Zapierający dech w piersiach aromat, który sprawia, że zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem w piekarniku, przyciąga do kuchni wszystkich członków dużej rodziny. Nawet zwierzęta nie są w stanie oprzeć się takiemu jedzeniu. Aby polizać przynajmniej łyżkę, są gotowi zrobić wszystko.
To danie zawiera najbardziej powszechne składniki. W tym przypadku gospodyni nie potrzebuje dużo czasu, aby ją przygotować. Poniżej znajdują się przepisy na zapiekanki ziemniaczane z mielonym mięsem w piekarniku, które zostały docenione przez wybredne dzieci, a także wymagających małżonków. Wszystkie zostały opracowane przy pomocy światowych guru. Ich porady pomogły uprościć realizację niektórych procesów technologicznych. Ale mimo to produkty pozostają soczyste i pachnące.
Książka kulinarnych arcydzieł
Życie w jacuzzi często nie pozostawia kobietom czasu na zrobienie najbardziej potrzebnych i prostych rzeczy. Jak wiesz, kulinarne umiejętności wymagają sporego wydatku. Czas i finanse są tak ważnymi zasobami dla tego procesu. Niemniej jednak takie "leniwe" danie pozwoli opiekuńczej matce zaoszczędzić pieniądze i minuty.Aby przygotować zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym w piekarniku, gospodyni będzie musiała zwrócić uwagę na następujące kroki.
Gotuj niesamowite nadzienie
Istnieją trzy możliwości mielenia mięsa. Mieszarka i maszynki do mielenia mięsa zamieniają miazgę w masę o konsystencji pasty, która jest nasycona wilgocią. Jeśli jednak posieje się filet na małe kawałki za pomocą ostrego noża, zachowa to całą soczystość i bogactwo produktu. Do tego efektu przyczyniają się także różnego rodzaju przyprawy:
- kurkuma;
- kolendra (dla tusz o silnym zapachu);
- gałka muszkatołowa (do wypełniania wołowiny i wieprzowiny);
- curry;
- świeżo zmielony pieprz (czerwony, biały i czarny razem);
- kminek, kminek i zira.
Upewnij się, że wszystko to wymaga przyprawienia niewielką ilością masła. Chips parmezanu lub bochenek nasączony mlekiem nadają mu delikatną konsystencję. W rezultacie zapiekanka ziemniaczana z mięsem w piekarniku zyska ciekawy, a przede wszystkim boski smak. 
Oczywiście składniki te można zastąpić tartymi:
- ziemniaki;
- dynia;
- cebula (lub szalotki);
- oberżyny;
- cukinia.
Warzywa nasycają arcydzieła mięsa sokami warzywnymi. W hermetycznie zamkniętym pojemniku i w wysokiej temperaturze każdy składnik miseczki nasącza się nimi, zwiększając w ten sposób jasny smak przypraw i ziemniaków.
Podczas gotowania mięsa należy stosować kilka rodzajów mięsa. Kurczak lub indyk można mieszać z miąższem młodego królika, a do wieprzowiny należy dodać wołowinę. Jagnięcina idealnie z filetem z kurczaka.
Zrób sos dla smakoszy
Jakakolwiek zapiekanka z mięsa z ziemniakami gotowanymi w piekarniku, powinnaś koniecznie napełnić jakimś sosem. Taki sos odgrywa wiodącą rolę w tworzeniu niezapomnianych efektów smakowych. Poniższe rodzaje sosów są najbardziej odpowiednie dla tego dania:
- Bechamel. Najpierw trzeba roztopić kawałek masła w małym rondlu. Powoli i płynnie wlewać do niego mąkę (3 łyżki L.), ale jednocześnie intensywnie mieszać. Na ostatnim etapie należy przygotować 2 szklanki mleka. Ważne jest, aby upewnić się, że w cieczy nie tworzą się grudki. Pod koniec sosu należy przyprawić gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Gotować przez 5 do 8 minut.
- Pomidor. Możesz wziąć pomidory w puszkach lub świeże. Obierz je i przetrzyj twardym przedmiotem przez sitko. Powstały breję należy przyprawić czosnkiem (5-6 ząbków) i pieprzem. Gotuj wszystko przez 5-10 minut w głębokim naczyniu.
- Mleczny z dodatkiem jajek. 2 łyżki.l Mąkę trzeba usmażyć w oleju słonecznikowym. Następnie dodaj bulion do garnka (1-2 filiżanki) i gotuj przez 10 minut. Równolegle z tym należy rozbić jajko mlekiem (80-90 ml). Następnie wlej wszystko do gotującego się bulionu i dodaj 50 ml wzbogaconego wina (sherry). Gdy mieszanina pozostawia na kilka minut, musi być rozcieńczona 2 łyżki. l śmietana. Podawaj z tym sosem przed pieczeniem.
- Twarda idylla. Za pomocą widelca zagnieść 200 g twarożku i napełnić całość tłuszczową śmietaną (1 szklanka). Zieloni (100 g) w postaci pietruszki, kopru i cebulowych piór nie tylko nadają potrawom jasny smak, ale także sprawiają, że ich prezentacja jest wyjątkowo piękna. Przelej tę masę twarogową na gotowe danie.
Szybkim sposobem obrania skórki pomidora jest wypalenie go gorącą wodą. W rezultacie sama skóra pozostaje w tyle za płodem.
Jakiego rodzaju sos do wyboru do zapiekanki ziemniaczanej z mielonym mięsem w piekarniku, każda gospodyni domowa decyduje indywidualnie. Wszystko zależy od preferencji kulinarnych rodziny. Ktoś lubi kwaśny, ale ktoś lubi delikatne sosy mleczne.
Znaczenie właściwego opakowania
Aby przygotować takie proste danie, wielu woli używać wolnej kuchenki lub kuchenki mikrofalowej.Niemniej jednak, tradycyjna metoda obróbki cieplnej - piekarnik - to najlepsza opcja. Jego ogólne wymiary i cechy konstrukcyjne pozwalają przygotować prawdziwe dzieło sztuki kulinarnej. Ponadto banalna recepta na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem w piekarniku pomoże osiągnąć ten wynik:
- Przygotowanie mieszaniny warzyw. Cebulę należy pokroić na małe kostki, a ziemniaki - cienkie talerze. Na rozgrzanej patelni podsmażamy cebulę aż do złocistej skórki.
- Doprawić sosem i dodać farsz. W proponowanej recepturze znajdują się pomidory w puszkach, które są już obrane. Mieszaninę miesza się do uzyskania jednorodnej konsystencji. Następnie należy wypełnić solą i pieprzem. W razie potrzeby dodaj czosnek czosnkowy. Pozostawić do wrzenia w ogniu przez 20 minut.
- Zetrzeć ser. Najlepiej jest używać drobnej tarki.
- Tworzenie warstw. Dobrze wysmarowana forma odpowiednia dla pierwszej warstwy, składająca się z plasterków ziemniaczanych. Można je układać w postaci łuski rybnej. Drugie piętro przeznaczone jest na domowy twaróg i mięso mielone z sosem. Na wierzchu wszystko jest pokryte pozostałymi ziemniakami i przykryte tartym parmezanem.
- Warunki pieczenia. Piec należy podgrzać do 180 ° C. Po 40-45 była gotowa do zmywania. Jasne warzywa będą wyglądać niesamowicie na pomarańczowej, chrupiącej skórce.
Apetyczna zapiekanka ziemniaczana w piekarniku z serem nie wymaga dodatkowej przystawki. Wiosenna sałatka lub plasterki warzyw idealnie wpasują się w tę symfonię wspaniałych smaków.
Do końcowej warstwy potrawy można użyć różnych rodzajów twardego sera. Fani urzekających szefów kuchni powinni używać solonego sera. W innych przypadkach powinieneś używać greckiego sera feta lub włoskiego parmezanu.
W przypadku kurczaka
Efekt zaskoczenia jest ulubionym zachowaniem niektórych gości. Jest to szczególnie przerażające, gdy antarktyczna pustynia dominuje w lodówce właścicieli, to znaczy, że nic nie ma. Jednakże, mając pod ręką zapiekankę ziemniaczaną z mielonym kurczakiem, szybko ugotowaną w piekarniku, ci nieproszeni goście nie będą w stanie złapać gospodyni z zaskoczenia. Półtorej godziny intymnej komunikacji i danie jest gotowe. Proces gotowania obejmuje kilka etapów:
- posiekać małą cebulę, podsmażyć na patelni;
- zetrzeć marchewki na drobnej tarce i wlać do smażonej cebuli;
- pokrojonym na średni kawałki surowym / gotowanym filetem z kurczaka (500 g);
- smażyć z warzywami aż do ugotowania, dodać przyprawy i sól;
- gotować ziemniaki oddzielnie (6 szt.);
- Podsmażyć schłodzone korzenie, część żetonów wymieszać z gotowanym jajkiem i 150 ml kwaśnej śmietany (ważne jest, aby sól była solanką);
- ułożyć pół ziemniaczanej przystawki na natłuszczonym dnie agrestu, a następnie kurczaka z warzywami;
- wlać wcześniej przygotowany sos śmietanowy;
- włożyć do piekarnika na pół godziny;
- 5-10 minut przed przygotowaniem do wyciągnięcia blachy do pieczenia i posypać daniem z pokrojonego sera.
Ziemniaki mogą być stosowane w postaci tłuczonych ziemniaków. Aby nadać mu lepkość, można włożyć tam jajka, wlać mleko i posypać mąką lub cebulką zazharka. 
Następnie na arkuszu do pieczenia należy ułożyć panierowane warzywa, część tłuczonych ziemniaków, chipsy serowe (lub twarożek) i mięso drobiowe. Górna warstwa będzie składać się z pozostałych ziemniaków i śmietany. Ale przedtem mięso powinno być wypełnione startym serem. A potem wszystko jest jak w poprzednich recepturach.
Zanim zaprezentujesz gościom zapiekankę ziemniaczaną z kurczakiem w piekarniku, musisz udekorować ją zieleniną. Możesz posiekać koper i posypać natką pietruszki.
Składając główne składniki w formie, konieczne jest równomierne rozprowadzanie produktów. Możesz zastąpić składniki mięsne duszonymi grzybami lub warzywami.
Świat ryb
Wśród wielu kulinarnych smakoszy są tacy, którzy wolą mięso od mięsa. Smak morza przypomina wolność i niezależność. Ponadto owoce morza są o wiele bardziej użyteczne niż inne rodzaje mięsa. Są nasycone jodem i zawierają dużą ilość Omega-3. Zapiekanka rybna z ziemniakami w piekarniku będzie niesamowita, jeśli:
- solony filet z ryby, pieprz i posypać sokiem z cytryny;
- ugotuj ziemniaki, pokrój je w cienkie plasterki;
- usmażyć czosnek i szpinak z cebulką;
- przygotować sos ze śmietany, surowych jaj, zieleni i sera feta (może być stały);
- w postaci składników w następującej kolejności: ziemniaki, ryby, waga cebuli i szpinaku, a następnie ponownie plastry ziemniaków;
- Wszystko to wlać sos śmietanowy i przesłać do piekarnika na 45 minut (180 stopni).
Pokrój garnek na części, najlepiej na gorąco. To upieczone danie najlepiej zawiera sok z cytryny, żurawiny, dereni i czereśni. Restauracje z pięcioma gwiazdkami zawsze serwują sól rybom i potrawom mięsnym. W końcu te produkty mają prawo do solenia.
Aby oddzielić filety rybne od kości, trzeba wyciąć strefę kręgosłupa i pociąć pulpy lekkimi pociągnięciami. Kawałki powinny być bardzo małe, a nóż lekko spoczywać na żebrach.
Obfita i aromatyczna zapiekanka ziemniaczana z mielonym mięsem w piekarniku może z powodzeniem stać się ulubionym daniem rodziny. Dla zapracowanych kobiet taki bieg wydarzeń jest całkiem dobrym rozwiązaniem, ponieważ jest przygotowywany szybko i bez skomplikowanych procesów technologicznych.
