Zbieranie i przechowywanie jesiennych odmian jabłek: kiedy zbierać i jakie owoce opuścić na zimę?

Sad jest dumą właścicieli prywatnych domów. Ekologiczne jabłka, wyrwane z własnych drzew, wydają się jeszcze smaczniejsze. Jesień to najbardziej kłopotliwy czas dla rolników.

W tym okresie dojrzewa większość warzyw owocowych. Jesienne odmiany jabłek dojrzewają do września.

Od tego momentu należy zadbać o zbieranie i przechowywanie plonów.

Cechy odmian tego sezonu

Jabłka to jedna z najstarszych kultur uprawianych przez ludzi. W zależności od terminu dojrzewania owoców, dzieli się je na trzy główne grupy: letnią, jesienną i zimową. Odmiany średnie (jesienne) mają pozytywny wpływ na zdrowie i ogólny stan człowieka.

Mają działanie moczopędne i żółciopędne, ze względu na niskie spożycie kalorii są stosowane w żywieniu. Regularne stosowanie owoców o wysokiej zawartości błonnika poprawia trawienie, łagodzi zaparcia. Jabłka są bogate w żelazo, potas, glukozę i sacharozę, pektynę.

Jesienne odmiany są pośrednią opcją między latem a zimą. Niemal uda im się osiągnąć dojrzałość konsumenta na drzewie. Pełne dojrzewanie następuje 10-12 dni po zbiorach.Owoce te mają przeciętny rozmiar, jasny kolor, przyjemny deserowy smak.

Najczęściej

1. Streifling lub jesienne paski - jedna z najczęstszych odmian. Popularność zasługuje na wysokie walory smakowe owoców. Owoce są średnie lub duże, skóra cienka, gładka, z woskową powłoką. Kolorowanie w postaci czerwonych pasków na nakrapianym tle. Miąższ jest żółtawy, soczysty, słodko-kwaśny. Dojrzewa we wrześniu, trwa do grudnia.
2. Orel w paski - owoce są duże, podłużne, kolor jest zielony z rozmytymi paskami w szkarłatnym kolorze. Ciało białe, pachnące, z kwaśną treściwością. Aby go usunąć, należy we wrześniu przechowywać w lodówce do czterech miesięcy.
3. Cynamon w paski - jabłka są średnie lub małe, kolor jest zielony lub żółty. Stopniowo pojawiają się czerwone paski. Ceniony za delikatne mięso, przyjemny smak i aromat. Leży do dwóch miesięcy.

Warunki odbioru

Aby rozpocząć zbieranie jest konieczne w czasie, opóźnienie jest zagrożone przejrzałe, a pośpiech - brak bogatego smaku. Jesienne odmiany tradycyjnie dojrzewają pod koniec sierpnia - września.Ściśle nie ma rozkładu zbiorów, czas zbierania dostosowywany jest w zależności od warunków pogodowych sezonu.

Kiedy trzeba usunąć wszystkie owoce z buszu? Jednym ze sposobów określenia czasu potrzebnego na usunięcie jabłek jest śledzenie spadających owoców. Jeśli dobre owoce są na ziemi, nadszedł czas zbiorów.

Dokładnie określ czas zbierania jabłek, aby poznać oznaki dojrzewania:

• Naciskaj na miąższ płodu i obserwuj reakcję - jeśli jest zgięta, a nie wypoziomowana, jest to sygnał dojrzewania. Pękająca zasłona mówi o nadmiernej dojrzałości, owoce nadają się tylko do przetwarzania. Kiedy wyrostek z boku jest wyprostowany, jabłko musi dojrzeć.
• Owoce muszą nabyć kolor i smak charakterystyczny dla tej odmiany.
• Dojrzałe owoce można łatwo oddzielić od gałęzi.
• Nasiona wewnątrz owocu przybierają bogaty brązowy kolor.

Stopień dojrzewania określa się eksperymentalnie roztworem jodu reagującym ze skrobią:

1. kiedy połowa jabłka jest zanurzona, cięcie staje się niebieskie - owoce są niedojrzałe;
2. środek cięcia jest żółty, a krawędź niebieskiego jest optymalnym momentem;
3. jabłko żółte - jest przejrzałe.

Ogrodnicy uważają, że lepiej jest zacząć odławianie jesiennych odmian trochę wcześniej niż przegapić tę chwilę.

Jak usunąć z drzewa: instrukcja

Zbieranie jabłek wymaga dokładności i znajomości określonych działań. Owoce zbiera się dłonią, owijając ją wokół wszystkich palców. Ostrożnie podnosząc i przewijając, jest wyrywany z gałęzi wraz z szypułką. Nie można wyrwać jabłka, to traumatyzuje gałąź, zmniejsza wydajność następnego roku.

Z rąk owoców nie wrzucaj do zbiornika (kosz, wiadro, skrzynia) i stos. Wszelkie wstrząsy i uszkodzenia mechaniczne mają negatywny wpływ na trwałość.

Prace nad zbieraniem jabłek przebiegają w określonej kolejności:

1. Jasny dzień wybiera się, gdy owoce są suche.
2. Przygotowywanie pojemników do gromadzenia i przechowywania.
3. Zaleca się pracę w rękawicach tekstylnych.
4. Pierwsze owoce są wyrywane z dolnych gałęzi, wierzch jest odcięty w ostatnim miejscu.
5. Kolekcja zaczyna się od strony południowej, pod stałym słońcem szybciej dojrzewają. Część północna jest czyszczona po 1-2 dniach.
6. Nie zawsze można wyrwać jabłka z ziemi, nie wspinać się na gałęzie, aby ich nie złamać. Możesz użyć drabiny.
7. Aby usunąć owoce z górnych gałęzi, użyj zbieraczy owoców.Jest to plastikowy pojemnik ze szczelinami do odrywania łodygi. Wzór jest kupowany w sklepie lub wykonany własnymi rękami z plastikowej butelki i patyczka.

Zebrane plony muszą zostać schłodzone, a następnie transportowane lub wysyłane do przechowania.

Jak usunąć owoce do przechowywania: które z nich pozostały?

Kiedy zaczną zbierać jesienne jabłka z drzew, jest ona przygotowana wcześniej dwa pojemniki, jeden dla dobrego i silnego owoców, z drugiej - dla robaczywy i zgniłe (w tym ręcznie zbierane z ziemi). Dojrzałe owoce można jeść natychmiast, a całe można usunąć do przechowywania na zimę.

Przed umieszczeniem plonu do przechowywania w pudełkach należy go posortować. Kalibracja według wielkości do małych, średnich i dużych pozwoli równomiernie rozprowadzić owoce w rzędach. Jabłka sprawdzają i opuszczają tylko te, które spełniają kryteria długiego przechowywania:

• mieć szypułkę;
• brak uszkodzeń pokrywy, tuneli czasoprzestrzennych, wgnieceń;
• tablica woskowa na miejscu.

W ogrodzie może rosnąć kilka odmian, czas ich przechowywania jest inny, więc podczas sortowania są podzielone.

W przypadku dłuższego przechowywania konieczne jest spowolnienie procesów w owocach. Jest to ułatwiane przez niską temperaturę. Najlepiej przechowywać jabłka w lodówce lub w piwnicy. Pomieszczenie powinno być suche, czyste, wolne od obcych zapachów.

Piwnica jest polecana do wybielania wapna witriolem. Optymalna temperatura dla odmian jesiennych wynosi 1-4 ° C. Lepiej jest układać jabłka w jedną warstwę, używając regałów lub niskich drewnianych skrzynek, zamontowanych na sobie.

Małe owoce szybko tracą soczystość, a duże są podatne na choroby, oni psują w pierwszej kolejności.

Dla bezpieczeństwa owoce są zawijane w papier. Jest to uzasadnione, ale pracochłonne. Przy dużej ilości plonów trudno je zawijać. Owoce można wylewać suchymi, czystymi trocinami, łuskami cebuli, czasami używając piasku.

W domu jabłka są przechowywane w spiżarni, na balkonie, w piwnicy lub w lodówce. Jesienne odmiany w dowolnych warunkach nie trwają dłużej niż trzy miesiące. Do wiosny przechowywane są odmiany zimowe.

Dbaj o krzewy na zimę

Po zakończeniu zbioru jabłek ogrodnicy nie muszą się zrelaksować. Konieczne jest przygotowanie drzew do zimowania. Środki agrotechniczne pomogą drzewu przetrwać niskie temperatury i zapewnić obfite plony na następny rok. Co to jest pielęgnacja jesienna?:

1. Po opadających liściach usuwa się stare i połamane gałęzie. Niektórzy właściciele ogrodów znoszą tę pracę na wiosnę. Wytnij gałęzie za pomocą ostrego narzędzia, umieść sekcje pokryte oparami z ogrodu.

   Z gałęzi idź do bagażnika. Porosty mchu i porostów są na nim oczyszczone. Stara kora jest zeskrobywana metalową szczotką. Pod jabłonią należy rozłożyć folię polietylenową, spadną owady szkodników, ukrywając się na zimę.

2. Z ziemi usunięto wszystkie liście i śmieci, a następnie wykopano. Aby drzewo bezpiecznie przetrwało zimę, musi być karmione i dobrze podlewane. Jako nawóz dodaje się fosforany i potas.

   Górny opatrunek można rozsypać na ziemi wokół drzewa przed podlaniem. Ale bardziej skuteczne jest rozpuszczenie go w wodzie. Dla jednego drzewa potrzeba 50 g potasu i 100 g superfosfatu na wiadro wody.

   Jesienne nawadnianie powinno pomóc korzeniom gromadzić wystarczającą ilość składników odżywczych. Gleba jest zwilżona co najmniej 1 m. Wskaźnik irygacji dla młodych drzew wynosi 50 litrów, dla dorosłych - 150 litrów.

3. Zmniejsz parowanie wilgoci i chroń korzenie przed mrozem. Pozwoli to na ściółkowanie. Słoma jest wypełniona słomą, humusem, torfem lub wiórami. Jesienią drzewo jest traktowane ze szkodników i chorób.

   Do profilaktyki natryskuje się roztwór mocznika i siarczanu miedzi. Po przetworzeniu pień zostaje wybielony. Przykryj osłonę tułowia przed pęknięciami i szkodnikami. Mleko wapienne w formie suchej można kupić w sklepie lub ugotować samodzielnie. Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

   • 0,5 kg siarczanu miedzi;
   • 0,3 kg kleju stolarskiego;
   • 10 litrów wody.

Jeśli wykonasz wszystkie niezbędne czynności, jabłoń z łatwością poniesie zimę.

Jesienne jabłka nie leżą na wiosnę, te pyszne i zdrowe owoce są spożywane jako pierwsze. Zebrane na czas i umieszczone w dobrych warunkach, owoce są przechowywane do stycznia. Jest niezmiennym źródłem pektyn, pierwiastków śladowych i innych substancji przydatnych dla zdrowia.