Save może produkować konserwę. Aby zebrać najcenniejsze owoce i przygotować podaż witamin na zimę, potrzebna jest prasa do soków. Sokowirówki są mniej produktywne. Długotrwały kontakt z powietrzem i metalowymi częściami narzędzi utlenia przydatne składniki soków. Można kupić różne modele do prasowania, często urządzenie wykonuje się samodzielnie.
Rodzaje pras, ich różnice
Wspólną cechą wszystkich wyciskarek soku jest perforowany kosz, w którym umieszczane są zgniecione owoce, a masa nazywana jest miazgą. Sok, który wycieka podczas wyciskania, powinien wpaść w napęd - paletę. Części mające kontakt z sokiem są wykonane z twardego drewna, specjalnego tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej. Aluminium pod wpływem soków owocowych traci warstwę ochronną tlenków, rozpuszcza się.
Projekty różnią się sposobem przesyłania energii:
- mechaniczne;
- pneumatyczne;
- hydrauliczny.
Według używanego źródła energii - ręcznego i elektrycznego. Do przygotowania materiału do prasowania stosowane są szlifierki, które mogą być oddzielnym urządzeniem lub osadzone w urządzeniu do prasowania.Od pojemności koszyka zależy od ilości soku na raz. Prasy ręczne do wyciskania soku działają cyklicznie. Proces trwa od załadowania do czyszczenia suchych pozostałości.
Część filtracyjna składa się z juta, perforowanych naleśników, drewnianych kratek. Dla każdego rodzaju owoców wymaga innej siły uderzenia. Najtwardsze owoce cytrusowe i dławiąca trawa.
Prasa śrubowa naciska masę i sok z owocu przez cylindryczne sito. Zwężający się stożek pozwala na wysokiej jakości tłoczenie, bicie nasion i obieranie. Prasa śrubowa, obniżająca i podnosząca ciśnienie, prosty i wygodny model o małej pojemności. Najczęściej jest to prasa śrubowa do wyciskania soku w domu.
Ta zasada leży u podstaw aparatów do ekstrakcji soku z winogron, za pomocą tego urządzenia kruszą jabłka i gruszki. W zależności od potrzeb zmieniają one stabilność ramy, pojemność kosza i siłę.
Jeśli tłok śruby zostanie zastąpiony elastyczną membraną, sprężone powietrze może wykonać pracę prasowania, urządzenie nazywa się pneumatyczną.
Podnośnik samochodowy na 2 lub 3 tony może być użyty do wytworzenia ciśnienia.Jest zainstalowany na górze lub na dole, w zależności od konstrukcji urządzenia. Ale hydropress do tłoczenia soku Grifo będzie wydawał się bardziej interesujący dla gospodyń domowych. Urządzenie jest podłączone do bieżącej wody.
Ma również membranę, ale rozszerza się wewnątrz perforowanego cylindra, ściskając międzykomórkowy sok z miazgi. Warunkiem jest, aby ciśnienie w sieci wodociągowej wynosiło 1,5-2 atm, ale jest to standardowa norma dla zasilania sieciowego.
Jeśli wymagane jest przetwarzanie dużych objętości, sprzęt na napędzie elektrycznym stanie się niezastąpiony. Mechanizm śrubowy może działać jak maszynki do mięsa lub naciskać od góry, obracając śrubę.
Podczas pracy na prasie nacisk należy zwiększać stopniowo, robiąc sobie przerwę. W tym samym czasie kapilary komórkowe otwierają się lepiej, a wybór głębokich warstw nosi najbardziej przydatne składniki.
Zakres cen dla pras ręcznych do wyciskania soku z 10 tys. Koszt zależy od materiału, rodzaju i wydajności urządzenia. Najtańsze - prasy śrubowe. Zastosowanie napędu hydraulicznego podniesie cenę do 19 tysięcy rubli. W przypadku prasy hydraulicznej z zespołem membranowym trzeba będzie zapłacić około 100 tysięcy rubli.
Opcje dla domowych pras
Najprostszy sposób na prasę śrubową.Stopniowy wzrost ciśnienia w głowicy na miazdze zapewnia optymalny efekt na komórkach, niszcząc je w miarę pobierania płynu. Urządzenie może być wykonane z drewna lub metalu. Na podstawie ramki ustaw kosz z tacą do wyboru soku w pojemniku. Całe wnętrze kosza pokryte jest materiałem filtracyjnym. Umieszczony zacier, zamyka resztki tkanki. Koło jest umieszczone na powierzchni, na której prasa naciska, gdy pręt się porusza. Zrób wyciskacz do soku własnymi rękami, jak na zdjęciu, pomoże rysunek:
1 - zaciski; 2, 3 - ramka z poprzeczką; 4, 5 - para śrub ze stałym okręgiem.
Aby zebrać sok, używa się emalierskiego rondla z uszczelnionym otworem, aby osuszyć sok. Wewnątrz należy zainstalować kosz z perforacją, odpowiedni zbiornik z pralki. Konieczne jest rozmieszczenie zewnętrznych usztywnień, aby ustawić kosz w środku. Podczas układania pulpy za pomocą uszczelek, aby stworzyć równomierny nacisk na małe porcje miazgi. Możesz wypełnić wgłębienie kopertami filtra ułożonymi płasko. Pod metalowym koszem od dołu musisz zainstalować drewniane koło, aby ciśnienie nie zniszczyło zewnętrznej miski.W jednym cyklu, w ciągu 5 minut, prasa śrubowa wyciśnie do 1,8 litra soku.
Materiałem, który może wytrzymać duże obciążenie podczas prasowania, może być torebka cukru. Możesz użyć pończoch poliestrowych z kapronu, poliestru lub nowej bawełnianej tkaniny lnianej.
Jeśli nie ma możliwości obrócenia pary śrub, można użyć gniazda, które znajduje się w każdym gospodarstwie domowym.
W drewnianej konstrukcji między drewnianymi ramami umieszczone są worki z materiału filtracyjnego. Miazgę umieszcza się pomiędzy ramami odwadniającymi, sok wpływa do garnka. Jest oczywiste, że materiał tekstylny jest wybrany tak, aby wytrzymać nacisk prasy. W tym urządzeniu nie ma żadnych metalowych części, sok styka się tylko z drewnem. Dlatego nie można brać żywicznych skał, aby nie "posmakować" produktu. Patrząc na kije dębowe lub bukowe. Płyty ramowe muszą wytrzymać nacisk, być grubsze niż 20 mm. Przedział soków w tej prasie wynosi 70%.
Projekt prasy do wyciskania soku, wykonany własnymi rękami z gniazda z niższym unieruchomieniem, jest bardziej złożony.
Część śrubowa na górze jest potrzebna tylko do zamocowania pokrywy. Ruchoma platforma podnosząca podnosi zbiornik na sankach. Nie ma ograniczeń co do fikcji mistrzów.
Służy do wyciskania prasy klinowej do soku.Najprostsze urządzenie działa na zasadzie ściskania worka miazgi umieszczonego w stożku desek. Gdy kąt jest zwężony, dzięki klapom ślizgowym, płaszczyzny desek mają tendencję do łączenia się, torba jest ściśnięta, sok spływa do podstawionego naczynia. W innych przypadkach kozy są używane do zbierania drewna opałowego.
Zasady wyboru prasy, aby uzyskać porcję świeżo wyciśniętego soku
W domu, aby użyć świeżego produktu, użycie prasy pozwala zaoszczędzić sporo czasu w porównaniu do sokowirówki. Proste urządzenie jest łatwe do mycia, nie wymaga wiele miejsca. Na podstawie prasowalnia pracy sokowirówki Maskot produkcji tureckiej. Owoce są cięte na pół, ładowane do miseczki, a wyjście stanowi klarowany sok z granatu, pomarańczy lub grejpfruta. Rama prasująca jest z żeliwa, pokryta srebrem. Używane kruszarki z mechanizmem dźwigniowym.
Naciśnięcie pozwala wybrać wszystkie przydatne substancje komórkowe, sokowirówka pozostawia połowę z nich w odpadach. Praca prasy jest zawsze cicha, w przeciwieństwie do denerwującego brzęczenia sokowirówki. Poranna porcja świeżo wyciśniętego soku uzyskana przez wyciskanie jest wygodna.Dlatego kompaktowe instalacje stają się urządzeniami kuchennymi do codziennego użytku.
