Najbardziej popularne, popularne i lubiane owoce, które można znaleźć wszędzie - w kraju, na wsi, a nawet w mieście - to z pewnością jabłko. Jedyny owoc, który jest wielokrotnie spotykany w prawie wszystkich rosyjskich bajek. Czy ten Oskar nie jest nominowany. Jabłko jest uniwersalnym owocem. W sosach i sałatkach, w ciepłych potrawach i w cukierni, w zupach - gdzie tylko się nie znajduje. Przyjemność to zachować. Odmiany tego owocu to wielka odmiana, która pozwala wybrać odpowiedni smak dla przygotowanego dania. Radość dla dzieci - kompoty, dżemy, dżemy i inne słodycze, tutaj nie jest pełna lista tego, co można zrobić, aby zadowolić domowników. Ale taki przysmak, jak marynowane jabłka, wyróżnia się. Tego smaku nie można nawet porównać z czymś innym, jest tak osobliwy. Kiedy w lodówce jest słoik z taką delikatnością, z jednego rodzaju na duszy, staje się on dobry. A nawet go otworzyć - wypełnić dom niepowtarzalnymi smakami, które natychmiast uwolnią się i oczarują wszystkich, którzy są w pobliżu.
Marynowane jabłka: krok po kroku przepis na zimę w domu
Ten krok po kroku przepis jest przeznaczony dla jabłek, całkowicie marynowanych.
Co będzie wymagane:
- Świeże jabłka kwaśne - słodkich odmian - 1,000 kg;
- 9% octu NY - 0,200 L;
- ziela angielskiego - 33 grochu;
- Sproszkowany cynamon - 0,003 kg;
- goździk - 33 kubki;
- Cukier - 0,200 kg;
- płytkie sól - 0,030 kg;
- woda mineralna bez gazu - 0.500 l.
Proces gotowania:
- Aby przygotować kiszone jabłka do tego przepisu trzeba znaleźć świeże, mocne, nieuszkodzonego owoce. dokładnie spłukać i wytrzeć do sucha. Przycinanie ogonów.
- Najpierw trzeba wysterylizować słoiki szklane i wieczka dla nich.
- Przygotowane owoce umieścić w sterylnej pojemniku.
- Woda mineralna wlewa się do odpowiedniego pojemnika. Wlać do niej cukru, mieszając aż do rozpuszczenia.
- Dodaj sól. Poczekać do całkowitego rozpuszczenia.
- Wlać ocet i wlać cynamon.
- Otrzymany zimny napełnienia dobrze wymieszać.
- Ząbek pąki i pieprzu równomiernie w pojemnikach do marynowania.
- Wlej w bankach jabłek gotowanych zimną syta.
- Po tym, pojemnik z grząskiej owoców powinny być wprowadzane do sterylizacji. Banki, 1 litr, sterylizować kwadrans. Banki o pojemności 2 i 3 litrów sterylizuje się przez pół godziny.
- Obróć obrabiany przedmiot za pomocą blaszanych pokryw. W tym celu używany jest specjalny klucz.
- Zatkane puszki należy stopniowo chłodzić lodem lub zimną wodą. Zrób to ostrożnie, aby uniknąć uszkodzenia puszek. Ostro zanurzyć słoiki w wodzie nie może. Niektóre przepisy z obrazkami wyraźnie pokazują, co dzieje się w przypadku gwałtownego ochłodzenia - bank po prostu wybucha na pół.
W tym żniwa marynowanych jabłek na zimę ilość soli można zmieniać "samodzielnie" w dowolnym kierunku.
Mokre jabłka w domu (wideo)
Marynowane jabłka w puszkach bez sterylizacji: łatwe i proste
Marynowanie jabłek na zimę w tym przepisie bez sterylizacji jest przeznaczone na trzylitrowy słoik.
Co będzie wymagane:
- jabłka są gęste soczyste - 2000 kg;
- woda - 0,500 l;
- cukier granulowany - 0,120 kg;
- ocet stołowy - 0,100 l;
- czarny pieprz - 6 groszek;
- wawrzyn - 0,001 kg;
- sól - 0,090 kg.
Co robić:
- Zagotuj wodę. Ochłodź, aby było ciepło.
- Dodaj do normy sól, cukier i ocet. Mieszaj, aż składniki będą całkowicie jednorodne. Ostudzić całkowicie.
- Owoce spłucz dokładnie. Pokroić za pomocą wystarczająco dużych płatków. Umieść płatki w przygotowanym szklanym pojemniku.Tam też posyp czosnek zmiażdżony nożem / prasą, groszkiem słodkiej papryki i wawrzynu.
- Wlać zimną marynatę do słoika. Napełnij szyję zimną przegotowaną wodą. Umieścić w ciemnym miejscu w infuzji przez 24 godziny w temperaturze pokojowej.
- Następnie przenieś obrabiany przedmiot do lodówki.
Aby utrzymać 2 dni.
Jak zachować pieprz z jabłkami w domu bez większych problemów
Co będzie wymagane:
- jabłka kwaśne - 3000 kg;
- Bułgarska papryka - 3000 kg;
- woda - 4000 litrów;
- cukier granulowany - 0,800 kg;
- ocet stołowy - 0,300 l.
Co robić:
- Pierwszą rzeczą do zrobienia jest sterylizacja słoików i pokrywek.
- Następnie obmyj i obmyj jabłka (idealna antonovka, koniecznie zielone owoce i trochę niedojrzałe) i pieprz.
- Bułgarskie papryki muszą być cięte dużą, szeroką słomą.
- Wytnij Antonovka w duże lobule.
- Następnie należy przygotować marynatę: zagotować wodę, wlać sól i cukier. Następnie we wrzącej marynacie zanurzyć kilka papryczek i blanszować przez 1 minutę każdej porcji, aż cały pieprz się skończy. Przygotowane papryki przesuwają się w słoiczkach do połowy (1/2 objętości).
- W ten sam sposób zblednij jabłka.W żadnym wypadku nie przesadzaj owoce we wrzątku, w przeciwnym razie są one po prostu gotowane i banki będą ostatecznie przekształcić jabłkowym, żywności dla niemowląt. Przygotowane owoce do przeniesienia do puszek po paprykach.
- Po tych wszystkich manipulacjach napełnij puszki marynatą. Roluj i wstaw do zimnego miejsca, aż całkowicie się schłodzi.
W domu przechowuj obrabiany przedmiot w lodówce.
Gotowane jabłka: konserwowanie bez sterylizacji
Co będzie wymagane:
- jabłka słodko kwaśnych odmian;
- woda - 10 000 litrów;
- sól - 0,120 kg;
- cukier - 0,120 kg.
Co robić:
- Dobrze umyte, nieuszkodzone owoce powinny być umieszczone jak najmocniej w słoikach.
- Przygotowanie marynaty: 10 litrów wody w celu całkowitego rozpuszczenia soli i cukru normalnej.
- Wlać zawartość puszek za pomocą puszek. Ciecz powinna znajdować się powyżej owoców o 5 centymetrów. Zapchaj się plastikowymi osłonami.
Usuń do zimnego miejsca. Aby znieść 2 miesiące.
Jabłka, zakonserwowane we własnym soku bez cukru
Najprostsze konserwowanie.
Co będzie wymagane:
- jabłka słodkich odmian.
Co robić:
- Obierz jagody ze skóry. Usuń rdzeń. Pokrój zraziki.
- Blanch we wrzącej wodzie przez 3 minuty. Aby ostygnąć.
- Poruszać schłodzone plastry w uprzednio wysterylizowane słoiki „pod gardła” i wlać wrzącej wody.
Przykryj i sterylizuj pojemniki z jabłkami: litr - 20 minut, dwa litry - pół godziny, trzy litry - godzina. Następnie zwinąć.
Jabłka marynowane z czosnkiem
Co będzie wymagane:
- cukier granulowany - 0,180 kg;
- sól - 0,090 kg;
- czarny pieprz - 6 groszek;
- wawrzyn - 0,001 kg;
- czosnek - 8 lobules;
- jabłka - 1 500 kg;
- ocet jabłkowy - 0,100 litra.
Co robić:
- Aby zachować jabłka dla tej interesującej receptury, należy wyciąć przetworzone i umyte owoce dużymi zrazikami. Jak może być gęsto rozplanowany w słoikach.
- Dodaj słoiki pokrojonego czosnku, pieprzu grochowego, maliny.
- Napełnij puszki zimnym nadzieniem (sól i cukier wymieszane z octem jabłkowym i rozpuszczone w wodzie).
- Przechowywać w temperaturze pokojowej przez 24 godziny. Następnie przejdź do lodówki.
Niech warzy przez 2 dni.
Jabłka na zimę w banku (wideo)
Ostap Bender powiedział: "Zobacz, co można zrobić z prostej maszyny do szycia Singera?". Cóż, na poważnie, możliwe jest stworzenie takiej ilości półprodukty z twoich ulubionych jabłek, które duch przechwytuje. Najważniejsze - włączyć wyobraźnię i wydać trochę swojego cennego czasu.
