Roślina pokrzywy (Urtica) jest członkiem rodziny pokrzywy. Ten rodzaj obejmuje ponad 50 różnych gatunków. Na wolności można je znaleźć na obszarach o umiarkowanym klimacie na obu półkulach. Na średnich szerokościach geograficznych najczęściej spotykane są takie gatunki, jak pokrzywa zwyczajna (łac. Urtica urens) i pokrzywa (łac. Urtica dioica), która jest również nazywana żądłem, strekuchka lub strekalka. Rośliny należące do tych gatunków są bardzo cennymi surowcami leczniczymi i spożywczymi, a więcej z nich jest zbieranych chlorofilem na skalę przemysłową, który jest szeroko stosowany w przemyśle farmaceutycznym i perfumeryjnym.
Funkcje pokrzywy
Taka wieloletnia lub roczna roślina, taka jak pokrzywa, może być dwupienna lub jednopienna. Stałe przeciwległe płyty skrzydłowe mają krawędź ząbkowaną, ząbkowaną lub trójstronną. Na powierzchni blaszek liściowych i pędów często występuje duża liczba płonących szczecin. Skład fałszywych kolczastych kwiatostanów obejmuje kwiaty staminate lub pistillate. Owocem jest spłaszczony, sprasowany orzech, pokryty okwiatem.
Struktura płonących włosków tej rośliny, która jest raczej dużą komórką, jest podobna do medycznej ampułki. Wewnątrz nich sok, zawiera kwas mrówkowy, cholinę i histaminę. Jeśli dotkniesz takiego włosa, jego górna część jest pęknięta i wbita w powierzchnię skóry. Sok, który pojawił się pod skórą, powoduje uczucie ostrego oparzenia tylko w tym miejscu, które wchodziło w kontakt z pokrzywą. Z reguły takie oparzenia nie szkodzą zdrowiu ludzkiemu. Istnieje jednak kilka gatunków tropikalnych pokrzywy, których poparzenia mogą być śmiertelne dla ludzi. W Rosji pokrzywy wolą rosnąć w pobliżu ogrodzeń, w ogrodach warzywnych, wilgotnych łąkach, nieużytkach, leśnych polanach, przy drogach, wzdłuż brzegów zbiorników wodnych, w rowach, a także w wąwozach. O tym, że pokrzywa ma właściwości lecznicze, stała się znana ludziom przez bardzo długi czas, w związku z tym roślina chwastów jest uprawiana jako ogrodnicy i uprawiana na skalę przemysłową.
Pokrzywa rośnie
Pokrzywa może rosnąć dość normalnie bez większej ostrożności, ale jeśli zostanie zasadzona w specjalnie przygotowanej i zapłodnionej glebie, wzrost i rozwój krzewów znacząco się poprawi. Rozmnażanie takich roślin produkuje nasiona i segmenty kłączy.Przygotowanie nasion przed siewem nie jest konieczne, ale jeśli są stratyfikowane przez 4 tygodnie przy temperaturze powietrza 0-5 stopni, ich kiełkowanie zwiększy się o 20-30 procent.
Dwupienne pokrzywa, które jest wieloletnie, zaleca się rosnąć w dobrze oświetlonym miejscu lub w półcieniu, ziemia powinna być piaszczysta lub pożywna i dobrze nawodniona. Miejsce musi zostać oczyszczone z kłącza chwastów. Siew odbywa się wczesną wiosną lub przed zimą, wraz z pojawieniem się pierwszych siewek może wystąpić już przy temperaturze powietrza 8 stopni. Najpierw nasiona miesza się z piaskiem, a następnie zakopuje 10-15 mm w glebie, między rzędami należy pozostawić odległość 0,6 do 0,7 m. Powierzchnię działki z uprawami należy wypełnić cienką (około 0,5 cm) warstwą humusu lub torf, a jeśli siew został wykonany na początku wiosny, to do pojawienia się pierwszych siewek należy zapewnić, że gleba jest przez cały czas trochę mokra. Jeśli siew wykonano przed zimą, to pierwsze siewki pojawią się w kwietniu, a jeśli na wiosnę - w maju.
Dla wegetatywnego rozmnażania pokrzywy na wiosnę kłącze powinno zostać usunięte z gleby, która jest pocięta na kawałki, a ich długość powinna wynosić od 8 do 10 centymetrów.Następnie delenki sadzi się w nowym miejscu na głębokości 8 centymetrów, z dystansem około 0,6 m między otworami, przy pokrzywce rozmnażanej w ten sposób początek pączkowania obserwuje się 4 tygodnie wcześniej w porównaniu do wyhodowanych z nasion.
Pielęgnacja pokrzywy
Przez pierwsze 2 miesiące sadzonki będą bardzo słabe, a ich wzrost i rozwój będą bardzo powolne. Ale wtedy krzewy zaczną rosnąć bardzo szybko i wkrótce staną się gęste i rozgałęzione. Pod opieką tej rośliny nie ma absolutnie nic skomplikowanego. Powinien zapewnić terminowe podlewanie, rozluźnienie, opatrunek i pielenie. Do nawadniania zaleca się stosowanie wody ze źródła, studni lub wody deszczowej, a jednocześnie powinno być wstępnie ogrzane na słońcu.
Pokrzywa potrzebuje dużo azotu, ale nie zaleca się stosowania nawozów mineralnych do obciągania wierzchniego. Lepiej jest zastąpić je zbitym kompostem lub obornikiem.
Pielęgnacja tej rośliny jest ułatwiona dzięki temu, że jest bardzo odporna na szkodniki i choroby. Jednak nadal może żyć gąsienic motyli pokrzywkowych, będą musiały być zbierane ręcznie w czerwcu.Zbieranie ich jest dość łatwe, ponieważ osiedlają się w gromadach, ale nie zapominaj o środkach bezpieczeństwa, ponieważ pokrzywa może pozostawić poważne oparzenia na dłoniach.
Zbiór i przechowywanie pokrzywy
Podkładki, nasiona i blaszki liściowe są wykorzystywane jako leczniczy surowiec do pokrzywy. Zbiór pokrzywy liściowej jest produkowany w okresie od czerwca do września, kiedy kwitną rośliny. Niektórzy ogrodnicy powinni zbierać liście, po prostu w rękawiczkach, inni kosić trawę, a gdy jest całkowicie uschnąć, oderwać liście liści gołymi rękami. Uważa się, że najlepiej jest zbierać liście we wtorek o świcie w pierwszym kwartale księżyca. Według księżycowych kalendarzy, takie surowce będą miały specjalną moc uzdrawiania.
Zebrane liście powinny być rozrzucone gdzieś w zacienionym miejscu (na strychu lub pod baldachimem), rozłożyć pre-tkaninę lub papier. Należy zauważyć, że grubość warstwy nie powinna przekraczać 3-5 centymetrów. Jeśli zostaną wysuszone na słońcu, niektóre właściwości lecznicze zostaną utracone, a same liście staną się bezbarwne. Do suszenia, w razie potrzeby, można korzystać z piekarnika, natomiast należy ustawić temperaturę na 50 stopni i pozostawić otwarte drzwi.W całkowicie wysuszonych listkach, środkowe żebra i ogonki rozpadają się bez wysiłku. Będą miały lekki aromat, ciemnozielony kolor i lekko gorzki posmak. Należy zauważyć, że wyjściowa objętość surowców będzie równa 1/5 oryginalnej objętości. Suszone listki muszą się sortować, natomiast konieczne jest usunięcie wszystkich żółtych, czarnych i brązowych liści, a także ściółki. Do przechowywania są wlane w worki z tkaniny lub papieru, które następnie muszą być umieszczone w dobrze wentylowanym, suchym, ciemnym miejscu. Surowce mogą być przechowywane nie dłużej niż dwa lata.
Nasiona kłujących i dwupiennych pokrzyw należy zbierać dopiero po osiągnięciu pełnej dojrzałości. Z reguły zdarza się to 20 dni po wyblaknięciu rośliny, we wrześniu. Górne części pokrzywy należy wyciąć, delikatnie wysuszyć i zmłócać.
Usunięcie kłącza pokrzywy zalecane jest wiosną lub jesienią. Usuwają cały brud, a następnie są suszone w temperaturze 40 stopni. Do przechowywania wybierz ciemne, suche i wentylowane miejsce. Zachowują swoje użyteczne właściwości kłącza przez trzy lata.Jeśli zbierasz kłącza pokrzywy, pamiętaj, że musisz zostawić 10-15 procent krzaków na terenie do odnowienia, ponieważ podczas zbierania surowców musisz zniszczyć całą roślinę. Jednocześnie trzeba wiedzieć, że będzie można ponownie zmontować kłącza w tym obszarze dopiero po 3 latach.
Rodzaje i odmiany pokrzywy ze zdjęciami i nazwami
Rodzaje pokrzywy o właściwościach leczniczych:
Pokrzywa
Ta zielna wieloletnia roślina ma silny korzeń, podczas gdy kłącza jest poziomy i rozgałęziony. Wysokość krzewu waha się od 0,6 do 2 m. Płonące włosy znajdują się na powierzchni wszystkich nadziemnych części rośliny. Na wydłużonych pędach są proste lub rosnące wklęsłe pędy. Liście są umieszczone poprzecznie. Ciemnozielone, proste, jednolite płyty liściaste mają długie ogonki. Ich długość wynosi około 17 centymetrów, a szerokość - około 8 centymetrów. Liście mogą mieć jajowate, lancetowate, podłużne lub owawnie kształcie serca, rzadziej eliptyczne płytki o głęboko bazy w kształcie serca. Skład kwiatostanowych pachowych kwiatostanów składa się z małych jasnożółtych, tej samej płci kwiatów, słupków i staminatów.Owoce to sprasowane nasiona o kształcie obustronnie wypukłym o jasno brązowym lub jasnożółtym kolorze. Na jednym krzaku można dojrzeć około 22 tysięcy nasion.
Pokrzywa
Ta roczna dwupienna roślina zielna ma prążkowane, czworościenne, wyprostowane pędy, których wysokość może sięgać 15-35 centymetrów, na jej powierzchni znajdują się gruczołowe, twarde włoski. Ciemnozielone, ząbkowane, przeciwległe płytki liściowe mają owalny lub jajowaty kształt, a na długości sięgają 20-60 mm. Na ich powierzchni jest duża liczba płonących włosów. Małe pachowe kwiaty są pomalowane na zielono, są zbierane w uchu lub są pojedyncze. Takie kwiaty to staminate lub pistillate. Owocem jest orzechówka lub pole z wieloma nasionami.
Właściwości pokrzywy: szkoda i korzyści
Właściwości lecznicze
Pokrywy liściowe pokrzywy zawierają witaminy A, H, C, E i K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacyny, makroelementów chloru, wapnia, potasu, magnezu, fosforu, sodu, mikroelementów miedzi, baru, aluminium, molibden, żelazo, cynk, selen i mangan. Cytryna zawiera kilka razy mniej kwasu askorbinowego niż pokrzywa.W tym samym czasie ilość witaminy A w tej roślinie jest nieco wyższa niż w rokitniku, marchwi, szpinaku i szczawiu. Nawet w tej roślinie są garbniki, fitoncydy, chlorofil, flawonoidy i kwasy organiczne - gallus i mrówkowy.
Liście ma działanie hipoglikemiczne i hemostatyczne, a także walczy z zapaleniem. Liście przyczyniają się również do wzrostu poziomu hemoglobiny, napięcia macicy i liczby czerwonych krwinek. Używaj tych uzdrawiających surowców do leczenia chorób pęcherza i wątroby, niedokrwistości, zapalenia korzeni, gruźlicy płuc, reumatyzmu i zaburzeń procesów metabolicznych w ciele. Jeszcze pokrzywy okazały się bardzo skuteczne w leczeniu niezakaźnego przewlekłego zapalenia gruczołu krokowego i gruczolaka prostaty.
W medycynie alternatywnej istnieją recepty na środki zaradcze, które mają działanie przeczyszczające, moczopędne, przeciwdrgawkowe, gojące się rany, wykrztuśne i tonizujące. Jeśli systematycznie używasz liści tej rośliny, możesz szybko pozbyć się bardzo dużych ran i owrzodzeń, podczas gdy infuzja pokrzyw, używana jako kąpiel, okłady i płyny, może uratować włosy przed wypadnięciem.Przez długi czas taka roślina jest używana do pielęgnacji włosów, w tym celu należy połączyć 200 ml świeżo przegotowanej wody z 2 lub 3 dużymi łyżkami suszonych liści, po 1 godzinie należy spuścić infuzję. W tym samym celu można użyć odwaru pokrzywy. Aby go ugotować, musisz podłączyć 1 łyżkę. woda, 1 duża łyżka suszonych, rozdrobnionych kłączy i taka sama ilość suchych liści. Gotować mieszaninę przez 30 minut, a następnie lekko ochłodzić. Powinien być wcierany w skórę głowy, podczas gdy mycie włosów po tym nie jest konieczne, są one tylko lekko wycierane ręcznikiem.
Roślina ta jest również używana do tworzenia mieszaniny składników odżywczych, która jest zalecana do zasilania pomidorów. Aby to zrobić, zdrowe liście liściaste i pędy należy wyciąć przed utworzeniem nasion. Duży pojemnik jest pobierany i wypełniany pokrzywą, która miesza się z pozostałościami pieczywa. W rezultacie pojemnik powinien być wypełniony tylko przez ¾. Następnie dodaje się wodę do mieszaniny, w której trzeba rozpuścić drożdże, podczas gdy planowany poziom nie może zostać przekroczony. Pojemnik umieszcza się w słonecznym miejscu na 3-5 dni, co pozwoli mieszaninie fermentować, ale nie należy zapominać o systematycznym mieszaniu.Aby karmić pomidory tą mieszaniną powinno być 1 raz na 7 dni.
Zupa pokrzywowa jest bardzo popularna. Oliwa z oliwek wlewa się do garnka, a liście pokrzywy i biała cebula są duszone w niej przez 7 minut. Posolić wodę i zagotować w niej ziemniaki, z których przygotowuje się tłuczone ziemniaki za pomocą blendera. W tym samym czasie pojemnik z ziemniakami nie jest usuwany z małego ognia i stopniowo wprowadza się do niego śmietanę, masło i mleko. Na koniec dodać cebulę z liśćmi pokrzywy i wszystko wymieszać z małą prędkością. W zupie wylanej na talerze można dodać starty ser Gaudiego lub kwaśną śmietanę. Przy 1,5 kg bulw ziemniaka pobiera się 0,5 litra mleka, 0,3 litra śmietanki, 2 małe łyżki masła, kilka świeżych pokrzywy. Pozostałe składniki są przygotowywane do smaku.
Przeciwwskazania
Nie używaj pokrzyw i produktów wytwarzanych na jej bazie, kobiet w ciąży, szczególnie w ostatnim trymestrze. Należy go również porzucić osobom cierpiącym na zakrzepowe zapalenie żył.
