Klopsiki z ryżem w sosie pomidorowym to przepis na pyszną kolację, w której danie boczne, danie mięsne i gęsty sos są łączone w tym samym naczyniu. Jeden wielki klops filet z kurczaka z ryżem wystarcza na jedną porcję. Jeśli podajesz je z gęstym sosem warzywnym i kawałkiem świeżego chleba, dostajesz obfite danie, które możesz karmić dorosłym.
Pulpety z ryżem w sosie pomidorowymTradycyjne przepisy zawsze można ugotować w nowy sposób, ukazując odrobinę wyobraźni. Na przykład dodaj niewielką szczyptę suszonego tymianku do mięsa mielonego, otrzymasz niesamowicie pachnące hamburgery. A podczas gotowania sosu, nie zapomnij o przygotowaniach zimowych, zwykły kawior z dyni będzie dobrą podstawą do gęstego sosu warzywnego, gulaszu.
- Czas gotowania: 45 minut
- Porcje: 5
Składniki do gotowania klopsików z ryżem w sosie pomidorowym:
- 450 g drobnego kurczaka;
- 50 gramów ryżu;
- 15 g masła;
- jajko;
- 4 łodygi młodego czosnku;
- 1 2 łyżeczka zmielona słodka papryka;
- 1 2 łyżeczka suszony tymianek;
- sól do smaku
Do sosu pomidorowego:
- 50 g zielonej cebuli;
- 100 g kawioru cebuli lub keczupu z pomidorów;
- 200 gramów pomidorów;
- olej roślinny, sól.
Metoda gotowania klopsików z ryżem w sosie pomidorowym.
Każde mięso drobiowe nadaje się do klopsików, ale lepiej jest je samemu ugotować, zwłaszcza, że jest to bardzo proste: oddzielić mięso od kości piersi kurczaka, usunąć skórkę, pokroić w drobną kostkę lub zmielić w maszynce do mięsa. Zgadzam się, miło jest wiedzieć, że farsz jest ugotowany z całego kawałka mięsa, bez żadnych dodatkowych zanieczyszczeń.
Zmiel mięso z kurczaka na mielone mięsoMyjemy ryż kilka razy w zimnej wodzie, wlewamy wodę do małego rondla (jedna część ryżu do jednej części wody), wkładamy masło, dodajemy umytego ryżu, gotujemy pod pokrywką, aż będzie gotowe przez 10-12 minut, schłodziamy, dodajemy do mięsa mielonego.
Dodaj gotowany i schłodzony ryżPędy młodego czosnku drobno posiekane, włożyć do miski. Zamiast łodyg można użyć strzałek czosnku, gdy są młode i kruche, okaże się bardzo smaczne.
Przecinamy strzały i liście czosnkuRozwal surowe jajko z kurczaka w misce.
Rozbij jajko kurzePrzyprawa masy kotletowej - wlać słodką mieloną paprykę, około 1 łyżeczkę grubej soli i suszonego tymianku, który z powodzeniem zastępuje znane zioło kulinarne, tymianek.
Dodaj przyprawy i sól, zagotuj farszMielone farszu, tworzą duże okrągłe klopsiki.Gotuj przez 12 minut. Używamy zwykłego rondla, durszlaka i pokrywki, jeśli nie ma specjalnych urządzeń, lub przygotowujemy je w dowolny wygodny sposób: w powolnym piekarniku, podwójnym kotle, kuchence mikrofalowej.
Tworzymy klopsiki i je gotujemyRobienie sosu. Podgrzej olej roślinny (około 10 ml) na patelni lub patelni, włóż drobno posiekaną zieloną cebulę, dowolny przecier warzywny - zrobi kawior cebulowy, kawior warzywny lub gęsty pomidorowy ketchup. Świeżo posiekaj świeże pomidory, wyślij rondel. Gulasz na średnim ogniu przez około 15 minut, sól do smaku, gdy pomidory zamieniają się w jednorodną masę, można uznać sos za gotowy.
Gotowanie sosu pomidorowego na klopsikiGotowane klopsiki włożyć do sosu pomidorowego, całość podgrzać przez 2-3 minuty na średnim ogniu, aby mięso i warzywa były przesiąknięte sokami.
Rozgrzej ugotowane klopsiki z ryżem w sosie pomidorowymPosyp potrawę zieloną cebulką, natychmiast podaną na gorącym stole. Pozostaje do cięcia świeżego chleba, można jeść prosto z patelni, tak pyszne.
Posyp klopsy w sosie pomidorowym z zieloną cebulą i podawaj.Klopsiki z ryżem w sosie pomidorowym są gotowe. Smak Bon!
