Kukurydza jest jednym z najbardziej powszechnych zbóż, zarówno w naszym kraju, jak i za granicą. Zawiera pierwiastki śladowe, minerały i witaminy.
Dzięki wielu użytecznych właściwości produktu, może on być stosowany w wielu receptur i roślin gotowania jest możliwe z pieców, kuchenek mikrofalowych, piekarników, a nawet podwójnego kotła.
Cechy zbóż
Popularność tego zboża w naszych czasach uzasadnia zawartość w nim całego kompleksu użytecznych mikroelementów i witamin. Wśród witamin obecnych w zbożu znajdują się witaminy z grupy B, bezpośrednio B1 i B2, a także witaminy z grup PP, K, EAA i D. Ponadto ziarna zbóż są nasycone dużą ilością kwasu askorbinowego.
Skład zbóż obejmuje następujące liczne substancje mineralne i mikroelementy:
- sole wapniowe;
- magnez;
- żelazo;
- fosfor;
- miedź;
- nikiel.
Z kolei białko rośliny zawiera samo w sobie po prostu niezastąpione w normalnym funkcjonowaniu ludzkiego ciała, aminokwasy - lizynę i tryptofan.
Wskazówki dotyczące wyboru
Aby przygotować pyszną kukurydzę dla pary, warto dać pierwszeństwo małym kolbom, jednocześnie wybierając je, musisz zwrócić uwagę na następujące elementy:
- Miesiąc zakupu.Aby cieszyć się młodą i miękką kukurydzą, należy kupić ją od początku sierpnia do początku września. Kochany, kupiony później niż termin, będzie miał gwarancję, że będzie ciężko.
- Jak gotować kukurydzę, aby proces trwał tylko kilka minut? Aby to zrobić, należy zwrócić uwagę na kolor i miękkość ziaren. Do gotowania w multiwarksie najlepiej jest mieć mleko z mlekiem - białe lub jasnożółte. Samo ziarno powinno być miękkie i elastyczne.Do notatki. Należy zrozumieć, że im bardziej żółta jest ta roślina, tym starsza, dlatego kolby są bogato żółte, nie zaleca się ich kupowania.
- Kupując to zboże, wybierz te gatunki, które mają jeszcze zielone liście. Wyjaśnia to fakt, że suszenie liści rośliny wskazuje na jej przejrzałe, co oznacza, że roślina jest sztywna i nie ma właściwości smakowych, które są nieodłączne w młodej roślinie.
Nabycie roślin bez liści również nie jest zalecane, ponieważ może to wskazywać na to, że zboże zostało potraktowane chemikaliami, a liście zostały usunięte w celu ukrycia ich śladów.
Przygotowanie i proces
Przed przygotowaniem rośliny w podwójnym kotle należy usunąć wszystkie liście, a następnie dokładnie spłukać. Po wykonaniu tych czynności, Trawa moczona jest w zimnej wodzie przez godzinę, to znacznie przyspieszy dalszy proces przygotowania i przyczyni się do zmiękczenia ziaren.
Liście są pozostawione na roślinie należy pozostawić, gdyż istnieje wiele przepisów kulinarnych, jak gotować kasze w podwójnej kotła z pozostałymi liśćmi od niego.
Gdzie zacząć?
W większości receptur na przygotowanie prezentowanej rośliny w podwójnym kotle musisz mieć następujące komponenty:
- parowiec;
- folia;
- kilka uszu;
- warzywa i masło;
- sól, różne przyprawy.
Rozpoczyna gotowanie z przygotowaniem kolb, ich usunięcie z liści i dokładne mycie.
Metody i procedury
Jak i ile należy gotować kukurydzę, aby gotować smacznie? Gotowanie na parze jest dość proste i wygodnePonieważ przygotowanie zakładu odbywa się szybko w czasie, jak również we własnym sosie z dodatkiem niewielkiej ilości różnych przypraw. Podczas przygotowywania zbóż w ten sposób można wybrać kolby do gotowania z liśćmi lub folią.
Najprostszy
Istnieje kilka sposobów na przygotowanie kolb kukurydzy w podwójnym kotle, ale najprostszy z nich zawiera następujące składniki:
kilka małych kolb kukurydzy;- sól;
- masło;
- woda.
kilka małych kolb kukurydzy;Przygotowanie:
- Początkowo wszystkie liście i anteny powinny być całkowicie usunięte z rośliny.
- Następnie są dokładnie myte.
- Woda wlewa się do parowca, a następnie umieszcza się tam główki kukurydzy.
- Zegar włącza się na 35 minut.
- Silny rozdział pary zacznie się od parowca, dlatego zaleca się zainstalowanie go na masce pod maską.
- Po tym czasie, trzeba sprawdzić stan zboża, czy są gotowi, parowiec można wyłączyć, jeśli nie, to zaleca się umieścić timera przez kolejne 10 minut, w tym samym czasie trzeba sprawdzić, że w podwójnej kotła było wystarczająco dużo wody.
- Po ugotowaniu kukurydza jest umieszczana na talerzu, posmarowana masłem i posypana solą.
Pyszna, soczysta kukurydza w podwójnym kotle:
Dla fanów "ostrych"
Dla fanów pikantnych potraw możesz użyć przepisu z następującymi składnikami:
6-10 już obranych kolb kukurydzy;- azjatycki ketchup "scryacha".
6-10 już obranych kolb kukurydzy;Przygotowanie:
- Konieczne jest, aby umieścić kukurydzy na środku arkusza folii, to musi być starannie smarujemy ketchup „Sriracha”.
- Następnie kolba jest szczelnie owinięta folią, a szew do góry zostaje umieszczony w parowniku.
- Podczas napełniania parowara należy sprawdzić, czy rośliny nie zajmują całego obszaru, ale około 3/4.
- Następnie należy zamknąć pokrywkę i włączyć kuchenkę parową z pełną mocą, czas gotowania wynosi 2 godziny.
- Gdy urządzenie jest włączone przy minimalnej mocy, czas przygotowania kolby wynosi 4 godziny.
Z serem i boczkiem
Całkiem przyjemny jest smak kukurydzy z mlekiem kokosowym i curry. Do przygotowania potrzebne są następujące składniki:
kilka obranych kolb kukurydzy;- olej kokosowy;
- sól;
- przyprawy, w tym pieprzowe curry.
kilka obranych kolb kukurydzy;Przygotowanie:
- Po oczyszczeniu kolby kukurydzy łuski smarowanie jej olej kokosowy, traktowane solą i pieprzem, a następnie umieszczono w środku arkusza folii.
- Po zakończeniu tych operacji uszy są owinięte folią i umieszczone w parowniku.
- Przy pełnej mocy czas gotowania wynosi 2 godziny.
- Gotowe kolby są posypywane proszkiem curry i dodaje się niewielką ilość czosnku w proszku.
Zdjęcia
Przeczytaj więcej o zdjęciach receptur zbóż:
Zalecenia dotyczące użytkowania
Doprowadzanie gotowanej kukurydzy przeprowadza się w płytkach. W pobliżu można umieścić dodatkowe smaki w postaci mieszanki świeżych warzyw, tartego sera, keczupu, musztardy, śmietany, soku z limonki lub cytryny.
Zasady przechowywania potraw
Jeżeli po dokonaniu kukurydzę istnieje potrzeba, aby zapisać go na kilka godzin, kłosy owinięta w kilka warstw folią i górnej ukrywanie grubą tkaninę. Jeśli zachodzi konieczność przechowywania kukurydzy przez kilka dni, zaleca się umieszczenie schłodzonych kolb w talerzu, owinięcie folią spożywczą i umieszczenie w lodówce.
Jeśli chcesz zachować zboża przez dłuższy czas (do 3 miesięcy), musisz oddzielić ziarno zbóż od kolby. Następnie ziarna umieszcza się w naczyniu szklanym i wlewa wstępnie osoloną przegotowaną wodę. Pojemnik jest szczelnie zamknięty i umieszczony w lodówce.Po upływie dwóch tygodni dodaj nieco więcej soli fizjologicznej.
Gotowanie kukurydzy w podwójnym kotle jest najłatwiejszą metodą gotowaniaPonieważ nie ma potrzeby, aby stale monitorować wody, tak, że nie przecieka lub szukać w piekarniku, sprawdzając, czy kolby zostały spalone. Wystarczy włączyć timer i możesz zrobić własne.
