Kotlety faszerowane serem, zapiekane w boczku - to naczynie godne świątecznego stołu, które przygotowywane jest bardzo prosto, jego przygotowanie nie zajmie dużo czasu, a przepis na początkującego szefa kuchni również zostanie przygaszony.
Kotlety nadziewane serem, zapiekane w boczkuWewnątrz kotletu umieszczamy soczystą oliwkę, trochę pikantnego cheddara i słodką paprykę, wszystko to jest pakowane w mielone mięso i cienkie paski bekonu. Pozostaje piec patties w piecu i podawać z bocznym naczyniem z tłuczonymi ziemniakami i marynowanymi warzywami. Przepis tych kotletów, nadziewany serem, jest wygodny, ponieważ wszystkie prace przygotowawcze można wykonać rano, pozostawić półprodukt w lodówce, a 20 minut przed podaniem rozgrzać piekarnik i upiec kotlety na złoty kolor.
- Czas gotowania: 45 minut
- Porcje: 4
Składniki do wyrobu klopsików nadziewanych serem pieczonym w boczku:
- 500 g mięsa mielonego;
- 60 g cebuli;
- 50 ml śmietanki 10%;
- 8 pestkowych oliwek;
- 1 słodka papryka;
- 50 g sera cheddar;
- 100 g niegotowanego brzucha;
- sól, przyprawy, olej kuchenny;
- do serwowania i dekorowania - jaja przepiórcze i pietruszka.
Sposób przyrządzania klopsików nadziewanych serem, zapiekany w boczku
Zmiksuj mieloną wołowinę na klopsiki z wieprzowiny i wieprzowiny z cebulą startą na grubej tarce.
Wymieszaj mieloną wieprzowinę i wołowinę z tartą cebuląNastępnie wlej śmietanę do miski z mięsem mielonym, dodaj sól do smaku, pieprz ze świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
Dodaj zmieloną śmietanę, sól i czarny pieprzDobrze uformuj mielone klopsiki, jakby to było ciasto na ciasta. Kotlety z takich nadzień nigdy się nie rozpadają, a nadzienie nie wypływa na blachę do pieczenia. Miska z mięsem mielonym usuwana przez 20 minut w lodówce.
Ugniatać mięso mielone na kotletyNawilżamy ręce w zimnej wodzie. Z mokrymi dłońmi tworzymy okrągły, płaski pasztecik, wielkości kobiecej dłoni.
Mokre ręce tworzą płaski pasztecik z mięsa mielonegoCzyścimy słodką paprykę z nasion, spłukujemy pod bieżącą wodą. Posiekaj pieprz na małe kostki, wrzuć niewielką garść posiekanej papryki w środek kotletów.
Na środku kotletów wrzuć garść posiekanego słodkiego pieprzuPokrojony w kostkę ser cheddar. Możesz wziąć dowolny pikantny ser, nawet z pleśnią (dla amatora).Dodaj do pokrojonego w plasterki, oliwkowego i pokrojonego w plasterki sera.
Dodaj do pokrojonego w plasterki, oliwkowego i pokrojonego w plasterki seraZbieramy kotlet - połącz brzegi nadzienia tak, aby nadzienie znajdowało się pośrodku, uformuj owalny kotlet, a następnie zawiń go w dwa plasterki cienko pokrojonego wędzonego boczku wieprzowego. Zbieramy i zawijamy boczek wszystkie klopsiki, ponownie wkładamy do lodówki na kilka minut.
Zbieramy brzegi pasztecików i zawijamy je bekonemWlać patelnię oliwą z oliwek, postawić hamburgery, pomiędzy nimi zostawić puste miejsce, aby lepiej usmażyć.
Na patelni rozprowadzamy nadziewane placki zawijane w bekonPodgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Wyślij patelnię do ogrzewanego piekarnika, piecz przez 14-16 minut.
Pieczenie pasztecików nadziewanych serem i zawijanych w boczek, w piekarnikuJaja przepiórcze gotują się mocno przegotowane, czyste, pokrojone na pół. Ozdabiamy kotlety połówkami jaj, zielonymi liśćmi pietruszki i plastrami czerwonej słodkiej papryki. Podawać hamburgery nadziewane serem i upieczone w boczku do gorącego stołu. Smak Bon!
Kotlety nadziewane serem, zapiekane w boczkuPierś tego przepisu powinna być bardzo cienko pokrojona. Jeśli nie jesteś profesjonalnym kucharzem, jest to dość trudne. W dzisiejszych czasach prawie we wszystkich sklepach jest mechaniczne cięcie - plasterki mostka są tak cienkie, że można przez nie czytać gazetę. Ta usługa jest bezpłatna, poproś sprzedawcę o dokonanie cięcia przy zakupie.
