Lagenariya: kompozycja, korzyści, zastosowanie

Lagenariya to roślina warzywna, pochodząca z terenów podzwrotnikowych i tropikalnych. Ludzie nazywają to dynią butelkową, wietnamską cukinią, indyjskim ogórkiem, dynią lub miską. To imię otrzymała z powodu wyglądu i niezwykłej, wydłużonej wypukłej formy w kształcie gruszki.

A w ukraińskiej Besarabii warzywo ma zabawne imię - tarakutska, z rumuńskiego wyrażenia "tarta kutsa" - "suszona dynia". Lagenariya posiada ogromną ilość użytecznych i leczniczych właściwości, cieszy się szeroką popularnością wśród dietetyków, sportowców, kosmetologów, ludzi medycyny ludowej i osób pragnących znormalizować własną wagę.

Wartość odżywcza i skład chemiczny lagenarów

Lagenariya to kultura warzywna rodziny dyni, która obejmuje 7 gatunków roślin. W kształcie przypomina gruszkę lub okrągłą butelkę.Ma soczysty biały miąższ, który przypomina typowy dyniowy smak.

Do celów kulinarnych stosuje się nie tylko owoce, ale także liście i wąsy. Lagenaria zawiera dużą liczbę witamin, minerałów, pierwiastków śladowych, a także ma bardzo niską wartość kaloryczną. Wśród użytecznych i odżywczych substancji - cynku, selenu, manganu, fosforu, miedzi, potasu, sodu, wapnia, żelaza, witamin A, B, C. Przydatne dla zdrowia są również aminokwasy zawarte w tym warzywniku: arginina, lizyna, tryptofan, walina.

W miąższu warzyw zawiera 4,8-7% suchej masy (2,5-5% cukru, 0,55% białka, 0,12% tłuszczu). Tak więc lagenary praktycznie nie zawierają tłuszczu i cholesterolu. W 100 gramach produktu lagenarii zawiera 15 kcal.

Przydatna jest bogata kompozycja lagenari

Lagenaria charakteryzuje się aktywnym wzrostem, osiągając 12-15 m. Owoce mogą rosnąć do 1,2 m, a na południu nawet do 3 m, o wadze od 3 do 15 kg. Ze względu na bogaty skład chemiczny, lagenaria jest bardziej niż pożyteczna dla organizmu ludzkiego.

Jego owoce, liście i nasiona zawierają dużą ilość składników odżywczych, które zwiększają odporność, zapobiegają przeziębieniom i chorobom zakaźnym. Substancje zawarte w liściach, niższe ciśnienie krwi, normalizują pracę serca i naczyń krwionośnych, zwiększają krążenie krwi, wzmacniają kości. Zastosowanie tego warzywa pomaga oczyścić nerki i wątrobę, pozbyć się kamieni i soli, obniżyć poziom cholesterolu w organizmie.

Lagenaria pomaga przyspieszyć metabolizm, co jest przydatne przy odchudzaniu. Ponadto lagenary zawierają składniki aktywne, które pomagają przywrócić skórze i szybkie gojenie się ran i uszkodzeń skóry.

Naturalne przeciwutleniacze zawarte w dyni butelki spowalniają proces starzenia i nadają skórze jędrność. Badania naukowe wykazały, że w kompozycji warzyw znajdują się substancje, które zmniejszają ryzyko raka i powstawania torbieli i guzów.

Zastosowanie lagenari w medycynie ludowej, przepisy kulinarne

Lagenarii jest szeroko stosowany w medycynie ludowej. Do tego celu służą zarówno liście, jak i owoce. Napary ogonki lub miazgi stosowane są w chorobach układu sercowo-naczyniowego, a także wzmacniają odporność organizmu.

Aby przygotować taką infuzję, gotuj w 500 ml wody 15-20 g ogonów lub 50 g świeżej masy lagenarii na małym ogniu przez około 10-15 minut.Pozwól mu parzyć przez dwie godziny, odcedź i wypij pół szklanki trzy razy dziennie przed jedzeniem. Z liści rośliny wycisnąć sok i przygotować balsamy do leczenia chorób skóry, zapalenia skóry, wysypki. Zastosowanie nasion lagenari pomaga usunąć robaka z organizmu.

Aby to zrobić, 250 gramów surowych, oczyszczonych nasion zmielono w moździerzu, nalano 50 ml wody, dodano łyżkę miodu i dokładnie wymieszano. Weź tę mieszankę na pusty żołądek w małych porcjach na godzinę. Po 3-4 godzinach weź środek przeczyszczający.

Przy chorobach nerek warto pić pół szklanki (około 125-150 g) świeżo wyciśniętego soku z dyni dziennie. Lagenaria jest również stosowana w leczeniu kataru żołądka, od surowych, młodych owoców przygotowuje się tłuczone ziemniaki. Miazgę należy sproszkować w blenderze lub maszynce do mięsa i jeść przez dzień przez trzy do czterech miesięcy.

Ten produkt jest również stosowany do zapobiegania stwardnieniu i cukrzycy.

Jak stosować lagenarii dla zdrowej skóry i włosów

Tak duża liczba witamin i minerałów w butelce z dynią nie może pozostać niezauważona wśród miłośników domowych kosmetyków naturalnych, które nazywają lagenarii "warzywem piękna".

Oznacza przygotowany na podstawie lagenarii, poprawić cerę, utrzymania zdrowej skóry i odmładza ją. Roślina zapobiega wydzielaniu nadmiaru tłuszczy skóry, co zapobiega powstawaniu trądziku i trądziku.

Warzywo ma działanie nawilżające, ma wysoką zawartość wody, utrzymuje koloryt skóry, czyniąc ją gładką i elastyczną. Aby oczyścić i odżywiają skórę, które można umieścić na twarz tonikiem mieszaniny soków lagenarii, ogórkiem i jogurtem. Również od lagenarii możesz stworzyć maskę do włosów, która pomoże wzmocnić włosy, zapobiegnie wczesnemu łysieniu i siwieniu. Aby to zrobić, Gurda butelki sok zmieszany z oliwek lub innego oleju roślinnego użytecznego dla włosów (migdałowy, jojoba, olej kokosowy, z pestek winogron) i stosuje się do każdego aspektu.

Trzymaj pod ciepłą czapką lub ręcznikiem i spłucz po 2 godzinach. Regularne stosowanie tej maski wyeliminuje łupież, nada włosom zdrowy połysk.

Lagenariya i dietetyka: jak pozbyć się nadwagi

Włączenie Lagenarii w przedstawionym dieta dla tych, którzy chcą schudnąć, dobroczynne właściwości tego warzywa pomaga przyspieszyć metabolizm i usuwanie pozostałości.

Również dla utraty wagi możesz pić 200 g soku z Lagenari na pusty żołądek. Dzięki zawartości błonnika zawartego w warzywach toksyny i wolne rodniki są wydalane z organizmu, co przyczynia się do naturalnej utraty nadwagi i zapobiega otyłości.

Jeśli masz długą dietę, lagenary należy wprowadzać stopniowo, aby uniknąć możliwych reakcji alergicznych na indywidualną nietolerancję.

Zastosowanie lagenari w gotowaniu

W żywności używa się nie tylko warzyw lagenarii, ale także jego pędów, liści i nasion. Ale nadal, stosując lagenarii w gotowaniu, szczególną preferencją są owoce tej rośliny.

Możesz przeprowadzić obróbkę kulinarną warzyw w taki sam sposób, jak w przypadku dyni lub cukinii. Lagenarii jest gotowane, smażone, duszone, pieczone, konserwowane, grillowane i przygotowywane są zupy i przystawki.

Gotowane miąższ owoców lagenarii włożone do sałatek, przekąsek, a nawet deserów. Bardzo smaczne, tłuczone warzywa i mleczna kasza z miąższem tego owocu.

Z lagenarów, a także z cukinii i dyni można przygotować kawior warzywny i zachować go na zimę. Możesz upiec mały lagenariyu, nadziewany mięsem, rybami, grzybami, ryżem lub kaszą gryczaną, warzywami.Z młodej młodej miąższu przygotuj oryginalny sos do dań mięsnych i warzywnych.

Co musisz pamiętać o używaniu lagenarów, szkód i przeciwwskazań do rośliny

Jak każdy inny produkt spożywczy, lagenariya ma użyteczne właściwości i przeciwwskazania do jedzenia. Chociaż szkoda, jaką może przynieść lagenariya, trudno nazwać znaczącą.

Nie używaj tego warzywa podczas ciąży, z indywidualną nietolerancją, a także osób uzależnionych od alergii. Nie można nadużywać dzieci, osób, które mają poważne problemy z trawieniem, trawieniem pokarmu i tymi, którzy mają niskie ciśnienie krwi.