Jeśli masz duże zbiory moreli w tym roku, to zdecydowanie nie warto zastanawiać się, gdzie je umieścić, a na zimę je pyszny dżem z morelami. Przekażę ci szczerze przepis, bardzo prosty, dlatego nawet osoba, która nigdy nie zwinęła się w konserwację na zimę, poradzi sobie z tym.
Dżem morelowy można przygotować na dwa sposoby lub, mówiąc dokładniej, zastosować różne techniki mielenia moreli.
Dzisiaj porozmawiam o tym, jak przyrządzam dżem używając najbardziej zwykłej maszynce do mielenia moreli.
Jeśli nie masz młynka do mięsa, możesz użyć blendera.
Dżem z morelami i kwasem cytrynowym
Przygotuj następujące składniki:
- 200 gramów dojrzałej, ale nie miękkiej moreli,
- 200 gramów drobnego granulowanego cukru
- Cytryna kwas cytrynowy
Sekwencja gotowania
Tym razem kupiłem różne odmiany moreli na rynku, ponieważ szkoda było mojej babci, która je sprzedała. Do ciebie polecam użycie moreli tej samej odmiany, morele dojrzałe i miękkie powinny być odłożone na bok do gotowania, na przykład kompotu.
Włóż jagody do głębokiej miski, przykryj wodą, odstaw na 3 minuty. Następnie odsącz i przepłucz każdą morelę pod bieżącą wodą.Wykonaj tę procedurę ostrożnie, bo jeśli z jakiegoś powodu opuścił błoto, przynajmniej przez 1 abrikosine, pokrywki na puszki z pewnością vzduyutsya i mają zacięcie odkorkować i wyrzucać, jak to będzie kwaśny smak.
Usuń kości. Możesz wykonać tę procedurę wygodnie dla siebie.
Przekręcać połówki moreli w maszynce do mięsa.
Natychmiast niej vsypte cukru, a następnie kwas cytrynowy. Wszystkie składniki wymieszaj bardzo dobrze łyżką.
Teraz ugotuj dżem na umiarkowanym ogniu.
Czas gotowania zależy w dużej mierze od rodzaju spójności na wyjściu chcesz.
Zawsze gotuję zacięcie przez co najmniej 15 minut, jednak, jeśli liczba składników znacznie więcej czasu i wydłużyć czas gotowania bezpiecznie.
Nasz dżem morelowy jest gotowy!
Zobacz więcej przepisów na pyszne kawałki moreli tutaj.
