ZIEMNIAK ZRAZY Z GRZYBAMI. KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Send

Ziemniak zrazy z grzybami - przepis jest prosty, ale wspaniały, ponieważ pomaga zamienić pozostałości po wczorajszym posiłku w nowe danie. Świeże puree ziemniaczane - bujne, smaczne - rano nie jest tak apetycznie. Ale wczorajsze ziemniaki są doskonałą bazą do przyrządzenia świeżego, gorącego, smacznego ziemniaczanego zrazy z grzybami!

Ziemniak zrazy z grzybami

Jeśli wczoraj nie ma tłuczonych ziemniaków, a chcesz zrobić zrazy, możesz umyć kilka ziemniaków celowo. Zrazy można przygotować z różnymi nadzieniami: z mięsem, jajkiem i piklami, z kapustą, a my proponujemy dziś spróbować ziemniaka zrazy z grzybami.

Składniki do gotowania ziemniaków zraz z grzybami

Składniki na ziemniaki zraz z grzybami:

Do ciasta ziemniaczanego.
- 5-7 średnich ziemniaków;
- 1 jajko;
- Szczypta soli, zmielony czarny pieprz - do smaku;
- 4 łyżki mąki + na rolce.
Do wypełnienia grzybowego:
- 150 g świeżych pieczarek;
- 1 mała cebula;
- Sól, pieprz;
- Olej słonecznikowy do smażenia.

Jak gotować ziemniaczane zrazy z grzybami

Umyj ziemniaki, obierz i gotuj, aż miękko w osolonej wodzie; wtedy połączymy wodę, a potrząśniemy ziemniakami, jak na tłuczonych ziemniakach. Jeśli masz już tłuczone ziemniaki, pomiń te manipulacje.

Puree dodać jajko, mąkę, sól, pieprz i dokładnie wymieszać

Puree próbuje się kierować jajko, dodać mąkę, sól, pieprz i ugniatać dokładnie. masa ziemniaczana na zrazy gotowy, teraz przygotować farsz. Cebulę oczyścić, drobno cięte będziemy, i zacząć smażyć na gorącym patelni z olejem słonecznikowym. Fry na średnim iskry, mieszając od czasu do czasu z zastosowaniem łyżki.

smażyć cebule i grzyby

Grzyby oczyścić ze skórek, moim zdaniem, trochę suche, będziemy wyciąć plasterki i dodać do cebuli. Słonecznika i pieprzem i dalej smażyć razem aż światło różowo. Przygotować nadzienie przesunąć płytę, starając się utrzymać olej w lewo na patelni.

Zrolować ciasto na kiełbasa ziemniaki i tniemy na równe kawałki

Nadszedł czas, aby wyrzeźbić zrazy! Będziemy utworzenia masy kiełbasy ziemniaczanej rolki mąki ze wszystkich stron. Na deski mąką będzie cięte kiełbasy na kubki o grubości około 1,5 cm.

Utworzony z placki ziemniaczane, umieścić je na grzyby

Od koła cookies, w środku którego jest wyłożona trochę grzybowym nadzieniem. Upewnij się, że wypełnienie nie przecieka do krawędzi kręgów - to tłuszcz z rogu trudno będzie zamknąć.

Połóż zamknięty zrazy ziemniaczane na patelni z gorącym olejem

Zjedzmy Zrazy jak kluski, trochę zgniatamy i zawijamy w mąkę. Rozgrzej olej słonecznikowy i umieść zrazy na gorącej patelni.

Smażymy ziemniaczane zrazy z grzybami na złoty kolor po obu stronach

Smażymy na ogniu ponad przeciętnie przez 2-3 minuty, aż do złocistobrązowego, następnie odwracamy widelcem na drugą stronę i smażymy przez kolejne kilka minut.