Szalotki: zdjęcia, odmiany, wskazówki dotyczące uprawy i pielęgnacji

Stosunkowo niedawno szalotki stały się popularne wśród ogrodników ze względu na ich właściwości i rosnącą charakterystykę wśród ogrodników, poza Uralem i na Syberii. W krajach Europy, w bliskim sąsiedztwie, na Dalekim Wschodzie i na Kaukazie, był kochany i uprawiany przez długi czas. Przede wszystkim szalotki są uwielbiane ze względu na pachnące, witaminy, delikatne i soczyste warzywa, wczesną dojrzałość i zimotrwalosc. Delikatny, słodki, nie powodujący łez i dając szybki i wysoki plon cebuli - marzenie każdego ogrodnika i smakosza.

Opis i główne zalety szalotki

Jest to wieloletnia roślina zielna cebula. tworzy "gniazda rodzinne"dlatego ludzie często nazywają go "rodziną". Jego lekko wydłużona cebula ma masę od 20 do 50 gramów i cienkie łuski. Pióra szalotki są delikatne, cienkie i szorstkie, zaczynając bardzo późno.

W przeciwieństwie do cebuli szalotki zawierają więcej suchej masy, dlatego nadają się do suszenia. Dopóki nowa uprawa nie zostanie doskonale zachowana w warunkach pokojowych.

Zalety szalotki:

1. Szalotki nadają się do uprawy na parapecie, ponieważ wiele zielonych produkowanych jest z kompaktowych belek roślinnych.
2. Wysokie plony wynikają z masy gniazdowej 150-300 gramów, w których może powstać do 10 cebulek.
3. Szybkie i delikatne wymuszanie.
4. Długie przechowywanie, bez kiełkowania.
5. Nie traci swoich właściwości w ciągu 8-12 miesięcy.
6. Wczesne suszenie i starzenie liści chroni roślinę przed zniszczeniem przez zgniliznę szyjki macicy i peronosporozy.
7. Przyjazne wylegiwanie się pod koniec lata pozwala uzyskać dobrze dojrzałą cebulę jesienią.
8. Żarówki mają krótki okres wegetacji iw rezultacie wczesne dojrzewanie.

Zawierają cebulki i liście szalotki wiele składników odżywczych:

• substancje mineralne;
• kwas askorbinowy;
• olejki eteryczne;
• sole mineralne żelaza, fosforanu, wapnia, potasu;
• Witaminy z grupy B;
• fitoncydy;
• karotenoidy.

Szalotki mają różne właściwości dietetyczne i niektóre właściwości lecznicze. Wraz z nim leczy się niektóre choroby żołądka i oczu.

Odmiany szalotki

Odmiany cebuli różnią się smakiem, stopniem rozgałęzienia, kolorem łuski i dojrzałością.

Wczesne dojrzewanie odmian szalotki

1. "Beloretsk 94" - roślina dojrzewa w 75-85 dni, ma zaokrąglone cebule o wadze 20-27 gi ostry smak. Kolor skali - fioletowy, z cieniem bzu. Odmiana jest zalecana do uprawy w regionach Północnego Kaukazu.
2. "Kosz witaminowy" - cebula ma ostry smak i wagę 30 gramów.Zielone pióro tej odmiany dojrzewa w 18-22 dni, wyrastanie liści zaczyna się 70 dni po wykiełkowaniu. Jakość jest wysoka. Aby uzyskać zielone piórko w okresie jesienno-zimowym, roślina może być uprawiana w pomieszczeniach zamkniętych.
3. "Szmaragd" - odmiana produkcyjna o półostrym smaku, białej łusce i zaokrąglonej cebuli. W gnieździe rośnie 3-4 głowy, z których masa wynosi do 22 gramów. Odmiana uprawiana jest jako roślina dwuletnia. Przechowywany bez utraty jakości może trwać do 10 miesięcy.
4. Odmiana "rodzinna" wyróżnia się zaokrąglonymi bulwami do 4 w gnieździe, półostry smak i żółto-fioletowe łuski. Masa każdej głowy od 18 do 25 gramów. Uprawiane jako roślina dwuletnia. Choroby pozostają niezmienione.
5. "Kaskada" - odmiana o pikantnym smaku i szeroko jajowatej cebuli z różowawymi łuskami. W gnieździe uformowane są głowice 5-6, z których każda może ważyć do 35 gramów. Odmiana uprawiana jest z sevka jako roślina dwuletnia. Długie przechowywanie bez utraty przydatnych cech.

Odmiany sezonowe

1. "Albik" - odmiana o okresie wegetacji 62 dni, wysoka wydajność i utrzymanie jakości. Żarówki typu krzyżowego mogą mieć masę do 30 gramów i żółte łuski.W gnieździe zwykle powstaje od 3 do 8 kawałków głów.
2. "Bonnil F 1" odnosi się do odmiany o półostrym smaku i ma sezon wzrostu 82-87 dni. Ponad cztery głowy dojrzewają w gnieździe, z których każda może ważyć do 40 gramów. Odmiana zapewnia stabilne plony cebul i zieleni, jest dobrze przechowywana i może rosnąć w jednym miejscu nawet do pięciu lat.
3. "Gwarant" jest odmianą półostrą z okrągłymi główkami i wegetatywnym okresem około 50 dni. Masa bulw, które znajdują się w gnieździe od 3 do 10 sztuk, może osiągnąć 32 gramy. Gatunek zaleca się do uprawy na otwartym i zamkniętym gruncie w celu otrzymania cebulek i zieleni.
4. "Kolczyk na ucho" - bardzo owocna hybryda z okresem wegetacji do 58 dni. W gnieździe powstaje od 4 do 10 okrągłych cebulek o masie 25-40 gramów. Kulturę można uprawiać w dowolnym regionie. Odmiana jest odporna na gnicie i zadrapania, dobrze przechowywana i odpowiednia do czyszczenia mechanicznego.
5. "Chapaevsky" - szalotki powszechnego użytku, których okres wegetacyjny wynosi 66 dni. Zaokrąglona cebula ma masę około 40 gramów i jasnofioletową łuskę. W gnieździe uformowane są głowy 5-8. Odmiana rzadko jest dotknięta peronosporozą, jest dobrze i długo przechowywana, nadaje się do uprawy w regionie Centralnej Czarnej Ziemi.

Bliski koniec szalotki

1. "Solidny" - odmiany pół ostrej z cebulkami w kształcie owalnym i sezonem wegetacyjnym 80-95 dni. Cebula o wadze do 52 gramów ma różową wagę, odporną na zgniliznę i strzelca. Klasa wysokiej jakości utrzymania nadaje się do zimowego lądowania. Zalecane do uprawy we wszystkich regionach kraju.
2. Bursztyn syberyjski to dwuletnia kultura odpowiednia do uprawy w gospodarstwach domowych. Okres wegetacyjny wynosi 55-60 dni. Okrągłe żarówki mają masę 28-30 gramów i żółte łuski. W gnieździe od 6 do 8 cebulek.
3. "Ural fioletowy" - półostra odmiana o skali czerwonawo-purpurowej. Nadaje się do uprawy cebuli. Masa każdej głowy wynosi do 58 gramów. Odmiana rozmnaża się wegetatywnie, odporna na zgniliznę i strzelca. Zalecane do uprawy we wszystkich regionach kraju.

Cechy uprawy szalotki

Do uprawy kultury wymagana jest żyzna gleba luźna z reakcją obojętną. Doświadczeni ogrodnicy zalecają sadzenie cebuli po ogórkach, pomidorach, ziemniakach, kapuście lub fasoli.

Przed posadzeniem cebulek zaleca się sortowanie i przetwarzanie w fungicydzie. W tym przypadku rośliny będą mniej dotknięte przez różneszkodniki i choroby.

Odstępy między wierszami zależy od wielkości materiału do sadzenia:

• 20-30 cm dla dużych cebulek;
• 15-18 - dla średnich;
• 8-10 - dla małych.

Częściej cebula nie jest zalecana do sadzenia, ponieważ wielkość przyszłych zbiorów zależy od obszaru żywieniowego.

Przed zejściem z pokładu materiału sadzeniowego, łóżka są wykonane Głębokości 5-6 cmktóre są dobrze rozlane, ale nie zagęszczone. Sadzone cebulki posypały 2-3 centymetrów ziemi. Podczas sadzenia należy pamiętać, że przy silnej penetracji pojawienie się pędów będzie opóźnione.

Sadzenie cebuli na wiosnę

Szalotki są preferowane do sadzenia wczesną wiosną. Kultura posadzona późną wiosną lub jesienią, nie dojrzewa przez długi czas i jest słabo zachowana.

Koniec kwietnia i początek maja najlepiej nadają się do lądowania. W tym czasie gleba jest już dobrze rozgrzana i jest w niej wystarczająco wilgoci, aby sadzonki zakorzeniły się. Pędy pojawią się za około 10-14 dni.

Sadząc szalotki późną wiosną, gdy gleba jest sucha, a jej temperatura jest wysoka, pędy mogą pojawić się dopiero po 20-30 dniach. W suchej glebie przy upalnej pogodzie liście rosną szybciejniż korzenie, fotoperiodyczny reżim wzrostu zostaje zaburzony, w wyniku czego cebulki nie mają czasu na dojrzewanie.

Sadzenie cebuli jesienią

Wybierając mrozoodporne odmiany o niskim odsetku celności, w drugiej lub trzeciej dekadzie września możesz sadzić szalotki przed zimą.

Zalety sadzenia jesienią:

• przechowywanie materiału sadzeniowego nie jest wymagane;
• w porównaniu do sadzenia na wiosnę, żarówki dojrzewają wcześniej o 10-12 dni;
• korzenie cebuli wiosennej jesienią, które są zakorzenione w roślinach, są wykorzystywane bardziej efektywnie;
• czyszczenie zieleni jest możliwe w pierwszej połowie czerwca.

Dbaj o szalotki

Kultura nie wymaga częstego podlewania. Przy suchej pogodzie należy dopilnować, aby cebula była podlewana, gdy pojawią się masowe pędy, to jest pod koniec maja. Średnio nie potrzeba więcej niż trzech nawadniania w sezonie.

W okresie aktywnego wzrostu między rzędami powinien pielenie i rozluźnienie. Gdy liście rosną, pomoże to zniszczyć jaja muszki cebuli.

Shallot uwielbia karmić, co zaleca się robić w połowie czerwca. Możesz używać ptasich odchodów (1:15), wlewu nawozu (1:10) lub nawozów mineralnych (40 gramów na 10 litrów wody).

Aby cebulki były większe, na początku lipca gniazda są przerzedzone, usunięcie całych dwóch lub trzech pędówpozostawiając dojrzewanie trzy lub cztery.Podlewanie i karmienie roślin w tym okresie nie jest zalecane. Przy nadmiernym odżywianiu i nawodnieniu w środku lata, tylko tworzenie liści będzie kontynuowane, a cebulki nie będą dobrze dojrzewać.

Dopóki strzały nie wzrosną do 10 centymetrów, muszą zostać rozbite przy wyjściu z zatoki. W przeciwnym razie tylko warzywa będą nadal rosły.

Czyszczenie i przechowywanie szalotki

Pod koniec pierwszej dekady lipca, odmiany o wczesnym okresie dojrzewania, a na początku sierpnia, na liściach zaczynają spadać dojrzałe odmiany półksiężyca i połowy późnego. Jest to sygnał do zbioru, którego opóźnienie może prowadzić do skrócenia okresu trwałości żarówek.

Zbioru wczesne dojrzałe odmiany powinny być pod koniec drugiej dekady lipca, a pozostałe odmiany - w pierwszej dekadzie sierpnia. Shallot jest rośliną wrażliwą, dlatego nie zaleca się zostawiać wykopanych pędów w otwartym słońcu. Aby wysuszyć rośliny, lepiej pod niektórymi osłonami.

W ciągu roku zbiory zachowają swoje cenne właściwości przy przechowywaniu w wilgotności względnej 60-70% i w temperaturze od 0 ° do + 10 ° C. Materiał do sadzenia powinien być przechowywany w wyższych temperaturach do + 20 ° C.

Dzięki niewielkim smakowitym cebulkom i wczesnym sałatkom, szalotki są cenione na całym świecie.Ponadto, kultura ma wysokie właściwości dietetyczne i właściwości terapeutyczne, które są czymś więcej niż cebula rzepy. Shallot to ulubiona przyprawa w kuchni francuskiej. Stosuje się go w żywności w postaci świeżej i marynowanej, a także do aromatyzowania potraw z mięsa, drobiu, zup, sosów.

Obejrzyj wideo: WSZYSTKO o uprawie - Szczypiorek - uprawa warzyw. infoUprawa (Może 2024).