Więc postanowiłeś wyhodować własne kury. Po przeczytaniu tego artykułu można nauczyć się tego procesu od zera.
Hodowla ich kurcząt ma wiele zalet. Domowe jajka to prawdziwa pokusa. Są świeższe i smaczniejsze niż te sprzedawane w sklepach, a także idealnie nadają się do pieczenia. Pocisk można natychmiast wrzucić do stosu kompostu. Przez większość dnia ptaki pozostawiały same siebie. Chodzą po podwórku, dziobiąc żuki i robaki, a potem zbieramy te wspaniałe jajka.
Pamiętaj jednak: nic dobrego nie przychodzi łatwo.
Przygotowanie do własnej produkcji
Przed zakupem pierwszych zwierząt domowych musisz dokładnie zaplanować i przygotować wszystko:
- Najpierw potrzebujesz kurnika. Powinien zainstalować podajnik, podlewanie i budkę lęgową dla każdego z trzech ptaków. Jego rozmiar powinien umożliwiać swobodne przebywanie w środku, zbierać jaja i usuwać śmieci za pomocą łopaty.
- Kurczaki potrzebują codziennie jedzenia i wody. Jedzenie kosztuje około 20 USD za 50-funtową torebkę u moich sprzedawców. Ale ile to wystarczy, zależy bezpośrednio od liczby twoich ptaków.
- Wiosną, latem i wczesną jesienią, kury spędzają w powietrzu 12-14 godzin. Możesz zbierać jaja raz, a czasem dwa razy dziennie.
- Przygotuj się do czyszczenia obornika za pomocą łopaty przez cały rok.
- Jeśli planujesz odejść na dłuższy czas, musisz zatrudnić godną zaufania pielęgniarkę na czas nieobecności. Nawiasem mówiąc, często łatwiej jest znaleźć zęby w kurach niż taka osoba.
Jak zacząć wychowywać kurczaki
Są to bardzo towarzyskie ptaki, więc liczba 4-6 osobników będzie optymalna. Upewnij się, że przestrzeń na każdym z nich wynosi co najmniej 2 metry kwadratowe. stopy Im więcej miejsca, tym szczęśliwszy i zdrowszy będzie kurczak. Jeśli jest to zaniedbane, ptaki często chorują i gubią pióra.
Każdy kurczak musi mieć wystarczająco dużo miejsca, aby "rozpostrzeć skrzydła": na przykład padok o wymiarach 20 x 5 stóp lub całe podwórko. (Moje zwierzęta spędzają dużo czasu na ulicy, mają wystarczająco dużo miejsca, aby leżeć w kurzu i chłonąć słońce).
W każdym razie, cała przestrzeń powinna być chroniona, aby utrzymać kurczęta w środku i nie pozwolić na wypuszczanie drapieżników. Dlatego dołącz do listy zakupów ogrodzenie z drutu i kolumny wsporcze.
To wszystko kosztuje pieniądze. Materiały do budowy i dekoracji kurnika za pomocą pióra będą kosztować 300 - 400 USD. Jeśli nie masz wystarczających umiejętności w stolarzu, będziesz także potrzebował wykwalifikowanych pracowników najemnych. Chcesz zwiększyć swoje stado? Pisklęta potrzebują lampy do wylęgania w celu podgrzania.Jak mówią, kurczęta w upadku się liczą.
Przejęcie kur w różnym wieku
Możesz kupić ptaki na różnych etapach rozwoju. Wszystko zależy od tego, ile jesteś skłonny czekać na jajka:
- Codzienne pisklęta można kupić w inkubatorach. Większość dostawców dla rolników przyjmuje 1-2 zamówienia na kurczęta rocznie. W ten sposób możesz je odebrać w momencie, gdy wybierzesz jedzenie. Każda z nich kosztuje 3 USD. W takim przypadku jaja będą musiały poczekać 6 miesięcy.
- Dzieci w wieku 20 tygodni są gotowe do pierwszego składania jaj. Są droższe od codziennych kurczaków, ale możesz dostać jaja dużo wcześniej. Takie kurczęta można natychmiast umieścić w kurniku, wszystkie są płci żeńskiej. Zakupiono również na stacjach inkubatorów od dostawców.
- W przypadku dojrzałych kur niosek sytuacja jest trudniejsza. Czy to ktoś z twoich przyjaciół chce zastąpić ich stare kury i sprzedać je tobie. W innych przypadkach najprawdopodobniej znajdziesz tylko pisklęta lub kury. (kurczęta brojlery nie są dobrymi kandydatami do stada, ponieważ trzymane są w klatkach i są wykorzystywane do produkcji jaj w takiej ilości, że giną w wieku 2-3 lat).
Hodowla kurcząt
Łatwo jest zadbać o pisklęta, a każdy krok nie wymaga myślenia w szczegółach. Wraz z karmą i czystą wodą kury wymagają wylęgarni, chronionej przed przeciągami. Upewnij się, że czerwona lampka w kształcie lęgów świeci się stale. Utrzyma temperaturę 92 ° F na wysokości dwóch cali nad podłogą (zmniejsza się również prawdopodobieństwo gryzienia piór i kanibalizmu wśród piskląt).
Kiedy pisklęta zrzucają, zaczynają obniżać temperaturę o 5 stopni na tydzień, aż osiągną wiek 6 tygodni. Następnie należy wymienić starter na dietę wzrostową.
Zamiast kupować pisklęta co roku, możesz je hodować samodzielnie. Oczywiście będziesz potrzebował koguta do zapłodnienia jaj. Upewnij się, że pokój jest odpowiednio podzielony na strefy: kogut nie powinien znajdować się w pobliżu kurcząt podczas wylęgu jaj, bez tego będzie dobrze.
Będziesz także potrzebował kurczaka kurnego. Wylęg to instynkt kurczęcia siedzieć na jajach, dopóki nie zaczną się wykluwać. Zawsze mieliśmy parę kurczaków, które siedziało ciasno w gnieździe i zaczęły dziobać nasze próby zbierania jaj. Kury bantamskie to słynne kury, wylęgają też jaja innych kur.
Domowy inkubator to świetna alternatywa dla kury.Od początku okresu inkubacji do wylęgu upływa 21 dni. (By the way, są bardziej korzystne daty, aby rozpocząć jaj wylęgowych lub umieścić je w inkubatorze). Uważaj na swoje przyszłe zwierzaki, ponieważ jeśli zaraz po wylęgnięciu kurczaka z jaja nie wyjmiesz go z pudełka inkubacyjnego, umrze ono z odwodnienia i głodu. Mieliśmy przypadek, w którym jeden wykluł się i próbował przeczołgać się przez kratkę ochronną wentylatora. W rezultacie zginął od ostrzy.
Kilka wskazówek dla szczęśliwej kurnikki
Aby skutecznie hodować kurczaki, rozważ moje zalecenia:
- Twierdził, że nie można utrzymać ptaków w różnym wieku w tym samym stadzie. Jednak nigdy nie mieliśmy problemów z zastąpieniem starych kur z młodymi i odwrotnie. Udało im się wylęgnąć pisklęta. Często zdarzają się przypadki oszczerstw z powodu zbyt dużej liczby ptaków na niewielkim obszarze, więc daj swoim zwierzętom więcej wolnej przestrzeni.
- Obok piskląt zawsze powinno być źródło wody i jedzenia. Umieść na podłodze 4-calową warstwę sosnowych trocin i połóż na niej kilka arkuszy gazet. Następnie rozrzuć papier z karmy i napełnij karmniki.Wyczyść jeden arkusz każdego dnia, a gdy pozostanie ostatni, pisklęta powinny już nauczyć się karmienia z podajnika.
- Używaj tylko czerwonych lamp, ponieważ ran nie widać pod ich światłem. W normalnym oświetleniu wszelkie plamy krwi natychmiast wywołują odruch dziobania. Kurczęta radośnie i szybko dziobią się nawzajem na śmierć.
- Połóż kartony w rogach długopisu, aby zaokrąglić ściany. (możesz również zrobić okrągłe zagrody) To nie da pisklętom okazji do zgrupowania się i zapobiegnie ewentualnemu zadławieniu się.
- Upewnij się, że osoby pijące są oczyszczone, a głębokość jest mała, w przeciwnym razie kurczęta mogą utonąć. Moi dostawcy zalecają używanie 1 galona dla stu piskląt. Zawsze miałem dwa lub trzy, żeby uniknąć tłumów.
- W przypadku kury używam jednego pijącego dla 6 - 8 ptaków i karmnika, który na długość pozwala pomieścić wszystkich naraz.
Zbieranie, czyszczenie i przechowywanie jaj kurzych
Po spróbowaniu hodowli jaj i powrocie do fabryki będzie to niezwykle trudne. Bez względu na to, czy są one produkowane przez kurczęta wolnowybiegowe, czy nie, żółtko będzie jasne, a smak będzie po prostu wspaniały.Aby skorupa stała się trwalsza, dodaj zmielone muszle ostryg lub inne suplementy wapnia do karmienia kurcząt w paszy, które można kupić w sklepach.
Zbieraj jajka każdego ranka: głośne kwikanie jest wyraźnym znakiem ukończenia składania jaj. Zazwyczaj po południu sprawdzam kury.
Kurczaki uwielbiają jeść jajka tak samo jak my. Większość kur znoszących jaja uczy się tego na połamanych skorupkach, aw konsekwencji zaczyna samodzielnie rozbijać jaja. Kurczaki są oportunistami i będą dziobać wszystko, co wygląda na jadalne. Jeśli natychmiast wyrzucisz połamane jaja i słomę, gdzie leżą, możesz zapobiec rozwojowi tego złego nawyku w stadzie. Kurczak, który zaczął jeść jajka, nie jest uleczalny. Co więcej, reszta może pójść za jej przykładem. Chcesz samemu jeść jajka, a nie karmić ptaków!
Z góry można określić kolor jaja, który wykluwa się z kury w kolorze jego uszu. Tak, dokładnie, uszy. W przeciwieństwie do ludzi, u ptaków organy słuchowe znajdują się wewnątrz głowy, dlatego należy zwracać uwagę na owalny obszar skóry w pobliżu otworu słuchowego.Jeśli jest biały, to kura wydziela białe jaja, jeśli jest czerwona, wtedy jaja będą brązowe. Pomiędzy nimi nie ma różnicy w smaku i składzie, ale białe jaja są jaśniejsze, gdy używa się barwników w Wielkanoc.
Czyszczenie i przechowywanie jaj
Muszla jest pokryta "rozkwitem", który jest naturalną obroną przed bakteriami. Jeśli to możliwe, nie zmywaj go, lecz wytrzyj go suchą, grubą szmatką.
Małe plamy z pozostałościami nawozu mogą być usiane wilgotną szmatką. Bardzo brudne jaja można myć tylko w ciepłej wodzie, skrobiąc odchody za pomocą szczotki z naturalnym włosiem. Zimna woda powoduje kurczenie się jaja w skorupkach i przyciąga zarazki.
Pozwól, aby wilgoć całkowicie odparowała przed czyszczeniem jaj. (Lubię sortować je według koloru, od ciemności do światła)
Umieść produkt w pudełku z oznaczeniem aktualnej daty i przechowuj w lodówce na półce. Nie należy przechowywać ich w drzwiach, ponieważ za każdym razem, gdy otwierasz jajka, będą bić. Jeśli pola są tylko częściowo wypełnione, możesz pisać ołówkiem na każdym jajku datę, kiedy został on zebrany. Przechowywać w lodówce lepiej nie więcej niż miesiąc. Jaja do inkubatora nie mogą być umieszczone w lodówce.trzymaj je w chłodnym i suchym miejscu przez nie więcej niż 7 dni.
Uwaga dla kucharzy: gotować wypchane jajka, brać co najmniej tydzień, ale nie zebrać rano tego samego dnia. Są lepiej oczyszczone.
Kurczaki hodowlane żyją od 4 do 7 lat i przez cały czas noszą jajka. Jednak każdego roku jest przerwa zimowa z powodu braku światła słonecznego potrzebnego do składania jaj. Kurczaki powracają do normalnego rytmu wraz z nadejściem wiosny.
