Ciasto cedrowe, innymi słowy, mączka to skompresowana masa orzecha cedrowego, uzyskana po przetworzeniu w procesie ekstrakcji oleju w zimny sposób. Wygląda w postaci płatków lub małych okruchów, zmielone ciasto zamienia się w mąkę. Wszystkie minerały i witaminy pozostają w posiłku, a także jedna czwarta oleju cedrowego. Dlatego też w właściwościach odżywczych nie jest gorszy od orzechów.
Mączka cedrowa ma słodkawy, lekko żywiczny smak z lekką goryczką. Jego smak jest taki sam jak orzechów. Ogólnie rzecz biorąc, są to te same orzechy piniowe, tylko o niskiej zawartości tłuszczu i bardzo suche.
Orzech włoski orzechowy - wysoce odżywczy produkt dietetyczny
Korzystne właściwości ciasta z orzechów cedrowych nie różnią się od właściwości orzechów. Jeśli nie bierzesz pod uwagę ilości tłuszczu, skład tych produktów jest prawie taki sam.
Posiłek zawiera:
- 25% olejku cedrowego;
- 40% białek o wysokiej zawartości 19 aminokwasów;
- witaminy A, E i grupa B;
- łatwo przyswajalne węglowodany;
- 5% włókna;
- 5% substancji mineralnych;
- 3% glukozy;
- mikro- i makroskładniki: Ba, Ti, Cu, Na, Ca, K, P, Mg, Zn, itp .;
- trochę fruktozy i sacharozy.
Szczególnym zainteresowaniem w przypadku ciasta z olejem cedrowym jest zawartość jodu.Dla osoby dzienne spożycie tego pierwiastka wynosi średnio 0,2 mg. W jego orzechach jest około 0,577 mg / kg.
Tak bogaty kompleks witaminowo-mineralny czyni ten produkt użytecznym dla ludzi i niezbędnym do codziennej diety.
Lecznicze właściwości mączki cedrowej
Ciasto z orzechów cedrowych jest uważane za bogactwo składników odżywczych. Jego zalety dla ludzkiego ciała są świetne. W niektórych przypadkach ciasto jest zdrowsze niż całe orzechy, na przykład kompozycja sacharozy, która w posiłku zawiera znacznie mniejszą ilość. Pozwala to na jego zastosowanie w leczeniu wielu chorób. Wyjątkowa kompozycja placka z ciasta cedrowego oprócz nasycenia kompleksem składników odżywczych przyczynia się do wchłaniania żużli, toksyn i zapewnia ich produkcję na zewnątrz.
Mączka cedrowa jest przydatna w następujących przypadkach:
- po ciężkich chorobach jako terapia rehabilitacyjna;
- sportowcy dla zestawu masy mięśniowej i przy obciążeniach mechanicznych;
- przywrócić siłę fizyczną w wyniku zmęczenia, wyczerpania lub głodu;
- w leczeniu układu trawiennego, nerwowego, oddechowego, sercowo-naczyniowego i innych układów ciała;
- podnieść odporność i poprawić metabolizm;
- kobiety w okresie krytycznych dni, ciąży i laktacji, ponieważ zmniejsza skutki związane ze zmianami hormonalnymi;
- do konserwacji zębów, poprawy stanu paznokci i włosów;
- w przypadkach rozproszonej uwagi, zmęczenia, stresujących wydarzeń.
Oprócz stosowania w żywności ciasto dodaje się do kąpieli myjących, przydaje się przy otrębach. Takie działanie ma korzystny wpływ na skórę, zwłaszcza na bolesne, skazy, ropnie, rany, skaleczenia.
Kąpiel z olejem cedrowym jest korzystna dla układu nerwowego. Zabieg uspokaja i powoduje zmęczenie oraz zwiększa pobudzenie. Szkodliwość jest możliwa tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji orzechów cedrowych.
Ciasto orzechowe cedrowe
Oprócz procedur medycznych posiłek jest szeroko stosowany w gotowaniu. Ze względu na przyjemny smak, delikatny aromat, dobrą kompatybilność z innymi produktami dodaje się do ciastek i słodyczy. Często mąka cedrowa jest dodawana do masy serowej, lodów i deserów.
Ten produkt jest również pożądany w diecie. Przyczynia się to do osłabienia głodu, niskiego poziomu cholesterolu i zdolności do eliminacji toksyn.Ponadto, regularne stosowanie ciasta z orzechów cedrowych utrzymuje organizm w stanie silnym i zdrowym przez dość długi czas.
