Myślę, że nie można zaskoczyć kogoś faktem, że pomidory są często oskubane. A potem zacząć dojrzewać.
Co ze stopniem dojrzałości
Oferta radzenia sobie ze stopniem dojrzałości pomidorów:
- Mleko pojawia się, gdy pomidory osiągają średni rozmiar dla swojej odmiany (lub nieco większy), ale mają zielonkawy lub białawy kolor.
- brązowa dojrzałość jest również nazywana blanszowaniem z powodu nierównomiernego zabarwienia pomidorów, pigmentacja zakończy się całkowicie za półtora tygodnia (intensywnie przejawia się na niedojrzałych ciemnych pomidorach, wydłużonych owocach);
- kolor różowy lub kremowy dla żółtego - etap przejściowy od brązowego do technicznego dojrzewania, do którego pozostało 5-6 dni.
Podczas zbioru zawsze koncentruję się na stopniu dojrzałości. W szklarni staram się zerwać wszystkie różowe i kremowe owoce, nawiasem mówiąc, nie pękają po zblanszowaniu, wyglądają pięknie w słoiku, pozostają pulchne.
Na ulicy odrywam te brązowe, rozkładam je na tarasie lub w domu na parapecie. Dzisiaj powiem ci, jak zbierać plony, jak je dojrzewać.
Funkcje kolekcji pomidorów
W oparciu o osobiste doświadczenia, popełnione błędy, stworzyłem dla siebie kilka zasad:
- Pomidory zebrane w jasnym słońcu szybciej więdną i wkrótce tracą swoją prezentację. Zbiór co 5-7 dni, w zależności od pogody.
- Na otwartym terenie zaleca się usunięcie wszystkich owoców, gdy w nocy temperatura zacznie spadać do +5 ° C. Na krzaku zostawiam tylko drobiazg na górnych kolorowych gałęziach. Jeśli jest czas, owijam każdą koronę materiałem pokrywającym. Jeśli możliwe jest tymczasowe schronienie się przed zimnem i deszczem, możesz pozostawić pomidory do dojrzewania na gałęziach.
- Z chorych krzewów nawet całe owoce są układane osobno. Phytophthora jest podstępna, nie pojawia się natychmiast na owocach. Pomidorów z plamami kondensatu, odchodów owadów do długotrwałego przechowywania również nie należy myć.
- Odcinam część plonu do długiego dojrzewania za pomocą pędzli, natychmiast wkładam je do kartonowych pudeł tylko w jednej warstwie (zimą w pobliskim sklepie zbieram pojemniki, pakuje się mleko, żywność dla niemowląt).
- Owoce wkładam do płytkich wiader, aby nie uszkodzić dojrzałych.
Jeśli pomidor zrywa się z sepalcie, nie odcinam go specjalnie. Owoce z wielu dużych odmian spadają same.
Funkcje przechowywania i dojrzewania
Kiedy szklarnia była mała, przez rok wszystkie pomidory były trzymane w gorącej wodzie przed położeniem. Potem zdałem sobie sprawę, że zdrowe owoce nie potrzebują takiej temperatury. Obróbka cieplna w roztworze nadmanganianu potasu jest tylko podejrzana. Daję je tylko w domu, na parapetach, aby światło zabijało przeżywające bakterie.
Resztę wkładam bez sortowania do pudełek, dużych misek, wylewam na tace. Rok sortowany według terminu zapadalności. Spędziłem dużo czasu, ale efekt nie był imponujący: nadal nie można ich było używać jednocześnie. Od tego czasu niepotrzebna praca utrudnia mi życie.
Ustawiam pojemnik i pojemniki wypełnione dwoma, najwyżej trzema rzędami, tam gdzie to możliwe: pod meblami, na półkach w spiżarni, na szafkach.
Kiedy mam czas ze starych gazet, robię papierowe podkładki. Ale nawet bez nich pomidory nie przeszkadzają sobie nawzajem. Jeśli przed zgromadzeniem masowym w szklarni nie było fitoforory ani innych chorób grzybiczych, w ogóle nie ma zgniłych, tylko są one trzeźwe, miękkie, gdy nie sprawdzimy pojemnika na czas.
1/3 zebranych plonów jest zwykle odkładana na oszklony balkon, w puszkach sadzonek. Układam je na poziomach, na podłodze, w rzędzie na półce. Idealnie okłamuj mrozy. Następnie przynoszę niedojrzałe resztki do mieszkania i rozrzucam je na pustych tacach, pudłach.
Pomidory szczelnie przykrywam ściereczką, każdy pojemnik i pudełko osobno. Używam skrawków starej pościeli, układam je na kilka warstw. Zdecydowanie polecam pokrycie uprawy, w przeciwnym razie drozdy będą torturowane. Muchy nawet wnikają w zamknięte pudełka, a warstwa tkaniny stanowi dla nich doskonałą barierę.
Co 4-5 dni sprawdzam, czy są jakieś zepsute pomidory, wybieram dojrzałe owoce.
Próbowałem zebrać część plonu w piwnicy, pomidory leżały na długo przed Nowym Rokiem, było mało zgnilizny. Ale nie chciałem jeść ich świeżo, wygląd był taki sobie, a także walory smakowe. Eksperyment z lodówką zakończył się podobnie. Ale jak się wtrącali! Teraz wkładam do pojemnika na warzywa tylko dojrzałe pomidory w innych miejscach w mieszkaniu.
Zauważyłem, że:
- pomidory śpiewa się szybciej, jeśli rzucisz im kilka jabłek, nawet jeśli jabłka znajdują się obok pudełka pomidorów, owoce szybciej osiągają dojrzałość techniczną;
- w świetle stają się coraz bardziej zwiotczałe;
- w domu pomidory plują znacznie szybciej niż na balkonie.
Próbowałem dojrzewać pomidory w workach, zawiesiłem je na balkonie i spiżarni. Wprawdzie pozyskiwanie dojrzałych owoców z puszek i pudeł jest znacznie łatwiejsze. A potem nie możesz zabezpieczyć się przed kondensacją w workach, gdy zauważysz wilgoć, włóż kilka ręczników papierowych do każdej torby.
Byłbym zadowolony, gdyby moje doświadczenie było dla ciebie przydatne. Powodzenia wszystkim!
