Rosnący estragon jest raczej nietypowy dla naszej miejscowości. Rzadko spotykasz go w akcji. Ta wieloletnia roślina zielna jest również znana pod nazwą "estragon". Pochodzi z tego samego rodzaju co piołun. Dziki estragon jest powszechny w różnych częściach świata: Azji Środkowej, Kaukazu i Europy Wschodniej. Jest to przydatna roślina o oryginalnym pikantnym smaku, pod mocą każdego wzrostu.
Rosnące metody
Istnieje kilka sposobów na rozwój estragonu w tym kraju. Wśród nich na pewno znajdziesz najlepszą opcję dla siebie.
Tutaj konieczne jest dokonanie rezerwacji: nasiona nie mogą dawać dużego tempa kiełkowania. Ostrożnie rozważ wybór producenta. Musi dawać wysoką gwarancję jakości dla swoich towarów. Pozytywne recenzje w Internecie nie zawsze są prawdziwe, więc powinieneś skonsultować się z przyjaciółmi lub znajomymi, którzy mogli już zdobyć takie nasiona.
Estragon jest rośliną odporną na mróz. Często nasiona są sadzone bezpośrednio w otwartym terenie. Wysokie kiełkowanie będzie miało miejsce tylko w tych regionach, gdzie występuje żyzna czarna ziemia.
Od nasion przez sadzonki
Jeśli twoja strona ma inny rodzaj gleby, musisz zasiać nasiona dla sadzonek.Ponieważ bardzo trudno będzie wyhodować estragon w inny sposób.
Zalecenia dotyczące uprawy estragonu:
- Sadzenie estragonu na sadzonkach najlepiej wykonać w lutym. Przedtem nasiona moczone są przez 3-4 dni w wodzie. Najbardziej optymalną temperaturą wody jest temperatura pokojowa. Aby nasiona szybciej kiełkowały, można użyć specjalnych stymulantów wzrostu.
- Nie ma specjalnych wymagań gruntowych dla tej rosnącej metody. Powinien dobrze przejść przez wilgoć, powietrze i szybko wyschnąć. Estragon nie toleruje nadmiaru wody. Specjalne otwory w dnie zbiornika pomogą chronić korzenie przed gniciem (nadmiar wilgoci wyjdzie przez nie) i drobnymi kamykami (w cienkiej warstwie 1 - 2 cm).
- Zasiej nasiona na powierzchni ziemi. Nie są potrzebne żadne otwory ani rowki. Wystarczy, by posypać je na ziemię. Gęsta warstwa gleby u góry poważnie spowolni kiełkowanie. Gdy podlewanie dużej ilości wody nie jest wymagane. Niemożliwe jest, aby ziarna wniknęły głęboko w glebę. Przed pojawieniem się pierwszych pędów wystarczy zwilżyć ziemię za pomocą pistoletu natryskowego.
- Przykryj plon kawałkami folii lub zwykłymi torbami. Wybierz ciepłe (+ 15 ° - + 18 °) i jasne miejsce.
- Wraz z pojawieniem się pierwszych kiełków film zostaje usunięty. Zajmie to co najmniej 14 dni.Kiedy są dwa w pełni uformowane liście, zacznij nurkować.
- Po ustaleniu ciepłych wiosennych dni sadzonki są przenoszone na otwarty grunt. Rośliny są odporne na krótkie przymrozki.
Wysiew prosto w ziemię
Roślina ta spokojnie toleruje przeziębienie. Dlatego wielu jest zainteresowanych, jak siać estragon w okolicy. Powinno to nastąpić wczesną wiosną lub jesienią.
Kiedy nasiona wysiewa się natychmiast w ogrodzie, robią małe rowki, podlewają glebę, sadzą materiał sadzenia i posypują trochę na ziemi.
Oczekują one kiełkowania, jeśli temperatura na zewnątrz jest utrzymywana w granicach + 18 ° - + 20 °. Ten tryb nie jest typowy dla wszystkich regionów. Dlatego doświadczeni ogrodnicy powinni stosować metodę uprawy sadzonki.
Kiedy na każdej główce powstają dwa prawdziwe liście, pędy muszą się złamać.
Rosnący estragon z sadzonek
Jeśli wiosna jest zwykle ciepła w twoim rejonie, możesz wyhodować tarkhun przez sadzonki już na początku maja. Temperatura powietrza powinna być nie mniejsza niż + 18 °. Pnie wybierają młodych i zdrowych. Długość cięcia wynosi od 10 do 15 cm, cięcie odbywa się pod ostrym kątem (około 45 stopni).Następnie wyciąć łodygę na jeden dzień w słoiku z roztworem stymulatora wzrostu. Następnie umieść cięcie w ziemi, przykrywając folią. Doskonale wyposażona szklarnia. Ta metoda wymaga cierpliwości. Zaczekaj na pierwsze korzenie nie wcześniej niż za miesiąc. Następnie przenieś sadzonki do ogrodu, gdzie przez cały czas będziesz wyrastał estragon.
Od warstw
Wybierz odpowiednią łodygę z młodej rośliny (wiek 1-2 lata). Przygotuj rowek w ziemi w postaci rowków lub rowków. W przypadku takiej metody hodowlanej pożądane jest posiadanie drewnianego wspornika w formie łacińskiej litery V. Na części łodygi, którą chcemy ukorzenić, wykonujemy kilka cięć (niezbyt głębokich). Za pomocą takiego zszywki uszczypnąć łodygę w ziemię i lekko przykryć ziemią. Dopóki nie pojawią się korzenie, okresowo zwilżaj ziemię. Wiosną przyszłego roku ukorzeniona łodyga jest oddzielona od dorosłej rośliny i zasadzona w ogrodzie.
Podział korzeni
Agronomiści uważają, że uprawa estragonu w otwartym polu w jednym miejscu może być prowadzona przez bardzo długi czas (do 15 lat). W praktyce doświadczeni ogrodnicy zalecają aktualizację zakładu co 4 lata.W przeciwnym razie rośnie za bardzo, zatykając inne uprawy ogrodowe, a także traci swój smak i charakterystyczny aromat.
Stara roślina jest dokładnie wykopana. Skręcone i uszkodzone korzenie są usuwane. Reszta jest podzielona na części, z których każda powinna mieć od 2 do 4 pąków wzrostu. Pozostaje tylko wylądować w wyznaczonym miejscu.
Jak podlewać i nawozić
Sadzenie i pielęgnacja estragonu w otwartym polu jest proste. Preferuje umiarkowane podlewanie. Jeśli lato jest bardzo gorące i suche, może być nieznacznie zwiększone. Średni tryb podlewania - raz na 2 - 3 tygodnie.
Nawozy nakłada się na ziemię wiosną (przed kwitnieniem lub po pierwszym pieleniu). Najlepiej jest karmić infuzją dziewanny (rozcieńczoną nie mniej niż 5-6 razy) lub suszonym popiołem (szklanka lub dwie pod każdym buszem). Stosowane są również chlorek potasu i superfosfat (1 łyżka / 10 litrów wody).
Kiedy estragon rośnie w ogrodzie przez drugi rok, możesz rozlać na łóżko karbamid (10 g), superfosfat (25 g) i siarczan potasu (15 g). W przyszłości lepiej jest nie używać nawozów zawierających azot. Z nich liście są nasycone azotanami i tracą smak.
Estragon jest bardzo popularny w gotowaniu.Świeże i suche liście są dodawane do marynat, sosów i octu winnego. Jest szeroko stosowany w marynowaniu ogórków i grzybów. Posiekany estragon z selerem i pietruszką posłuży jako doskonała przyprawa do napełniania zup. Niektóre odmiany dodawane są do sałatek. Zużywaj estragon z umiarem. Jedno danie to 25-30 g świeżych liści i tylko 2 - 3 g suchej trawy.
Przygotowanie do zimy
Przygotowanie estragonu na zimę można wykonać na różne sposoby:
- Świeże liście można zamrozić. Owiń je folią spożywczą i umieść w specjalnych przegródkach, w których przechowujesz owoce i warzywa.
- Częściej zimą liście są suszone. Pokrój je, gdy roślina przynosi owoce lub ma zamiar rozkwitnąć. Proces suszenia odbywa się w suchym miejscu, chroniąc przed promieniami słonecznymi. Temperatura powietrza nie powinna przekraczać + 35 stopni, a wilgotność powinna wynosić 5-7%. Suszone liście mielone są na proszek i przechowywane w szklanych pojemnikach lub workach z naturalnej masy.
- Więcej liści może być solone. Przemyte, wysuszone płytki są drobno posiekane i zmieszane z solą w stosunku od pięciu do jednego. Następnie liście są szczelnie zapakowane w sterylne słoiki i przechowywane pod plastikowymi osłonami w zimnym miejscu.
- Liście są umieszczane w słoikach, posypane solą i wylewane z oczyszczonym olejem roślinnym lub octem.Banki włożyły fajne miejsce.
- Aby przez cały rok mieć świeżą zieleninę, należy wyhodować estragon w domu w doniczkach, jako roślinę wewnętrzną.
Nie bój się spróbować czegoś nowego. Rozwijaj estragon na swoim podwórku - i prezentujesz nowy smak wszystkim potrawom.
