Zima znana jest jako pora roku, która wyróżnia się brakiem różnorodności w kwestii tworzenia codziennego menu, co wynika z niedostępności wielu produktów. Istnieje jednak kilka sposobów, które pozwolą ci znacznie zróżnicować dietę zimową nawet w tak rzadkim daniu w tym sezonie, jako sałatkę warzywną.
- Główne składniki
- Sprzęt kuchenny i naczynia
- Funkcje wyboru produktów
- Sałatka z pomidorami na zimę
- Funkcje przechowywania
Ten artykuł opisuje sałatki ze zdjęciami - najbardziej smaczne przepisy kulinarne dla ich zima bez sterylizacji, nos, stosując wiele innych technik.
Główne składniki
Głównym składnikiem tych sałatek są często pomidory. Wynika to głównie z faktu, że pomidory - jedna z najbardziej soczystych warzyw i dużo płynów powstałych w produkcji pomidorów i podczas magazynowania półfabrykatów pozytywny wpływ na właściwości organoleptycznych żywności.
Ponadto na pewno będziesz potrzebować ogromnej ilości różnych przypraw, w tym tradycyjnej soli, cukru, octu, pieprzu, oleju słonecznikowego i czosnku. Możesz również dodać składniki, takie jak pietruszka lub koperek. Zieloni zawsze mają pozytywny wpływ na właściwości organoleptyczne niemal każdego dania, ale nie warto z niego rezygnować.
Tak więc składniki potrzebne do przygotowania sałatki z pomidorów na zimę dla najlepszego przepisu wyglądają mniej więcej tak:
- pomidory - 1 kg;
- Bułgarska papryka - 300 g;
- cebula - 300 g;
- marchewki - 300 g;
- cukier - 2 łyżki stołowe ze zjeżdżalnią;
- sól - 2 łyżki;
- olej słonecznikowy - 70 ml;
- ocet 9% -2 łyżki;
- czosnek - 3 ząbki;
- czerwona papryka - ćwiartka łyżeczki;
- zieloni - 1 pęczek;
- pietruszka - 1 pęczek;
- koperek - 1 pęczek.
Sprzęt kuchenny i naczynia
Przygotowanie danych Zaślepki z pomidorów na zimę oraz przez fakt, że nie wymaga w kuchni wszelkiego rodzaju były specjalne adaptacje, w przeciwieństwie do wielu innych sałatek w zimie. Praktycznie wszystkie przybory kuchenne, które będą potrzebne do zrobienia, są w służbie każdej kochanki. 
- Deska do krojenia.
- Ostry nóż.
- Tarka duża i mała.
- Zapiekanka o pojemności 5 litrów.
- Łopata do mieszania.
- Klawisz wygaśnięcia.
- Banki o żądanej objętości.
Funkcje wyboru produktów
Ponieważ zakłada się, że przygotowywanie tej pysznej sałatki na zimę będzie w sezonie letnim-jesiennym, nie powinieneś mieć żadnych szczególnych problemów przy wyborze produktów. Wszystkie wymagane składniki w nadmiarze można znaleźć na najbliższym rynku lub w supermarkecie. Musisz jednak dokładnie monitorować jakość wybranych produktów. 
Pomidory nie powinny być zbyt miękkiePonieważ mogą one dać wszystkie soku, po czym przedmiot obrabiany może być zbyt świeże i suche w procesie wytwarzania sałatki do rąbkowania. Warto również uważnie obserwować w celu zapewnienia, że w żadnym pomidorów uszkodzonych przez pleśń lub obszarów ROT, jak w kontakcie z nimi w banku, mogą doprowadzić do tego, że zawartość jest po prostu zawiedli w chwili gdy użytkownik zdecyduje się je otworzyć.
Jeśli zdecydujesz się dodać do sałatki z pomidorów przeznaczonych do jeszcze zimą i pieprzem, następnie należy zwrócić uwagę na fakt, że nie było zbyt pieprz zielony. Uwzględniając swoją sałatkę, nie wystarczy dojrzały pieprz, ryzykujesz zrujnowanie smaku przygotowanego dania. 
Ważne jest również, aby dopilnować, aby wszystkie przyprawy były świeże i nadaje się do użytku, ponieważ stosowanie niskiej jakości przypraw może przyczynić się do powstania wewnątrz puszki z sałatką korzystnego środowiska dla rozwoju różnych mikroorganizmów, które następnie prowadzą do uszkodzenia puste.
Sałatka z pomidorami na zimę
Po wybraniu produktów i przygotowaniu wszystkich niezbędnych przyborów kuchennych można przystąpić do natychmiastowego gotowania. Powinieneś zacząć od pomidorów. Należy je pokroić na małe plasterki, usuwając łodygi i wszystkie zepsute obszary, jeśli takie istnieją.
Kawałki nie powinny być zbyt małe, ponieważ będą zbyt aktywne, aby dać sok w trakcie dalszego przygotowania. 
Bułgarska papryka jest cięta na paski.
Ostrożnie upewnij się, że wszystkie nasiona z papryki są usunięte i nie dostają się do końcowego produktu, ponieważ może to dramatycznie zrujnować smak twojej sałatki.
Cebula powinna być pocięta na pierścienie: nie rób tego zbyt cienko, co może prowadzić do tego, że smażone jest podczas gotowania. 
Dalsze koszty pocierać czosnek na małej tarce, a więc konieczne jest, aby dbać o to, że w wielu czosnku nie uderzy z sztywnej części kręgosłupa czosnku - można je złapać na ząb do użytkownika końcowego i dostarczyć wiele przykrych chwil.
Marchewka hubka na dużej tarce.
Ponadto konieczne jest drobno posiekać warzywa, pietruszkę i koperek, po czym można przejść do następnego etapu. 
Wszystkie powyższe składniki wlewa się do rondla, a następnie dodaje się sól, cukier, olej słonecznikowy i czerwony pieprz. 
Mieszaninę należy dokładnie wymieszać za pomocą szpatułki. Staraj się nie wykorzystywać niepotrzebnych wysiłków, ponieważ ryzykujesz uszkodzenie delikatnego mięsa pomidorów i mogą wydać za dużo soku. Następnie pozostaw mieszaninę do marynowania przez 1-1,5 godziny. 
Następnie kiszony kęs należy umieścić na kuchence i doprowadzić do wrzenia, a następnie dodać do niego ocet 9%. Następnie musisz wszystko dokładnie wymieszać i wyłożyć na 2-3 minuty.
Po gorącej sałacie jest rozkładana na wstępnie wysterylizowane puszki, które zamykane są kluczem o zachodzie słońca. 
Funkcje przechowywania
Natychmiast po zrolowaniu puszek należy je odwrócić na pokrywkę i owinąć w koc, aż ostygną. Zwykle zajmuje to około 6-8 godzin. Następnie możesz zabrać banki do piwnicy lub innego ciemnego chłodnego pokoju. 
