Berberys to unikalna roślina, która znalazła szerokie zastosowanie nie tylko wśród mieszkańców Rosji. Jest stosowany zarówno do celów dekoracyjnych, zamiast żywopłotów, jak i do medycyny tradycyjnej. Ze względu na swoje unikalne właściwości lecznicze i przeciwwskazania, berberys zasłużenie zajmuje chlubę miejsca wśród ziół leczniczych.
W ogromie ogromnego kraju tylko trzy typy są bardziej powszechne:
- pospolity berberys;
- Berberys Ottawa;
- berberys pospolity Thunberg.
Uzdrowicieli i uzdrowicieli ludowych popularny jest berberys berberyjski, który służy nie tylko do leczenia wielu chorób, ale nawet do gotowania. Cały krzew ma właściwości lecznicze, ale częściej wybierany jest na jagody berberysu, korzeń, liście.
Jagody borówki - właściwości lecznicze
Aby jagody berberysu dawały jak najwięcej użytecznych substancji, należy je odpowiednio przygotować. Owoce są zbierane tylko w okresie, gdy w pełni dojrzewają i zyskały energię słoneczną i witaminy. Suszenie odbywa się w cieniu pod okapem lub w specjalistycznej suszarce, w temperaturze do 50 stopni. Suszone jagody są dobrze przechowywane w kartonach, papierach lub workach z dzianiny.
Zbieranie zielonych owoców jest surowo zabronione - są trujące!
Dojrzałe owoce krzewu to magazyn przydatnych substancji. Pomimo tego, że mają wyraźny kwaśny smak, są wykorzystywane do przygotowywania różnych kompotów, syropów, galaretek, dżemów, słodyczy, galaretek, a nawet likierów. W gotowaniu kwaśny smak dodaje przyprawy do mięsa i warzyw. Szczególnie lubiany ten produkt to orientalne kultury, które sezonują dania jagnięciny i ryżu z przyprawami i berberysu.
Skład jagód obejmuje różne substancje:
- kwasy: jabłkowy, cytrynowy, winowy;
- karotenoidy;
- pektyny i garbniki;
- witaminy C, E;
- węglowodany;
- makro i mikroelementy.
Buliony z jagód berberysu poprawiają apetyt, doskonale wzmacniają i stymulują układ odpornościowy organizmu. Są one stosowane w medycynie ludowej w chorobach wątroby, nadciśnieniu, procesach zapalnych, przeziębieniach. Przywracają również równowagę witaminową w organizmie za pomocą odwaru (zapobieganie beri-beri) i leczą raka.
Prawidłowo przygotowana herbata z jagód berberysu zwiększa wydajność, poprawia dobre samopoczucie i nastrój. Zalecane codziennie dla ludziżyjąc w zanieczyszczonym środowisku środowisku - wywar (lub herbata) doskonale usuwa toksyny i szkodliwe substancje z organizmu. Dlatego możesz dużo mówić o korzyściach z jagód borówki amerykańskiej. Harm może być tylko wtedy, gdy istnieje indywidualna nietolerancja dla płodu lub reakcja alergiczna na niego.
Buliony i leki z berberysu podczas ciąży, laktacji, poporodowego i miesięcznego krwawienia, obecność marskości wątroby, kamica żółciowa są przeciwwskazane
Berberys dla diety
Teraz wiesz, jakie są korzyści z berberysu. Ale jest inna właściwość owocu, który jest używany w różnych dietach. Ze względu na niską zawartość kalorii i bogactwo witamin, z jagód warzona jest specjalna herbata, która uzupełnia zapasy witamin w organizmie. Podczas diety człowiek traci dużą ilość minerałów i tylko herbata z berberysu może im to wynagrodzić.
Przepis na herbatę. To zajmie 1 łyżeczkę. owoc berberysu (może być suchy). Zalej je wrzątkiem i pozostaw na 10-20 minut. Pić tę herbatę trzy razy dziennie w trakcie diety.
Gotowanie jagód na różne okazje
Przepis gotowania bulionu. Jedna łyżeczka jagód zalać szklanką wrzącej wody i gotować na małym ogniu. Czas gotowania nie powinien przekraczać 15 minut. Po wyschnięciu bulionu należy go odfiltrować i skonsumować do leczenia.
Taka recepta, w zależności od dawki, jest stosowana w leczeniu hemoroidów, wrzodów żołądka, problemów z dwunastnicą, a także jest stosowana jako środek przeczyszczający.
Przepis na wytwarzanie likieru winnego. Aby przygotować, potrzebujesz litra czerwonego wina (najlepiej domowej roboty), 200 g jagód borówki amerykańskiej (pre-grind) i 200 g cukru. Jagody są mieszane z winem i pozostawione na miesiąc, aby nalegać, wstrząsnąć od czasu do czasu. Po 30 dniach dodaj cukier do przefiltrowanej nalewki. Nie bierz więcej niż 50 g przed posiłkami.
To narzędzie doskonale oczyszcza krew, wzbogaca witaminy, wspomaga odpływ żółci i poprawia odporność.
Przedawkowanie może prowadzić do nudności, wymiotów, zawrotów głowy. W takim przypadku zaleca się zaprzestanie przyjmowania nalewki aż do całkowitego wyleczenia.
Korzeń berberysu - jego właściwości i leczenie
Jednym z komponentów krzewu, który jest również skutecznie stosowany w tradycyjnej medycynie - jest korzeń berberysu.Właściwości lecznicze nie są gorsze od jagód i są również stosowane w leczeniu wielu chorób. Zakup korzenia wyprodukowanego w przypadku, gdy krzew podlega wyrwaniu lub przesadzeniu.
Korzeń berberysu ma następujące właściwości:
- przeciwzapalne;
- przeciwgorączkowy;
- przeciwskurczowe;
- moczopędny;
- promuje przepływ żółci;
- obniża ciśnienie krwi;
- poprawia pracę serca i wątroby
Leczenie korzeni
Korzeń berberysu znajduje zastosowanie w leczeniu chorób kobiecych. Z niego przygotować bulion do wstrzykiwania, specjalne tacki. Skuteczność leczenia chorób jamy ustnej i dziąseł jest również wysoka - płukanie jamy ustnej odbywa się z wywar z korzenia. Dzięki połączeniu leczenia, liście i jagody są dodawane do korzenia berberysu, przygotowywane są różne napary, tarcie, kompresy i odwary. Leczą różnego rodzaju rany, choroby oczu, egzemę, artretyzm, rwa kulszową, reumatyzm, osteochondroza i wszelkie skurcze rąk i nóg. Jest również skutecznym środkiem przeciwzapalnym i przeciwbólowym.
Przepis na gotowanie wywaru z korzenia borówki jest prosty. Aby to zrobić, potrzebujesz 2 łyżki. łyżka korzenia zalać wrzącą wodą (około 0,5 litra) i gotować na małym ogniu przez 3-5 minut.Odstaw 40-50 minut, a następnie odcedź. Odwar ten stosuje się wyłącznie na zewnątrz do kompresów lub płynów. Do płukania ust i douching zaleca się rozcieńczenie powstałego bulionu wodą w stosunku 1: 2. Nie należy go połykać, ponieważ jest szkodliwy dla żołądka.
Aby przygotować nalewkę korzenia, weź 1 łyżeczkę. Surowce i zalać dwie szklanki przegotowanej wody, pozostawić na 20-30 minut. Możesz wziąć 50 g trzy razy dziennie przed posiłkami, w zależności od przebiegu leczenia.
Przeciwwskazania do stosowania leczniczych właściwości korzenia berberysu mogą być: wiek mniejszy niż 12 lat, indywidualna nietolerancja, ciąża, karmienie piersią, zapalenie żołądka, marskość wątroby.
Jak korzystać z suszonych berberysu
Przydatne właściwości suszonych berberysu nie różnią się od świeżych kęsów. Dlatego suszone jagody, korzenie, liście mogą być również używane do przygotowywania naparów, wywarów, itp. - wartość i ilość leczniczych właściwości nie zmniejsza się.
Najważniejsze jest, aby zawsze pamiętać, że nieprzestrzeganie dawkowania może powodować działania niepożądane: utratę apetytu, nudności, wymioty itp. Dlatego przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem i zadbać o swoje zdrowie.
