Jak przydatne figi: użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Figa ma wiele imion: fig, fig, smirninskaya lub winna jagoda, bodhi. Odnosi się do najstarszych kultur, które człowiek uprawiał. Owoce figowe są wykorzystywane do leczenia różnych chorób, do ogólnego wzmocnienia organizmu i utrzymania odporności, do celów kulinarnych i kosmetycznych.

Najstarsze znalezisko skamieniałego owocu znajduje się w Dolinie Jordanu. Ze względu na absolutną periodyzację określa się ich wiek - nie mniej niż 11 tysięcy lat. Sądząc po wielu danych zapisanych w historycznych źródłach, wyjątkowe właściwości fig są znane i używane od czasów starożytnych. W naszych czasach nie stracił ani walorów leczniczych i odżywczych, ani popularności.

Zawartość kaloryczna i skład chemiczny

Owoce fig w zależności od odmiany są żółte, czarno-niebieskie i czarne. Są niezwykle smaczne i pełne wielu składników odżywczych.

Kaloryczna zawartość świeżych fig nie jest zbyt duża, mimo że ma bardzo słodki smak. Świeże jagody zawierają 49-57 kcal na 100 g. Z powodu odwodnienia zmniejsza się objętość suszonych owoców i zwiększa się stężenie cukrów. Jego wartość opałowa wynosi 244-257 kalorii na 100 g.

Na 100 g produktu fig. Zawiera w przybliżeniu:

• białka - 3 g;
• tłuszcze - 0,8 g;
• węglowodany - 58 g;
• błonnik pokarmowy - 18 g;
• kwasy tłuszczów organicznych, nasyconych i nienasyconych - 2,4 g;
• woda - 16 g;
• sacharydy - 55 g;
• skrobia - 3 g;
• popiół - 3 g;
• wapń - 144 mg;
• magnez - 59 mg;
• sód - 11 mg;
• potas - 710 mg;
• fosfor - 68 mg;
• żelazo - 0,3 mg.

Ponadto, jagoda figowa ma mocny zestaw witamin: beta-karoten, witaminy A, B1, B2, E, PP. Chociaż figi - żywność o dość wysokiej kalorycznościt, jego unikalny skład pozwala wprowadzić te jagody w dietetyczną dietę.

Przydatne właściwości fig

Owoce jagód winnych są spożywane w postaci świeżej i suszonej. W tym przypadku wszystkie korzyści świeżych jagód są zachowane, a nawet intensyfikowane w suszonych owocach poprzez zwiększenie stężenia substancji w miarę zmniejszania się ilości wody.

Promują:

• szybki powrót do zdrowia po chorobie;
• poprawa procesów trawiennych;
• pobudzenie układu sercowo-naczyniowego;
• prawidłowa funkcja wątroby;
• odkrztuszanie kaszlu;
• leczące zapalenie migdałków;
• oczyszczanie jelit;
• eliminacja toksycznych substancji z organizmu.

Rodzaje wpływu fig i preparatów z niego na organizm:

• przeciwzapalne;
• wykrztuśny;
• moczopędny;
• przeciwwrzod;
• antyseptyczny;
• przeciwpasożytnicze;
• napotny;
• gorączkowy;
• gojenie się ran;
• środek przeczyszczający.

Świeży

Jagoda świeżego wina ma wyjątkowe właściwości lecznicze:

1. Jest stosowany w leczeniu chorób grzybiczych.
2. Ci, którzy regularnie jedzą figi, wzmacniają kości. Jest to szczególnie ważne dla osób starszych.
3. Świeże figi powinny być ostrożnie wprowadzane do diety kobiet w ciąży i karmiących piersią: jej zalety są niekwestionowane, ale możliwe jest również uszkodzenie ciała. Ciężarna kobieta może przybierać na wadze w przyspieszonym tempie lub poziom cukru we krwi wzrośnie. Może wywołać kolkę u dziecka, przechodząc przez mleko matki.
4. Ma również korzystny wpływ na skórę.
5. Ze względu na zawartość żelaza sok z syropu stosuje się w leczeniu niedokrwistości.
6. Magnez i potas w materiale budowlanym dostarczającym tkanki mięśniowej i przyczynia się do poprawy mięśnia sercowego, jest przydatny w tachykardii.
7. Wino jagodowe ma cenną jakość rozrzedzenia krwi, co pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko zachorowania na miażdżycę i zakrzepicę.

Zabieg wykorzystuje świeże owoce, sok, wywary i napary z nich. Napary działają przeciwzapalnie i antyseptycznie, mają działanie regulujące metabolizm. Bardzo popularne napary z mleka.

Suszone

Pomimo faktu, że wszystkie przydatne substancje pozostają w suszonych owocach, ich właściwości są nieco inne. Zmniejszając ilość wody, zawartość cukrów w nich wzrasta do 70%. Jednocześnie poziom witamin, minerałów, mikro i makroelementów oraz innych substancji pozostaje ten sam.

Ponieważ większość ludzi może mieć suszone figi, warto zastanowić się, jaki jest ich pożytek i czy istnieje szkodliwość dla ciała.

Dzięki suszonym figom, dostępnym o każdej porze roku:

• poprawia perystaltykę jelit;
• ciało usuwa toksyny i toksyny;
• poprawia pracę jelit;
• tkanki łącznej i chrząstki są lepiej połączone ze względu na pektyny zawarte w owocach;
• przeciwutleniacze przyczyniają się do oczyszczania krwi z płytek cholesterolu, oczyszczają małe naczynia krwionośne i nadają im elastyczność;
• żelazo, potas i magnez mają pozytywny wpływ na układ krążenia i krążenia organizmu, normalizują ciśnienie krwi, rytm i tętno.
• gotowane z mlekiem, jest powszechnie stosowane jako środek wykrztuśny, napotny i przeciwgorączkowy;
• Witaminy z grupy B mają pozytywny wpływ na układ nerwowy: poprawiają nastrój, normalizują aktywność nerwową, zwiększają efektywność.

Smokva jest uważany za "damską jagodę", z jej wszystkimi rodzajami wierzeń, znaków i przepisów, kapryśnie przeplatając racjonalne i mityczne strony.

Co jest użyteczne suszone figi, niosąc swoją sławę od niepamiętnych czasów, dla kobiet?

1. Kto stracić niechciane kilogramy można użyć metody, w których jedna jest umieszczona na cotygodniowym „: Peach” dzień. W rzeczywistości, w uzupełnieniu do 100 g suszonych owoców do dziś opiera się zużywają kg surowego owoców, funta surowych warzyw i 2 litrów jogurt beztłuszczowy.
2. Kobiety uwielbiają słodycze, ale często trzeba ich unikać. Doskonałym rozwiązaniem jest kilka suszone figi, jagody, które z całą słodyczą dużo zdrowsze niż czekolada, słodycze, chipsy, i tak dalej. N.
3. Oriental Medicine zalecenia praktyki zostały podjęte w celu ułatwienia bóle menstruacyjne, jedzenia kilka jagód fig.
4. Figi może nie tylko przyczynić się do spadku nadwagi, ale również przyczynić się do zdobycia brakuje, jeśli wiesz, jak go jeść: regularne stosowanie w dużych ilościach ze względu na kalorii produktów szybko dodać kilogramów, podczas gdy konsumpcja odmierzona pomogą oczyścić jelita, przyczyniając się do zmniejszenia masy ciała.

Jak wybrać właściwy

Świeże figi, surowe i użyteczne, można jeść tylko wtedy, gdy rośnie, ponieważ jest on bardzo krótki okres przydatności do spożycia - zaledwie kilka godzin po wyjęciu z drzewa.

Uzasadnia on jedną ze swoich tytułów „rys” - fermentacji rozpoczyna się bardzo szybko.

Świeże owoce

Nie trzeba dodawać, że podejrzliwy w stosunku do obcych i niesprawdzonych miejscach lepiej nie kupować niczego, łącznie z figami. Aromat jagód jest przyjemny i słodki, nie powinien być zbyt nasycony. Jeśli owoc daje stęchliznę, jest zepsuty. Owoce powinny być świeże:

• bez uszkodzeń mechanicznych;
• umiarkowanie miękkie;
• najciemniejszy odcień właściwy danej odmianie;
• lepiej wybrać jagody o tej samej wielkości
• duża liczba nasion wskazuje na wysoki smak.

Transport świeżych fig odbywa się z najwyższą ostrożnością: uszkodzenia owoców drastycznie zmniejsza ich już krótki okres przydatności do spożycia.

Suszone figi

Suszone owoce są tańsze, można je kupić o każdej porze roku. Wybierz brązowe, beżowe lub szare jagody, w zależności od odmiany. Wskazówki dotyczące wyboru suszonych fig:

1. Owoce powinny mieć matowy odcień, niezależnie od koloru dyktowanego przez odmianę. Olśniewające piękne jagody są przetwarzane za pomocą dwutlenku siarki.
2. Jagody, które nie są przetwarzane chemicznie, również nie są szczególnie mięsiste.
3. Produkt wysokiej jakości jest lekko spłaszczony.
4. Czasami powierzchnia pokryta jest białą powłoką, która jest skrystalizowaną glukozą. Taki produkt charakteryzuje się słodyczą.
5. Sucha szorstka konsystencja w połączeniu z kwaśnym lub słonym smakiem wskazuje, że produkt jest spóźniony.
6. Nawet jeśli jesteś pewien jakości zakupionego produktu, lepiej go namoczyć w wodzie na godzinę przed użyciem, aby rozpuścić możliwe szkodliwe związki.

Jak poprawnie przechowywać

Jagody figowe należy przechowywać w postaci przetworzonej, a świeżość ma bardzo krótki okres trwałości.

Świeże owoce

Jeśli masz szczęście, że jesteś pod koniec lata w regionie, w którym rośnie ta niesamowita jagoda i udało ci się ją zdobyć do jedzenia, zjedz ją jak najszybciej. Jeśli istnieje potrzeba przechowywania, użyj lodówki. Temperatura powinna wynosić około 1 ° C. Maksymalny okres przechowywania to kilka dni, w zależności od początkowego stanu produktu.

Pozostawione w temperaturze pokojowej, figa będzie fermentować tego samego dnia.

Możesz także zamrozić. Pomoże to zachować cenne właściwości produktu. Przechowuj ten surowiec w temperaturze -15 ° C.

Suszone

Nie wszyscy wiedzą, jak przechowywać suszone figi. W suchym, chłodnym, ciemnym miejscu przechowuje się je przez kilka miesięcy: im dłuższe jest suchsze powietrze i tym niższa temperatura. Jeśli warunki nie są przestrzegane, produkt ulega wytłumieniu, szkodliwe owady są w nim sadzone. Pojemnik musi być szczelnie zamknięty. Światło słoneczne jest wykluczone.

Przed piciem wskazane jest moczenie suszonych fig przez godzinę w ciepłej wodzie, która rozpuści chemikalia. Wrząca woda może zniszczyć część składników odżywczych produktu.

Aplikacja do gotowania

Zdrowa osoba może jeść owoce figi w dowolnej formie. Ten egzotyczny produkt przyniesie swoje nuty do każdej potrawy:

• w postaci świeżej lub suszonej zastępowane są słodyczami i czekoladkami;
• suszone owoce dodaje się do kompotów, stosowanych w nadzieniach do ciast i innych produktów;
• Niedojrzałe jagody w surowej postaci nie są, ale są bardzo smaczne, krojone i pieczone z orzechami i miodem;
• dojrzałe owoce, pokrojone w plastry i ubrane z bitą śmietaną lub kwaśną śmietaną, to wykwintny i pożywny deser;
• Jagody figowe podawane z miękkimi serami są świetną przekąską do białego wina lub szampana;
• dodać produkt do potraw mięsnych, dań drobiowych, sałatek, przekąsek;
• Oczywiście, ten owoc jest zbierany w tradycyjny sposób: dżem, dżem, pastylka, kompoty konserwowe;
• z jagód figowych robią nawet wino.

Dżem tłuszczowy zachowuje prawie wszystkie użyteczne właściwości produktu i jest stosowany jako deser, medycyna i rehabilitacja po chorobie.

Zastosowanie w kosmetologii

Nic dziwnego, że taki użyteczny produkt znalazł zastosowanie i zajął godną niszę w kosmetologii.

Ma zdolność regeneracji, nawilżania i zmiękczania. Dotyczy:

• nawilżanie skóry;
• eliminacja peelingu;
• odmłodzenie;
• zabieg przeciwzmarszczkowy.

Codzienne maseczki oczyszczające, przeciwzmarszczkowe, przeciwzapalne i nawilżające oraz mieszanki z owocami figowymi są szeroko stosowane i przynoszą namacalny efekt.

Przeciwwskazania i szkoda

Ryc - unikalny produktktórych użyteczne właściwości są znane od dawna i są używane do dziś, ale istnieją przeciwwskazania do tego.

Nie zaleca się używania go dla tych, którzy cierpią:

• ostre procesy zapalne dowolnej części przewodu żołądkowo-jelitowego;
• cukrzyca;
• dna;
• otyłość;
• zapalenie trzustki;
• kamica.

Ostrożnie można go stosować u kobiet w ciąży i karmiących matek. Pomimo minimalnych przeciwwskazań, osoby, które ich nie mają, nie powinny jeść fig w dużych ilościach. Wystarczająca dzienna stawka dla zdrowego ciała - 2-4 sztuki.

Figi mają niezaprzeczalną korzyść i zajmują godne miejsce wśród produktów leczniczych. Jest nie tylko użyteczny, ale także bardzo smaczny zarówno w sobie, jak iw połączeniu z innymi produktami: jego obecność dodaje egzotycznych nut do potraw.

Pomimo wartości odżywczej i leczniczej, zanim doda się tę cudowną jagodę do diety, konieczne jest wykluczenie przeciwwskazań i indywidualnej nietolerancji.