CIASTO FRANCUSKIE Z SZYNKĄ: PRZEPIS Z SEREM, BOCZKIEM, JAJKIEM, BUŁECZKAMI Z CIASTA DROŻDŻOWEGO

Send

W pracy i w szkole często chcemy zjeść szybki posiłek. Na pikniku i na wycieczkach potrzebujesz lekkiej przekąski przed głównym posiłkiem. Co może być lepszego niż ciasta z ciasta francuskiego z szynką: topienie się w ustach, eliminowanie uczucia głodu przez dokładnie tyle czasu, ile jest potrzebne?

Ciasto francuskie z szynką i ciastem: klasyczny przepis

Co potrzebujesz:

ciasto płatkowane - 1 opakowanie;
szynka - 0,4 kg;
ser - 0,3 kg.

Co robić:

Szynka pokroić w cienkie plasterki na krajalnicy. Jeśli go nie ma, to zwykły nóż. Szynka może przybierać różne: indyka, kurczaka, wieprzowiny, wołowiny. Szynka z wołowiny jest droższa, ale ciasta są najsmaczniejsze.
Wykonaj tę samą operację z serem.
Ciasto (jeśli jest mrożone) rozmroż. Rzuć na niezbyt grubą warstwę. Następnie pocięte na prostokąty. Każdy, w środku, położyć plaster szynki i kawałek sera. Dziurknij pasztecik, aby był chroniony ze wszystkich stron.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
Smażenie arkusz smaru, utorować pergamin, przesunięcie przygotowane placki.
Przygotowanie przeprowadza się w temperaturze 180 ° C przez 25 minut.

Jeśli nie chcesz gotować ciasto „od i do” podjęcia nabyte, mrożonego ciasta. Nie ma problemu z tym: wszystkie firmy, które produkują go, uczynić całkiem jakości produktu.Jedyną rzeczą, na którą musisz zwrócić uwagę przy zakupie - nie jest to, czy ciasto jest łamane wewnątrz opakowania. Po prostu poczuj opakowanie i poczuj to.

Ciasto francuskie z szynką i serem

Co będzie wymagane:

ciasto płatkowane - 1 opakowanie;
czerwona cebula - 0,125 kg;
szynka - 0,4 kg;
ser topiony (bardziej stanowczo) - 0,3 kg;
śmietana - 0,25 kg;
czarny pieprz;
korniszon średnio - 3 szt .;
jajka są duże - 1 szt.

Co robić:

Wstępnie zamrozić ciasto.
Posiekaj cebulę na pół plasterki. W rondelku podgrzej rafinowany olej, przełóż cebulę do miękkości.
Szynka (dowolna) pokroić w małe plasterki: nie duże i nie gęste. Wlać szynkę do cebuli, usmażyć na kilka minut, aby dobrze połączyć oba smaki. Odłóż na bok do chłodzenia.
Wytrzyj stopiony ser dużą tarczą. Pokrój ogórki na cienkie plasterki.
Rozmrożone ciasto jest zwijane w warstwę wielkości talerza do smażenia, na którym ciasta będą upieczone.
Rozciągnij arkusz do smażenia papierem do pieczenia, przenieś do niego przygotowany walcowany arkusz ciasta.
Rozłóż połowę startego sera, nie osiągając granicy 2 centymetrów.
Przykryj ser ogórkami solnymi.
Następnie włóż smażoną szynkę i cebulę.Top - druga połowa sera.
Zagnij krawędź ciasta, tworząc bok tak, aby wypełnienie nie wyciekało na zewnątrz.
Wypełnij śmietaną i jajkiem: po prostu je dobrze wymieszaj. Sól i pieprz.
Wlać powstałą mieszankę z jaj i kwaśną powierzchnię placka.
Przygotowanie przeprowadza się w 190 ° C przez 35 minut.

Porcja, gdy się ochłodzi.

Ciasto francuskie z szynką, serem i boczkiem na jajku

Co będzie wymagane:

ciasto bez drożdży - 0,5 kg;
szynka (dowolna) - 0,25 kg;
ser twardych odmian - 0,2 kg;
boczek wędzony - 0,5 kg;
duże jajo kurze - 6 szt .;
rafinowany olej - 0, 075 l;
zielenie (koperek, pietruszka);
sól;
pieprz.

Co robić:

Szynka i ser zetrzyj na dużej tarce.
Jajka dokładnie ubijamy w pianę solą. Wlać ćwiartkę mieszaniny do osobnego pojemnika i odłożyć na bok.
Boczek pokroić w kostkę, smażyć na patelni bez oleju.
W pozostałych 3/4 częściach połóż drobno posiekane warzywa, pieprz.
Mocno podgrzej patelnię, dodaj rafinowany olej. Upiecz trzy naleśniki z jajkiem (upiecz pod pokrywką).
Smażyć arkusz papierem do pieczenia, przykryć kawałkiem margaryny.
Wyjmij ciasto, rozwałkuj je trochę do wielkości płyty do smażenia, tworząc małe krawędzie boczne. Nakłuj widelcem, aby już się nie podniósł.
Na wierzchu ciasta ułóż pierwszy naleśnik, napełnij go szynką, smażonym boczkiem i serem na powierzchni. Następnie nałóż drugi naleśnik, na wierzch - ponownie nadzienie. W ten sposób układane są wszystkie trzy warstwy.
Drugą połowę ciasta należy również lekko rozwinąć i zamknąć ciasto od góry, bezpiecznie mocując krawędzie. Przekłuć wierzch ciasta widelcem.
Rozłóż na powierzchni jajkiem, a na środku ułóż małą dziurkę
Przenieś arkusz smażenia do piekarnika.
Przygotowanie: w formacie 180 ° C - 30 minut.
Porcinirovat na trójkątnych placuszkach, gdy tylko ciasto zostanie schłodzone.

Ten przepis jest dobry, ponieważ w zimnej formie ciasto staje się jeszcze smaczniejsze.

Przepis bułeczek z ciasta drożdżowego z sosem z szynki, sera i sera

Co będzie wymagane:

ser rosyjski - 0,35 kg;
szynka dowolna - 0,2 kg;
zielona cebula - 1 duża paczka (może być więcej);
ciasto płatkowane (ze sklepu) - 1 opakowanie;
jajko - 2 sztuki;
krem - 0,25 l.

Jeśli ciasto nie zostało zakupione:

mleko - 0,25 l;
rozprzestrzeniać;
suche drożdże - 0, 011 kg;
sól;
mąka najwyższej jakości - 0,5 kg;
jajko - 1 szt.

Jeśli robisz bułeczki z ciasta na własnym teście przygotowawczym, wtedy ułóż ciasto w następujący sposób:

Mleko gotować, fajnie. W mleku wlać drożdże, sól i 1 jajko.Powstałą masę ostrożnie wymieszać w jednolitej.
W oddzielnym pojemniku przesiać mąkę, zrobić dziurę w środku, wlać ją powstałą masę. Ręce ugniatać miękką konsystencję ciasta.
Spryskaj powierzchnię pulpitu mąką, rozwałkuj ciasto prostokątną warstwą.
Margaryna pokroić na małe kawałki i połóż je na połowie ciasta. Następnie dodaj obie połówki testu razem. Posyp mąką i ponownie rozwałkuj. Następnie powtórzyć proces: rozłożyć kawałki oleju w połowie formacji. Połącz i rozwijaj. Powtarzaj operację do wyczerpania margaryny. Standardowa paczka margaryny jest 4-5 razy wystarczająca.
Po ostatnim wyrabianiu ciasta należy czterokrotnie go złożyć. Przykryj folią. Włóż go do lodówki na godzinę.

Przygotowanie bułek:

Po przygotowaniu testu przygotuj sos i usuń go, aż będzie to konieczne. Aby to zrobić, musisz wlać kremowy rondel, trochę, aby je odparować. Następnie dodaj zmielony ser do śmietany i ciągle mieszaj, doprowadzając do momentu, w którym ser całkowicie się rozpuści w śmietanie. Zdjąć z ognia, przykryć i odłożyć na bok.
Następnie przygotuj nadzienie.Posiekaj zieloną cebulę ze średnimi pierścieniami. Ser szlifuje dużą tarkę. Szynkę można kroić losowo: ze słomką, plasterkiem, kostką - jak sobie życzysz.
Zmieszaj w osobnym pojemniku posiekaną cebulę, starty ser, pokrojoną szynkę. Jedź w 1 jajku.
Postaw rondel na ogniu z sosem, podgrzej go. Następnie wlać do nadzienia i dobrze wymieszać.
Przygotowane ciasto do rozsmarowywania i krojenia na prostokąty. Położyć farsz po jednej stronie. Opłucz brzegi wodą, zamknij wypełnienie drugą połówką prostokąta. Ściśnij krawędzie ciastek i napraw je, aby nadzienie nie "pełzało".
Na talerzu do smażenia, wklejonym papierem pergaminowym, przesuń przygotowane rolki. Nasmaruj je ubitym jajkiem.
Przygotowanie: w formacie 190 ° C - 25 minut.

Ciasto francuskie z szynką i jajkami: przepis krok po kroku

Co będzie wymagane:

ciasto płatkowane - 1 opakowanie;
Jajko drobiowe duże - 8 szt .;
szynka - 0,5 kg;
ser - 0,1 kg;
mąka.

Co robić:

Rozmrażaj ciasto na pół.
Spryskaj powierzchnię pulpitu mąką. Rozwałkować jeden kawałek ciasta na dno wielkości naczynia do pieczenia. Drugi kawałek jest nieco mniejszy niż pierwszy.
Pokrój szynkę w paski. Ser szlifuje dużą tarkę.
Formularz do pieczenia, posyp mąką, wrzuć do niego dużą warstwę ciasta, zwinąć boki po obwodzie. Nałożyć na szynkę posiekaną szynkę (część urlopu).
Jajka przełamać, wlać na powierzchnię ciasta, przebić żółtka wykałaczką.
Przykryj jajka pozostałą szynką. Przykryj pozostałym ciastem, popraw krawędzie.
Posyp powierzchnię górnej warstwy startym serem.
Przygotowanie: w formacie 180 ° C - 30 minut.

Porcezirovat na kwadratach schłodzone.

Ciasto francuskie z serem i szynką (wideo)

Wszystkie warianty powyższych ciast, bułek i ciast są bardzo delikatne, soczyste i obfite. Jeśli podasz je z kwaśną śmietaną lub sosem śmietanowym, smak będzie jeszcze jaśniejszy. Ale nawet bez sosów z tych placków trudno jest odejść, bo chcę więcej i więcej. Ręce są przyciągane do następnego ciasta, aby je uniemożliwić!

Send