Twarogowe bułeczki z marchewką to delikatne kotlety warzywne z twarożkiem, które nadają się do dietetycznych i dziecięcych potraw i nie tylko. Jestem pewien, że każdy dorosły pod prysznicem jest małym dzieckiem, a przepisy takie jak ten (od dzieciństwa) będą przez wielu lubiane.
To lekkie danie warzywne z niedrogich i niedrogich produktów okazuje się być bardzo smaczne, pomimo swojej prostoty. Często zapominamy, że wszystkie genialne są proste, przygotowujemy trudne potrawy z egzotycznych produktów, które zresztą nie są tanie, a cena nie zawsze odpowiada jakości. A w tym przepisie wszystko jest jasne i proste - słodka marchewka, kremowa kasza manna, świeży twarożek. Uwierz mi, te produkty zawsze będą pyszne, aby zepsuć to połączenie jest prawie niemożliwe.
Twarogi z marchwiGotowałem klopsiki na patelni, można je również piec w piekarniku lub gotować w kuchence mikrofalowej. Jeśli nie jesz smażonego, a następnie ugotuj danie dla pary, będzie pyszne.
Marchew może być duszona, gotowana we wrzącej wodzie lub gotowana z gotowanej marchewki gotowanej w mundurze, dzięki czemu można nawet zaoszczędzić czas na gotowaniu.
- Czas gotowania: 40 minut
- Porcje: 3
Składniki na kotlety z sera wiejskiego z marchewką
- 300 g marchwi;
- 200 g twarożku;
- 1 jajo kurze;
- 80 ml śmietanki;
- 20 g masła;
- 45 g semoliny;
- 20 ml oleju roślinnego;
- sól kuchenna.
Metoda gotowania twarogu z marchewką
Trzy marchewki na tarce warzyw. Używam tarka Bernera, okazuje się cienka słomka, prawie jak duża tarka do warzyw, ale nieco większa.
Wlej olej roślinny do głębokiej patelni, włóż marchewkę, zalej szklankę wrzącej wody. Przykryj patelnię wiekiem, dusząc marchewkę przez 15 minut, aż będzie miękka.
Dusić marchewki do miękkościGotowanie szybkiej grubej kaszy semoliny. Wlać do kaszki rondelkowej.
Wlać do kaszki rondelkowejWlać śmietankę, wymieszać. Połóż szpikulec na małym ogniu. Mieszając, podgrzej prawie do wrzenia. Jak tylko owsianka zgęstnieje, włożyć kawałek masła, wyjąć rondel z pieca.
Dodaj śmietanę, masło, przynieś owsiankę do wrzeniaGulasz marchewki i kasza manna schładza się prawie do temperatury pokojowej. Włóż marchewkę, kaszę mannę do miski, dodaj serek, przełóż jajka kurze, dodaj sól do smaku. Jeśli twarożek jest niskotłuszczowy i ziarnisty, przetrzyj go przez sito, zamieni się w jednorodną masę.
Wymieszaj semolinę, marchewkę, twarożek i jajkoZagnieść ciasto.Jeśli wydaje ci się, że jesteś płynny, możesz wylać trochę suchej kaszy mannę lub łyżkę mąki pszennej.
Zagnieść ciastoSmarujemy patelnię z olejem roślinnym do smażenia. Z ciasta formujemy owalne kawałki twarogu z marchewką, rozprowadzamy na rozgrzanej patelni, smażyć przez 4 minuty z każdej strony aż do złocistobrązowego.
Smażyć po obu stronachSerwowane na stole ze śmietaną i świeżymi ziołami. Smak Bon!
Twarogi z marchewką są gotowe!Możesz przygotować gęsty sos śmietanowy do bułeczek z serem i marchewką. Smaż łyżkę mąki pszennej do złotego koloru w rondlu, a następnie dodaj jedną łyżkę masła. Gdy masło się rozpuści, wlej zimną śmietankę o zawartości tłuszczu 10%, sól. Doprowadzić do wrzenia, mieszając sos z trzepaczką, aby nie tworzyły się grudki.
Sos można przyprawić startą gałką muszkatołową lub drobno pokrojonymi zieleniami.
