Spotykając drzewa w pobliżu brzegów rzeki, klonu tatarskiego (zwany jest także czarną krwią lub nekleonem), niewiele osób wie, że drzewo to jest uważane za drzewo miodu. Zebrany przez pszczoły z tego drzewa słodki produkt wyróżnia się wyjątkową unikalną kompozycją i przynosi ogromne korzyści dla ludzkiego ciała. Posiadający masę użytecznych właściwości, miód z czarnymi kośćmi jest prawdziwym zbawieniem w jesienno-wiosennym okresie przeziębienia.
Sprawdźmy jego cechy, przydatne właściwości i przeciwwskazania do użycia.
- Smak i wygląd
- Jak zdobyć miód
- Skład chemiczny
- Przydatne właściwości
- Zastosowanie w medycynie ludowej
- Jak odróżnić fałszywkę
- Przeciwwskazania
Smak i wygląd
W przeciwieństwie do innych rodzajów produktów pszczelarskich, miód neklenowy ma charakterystyczny, nieodłączny tylko dla niego smak i wygląd. Produkt ten jest szczególnie cierpki i bogaty w smak z bardzo długim posmakiem i przyjemną, umiarkowaną słodkością.
Można go również odróżnić za lekki owocowy aromat o bogatym odcieniu karmelu. Często ma lekko woody smak.
Przez ciemnobrązowy kolor (po ciemnobrązowej krystalizacji) nie można go pomylić z żadnym innym.
Konsystencja jego kleistych gęstym, lepkim i kremowe, ale w miarę upływu czasu wzrasta lepkość.
Jak zdobyć miód
klon tatarski okres kwitnienia wcześnie - to wypada w połowie maja i nie trwa dłużej niż 3 tygodnie.
Neklon rośnie w lasach mieszanych liściastych, więc uważają, że miód czarny klon jest niezwykle trudne w czystej postaci. Powodem jest to, że pszczoły nie są bardzo aktywne po zimie, a zebrany produkt miesza się z resztą ulu z miodem.
Wyjątkowość i niepowtarzalność tego produktu pszczelego można wytłumaczyć fakt, że ze względu na jego początku kwitnienia, to jest głównym źródłem energii dla rodzin pszczoły i pomaga żyć do głównych miód kwiat drzew. Więc neklenovogo miód nie wystarczy.
Aby otrzymać go w formie czystych doświadczonych pszczelarzy są brane do uli sadzarki (Bush) neklona na całej jego krótki okres kwitnienia. Tylko w takich przypadkach okazuje monoflorny czysty klon miód z wyraźną wyjątkowości swoich dobroczynnych właściwości.
Skład chemiczny
Miód Neklenovy zawiera takie substancje:
- woda - do 17%;
- łatwo przyswajalne węglowodany: fruktoza, glukoza, sacharoza, maltoza, melitsytoza;
- witaminy A, E, PP, K, B1, B2, B6, B9, karoten, kwas askorbinowy;
- enzymy: diastaza, amylaza, fosfataza, katalaza, inula i inne;
- minerały, mikro i makroelementy: żelazo, cynk, potas, wapń, sód, magnez, fosfor itp .;
- aminokwasy i przeciwutleniacze: kwas glutaminowy, alanina, arginina, tyrozyna itp .;
- kwasy organiczne: cytryna, jabłko, winogrona.
Przydatne właściwości
Miód kaszmirski jest szczególnie ceniony za wyjątkową kompozycję. Zawiera ponad 300 witamin i minerałów, węglowodanów, kwasów organicznych. Optymalny stosunek składników aktywnych w kompozycji daje mu niewątpliwe właściwości terapeutyczne.
Korzystny wpływ na organizm ludzki jest następujący:
- znaczna zawartość "użytecznego cukru" daje dodatkową energię osobom o dużym stresie fizycznym i psychicznym.Z tego samego powodu miód ma pozytywny wpływ na układ nerwowy i pomaga zwalczać stres, depresję i bezsenność;
- ze względu na wysoką zawartość witamin jest przepisywany jako środek immunostymulujący. Witaminy pomagają wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i wpływać na procesy hematopoezy. Wysoka zawartość witaminy E pomaga w procesie regeneracji tkanek po oparzeniach i operacjach;
- obecność enzymów pomaga normalizować działanie przewodu pokarmowego, odciążać wątrobę i trzustkę, równoważyć odczyty kwasowości;
- w małych dawkach spożycia pomaga schudnąć po diecie. Utrata wagi jest wynikiem poprawy metabolizmu i przyspieszenia metabolizmu, a łatwo przyswajalne cukry i witaminy przyjdą z pomocą ciału jako produkt pożywny;
- działa przeciwzapalnie zarówno w środku jak i na zewnątrz. Wewnątrz jest aktywnie przepisywany na wszelkie choroby sezonowe (dusznica bolesna, zapalenie gardła, zapalenie krtani, zapalenie oskrzeli). Jako zewnętrzny agent jest aktywnie wykorzystywany w kosmetyce w domu lub w profesjonalnych gabinetach jako główny składnik szamponów, balsamów, masek na twarz, peelingu itp.
Aby zaoszczędzić wszystkie przydatne cechy produktu przez długi czas, pozwoli to na jego właściwe przechowywanie. Przechowywać wyłącznie w szklanym pojemniku, w temperaturze 10-15 ° C, z dala od światła słonecznego. Najlepiej nadaje się do tego górna (najcieplejsza) półka lodówki.
Zastosowanie w medycynie ludowej
Miód z blackbloku ma wiele przydatnych właściwości. Coraz częściej działa jak lekarstwo i znajduje się w recepturach tradycyjnej medycyny.
- choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
- choroby układu moczowego;
- choroby skóry lub w okresie pooperacyjnym;
- niestabilne psycho-emocjonalne choroby układu nerwowego;
- katar i choroby wirusowe;
- obrzęk i zatrucie w czasie ciąży.
Jak odróżnić fałszywkę
Niestety, bez skrupułów pszczelarze często uciekają się do podróbek. Istnieje kilka kryteriów, dzięki którym możesz określić prawdziwy miód z włókniny:
- cena jest najważniejszym kryterium. Nie może być niska! Miód Chernoklenovy nie jest często spotykany na sprzedaży, jest to rzadki produkt o odpowiedniej wysokiej cenie;
- kolor - ciemne i brązowe, bez żadnych impregnacji światłem. Jasny kolor wskazuje, że miód jest mieszanego rodzaju lub w ogóle nie zawiera wełny;
- smak - niezbyt słodki i cierpki w porównaniu z innymi produktami pszczelarstwa;
- konsystencja - gęsty i kremowy. Struktura ciekła wskazuje na produkt niskiej jakości;
- krystalizacja - w zasadzie nie może mieć świeżego miodu z czarnymi kośćmi. Ten produkt krystalizuje dopiero po roku, więc obecność krystalizacji wskazuje, że już, przynajmniej w ubiegłym roku, lub pod jego postacią sprzedaje się podróbkę.
Kupując nietkany produkt od sprawdzonych pszczelarzy, konsument zaoszczędzi sobie produktu niskiej jakości.Przeciwwskazania
Podobnie jak inne podobne produkty, miód blackblok, oprócz użytecznych właściwości, ma pewne przeciwwskazania do jedzenia. Ze względu na skład bioaktywnych substancji, głównym przeciwwskazaniem jest reakcja alergiczna na składniki.
Do przeciwwskazań należą również:
- choroby przewodu pokarmowego, wątroby w ostrej fazie (zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód trawienny, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego);
- choroby połączone z naruszeniem metabolizmu węglowodanów (cukrzyca);
- indywidualna nietolerancja;
- wiek do 3 lat.
Obecność chorób w ostrej fazie lub reakcje alergiczne wymaga obowiązkowej konsultacji z lekarzem na temat możliwości zastosowania tego produktu pszczelarskiego.
Teraz wiemy, jakie korzyści przynosi miód z czarnej krwi i jak uniknąć uszkodzeń ubocznych. Nie ma tego produktu, niestety, nie często i ma odpowiednią wysoką cenę.Ale dzięki jego niewątpliwym zaletom szybko znajduje swojego klienta.
