić za pomocą kapelusza, należy go wyjąć i przelać do mieszaniny mąki i jaj w cienkim strumieniu. Konieczne jest ciągłe mieszanie, aby nie powstawały grudki.
- Gotowane ciasto pozostawić na 20-30 minut, przykrywając miskę serwetką. Ciasto powinno być konsystencją płynnej śmietany i łatwo rozprowadzać na patelni.
- Wlać tak, aby masa ciasta pokryła całą powierzchnię dna patelni. Piec po obu stronach do złotego koloru.
Przygotowując różne nadzienia: z grzybów lub twarogu, mięsa, podrobów lub ryżu z jajkiem, nie dbasz o wczesny wzrost i przygotowanie śniadania. Gdzie łatwiej jest rozgrzać już przygotowane nadziewane naleśniki.
Przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej na mleku z cukinią
Można powiedzieć, że jest to przepis sezonowy, ponieważ konieczne jest dodanie do ciasta młodej cukinii.Są dobrze przygotowane w daczy, gdy zawsze jest apetyt na dzieci i ile cukinii są przydatne dla dzieci, wiedzą wszystko.
Pyszne w dowolnej formie, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowanie ich jest łatwe. W klasycznym przepisie trzeba zetrzeć małą cukinię. Piec je na rozgrzanej patelni, na średnim ogniu, aby naleśniki nie płonęły.
Zazwyczaj przepis jest napisany na opakowaniu z mąką, ale w tym przypadku musi być nieznacznie zmodyfikowany
Musisz więc wziąć:
- 1 miarka szklana z mąki;
- 3/4 miarka mleka;
- jajo kurze;
- sól i cukier do smaku;
- olej słonecznikowy do pieczenia;
- 1/2 - 3/4 szklanki z tartym cukinią na drobnej tarce.
Przygotowanie zwykle:
- W dużej dużej misce, prowadź jajko, wymieszaj je z solą, cukrem, mlekiem i przesianą mąką.
- Dodaj startą cukinię i ponownie wymieszaj.
- Ponieważ cukinia daje dużo płynu, możliwe jest, że mąka będzie musiała zostać dodana. Ciasto w tym przypadku powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
- Przez 20-30 minut ciasto powinno być pozostawione, przykryte serwetką.
- Przed gotowaniem wymieszaj ponownie i piecz w dobrze rozgrzanej patelni z obu stron.
- Należy zauważyć, że ciasto należy wymieszać przed każdym razem, gdy wleje się je na patelnię. W przeciwnym razie wszystkie cukinie pozostaną na dole.
Przygotowanie takich naleśników nie zajmuje dużo czasu, najważniejsze - wyhodować dobry zbiór cukinii.
Przepis na kawalera: naleśniki z mąki naleśnikowej na wodzie
Często młody człowiek, który mieszka sam, marzy o gorących i pysznych naleśnikach. Nawet on będzie mógł upiec pyszne naleśniki z mąki naleśnikowej. Nie zawsze masz niezbędne produkty i składniki dla niedoświadczonego szefa kuchni.
Jeśli dom był dziewczyną, to może po jej miksturze był worek mąki, a mleko można zastąpić przegotowaną wodą. To nie będzie gorsze.
Ponieważ przygotowuje się porcję dla "ukochanego", zbyt wiele hodowli nie jest konieczne.
Będzie wymagane:
- szklanka miarowa naleśnikowej mąki;
- 1-2 kurze jaja;
- 1-1,5 miarki wody;
- cukier - 1 łyżka stołowa, jeśli lubisz słodycze, możesz więcej;
- 2-3 łyżki oleju słonecznikowego bez zapachu.
Sposób gotowania jest najprostszy:
- Jajko wbija się w szeroką miskę, dodaje się cukier, olej i wodę.
- Całą mieszaninę dobrze wymieszano i mąkę dodano małymi porcjami.
- Mąkę z pozostałymi składnikami należy stale mieszać, co nie tworzy dość nieapetycznych brył.
- Pozostaw ciasto na 20-30 minut, przykrywając serwetką w ciepłym miejscu.
- Teraz możesz rozgrzać patelnię i upiec naleśniki.
- Nie można dodać oleju, ponieważ jest on obecny w teście.
- Wlać cienką warstwę na patelnię, masę, tak aby zakryła dno, po 2 minutach przewrócić, smażyć drugą stronę.
Młody kawaler nie wstydzi się zapraszać dziewczyny do takich naleśników, ponieważ są one smaczniejsze niż zwykle, jeśli na każdym z nich kładziesz mały kawałek masła.
Naleśnik z mąki naleśnikowej na kefirze
Często zdarza się, że w domu nie ma mleka, ale gospodarstwa domowe głosowały na naleśniki na kolację. Patrząc w lodówkę, można znaleźć wiele niezbędnych do gotowania wszystkich ulubionych.
Na przykład jogurt i kurze jaja. W jakim domu nie jest mąka naleśnikowa? Wszystko - dom jest dostarczany z kolacją, a gospodyni może być spokojna, jeśli spróbujesz i upiec więcej, wtedy śniadanie będzie satysfakcjonujące. Te naleśniki są pyszne i smaczne.
A więc zacznijmy:
- 2 - 2,5 szklanki jogurtu;
- 1,5-2 miarki naleśnika;
- łyżka cukru;
- sól do smaku;
- 2 kurze jaja.
Gotować trzeba w szerokim garnku wygodne, biorąc pod uwagę, że jest to niezbędne do ugniatać.
Kontynuujmy:
- Ostrożnie przełamać jajka, oddzielić żółtka od białek.
- Potarciu żółtka wlać im kefir, w temperaturze pokojowej.
- Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
- Stale mieszając, wlać mąkę w małych porcjach, starając się uniknąć grudek.
- Ubij białka i sól w osobnej misce z mikserem.
- Wprowadzić małe porcje ubite białka w zwykłego ciasta, starając się delikatnie wymieszać.
- Wlać ciasto do nagrzanego i naoliwione patelni i piec przez jedną lub dwie minuty z każdej strony.
Domowe przyjęcie otrzyma takie naleśniki z aplauzem.
Naleśniki z naleśnika (wideo)
Jak ugotować cienkie naleśniki (wideo)
Warto zauważyć, że prawie wszyscy uwielbiają naleśniki. Warianty receptur są świetne. Nie można zepsuć takiego dania. Możesz eksperymentować bez końca i za każdym razem zyskać nowy smak.
