Wielu mieszkańców planety prawdopodobnie wypróbowało niezwykle smaczne orzechy nerkowca. Ale niewielu ludzi wyobraża sobie, jak się rodzą i jak wygląda drzewo, na którym rosną. Naukowa nazwa rośliny to nerkowca (anakardium, orzech włoski). Brazylia jest domem dla tego drzewa. Nerkowiec bardzo lubi światło i glebę zawierającą wysoki procent składników odżywczych z dobrym odwadnianiem. Maksymalna wysokość, którą osiągają nerkowce wynosi trzydzieści metrów. Roślina ta może być bezpiecznie przypisana do długich wątrób, może osiągnąć wiek stu lat. Posadź orzechy nerkowca z nasionami.
Jak już wspomniano, w środowisku naturalnym dla tego drzewa, może osiągnąć wysokość 30 metrów. W innych warunkach, 13-15 metrów. Orzechy nerkowca oznaczają rośliny zimozielone z krótką łodygą i rozgałęzionymi gałęziami. Orzech indyjski jest dumnym właścicielem grubej korony o średnicy 11-13 metrów.
Liście nerkowca mogą wyglądać na zewnątrz sztuczne, plastikowe. Mają postać owalnego lub jajecznego, bardzo gęste, skórzaste. Ich długość sięga dwadzieścia dwa centymetry, 15 centymetrów szerokości.
Kwiatostany nerkowca trudno nazwać pięknymi.Kwiaty są blade, zielono-różowy kolor, małe, składający się z 5 cienkich płatków z małymi ostrymi końcówkami są zbierane w rodzaj wiechy. Kwitnienie orzechy nerkowca można nazwać długotrwałe (kilka tygodni), powodem jest to, że kwiaty kwitną, a nie wszystkie naraz, ale jeden po drugim. W zależności od warunków klimatycznych, orzechy nerkowca mogą kwitnąć do trzech razy w roku, z tym drzewem na przemian okresów odpoczynku, roślinności i wzrostu.
Orzechy nerkowca
Konieczne jest opracowanie opisu owocu orzecha indyjskiego. Zewnętrznie owoc wygląda jak żółta lub czerwona bułgarska papryka. Wielkość owocu jest dość duża, łodyga ma kształt owalny lub gruszkowaty, o długości od sześciu do dwunastu centymetrów. Pod łodygą jest włóknista miazga - żółta, bardzo soczysta o kwaśnym smaku, lekko dzianiny w ustach. To tworzenie owoców nazywa się pseudo-owocem lub jabłkiem nerkowca. Kraje zaangażowane w uprawę orzecha indyjskiego, na rok zbierają około dwudziestu pięciu tysięcy ton takich psevdofruktov. Są dobre na jedzenie, doskonałe napoje alkoholowe, smaczne przetwory, dżemy, soki i kompoty. Ale ten sam słynny orzech nerkowca znajduje się na końcu łodygi lub pseudo-owocu.
Wygląd nakrętki przypomina przecinek lub małą rękawicę bokserską.Owoce są ukryte pod podwójną ochroną skorup, zewnętrzną zieloną i gładką, wewnętrzną szorstką. Pod tymi muszlami znajduje się sama nakrętka, której średnia waga wynosi półtora gram.
Jak wspomniano powyżej, rdzenna nuta indyjska z Brazylii. Tam uprawa tego drzewa owocowego była zaręczona od niepamiętnych czasów. Teraz nerkowce są uprawiane w około trzydziestu dwóch krajach na całym świecie, gdzie panuje klimat tropikalny.
Opieka nerkowca
Nerkowiec jest bezpretensjonalny w pielęgnacji. Najważniejsze jest ciepło i odżywia dobrze przepuszczalną glebę. Kocha słońce i światło, ale może rosnąć w półcieniu. Przetrwa dobrze w suszy i wysokich temperaturach, ale nie lubi zimna i mrozu.
Roślina nerkowca jest popularna w wielu krajach, głównie ze względu na jej owoce. Osobliwością orzechów nerkowca jest to, że są sprzedawane wyłącznie bez powłoki. Ponieważ jest trujący ze względu na zawartość między górną skorupą a rdzeniem żywicy fenolowej, która powoduje oparzenia w kontakcie ze skórą ludzką. Dlatego przed wejściem do orzechów na sprzedaż usuwają muszle i wykonują wysokiej jakości przetwarzanie w celu całkowitego zniknięcia trującego oleju.
Owoce z drzewa są zbierane po pełnym dojrzewaniu. Proces jest absolutnie prosty: dojrzałe owoce są wyciągane z drzewa, nakrętka jest oddzielona od pseudo-owoców, suszona na słońcu, następnie smażona na blachach, po czym pociski są ostrożnie usuwane.
Orzechy nerkowca
Orzeszki nerkowca to bardzo przydatna rzecz, zawiera minerały. Jest spożywany zarówno na surowo, jak i smażony i jest aktywnie wykorzystywany w kuchni. Orzech indyjski jest doskonałym dodatkiem do pierwszego i drugiego dania, przystawek i sałatek, dodatkowo dodaje się je do wypieków. Również z niego dostaniesz wspaniałe masło, nie gorsze niż orzeszki ziemne. Orzechy prażone mają słodkawy przyjemny smak. Podczas smażenia dodaje się sól, aby zachować smak.
Orzechy nerkowca są naprawdę wyjątkowe: są używane nawet do celów leczniczych (leczą anemię, łuszczycę, dystrofię, wzmacniają układ odpornościowy). W swoim składzie orzech indyjski jest magazynem niezbędnych składników odżywczych. Zawiera białka, skrobię, węglowodany, witaminy, minerały, tłuszcze, naturalne cukry, kwasy tłuszczowe omega-3. Jeśli umiarkowanie i codziennie jeść orzechy nerkowca w żywności - ciało zostanie wzbogacone o wszystkie niezbędne substancje. Nerkowiec ma wysoką zawartość kalorii: 630 kcal na 100 gramów produktu.
Minusem orzechów nerkowca jest to, że ten produkt może powodować alergie. Dlatego ludzie skłonni do tego powinni szczególnie ostrożnie jeść te orzechy. Główne objawy: świąd, nudności, obrzęk, wymioty.
W dzisiejszych czasach istnieje ogromny wybór orzechów nerkowca na sprzedaż: orzechy prażone i niepalone, całe i podzielone. Na co najpierw należy zwrócić uwagę? Oczywiście na wygląd produktu i jego zapach. Oczywiście nie trzeba kupować orzechów, które mają niezbywalny wygląd. Powinny być ładne, gładkie, bez obcego zapachu. Jest kilka niuansów: cała nakrętka jest przechowywana o wiele dłużej niż zmiażdżona (pół roku w lodówce, rok w zamrażarce). Jeśli nakrętka jest utrzymywana w cieple przez długi czas, staje się gorzka i może nawet kiełkować.
Suszenie nerkowca
Rodzi się słuszne pytanie, czy w domu można uprawiać taki cudowny cud? Odpowiedź jest zdecydowanie tak. Ale konieczne jest majsterkowanie: konieczne jest stworzenie warunków dla drzewa, które jest blisko tropikalnych: jest ciepłe i wilgotne. Jak wspomniano powyżej, nerkowce mnożą się przez nasiona, które muszą najpierw zostać wykiełkowane, do których muszą być umieszczone w pojemniku z wodą przez dwa dni.Ważne jest to, że woda z nasionami powinna być zmieniana dwa razy dziennie, z powodu wycieku z niej trującego soku, barwienia błękitnej wody. Ta procedura jest wykonywana bardzo ostrożnie w rękawicach, aby uniknąć poparzeń.
Doniczki do sadzenia należy przygotować z góry. Gleba nie powinna być ciężka, wręcz przeciwnie - pożywna i luźna. W jednym doniczce posadzono jedno nasiono. Pierwsze pędy nerkowca sprawią przyjemność za dwa lub trzy tygodnie. Doniczki powinny być umieszczone w dobrze oświetlonym miejscu pod słońcem. Należy monitorować warunki temperaturowe, monitorować wilgotność powietrza, regularnie spryskiwać i podlewać roślinę. Jako górny opatrunek zaleca się użycie dowolnego uniwersalnego.
Wzrost ilości orzechów nerkowca jest dość szybki, dlatego w pierwszych latach po posadzeniu warto wykonać zabiegi cięcia drewna. Przy dobrej właściwej pielęgnacji orzechy nerkowca mogą zacząć produkować owoce już w drugim lub trzecim roku życia. Aby uzyskać najlepszą wydajność, zaleca się przycinanie jesienią, pozostawiając tylko pień i gałęzie szkieletowe.
Podczas usuwania plonu z drzewa wszystkie części orzecha nerkowca są używane jako pokarm.Same orzechy są przetwarzane i wysyłane do różnych krajów na sprzedaż. Pseudofruit jest również stosowany w przemyśle spożywczym. Jednak w przeciwieństwie do samego orzecha włoskiego, bardzo szybko się pogarsza ze względu na wysoką zawartość garbników, a zatem nie może być transportowany. I możesz spróbować tego cudu tylko w krajach, w których nerkowiec rośnie bezpośrednio.
Oprócz wartości odżywczej tego produktu niesie w sobie i inne: na przykład w Afryce jest używany do tatuowania, w Brazylii jako afrodyzjak. Nerkowca dobrze pomaga w leczeniu przeziębienia i zaburzeń żołądka. Ponadto olej wydobywany z łupin jest wykorzystywany w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym. Produkt ten jest również używany do produkcji lakierów, lakierów, gumy. Drewno orzecha indyjskiego jest trwałe i odporne na procesy gnijące, dlatego jest aktywnie wykorzystywane w przemyśle stoczniowym i meblarskim.
Orzechy nerkowca były uprawiane od czasów starożytnych przez Indian Tinuca, którzy żyli na terytorium współczesnej Brazylii. Nazwali nerkowce "żółtymi owocami", co jest oczywiste z wyglądu.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli wyznaczysz sobie cel, to w warunkach cieplarnianych domu całkiem możliwe jest wyhodowanie pełnowartościowego drzewa nerkowca.Najważniejsze jest, aby zapewnić mu odpowiednią opiekę, atmosferę i troskę.
