Każda gospodyni, przygotowująca świąteczny stół, próbuje zaskoczyć i zadowolić swoich gości nowymi i smacznymi daniami. Co do sałatek, ważne jest, aby pamiętać, że nie jest to główne danie na świątecznym stole i nie powinno się go przygotowywać w dużych ilościach. Lepiej przygotuj kilka różnych sałatek na każdy gust.
Zastosowanie kapusty pekińskiej w recepturze pozwala zmniejszyć całkowitą zawartość kalorii w sałatce, zwiększyć nasycenie witaminami i poprawić strawność wszystkich składników potrawy. Produkt ten ma delikatny, delikatny smak i nie powoduje dysonansów z innymi składnikami. Sałatki z kapustą pekińską stosuje się zarówno w menu dziennym, jak i świątecznym. Różnica występuje w prezentacji naczynia i jego dekoracji.
Do świątecznego puffu stołowego odmiany sałatek są przygotowywane lub podawane każdemu gościowi w porcji. Jest wygodny i piękny. Skład sałatek w świątecznej wersji pozwala również na zmiany.
Na przykład dodaj zielenie, oliwki lub wiśnię do dekoracji potrawy. Sałatki z kapustą pekińską staną się prawdziwą ozdobą świątecznego stołu i zadowolą gości z łatwością i delikatnym smakiem.
Przepisy ze zdjęciami
Poniżej znajduje się zdjęcie opcji serwowania pysznych i pięknych sałatek z kapusty pekińskiej przed podaniemna stole bankietowym.
«Strzały Kupidyna»
Składniki:
- liście pekińskie;
- krewetki - 300 g;
- paluszki krabowe - 200 gramów;
- puszka z ananasem - 1 puszka;
- granat - 1 sztuka;
- majonez, sól
Metoda przygotowania:
- Aby posiekać pekinkę.
- Gotuj krewetki we wrzącej wodzie (wystarczy 3 minuty), ostudzić i wyczyścić.
- Drobno posiekaj paluszki krabowe i ananas.
- Wszystko zmieszane w salaterce i pokryte ziarnami granatu.
- Dodaj majonez i sól. Wszystko dobrze wymieszaj.Przed podaniem udekoruj zielenią.
Wariant z kurczakiem
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 g;
- liście pekińskie;
- ser - 100 gramów;
- pistacje - 1 łyżka. łyżka;
- kiwi - 1 szt .;
- jabłko - 1 szt .;
- Truskawka (świeża) - 8-10 sztuk;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- majonez i kwaśną śmietanę (do uzupełniania paliwa).
Metoda przygotowania:
- Filet z kurczaka gotować, schłodzić i pokroić w cienkie płyty.
- Truskawka, kiwi i jabłko pokroić w drobną kostkę.
- Zmiel pistacje i zetrzyj ser.
- Wyciśnij sok z cytryny do osobnej filiżanki.
- Na talerzu leżały liście kapusty pekińskiej, na wierzchu fileta z kurczaka.Wszystko jest lekko posypane sokiem z cytryny i posypane mieszaniną śmietany i majonezu.
- Kostki jabłkowe, truskawki, kiwi, pistacje i ser są wylane z góry.Danie wygląda bardzo jasno i efektownie.
Polecamy obejrzeć film o tym, jak przygotować sałatkę "Arrows of Cupid":
"Ładna kobieta"
Składniki (5 porcji):
- kurczak wędzony - 300 gramów;
- liście pekińskie;
- gruszka - 1 sztuka;
- orzechy - 50 gramów;
- oliwa z oliwek 4 łyżki. łyżki;
- Francuska musztarda - 2 łyżeczki;
- czarny pieprz w proszku - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Kurczak wędzony pokrojono w paski lub kostki.
- Pozostaw pekinkę drobno posiekaną i dodaj do kurczaka.
- Gruszka, po usunięciu rdzenia, pokroić w cienkie paski.
- Wymieszaj wszystko w misce sałatkowej, posiekaj orzechy i dodaj do całkowitej masy.
- Do napełniania wymieszaj musztardę, pieprz i masło. 6. Wlać sos sałatkowy i dokładnie wymieszać.
Smak Bon!
Lekki
Składniki (na 4 porcje):
- liście pekińskie;
- ser - 150 gramów;
- jajko - 3 sztuki;
- jabłko - 1 szt .;
- cebula rzepa - 2 kawałki;
- zielona cebula - kilka piór;
- pietruszka (do dekoracji);
- majonez do tankowania.
Metoda przygotowania:
- Zagotuj jajka na twardo, obierz i zetrzyj.
- Cebula pokroić na pół pierścienie, złożyć do miski i zalać zimną wodą.Im zimniejsza woda, tym lepiej. Smak cebuli stanie się bardziej miękki, a kawałki będą chrupiące.
- Zetrzeć ser i jabłko. Możesz wyciąć i ręcznie, ale spróbuj zrobić mniejsze kawałki.
- Wszystko wymieszaj, dodaj majonez i posiekane warzywa.
- Porcje należy układać na liściach kapusty pekińskiej i podawać natychmiast.
Cezar
Istnieje wiele odmian sałat Caesar. Oto dwa z nich, zasłużenie popularne wśród gospodyń domowych.
Klasyczny
Składniki:
- pierś z kurczaka;
- Kapusta pekińska;
- pomidory koktajlowe - 5 sztuk;
- ser - 200 gramów;
- czosnek - 2 ząbki;
- bochenek - 150 gramów;
- oliwa z oliwek;
- jajko - 1 sztuka;
- cytryna;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- sól.
Metoda przygotowania:
- Pierś z piersi kurczaka pokroić w drobną kostkę.
- Pomidory czereśniowe są myte i krojone na połówki.
- Zmiażdżony czosnek w oleju, po czym jest usuwany z patelni.
- Baton pokroić w małe kostki lub batony i dodać do przygotowanego oleju czosnkowego.Gdy kawałki są nasycone olejem - połóż je, ułóż na blasze do pieczenia i wysusz je w piekarniku aż uzyskasz złoty kolor w 180-200 ° C.
- Orzeszki ziemne drobno siekamy i kładziemy na dnie talerza. Na wierzch kurczaka i posiekane pomidory.
- Bardzo łatwo jest zrobić sos: połączyć posiekany czosnek, musztardę, sok z cytryny i żółtko. Wszystko jest dokładnie wymieszane i dodaje się łyżeczkę oliwy z oliwek.Wstrząsnąć dobrze przygotowany sos i zalać nim sałatkę.
- Posyp danie okruchami i tartym serem.
Oryginalny
Składniki:
- liście pekińskie;
- krewetki - 400 gramów;
- pomidory - 2 sztuki;
- ser - 180 gramów;
- bochenek - 200 gramów;
- czosnek - 1 ząbek;
- gotowy na zamówienie sos do sałatek Caesar;
- oliwa z oliwek - 1 łyżka. łyżka.
Metoda przygotowania:
- Baton pokroić w kostkę, dodać pokruszony lub posiekany czosnek, delikatnie dodać, położyć kawałki na blasze do pieczenia i wysuszyć w piekarniku, aż złocisto-brązowy.
- Rozmrozić krewetki, obrać i usmażyć na oleju roślinnym.
- Zetrzyj ser na drobnej tarce.
- Liście kapusty drobno posiekane i włożyć do miski. Wlać trochę sosu i posypać startym serem.
- Od góry są pięknie umieszczone plasterki pomidorów i gotowe krewetki.
- Na ostatnim etapie sałatkę polewamy sosem, posypujemy bułką tartą i serem.
Ponadto obejrzyj film z klasycznym przepisem na sałatkę Caesar:
"Grecki"
Tradycyjny
Składniki (na 4 porcje):
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1,5 łyżki stołowe. łyżki;
- czosnek - 1 ząbek;
- przyprawy - do smaku;
- pomidory - 3 sztuki;
- liście pekińskie;
- cebula - 0,5 sztuki;
- ogórek - 1 sztuka;
- Ser feta - 120 g;
- oliwki - 10-15 sztuk.
Metoda przygotowania:
- Ręce łzią liście pekińskiego.
- Pokrój pomidory na plastry i ogórek na połówki okręgów.
- Cebule są pocięte na pół pierścienie, ser - kostka i oliwki - w kółko. Wszystko wymieszaj i ułóż na talerzu.
- Przygotuj sos: wymieszaj masło, sok z cytryny, czosnek, sól i przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
- Przed podaniem wlać sos sałatkowy.
Ostro
Od pierwszego wariantu wyróżnia go przepis na tankowanie i ma bardziej pikantny smak. Oto jej przepis. Wymieszaj oliwę z oliwek (3 łyżki) z balsamicznym (0,5 łyżeczki) i sokiem z cytryny (0,5 sztuki). Dodaj sól, oregano, bazylię i zmiażdżony czosnek (1 ząbek). Dobrze wymieszaj i dodaj do sałatki.
Zobacz jeden z przepisów na przygotowanie sałatki "Greek" na wideo:
"Krab"
Ostro
Składniki:
- liście pekińskie;
- paluszki krabowe - 200 gramów;
- kukurydza - 1 garnek;
- ser - 120 gramów;
- marchewka koreańska - 50 gramów;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez, zioła.
Metoda przygotowania:
- Pokroić kapustę chińską na paski.
- Drobno posiekaj paluszki krabowe.
- Zetrzyj ser na tarce.
- Pokrój lekko koreańską marchewkę.
- Czosnek i zielenie drobno posiekane.
- Wszystko wymieszać, dodać kukurydzę, majonez i dobrze wymieszać.
Sałatka jest gotowa!
Delikatny
Składniki:
- liście orzeszków ziemnych - 250 gramów;
- paluszki krabowe - 200 gramów;
- kukurydza - 1 garnek;
- jajko - 3 sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- majonez, przyprawy - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pozostawia pekinki, paluszki krabowe, cebulę i posiekane jajka.
- Kukurydzę kukurydzę i dodać do pozostałych składników sałatki.
- Wszystko wymieszać, doprawić majonezem, dodać przyprawy do smaku.
"Nowy Rok"
Na Nowy Rok z kapusty pekińskiej można ugotować coś niezwykłego, aby zaskoczyć gości.
Składniki na sałatkę na NG:
- krewetki - 200 gramów;
- pomarańcze - 2 sztuki;
- Peking;
- marchewki - 1 szt .;
- jaja - 2 sztuki;
- sos;
- sól, pieprz.
Metoda przygotowania:
- Kapustę drobno pokroić w słomki.
- Jajka gotować, obierać i pokroić w plastry.
- Obrane marchewki i pokroić w cienkie paski.
- Pomarańcze oczyszczone ze skórki i kości, usunąć septę na plastry i dodać do sałatki.
- Dodaj do smaku krewetki, sosy i przyprawy.
Sałatka jest gotowa!
Wniosek
Sałatki z kapustą pekińską podawane są do stołu zarówno we wspólnej salaterce jak i porcjach. W świątecznej prezentacji, na przykład w Nowy Rok, dodawane są dekoracje i elementy dekoracyjne.Większość sałatek na świątecznych stołach przyprawiana jest majonezem. W wersji dziennej przepis jest często uproszczony, a majonez zastępuje się niesłodzonym jogurtem. Przygotowanie powyższych naczyń nie zajmuje dużo czasu. Nawet jeśli goście nagle przybędą, zawsze odpowiednio wyjdziesz z tej sytuacji, szybko przygotowując prostą, ale smaczną sałatkę.
Przyjemność dla siebie i gości za pomocą tych pysznych i łatwych do przygotowania potraw. Na świątecznym stole zajmą należne im miejsce. A twoi goście będą zadowoleni i usatysfakcjonowani.
