Zdjęcie kwiatu amarantusa Amaranth lub Amaranthus to rodzaj roślin z rodziny Amaranth, popularnie zwany pająkiem. Naturalnym miejscem wzrostu jest Ameryka, Chiny, Indie, Azja Wschodnia. W niektórych krajach azjatyckich amarantowy tricolor jest aktywnie uprawiany do spożycia przez ludzi, podczas gdy w innych jest to roślina ozdobna z ogoniastym i smutnym amarantem.
Amarant zaczęła rosnąć celowo 8 tysięcy lat temu, kiedy jego rdzenni mieszkańcy Ameryki Południowej i Meksyku (Aztekowie i Inkowie) zostali wprowadzeni do swojej diety z fasolą i kukurydzą. Wiele amarantów jest nadal uprawianych w krajowej gospodarce tych krajów (w szczególności amarant paniculata i tailed), ale inne gatunki są albo dekoracyjne, albo są pospolitymi chwastami (amarant jest odrzucany, niebieskawy).
Po raz pierwszy w Europie amarant pojawił się po kolonizacji Ameryki. Hiszpanie przynieśli go do użytku w klombach, a później zaczęto go używać jako paszy dla zwierząt i do otrzymania ziarna. Nazwa "amarant" z języka greckiego oznacza "unfading flower". W Rosji roślina ma inne popularne nazwy - ptasie mleczko, shchiritsa, przegrzebek koguta, kociego ogona, axamitnik.
Jak siać nasiona amarantusa w glebie i sadzonkach
1. Wysiewanie amarantu w otwartym terenie
Jak działa zdjęcie z rozsady amarantowej
Zasiać roślinę jest dość prosta: nasiona są bardzo małe, wystarczy rozproszyć je na powierzchni łóżka i umieścić je w ziemi za pomocą grabi. Jeśli w połowie kwietnia gleba na głębokości 5 cm ma temperaturę 10 ° C, nasiona można umieścić bezpośrednio w nim. Gleba jest najpierw nawożona mieszaninami mineralnymi (30 g na metr kwadratowy) lub złożona, zgodnie z instrukcjami.
Przy wyborze nawozów podejmowane są środki ostrożności.Od amarantu konwertuje azotowe składniki do toksycznych azotanów. Dlatego nie powinieneś używać mieszanin zawierających dużo azotu. Dla pomyślnego kiełkowania nasion jest bardzo ważne w czasie, aby przeprowadzić wszystkie fazy pracy. Tak więc, jeśli siew zostanie dokonany na czas, chwasty nie będą miały czasu, aby rosnąć i utopić rośliny.
Pod koniec kwietnia ziemia jest nawilżona, a rowki w niej mają głębokość 2-3 cm.. Ostrożnie sieją nasiona, które są mieszane z piaskiem w proporcji 1:20 dla wygody. Przerwa między rowkami ma 45 cm szerokości, a pomiędzy roślinami wewnątrz rowka wynosi 10 cm. Ponieważ nasiona są bardzo małe, konieczne jest rozcieńczenie.
Amarant wzrasta po 8-10 dniach, po czym jest rozcieńczony, a także poluzował glebę. Sadząc sadzonki w maju, nie zapomnij pozbyć się chwastów. Gdy amarant osiągnie wysokość 20 cm, jest zasilany nawozami azotowymi w połowie dawki wymaganej przez instrukcje. Dojrzewanie rośliny, czy to amarant warzywny, czy dekoracyjny, występuje w ciągu 3-3,5 miesiąca.
2. Sadzonki amarant w domu
Amarant rośnie z nasion zdjęcia
Rosnące amarant w ten sposób jest również łatwe.
- Nasiona wysiewa się z góry w marcu. Może to być plastikowy pojemnik lub niskie doniczki.
- Sadzenie odbywa się w następujący sposób: gleba jest nawilżona i delikatnie rozprasza małe zmiany na powierzchni podłoża, tylko nieznacznie następnie pokrywa je ziemią (po prostu rozlewając ją na wierzchu).
- Pojemnik jest umieszczony w jasnym i ciepłym miejscu. Jak tylko wilgotność w ziemi zostanie zmniejszona, woda jest nanoszona na powierzchnię za pomocą rozpylacza.
- Jeśli pomieszczenie jest chłodne, pojemnik jest podgrzewany do temperatury 22 ° C. Jeśli wszystkie te warunki zostaną wzięte pod uwagę, amarant zacznie kiełkować w ciągu tygodnia.
- Gdy tylko pojawiają się pędy, są rozcieńczane, pozostawiając tylko silne kiełki. Po pojawieniu się trzech prawdziwych liści, młode amaranty siedzą w pojedynczych małych doniczkach o średnicy 12 cm Pamiętaj, że należy to zrobić bardzo ostrożnie, aby sadzonki zapuściły korzenie.lepiej jest użyć wykałaczki lub widelca, aby przesadzić roślinę grudką ziemi.
- Amarant rośnie dość szybko, a po trzech tygodniach okazuje się, że pełnowartościowe siewki mają 15-20 cm wysokości.
Jak siać amarant, spójrz na wideo:
3. Sadzenie amarantu
Sadzonki amarantusa sadzi się późną wiosną, gdy jest już bardzo ciepło, a mróz nie stanowi zagrożenia. Z reguły jest to czas końca maja. Wybierz dobrze oświetlony obszar, który ma lekką glebę i niezawodny drenaż. Nawet jeśli gleba nie jest dobrze przygotowana, nie jest krytyczna. Ta roślina jest bezpretensjonalna i rośnie w różnych warunkach. Ważne jest tylko zapewnienie mu optymalnej temperatury i zapobieganie gromadzeniu się nadmiaru wilgoci w glebie.
Amarantowe zdjęcia do lądowania i pielęgnacji
Jak sadzić amarant. Sadzonki, gotowe do sadzenia, umieszcza się w ziemi w łóżku w odległości 10-30 cm z rzędu i 45-70 cm między rzędami. Następnie jest regularnie podlewane, ponieważ sadzonki długo się korzenią i siedzą bez wzrostu. Jeśli jest zimno, sadzonki się zakrywają, ponieważ nie tolerują niskiej temperatury.
Opieka amarantowa
Amarantus z rodziny zdjęć amarantowych
Ta roślina nie wymaga wiele uwagi.Wszystkie czynności pielęgnacyjne są przeprowadzane przed okresem wzrostu, czyli w pierwszym miesiącu uprawy. W tym czasie trzeba je podlewać, usuwać chwasty i pielęgnować glebę. W fazie wzrostu amarant rozwija się bardzo szybko i dlatego nie wymaga specjalnej opieki. Są dni, w których amarant wzrasta o 7 cm dziennie. Podlewaj kwiat tylko przez pierwszy miesiąc, aż korzenie się pogłębią. Następnie woda jest wprowadzana tylko podczas ostrej suszy.
Karmienie odbywa się 3-4 razy w roku z popiołem w stosunku 200 g na 10 litrów wody lub z dziewanny w stosunku 1: 5. Nawozić rośliny rano, zaraz po podlaniu.
Filmy kognitywne dotyczące uprawy i opieki nad amarantusem:
Amarant po kwitnieniu
Po kwitnieniu amarant może być interesujący dla tych, którzy chcą zbierać z niego nasiona. Aby to zrobić, wybierz największe rośliny i zachowaj ich liście po kwitnieniu. Kiedy niższe warzywa stają się czerwone i suche, łodyga staje się biaława - czas na zbiory. Zbiór nasion odbywa się w czasie suchym, odcinając duże kwiatostany. Następnie są suszone w pokoju, aż nasiona w pudełkach w wiechy bez snu. Są one gromadzone w pudełku lub papierowej torbie i przechowywane przez następny rok. Ich okres trwałości przekracza 5 lat.
Zimowa amarant
W naszym regionie amarant jest uprawiany jako roczny, ponieważ nie toleruje zimy. Gdy roślina zakończy cykl życiowy, jej resztki zostaną usunięte z klombu i umieszczone w jamie kompostowej (jeśli są wolne od pasożytów i chorób) lub spalone. Ponadto górna część amarantusa może być podawana świniom i drobiu, ponieważ jest bogata w białka, karoteny, witaminy i inne użyteczne substancje.
Opis amarantu
Amarantowe tricolor Iluminacja zdjęcie
Kwiat ma zarówno proste, jak i rozgałęzione łodygi, na których rozmieszczone są naprzemiennie całe liście lancetowate, w kształcie rombu lub jajowate. Podstawa płyty płynnie przechodzi w ogonek, a jej wierzchołek - z punktem i wycięciem. Kwiaty siedzą w zatokach, mają kolor czerwony, złoty, zielony lub fioletowy, ułożone są w wiązki lub wiechy w kształcie kolca w wierzchołkach. Owocem rośliny jest skrzynia, w której zbiera się wiele małych nasion. Cała roślina jako całość ma purpurowy, zielony lub fioletowy kolor. W niektórych przypadkach wszystkie kolory są obecne w tej samej roślinie. Amarant może mieć wysokość od 30 cm do 3 m, w zależności od typu. Na rabatach kwiatowych uprawiana jest jako roślina jednoroczna.
Szkodniki i choroby
Czerwona amarantowa fotografia
Amarant nie jest ulubioną rośliną dla szkodników i chorób, dlatego jest niezwykle rzadki. Czasami mszyca, ryjkowiec, osiadł na jej liściach. Tak więc pierwszy pojawia się, jeśli lato jest wypełnione deszczami, a ryjkowiec zamieszkuje amarantowe pędy, hamując jego wzrost. Aby pozbyć się tych pasożytów, nasadzenia są traktowane za pomocą funnone, karbofos i actellic.
Z nadmiarem wilgoci w glebie mogą wystąpić choroby grzybowe. Aby się ich pozbyć, nałóż fungicydy na amarant przez natrysk. Najbardziej udanymi produktami są siarka koloidalna, tlenochlorek miedzi, siarczan miedzi.
Rodzaje amarantusa i jego odmiany
Amarantus paniculata (Amaranthus paniculatus)
Amarant paniki Amaranthus paniculatus zdjęcie
Najpopularniejszy rodzaj tej rośliny, która jest uprawiana w klombie, cięta na bukiety i do innych celów. Rośnie do 150 cm wysokości. Ma podłużne jajowate liście w kolorze czerwono-brązowym z charakterystycznymi ostrymi końcami.
Kwitnie małymi czerwonymi kwiatami, tworząc wzniesione kwiatostany. Czas kwitnienia - od czerwca do mrozu. Będąc uprawiany od 1798 roku, ma kilka odmian, zjednoczonych w trzech grupach.Tak więc, grupa nana to rośliny o niskiej wysokości do 50 cm wzrostu, cruentus jest amarantem z opadającymi czerwonymi kwiatostanami, a sanguineus to wzniesione kwiatostany.
Z reguły hodowcy kwiatów używają niewielkich amarantów, w szczególności takich odmian:
- Rother Dame, Rother Paris - amarant o wysokości 50-60 cm, charakteryzujący się przyjemnymi bordowymi kwiatami i listowiem tego samego koloru;
- Zvergfakel, Grünefakel - wysokość tych odmian wynosi zaledwie 35 cm, a kolor kwiatostanów jest purpurowy i ciemnozielony;
- Hot Biscuit - najwyższy amarant, który rośnie do metra wysokości, ma zielone liście i pomarańczowo-czerwone kwiaty.
Amaranth dark (Amaranthus hypochondriacus)
Ciemna amarantowa (Amaranthus hypochondriacus
Średniej wielkości krzew o niskiej, rozgałęzionej linii, z zaostrzonymi, podłużnymi, lancetowatymi liśćmi o charakterystycznym fioletowo-zielonym zabarwieniu. Kwiaty w ciemnoczerwonym kolorze, kwiatostany - pionowe wiechy kłosów. Kiełkujący w 1548. Jasnoczerwona forma amarantu, sanguineus, ma wiszące kwiatostany.
Najpopularniejsze odmiany obejmują:
- Pygmy Torch 60 cm wysokości, z ciemno fioletowymi kwiatami zamieniającymi się w kasztan jesienią, a także wielobarwne liście;
- Zielony tamburyn ma 40 cm wysokości z kwiatami i liśćmi szmaragdowego koloru, co czyni go popularnym wśród kwiaciarni.
Amarantowy tricolor
Amarantowa tricolor Amaranthus tricolor zdjęcie
Kolejny dekoracyjny widok srednerosly, który wyróżnia się specjalnym rozgałęzieniem, w którym krzak ma kształt piramidy. Liście są jajowate, wydłużone, często faliste, mają żółty, czerwony i zielony koloryt, co jest niezwykle atrakcyjnym ogrodnikiem. Czas kwitnienia - od czerwca do zimnego przyciągania.
Są tego typu:
- wolfberry (salicifolius) - ma wąskie faliste brązowo-zielone 20-centymetrowe liście;
- czerwono-zielony (rubriviridis) - liście mają rubinowo-fioletowy kolor, pokryte zielonymi plamami;
- czerwony (ruber) - liście krwawoczerwone;
- jasny (splendens) - ciemnozielone liście z brązowymi plamami.
Istnieje również kilka odmian dekoracyjnych, a mianowicie:
- Oświetlenie amarantowe - duża roślina, osiągająca 70 cm, ma duże liście w różnych kolorach. Najmłodsze liście mają czerwono-żółty odcień, a następnie ciemnieją do czerwono-pomarańczowego koloru, przechodząc ostatecznie w brąz;
- Aurora - wyróżnia się złotożółcymi, falistymi liśćmi wierzchołkowymi;
- Airlie Splender - najwyższe liście mają szkarłatny kolor, a spód - purpurowo-zielony, prawie czarny.
Amaranth caudatus (Amaranthus caudatus)
Amaranth ogoniasta czerwona Amaranthus caudatus fotografia
Gatunek pochodzi z Afryki, Ameryki Południowej i Azji. Ma duży pionowy półtora metra łodygi, na którym są duże liście wydłużonego typu jajowatego. Ich kolor jest purpurowo-zielony. Podczas kwitnienia tworzy długie wiszące wiechy, w których zbiera się małe szkarłatne lub ciemnoczerwone kwiaty w kulistych kłębuszkach. Czas kwitnienia to czerwiec-październik. Kiełkujący w 1568.
Istnieją takie formy tego amarantu:
- biały - ma zielone i białe płatki;
- zieleń - kwiaty, popularne wśród kwiaciarni, mają bladozielony kolor;
- zroszony - kwiatostan w niej w formie okółków, który sam w sobie przypomina koraliki.
Istnieją również dwie odmiany szczeliwa szarego:
- Rothschwartz - różne czerwone kwiatostany
- Grunshvants - ma kwiaty o jasnozielonym kolorze.
Każda z tych odmian to duży krzew o wysokości 75 cm, który zajmuje dużo miejsca na klombie.
Korzyści i szkody związane z amarantem
Amarantowe zdjęcie warzywne
Wielu współczesnych technologów twierdzi, że amarant jest rośliną, która może rozwiązać problem głodu na Ziemi. Oczywiście są to przesadzone stwierdzenia, ale częściowo zgodne z prawdą.Po pierwsze, amarant jest całkowicie jadalny. Każda jego część jest dobra dla organizmu, ma wiele składników odżywczych, zwłaszcza nasiona. Tak więc w ich składzie jest wiele kwasów tłuszczowych niezbędnych do prawidłowego metabolizmu, a mianowicie oleinowy, linolowy, stearynowy, palmitynowy. Nic dziwnego, że różne produkty dietetyczne i suplementy są wytwarzane na bazie amarantusa. Również w tej roślinie znajdują się skwalen, rutyna, steroidy, karoten, witaminy z grupy B, D, P, C i E, kwas pantotenowy i żółciowy, a także inne substancje.
Liście amarantusa są nie mniej przydatne niż szpinak, ale jest znacznie więcej białka, w którym występuje lizyna. A to jest niezbędny aminokwas, który jest absorbowany z amarantu znacznie lepiej niż z innych produktów (soja, kukurydza, pszenica). Według Japończyków zielone liście amarantu są nieco podobne do mięsa kalmara, ponieważ mają działanie odmładzające, a także przywracają organizmowi całkiem dobrze po zmęczonym dniu pracy.
Wszystkie rodzaje amarantu są korzystne i bogate w substancje biologicznie czynne.nawet dekoracyjne. Ale to nie znaczy, że powinieneś jeść dekoracyjną amarantę, ponieważ jej cel jest zupełnie inny.Widać to z zewnętrznego znaku nasion - gatunki dekoracyjne są ciemniejsze.
Z nasion amarantu sporządzić olej roślinnyktóry jest kilka razy bardziej użyteczny niż rokitnik. Dlatego stosuje się go w celach kosmetycznych (do odmładzania skóry, tworzenia masek i kremów, ochrony antybakteryjnej skóry).
A jeśli amarant zostanie wykiełkowany, jego kiełki przyniosą nie mniej korzyści niż mleko matki, dlatego są aktywnie wykorzystywane w kuchni i medycynie. Tak więc amarant traktuje otyłość, nerwicę, miażdżycę, dysbakteriozę i inne choroby. Nasiona amarantusa stosuje się w leczeniu nerek i wątroby, gruczolaka prostaty, problemów sercowo-naczyniowych, chorób układu moczowego. Co więcej, istnieją potwierdzone dowody na udane leczenie amarantowych nowotworów złośliwych.
Jednym ze sposobów wykorzystania amarantusa jest dodanie liści do sałatek.. Mąkę uzyskaną z ziaren można mieszać za pomocą pszenicy, niż zmieniać smak gotowanych potraw i polepszać ich właściwości. Nasiona amarantusa można często znaleźć na chlebach, bułkach. Aby ogórki w puszce były ostre przez całą zimę, do słoika dodaje się liść amarantusa.Zastanów się nad kilkoma przepisami korzystającymi z tej rośliny.
Deser z orzechami i amarantem. Podgrzewają miód z masłem, dodają amarantus i orzechy, wlewamy wszystko do formy i schładzamy w lodówce. Następnie wyjmij i pokrój na kawałki.
Sałatka amarantowa200 g zielonego amarantusa miesza się z 50 g młodego czosnku i 200 g liści pokrytej wcześniej pokrzywą. Wszystko to jest kruszone, cięte, solone i wypełnione olejem słonecznikowym.
Sos. 300 g śmietany gotuje się, a następnie miesza z 100 g miękkiego sera i 200 g pokrojonych w plasterki liści amarantusa. Ogrzać mieszaninę do ognia, aż cały ser się rozpuści.
Zupa na Cyprze. Przygotowane z ciecierzycy, szklankę, która jest namoczona na noc i gotowana. Następnie marchewki i cebule są wklejane i miażdżone w bulionie z ciecierzycy w blenderze. 25 minut oddzielnie gotować nasiona amarantusa w ilości 0,5 filiżanki, następnie wymieszać je z wcześniej otrzymanymi puree ziemniaczanym. Do mieszaniny dodaje się słodką kukurydzę w puszkach, sok cytrynowy smakuje i doprowadza do wrzenia.
