Dynia to roślina zielna z rodziny dyni, której owoce są aktywnie spożywane. Jest uprawiany przez długi czas i jest obecnie szeroko stosowany wśród ogrodników na całym świecie ze względu na jego bezpretensjonalność i doskonały smak.
Klasyfikacja dyni
Istnieje kilka gatunków, które różnią się cechami zewnętrznymi, wymogami pielęgnacyjnymi i smakiem: duże owoce, gałka muszkatołowa, twarda kora, która jest podzielona na dynie, cukinie i dynie. Dla celów praktycznych utworzono kolejną klasyfikację. Za jego pomocą każdy ogrodnik będzie mógł wybrać odpowiednią kopię.
- Według terminu zapadalności. Różne odmiany mają własny okres wzrostu i aktywnej wegetacji. W zależności od czasu trwania rośliny rośliny dojrzewają w różnych terminach.
- Według wielkości owoców. Na zewnątrz dość łatwo jest odróżnić dużego przedstawiciela dyni od małego. Wymiary odgrywają ważną rolę, ponieważ wpływają na ilość miazgi i nasion.
- Według gatunku: stół, dekoracyjny, rufowy. Każdy ma swoje cechy, które w pełni odzwierciedlają nazwę.
- Na rzęsach Są przedstawiciele o zwartym, długim i krzaczastym kształcie.
Hardcore dynie
Dojrzali przedstawiciele tej grupy mają grubą, gęstą skorupę, czasami sztywną, która chroni ciało płodu przed wpływami zewnętrznymi.
Należy zauważyć, że nasiona dyni na twardo są szczególnie smaczne. Owoce średniej wielkości dojrzewają wystarczająco szybko i charakteryzują się bezpretensjonalnością i odpornością na choroby.
Odmiany twardej dyni
| Klasa | Opis | Waga (kg) | Okres dojrzewania |
| Żołądź | Pyszny stół z bogatą miazgą i dużymi nasionami. Odmiany krzewiaste i kompaktowe. Powierzchnia jest gładka, kolor jest często żółty, ale można również znaleźć czarny, zielony i biały z pomarańczowym odcieniem. | 1-1,5. | 80-90 dni. |
| Pieg | Przedstawiciel o charakterystycznym miąższu. Ma oryginalny kolor: nasyconą zieloną skórkę z białymi śladami, podobną do piegów. Rośnie jak krzak. | 0,5-3,2. | Wczesne dojrzewanie |
| Krzak grzybowy 189. | Niezwykły, o pięknym kolorze: jasnopomarańczowy lub żółty, pokryty czarnymi, białymi liniami lub dużymi plamami. Rozwija się jak krzak. | 2,5-5. | 80-100 dni. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Wiklinowy stół o niepowtarzalnym smaku i klasycznym żółtym kolorze. Skórka jest gładka, jędrna, gdy dojrzała nabiera pomarańczowego odcienia. Miąższ jest soczysty, nasiona są duże, białe. | 3,5-4,5. | W połowie sezonu. |
| Danae. | Rozgałęziony, rosnący z rzęsami przez wiele centymetrów wokół. Charakterystyczna jest jasna skórka pomarańczowa i smaczna miąższ. Ze względu na smak ta odmiana jest zwykle używana podczas gotowania owsianki. | 5-7. | |
| Aport. | Kompaktowy krzew z małymi gałęziami. Owoce soczyste, słodkie, kolor pomarańczowy lub żółty. | 4,5-7,5. | |
| Spaghetti | Kształt jest podłużny, jasnożółty, podobny do melona. Włóknista, soczysta miazga, duże szarawe nasiona. Podczas gotowania rozpada się na charakterystyczne segmenty. | 2,5-5. |
Dynie o dużych owocach
Bardzo słodkie, duże dynie to ulubione rośliny ogrodników. Rosną na gładkim zaokrąglonym szypułce o cylindrycznym kształcie.
Bezpretensjonalna opieka, wielu przedstawicieli jest w stanie tolerować suszę i nieoczekiwane mrozy. Jest przechowywany przez długi czas bez utraty smaku.
Odmiany dyni o dużych owocach
| Klasa | Opis | Waga (kg) | Okres dojrzewania |
| Grzybowa zima. | Ma długie rzęsy i spłaszczoną szarozieloną skórkę. Miąższ jest pomarańczowo-czerwony, jasny o charakterystycznym smaku i zaokrąglonych beżowych nasionach. Może być przechowywany przez długi czas. | 2-3,5. | 120-140 dni. |
| Zima jest słodka. | Ciemnoszare segmentowane owoce spłaszczone bocznie. Gęsta, słodkawa miąższ, kwiat pomarańczy. Potrafi tolerować przedłużającą się suszę. Z tej odmiany powstają soki i tłuczone ziemniaki. | 5,5-6. | Późne dojrzewanie |
| Altair. | Skórka jest szara z niebieskawym odcieniem. Miąższ jest soczysty, włóknisty, ma jasnopomarańczowy kolor, wiele dużych nasion. Kształt jest lekko spłaszczony z charakterystycznymi paskami po bokach. | 3-5. | W połowie sezonu. |
| Często | Najpopularniejszy, uprawiany ze względu na bezpretensjonalność i doskonały smak. Skórka jasnopomarańczowa z zielonkawymi plamami, standardowymi nasionami i pomarańczowym miąższem. | 5-20. | |
| Tradeswoman. | Wspólna jadalnia z delikatną żółtą skórką i łagodnym, przyjemnym smakiem. Przechowuje się go nie dłużej niż 5 miesięcy, po czym można go wykorzystać jako paszę dla zwierząt. | 10-20. | |
| Kochanie | Może rosnąć znacznie przy odpowiedniej pielęgnacji i pożywnym podłożu. Daje co najmniej 8 owoców na raz. Skórka jest pomarańczowo-czerwona ze szkarłatnymi śladami. Miąższ jest gęsty, kruchy, bogaty w witaminę C i minerały. | 2-2,5. | |
| Chersoniu. | Wspinaczka z szaro-zieloną skórką, na której pojawiają się jasnoszare plamy. Miąższ jest soczysty, słodki. Przetrwa krótkie susze i lekkie mrozy, może być przechowywany przez długi czas. | 4,5-6. | |
| Szary Wołga. | Charakterystyczne są długie rzęsy i niebieskoszare owoce o zaokrąglonym kształcie. Przeciętny smak, miąższ jest jasnopomarańczowy, nasiona są standardowe. Toleruje suszę, dobrze przechowywane. | 5-8. |
Dynie Gałka Muszkatołowa
Uprawiane w regionach południowych z gorącym klimatem i brakiem nagłych zmian temperatury. Jest to raczej kapryśny wygląd, który ma wysoką smakowitość i wyróżnia się oryginalnymi kolorami i kształtem owoców, które można dojrzeć usunąć z ogrodu nawet w domu.
Odmiany dyni z gałki muszkatołowej
| Klasa | Opis | Waga (kg) | Okres dojrzewania |
| Butternut. | Kształt przypomina gruszkę, skórka jest jasnopomarańczowa, podzielona na segmenty. Bardzo soczysta, wodnista, słodka miąższ o jasnym aromacie. Jest aktywnie spożywany, nawet w surowej postaci. Zawiera wiele witamin i minerałów w kompozycji. | 0,5-1. | W połowie sezonu. |
| Epicki | Małe niebieskawe owoce spłaszczone bocznie. Jasnopomarańczowy miąższ stosuje się na surowo, aby osiągnąć maksymalną smakowitość. | 2-3. | |
| Bursztyn | Długi palec. Skórka pomarańczowa ma brązowy odcień i lekko woskową powłokę, aby chronić się przed szkodnikami. Toleruje gorące czasy. Klasyczny smak miąższu, nasiona są duże. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaido | Jadalnia ze wspaniałym słodkim miąższem o przyjemnym orzechowym smaku. Kształt jest okrągły, lekko wydłużony, podobny do żarówki. | 0,8-2. | 90-110 dni. |
| Ciasto Maślane | Silnie rozgałęzia się z zielonkawymi owocami. Miąższ ma jasnopomarańczowy kolor, bardzo słodki, wysokokaloryczny, dlatego ma swoją nazwę. Jest aktywnie wykorzystywany w gotowaniu. | 5-7. | Późne dojrzewanie |
| Witamina | Mocno rozgałęziony, z długimi dużymi rzęsami. Owoce są jasnozielone, elipsoidalne z żółtymi pionowymi plamami. Zawartość cukru w miazdze jest dość wysoka: 7-9%, ma unikalny składnik - beta-karoten, przydatny dla organizmu ludzkiego. Zaleca się stosować jako pokarm dla niemowląt i do robienia soków. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | Ukazuje się na południu Rosji. Ma niepowtarzalny smak i cylindryczny kształt. Kolor jest brązowy z pomarańczowym odcieniem. Miąższ jest delikatny, słodko-kwaśny. | 2,5-6,5. | 90-130 dni. |
Dynie ozdobne
Mają niezwykły kształt i kolor.
Przedstawiciele są wykorzystywani do ozdabiania witryny lub tworzenia kompozycji; rzadko są spożywane jako jedzenie.
| Klasa | Opis |
| Shyot. | Jasny lub niebieskawy kolor z dominującym zielonym odcieniem. Skórka jest żebrowana, lekko szorstka. Kształt jest zwężony w środku, podobnie jak gruszka. Ma duże nasiona odpowiednie do dalszej hodowli. Bezpretensjonalny, zdolny do tolerowania lekkich mrozów i okresów suchych. |
| Czerwony Kapturek. | Średniej wielkości owoc ze zmodyfikowaną skórką: górna część przypomina grzybową czapkę i ma kolor czerwony lub jasnopomarańczowy, dolna część jest różowawa lub żółta. Kolor jest bardzo nietypowy, a wraz z dojrzewaniem staje się bardziej nasycony. |
| Lagenaria. | Duża z grubą, mocną skórką. Używane do dekoracji ogrodu, z niego powstają produkty na Halloween. Opieka jest dość wymagająca, zbiory powinny zostać zebrane przed nadejściem chłodnej pogody, w przeciwnym razie owoce pękną i zepsują się. Po naturalnym wyschnięciu dynie stają się lekkie. |
| Phycefalia. | Unikalny przedstawiciel z liśćmi w kształcie figi. Kości są czarne, a miąższ w przygotowanej formie można jeść. Owoce można przechowywać do 3 lat w chłodnym, ciemnym miejscu. |
| Crookneck. | Małe podłużne wydłużone. Zwężają się lekko ku górze, ciemnopomarańczowa skórka pokryta jest licznymi naroślami przypominającymi brodawki. Może być przechowywany przez długi czas w chłodnym miejscu. |
Odmiany dyni na przedmieścia
Klimat tego regionu sprzyja uprawie dyń, ale wyróżniają się przedstawiciele, którzy dają najwyższą wydajność.
| Klasa | Opis | Okres dojrzewania (dni) | Zastosowanie |
| Kochanie | Małe owoce o lekko słodkiej miąższu słodkim. Skórka jest gęsta, pomalowana na szaro-zielony z małymi poprzecznymi paskami. Może być przechowywany przez długi czas. Krzewy są odporne na różne choroby, ale preferowane przez szkodniki. | 120-130. | Odżywianie |
| Słodkie ciasto | Okrągła dynia z soczystą żółtą miąższem, zdolna do uzyskania do 3 kg masy. Nie psuj się przez długi czas, dość bezpretensjonalnie. | 90-100. | Zupy, słodycze |
| Melon | Najpopularniejsza odmiana ze względu na swoje cechy. Może dorastać do 30 kg, a jednocześnie ma słodką, delikatną miazgę, bogatą w witaminy, podobną do smaku melona. Może przetrwać mróz i suszę, jest przechowywany przez długi czas. | 115-120. | Żywność dla niemowląt, soki, sałatki. |
| Zrobiłam szampana. | Duże, podłużne owoce z cienką jasnopomarańczową skórką. Miąższ jest gęsty, ma lekki waniliowy smak, przypomina marchewkę. | W połowie sezonu. | Soki, gulasze, ciasta. Jest używany świeży. |
| Świt | Dynia o dużych owocach o nietypowym kolorze: jasnopomarańczowe i żółte plamki pojawiają się na ciemnozielonej skórce. Miąższ jest niekompletny, ma słodkawy smak. | 100-120. | Odżywianie |
| Rosjanka | Owoce średniej wielkości ze skórką pomarańczową. Miąższ jest kruchy, słodki, smakuje jak melon. Bardzo wydajna odmiana, zdolna tolerować nagłe zmiany temperatury i zamarzanie. | Wczesne dojrzewanie | Słodycze, wypieki. |
Odmiany dyni dla Syberii, Uralu
Temperatura na tych obszarach jest niestabilna, często występują mróz i susza, więc istnieje kilka bezpretensjonalnych odmian.
| Klasa | Opis | Okres dojrzewania | Zastosowanie |
| Terapeutyczne. | Średnie owoce o niebieskawym kolorze i małe zielonkawe plamy. Może wytrzymać temperatury do -2 ° C, jest przechowywany przez długi czas. Może przybrać na wadze do 5 kg. | Wczesne dojrzewanie | Odżywianie |
| Uśmiech | Rośnie w krzakach, na których pojawia się do 8-9 dyń. Skórka ma kolor pomarańczowy z beżowymi podłużnymi liniami. Może być przechowywany przez długi czas, nawet w temperaturze pokojowej zachowuje swój bogaty smak i aromat. | Wczesne dojrzewanie | Sałatki, Zupy, Gulasze. |
| Perła | Wystarczająco mocny z dużymi elastycznymi rzęsami. Ciemnożółta skorupa pokryta jest cienką pomarańczową siatką i jasnymi śladami. Miąższ jest czerwonawy o niezwykłym przyjemnym smaku. Zyskuje do 6 kg. | Późne dojrzewanie | Pieczenie, jedzenie dla niemowląt. |
Mieszkaniec Summer poleca: dynia to zdrowy produkt
Miąższ dyni jest wzbogacony wieloma substancjami korzystnymi dla ludzkiego organizmu: białkami, błonnikiem, pektynami i witaminami z grupy C.
Korzystnie wpływa na stan jelit, wzmacnia układ sercowo-naczyniowy i jest stosowany w leczeniu niedokrwistości z niedoboru żelaza i chorób wątroby. Większość przedstawicieli niskokalorycznych, pomimo ich słodyczy, stosuje się w żywieniu dietetycznym. Nawet nasiona są spożywane po dokładnym wysuszeniu.
