Po zebraniu plonów ziemniaki nie kończą się problemami, bo przecież kwestia, jak oszczędzać ziemniaki w sezonie zimowym, zaczyna się martwić.
Ci ludzie, którzy mieszkają w prywatnych domach, nawet o tym nie myślą, ponieważ każdy z nich ma piwnicę lub piwnicę, ale mieszkańcy mieszkań nie mają słodkich uczuć. Dlatego w tym artykule przedstawiono wiele wskazówek, jak oszczędzać ziemniaki w mieszkaniu.
Jak przechowywać ziemniaki
Wskazówka 1. Dobrze wysusz
Ziemniaki powinny być dobrze wysuszone. Aby ziemniaki były dobrze wysuszone po zbiorze, należy trzymać je pod słońcem przez około 3 godziny - pozwoli to wyschnąć i oddzielić bulwy od bulw. Ten proces zmniejsza prawdopodobieństwo, że ziemniak zacznie gnić.
Po wyschnięciu ziemniaków na słońcu, musisz to rozwiązać: chory lub uszkodzony powinien udać się najpierw do jedzenia.
Ale nawet po zebraniu ziemniaków nadal nie można go wysłać do magazynu. Wynika to z faktu, że w ciągu miesiąca początkowo niezauważone choroby lub urazy zaczynają pojawiać się na ziemniakach. Również w tym czasie ziemniak wytwarza substancję, która zapobiega rozwojowi grzybów (do produkcji tej substancji ziemniak musi znajdować się w miejscu o temperaturze 12-18 stopni,wilgotność 90-95 procent). Po tym okresie należy obniżyć temperaturę przechowywania ziemniaków.
Wskazówka 2. Utrzymuj niską temperaturę
Zimą należy utrzymywać niskie temperatury. Podczas przechowywania ziemniaki uwalniają dwutlenek węgla, wodę i ciepło, innymi słowy "oddychają". Im więcej z tych wyłuszczonych ziemniaków, tym szybciej traci swoją młodość, zaczyna się marszczyć i mogą pojawić się różne choroby. Aby zwolnić ten proces, musisz przechowywać ziemniaki w niskiej temperaturze.
Najlepszą temperaturą do przechowywania ziemniaków jest 3-7 stopni. Dlatego jesienią zaleca się umieszczenie ziemniaków na balkonie, a gdy temperatura na zewnątrz spadnie do 2 stopni, należy przenieść ziemniaki do najzimniejszego miejsca w mieszkaniu, na przykład w pobliżu okna lub na korytarzu.
Odpowiednim pojemnikiem do przechowywania ziemniaków są torby, korzystne są torby wykonane z włókniny. Aby ziemniaki nie "potywały się" w workach, można umieścić buraki na wierzchu (ma to zdolność wchłaniania wilgoci), chipsy, a nawet słomę.
Wskazówka 3.Nie pozwól, aby zgnilizna rozwijała
Upewnij się, że nie tworzy się zgnilizna Rot jest głównym problemem, który prowadzi do niszczenia ziemniaków. Rot zachodzi ze względu na szkodliwe działanie niektórych rodzajów grzybów i bakterii. Niemożliwe jest całkowite zniszczenie tych bakterii i grzybów, ale można ograniczyć do minimum ryzyko ich wystąpienia. Aby zmniejszyć ryzyko zgnilizny, użyj roślin o właściwościach bakteriobójczych, takich jak liście jarzębiny. Ziemniaki muszą być mieszane z tymi liśćmi w proporcji 50 kilogramów ziemniaków i 1 kilograma liści jarzębiny.
Także niektórzy ogrodnicy zalecają przetwarzanie ziemniaków z wrzącą wodą. Proces ten odbywa się w następujący sposób: ziemniaki są pobierane, układane w siatkę, a następnie każda siatka z ziemniakami jest zanurzana we wrzącej wodzie na kilka sekund. Nawet przez te kilka sekund wrząca woda zniszczy wszystkie pozostałe grzyby i bakterie - da to możliwość uratowania ziemniaków w dobrym stanie. Ważną kwestią jest czas, jeśli trzymasz ziemniaki w wodzie bardziej niż zestaw, po prostu zaczyna wrzeć. Po przetworzeniu ziemniaków w ten sposób należy je wysuszyć w ciemnym pomieszczeniu.
Wielu mieszkańców lata radzi, aby kilka razy sprawdzić stan ziemniaka w okresie zimowym, nagle niektóre ziemniaki nadal zachorują lub zgniją.
Wskazówka 4. Powolne kiełkowanie
Zwolnij kiełkowanie ziemniaków. Z reguły, bliżej początku wiosny, ziemniaki mają tendencję do kiełkowania i nie jest to pożądany proces dla mieszkańców mieszkania. Aby pomóc spowolnić kiełkowanie ziemniaków można mięty liści. Muszą być wylane na dnie torby, w której znajdują się ziemniaki, a także na wierzchu ziemniaków. Mięta wlewa się warstwami o grubości około 1-2 centymetrów.
Istnieją również preparaty chemiczne, które spowalniają kiełkowanie ziemniaków, na przykład Epin. Lek ten można po prostu spryskać ziemniakami: roztwór powstaje w proporcji 1 kropla leku do 1 szklanki wody. Po spryskaniu ziemniaków należy je wysuszyć i włożyć do worka.
Jeśli ogrodnik absolutnie nie boi się chemikaliów, to po zebraniu ziemniaków spryskaj go płynnym siarczanem miedzi. Ciecz powstaje ze stosunku 2 gramów substancji chemicznej do 10 litrów wody.
Wskazówka 5. Prawidłowo wybierz odmiany
Właściwy wybór odmian ziemniaka.Ten moment jest również ważny, ponieważ istnieją odmiany, których po prostu nie można przechowywać w warunkach mieszkalnych. W przypadku mieszkań najbardziej odpowiednie są późno dojrzewające odmiany ziemniaków, które mają wystarczająco długi okres odpoczynku w bulwach.
