Cukinia (Cucurbita pepo var. Giraumontia) to odmiana krzewu utwardzonej dyni, roślina ta należy do rodziny dyniowatych. Owoce (dynie) mają podłużny kształt i można je pomalować na zielono, zielonkawo czarne, żółte lub białe. Ciało wewnątrz owocu jest dość delikatne. Kabaczki są smażone, marynowane, duszone, konserwowane, a także spożywane na surowo. Ojczyzną takiej rośliny warzywnej jest dolina Oaxaca w Meksyku, w XVI-wiecznej cukinie i innych niezwykłych dla Starego Świata roślinach sprowadzonych do Europy. Początkowo cukinia była uprawiana wyłącznie w szklarniach, jako najrzadsza roślina. Dopiero w XVIII wieku do gotowania używano niedojrzałych dyń. Od tego czasu roślina ta zyskała dużą popularność, ponieważ jej owoce są niskokaloryczne, łatwo trawione i mają wysokie walory smakowe. Są szeroko stosowane w kuchni europejskiej, a także w diecie. Gotują ciepłe dania, sałatki i przetwory na zimę, a zaleca się włączenie cukinii do diety pacjentów, którzy są na raku, a nawet dzieci.
Funkcje cukinii
Squash to zdrobnienie ukraińskiego słowa "tawerna", co oznacza "dynia".Taka roślina zielna jest jednoroczna i ma rozwinięty system korzeniowy, osiągający 150 cm średnicy, centralny korzeń może wnikać w głębokie warstwy gleby (150-170 cm głębokości), ale główna część korzeni jest blisko powierzchni działki (na głębokości nie większej niż 40 centymetrów ). Na pędach znajdują się duże pięciostrunowe blaszki liściowe na lekko dojrzewających ogonkach. Tworzą one dość potężny krzew, w którym rośnie wiele kwiatów żeńskich i męskich. Ta wysoko wydajna roślina różni się w krótkim okresie wegetacji. Owoce, reprezentujące dynię, mogą być zaokrąglone, zakrzywione lub wydłużone, malowane są w różnych odcieniach zieleni, a także w kolorze białym i żółtym (czasami w paski). Kabaczki rosną i dojrzewają bardzo szybko iw stosunkowo dużych ilościach. Na tej samej poletce niemożliwe jest uprawianie 2 lub więcej odmian cukinii, ponieważ uprawa ta jest zapylana krzyżowo.
Rosnące nasiona cukinii
Siew
Dodatkowo, uprawa cukinii przez sadzonki jest taka, że dojrzałe owoce z krzewu można usunąć znacznie wcześniej niż podczas siewu nasion w otwartej glebie.Należy jednak pamiętać, że melon zebrane z tych krzewów, które nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania, w związku z tym, ich pozbiorcze powinny być jak recykling lub używać do jedzenia tak szybko, jak to możliwe. Jeśli zamierzasz przechowywać owoce przez dłuższy czas, zaleca się zasiać nasiona bezpośrednio w otwartej ziemi. Sprawiają, że od początku maja do początku czerwca, a ziemia w rejonie powinna rozgrzać do głębokości 80-100 mm i temperaturze 12 do 13 stopni. Takie nasiona wymagają przygotowania wstępnego, podczas gdy istnieje kilka sposobów:
- nasiona przez 1-2 dni zanurzone w litrze letniej wody, w której 1. l popiół drzewny (popiół można zastąpić Cyrkonem, humusem potasu, pierwiastkami śladowymi lub Epinem);
- nasiona są ogrzewane na słońcu przez tydzień;
- nasiona są przechowywane przez 24 godziny w letniej wodzie, po czym są owinięte w zwilżoną ściereczkę i utrzymywane w cieple przez trzy lub cztery dni (od 22 do 25 stopni).
Jednak metoda utwardzania ma największą niezawodność w przygotowaniu materiału siewnego. W tym celu, nasiona są czyszczone na przemian w półce lodówki na warzywach, gdzie spędzają od 14 do 16 godzin, a następnie trzymając je w temperaturze pokojowej przez 8 do 10 godzin.
Ziemia do sadzenia tej kultury powinna być przygotowana z góry. W tym celu, jesienią, kopią ją na głębokość bagnetu szpadlowego, wprowadzając do gleby od 50 do 60 gramów superfosfatu, od 10 do 15 kilogramów kompostu i jedną garść popiołu drzewnego na 1 metr kwadratowy ziemi. Wiosną powierzchnia terenu musi zostać wypoziomowana, po czym otwory do lądowania wykonane są rzędami według schematu 70 x 50 centymetrów, ich głębokość powinna wynosić około 10 centymetrów. Należy zauważyć, że nie powinno być więcej niż trzy otwory na 1 metr kwadratowy łóżka. W każdym dołku trzeba nalać 1 łyżkę. l próchnicy i popiołu drzewnego, po czym gleba jest dobrze wymieszana z posypanymi nawozami i zrzucona wodą. W każdym otworze umieszczonym na 2 lub 3 nasionach, po czym muszą być pokryte ziemią. Jeśli gleba na terenie jest ciężka, nasiona muszą być zakopane nie więcej niż 30-50 mm, a jeśli jest lekkie, to przez 50-70 mm. Jeśli w otworze znajduje się kilka sadzonek, konieczne będzie wysadzenie dodatkowych, pozostawiając tylko jedną roślinę.
Rosnące sadzonki cukinii
Gdy rosnąca cukinia przez sadzonki będą w stanie uzyskać owoce znacznie szybciej. Przed siewem sadzonki na sadzonki powinny być przygotowane w taki sam sposób, jak po wysianiu w otwartej glebie.Musisz zasiać tylko te nasiona, które są dobrze spuchnięte, muszą mieć małe kiełki. Podłoże do siewu powinno być zasadowe lub obojętne, powinno zawierać humus (20%), ziemię torfową (50%), trociny (10%) i ziemię darniową (20%). Jeśli mieszanina gleby jest zbyt kwaśna, konieczne jest dodanie kredy lub popiołu drzewnego. Takie sadzonki pięknie rosną w gotowej mieszance gleby o nazwie "Exo", którą można kupić w specjalnym sklepie.
Weź garnki torfowe, osiągając średnicę 80-100 mm i wypełnij je przygotowanym podłożem. Do dezynfekcji mieszanina ziemi jest rozlewana słabym roztworem potasu manganowego lub gorącą wodą. Następnie wysiewa się nasiona, należy je zakopać w podłożu na 20 mm. Po zasadzeniu doniczek na wierzchu, przykryj szkłem lub folią. Siew nasion dla sadzonek produkowany 20-30 dni przed ich przeszczepem do otwartej gleby. W zależności od klimatu w danym regionie siew można prowadzić zarówno w pierwszych dniach kwietnia, jak i na początku maja. Zanim pojawią się sadzonki, rośliny będą musiały zapewnić temperaturę około 20-22 stopni. A po wyłonieniu roślin ze zbiorników trzeba będzie usunąć schron, po czym zostaną one przeniesione do dobrze oświetlonego (światło słoneczne musi być rozproszone), chłodnego miejsca.Tak więc w ciągu dnia temperatura powietrza powinna wynosić około 15-18 stopni, podczas gdy w nocy nie powinna być mniejsza niż 13-15 stopni. W tym celu roślinę można przenieść do loggi lub przeszklonego balkonu. Po 7 dniach cukinia ponownie przeniosła się na ciepło (temperatura od 20 do 22 stopni). Z tego powodu sadzonki nie zostaną wyciągnięte.
Rassad powinien zapewnić terminowe podlewanie, używa dobrze osiadłej wody w temperaturze pokojowej. Jednocześnie pamiętaj, że górna warstwa podłoża nie powinna wysychać. Taka sadzonka będzie potrzebowała co najmniej dwóch dodatkowych karm, przy jednoczesnym użyciu zarówno materii organicznej, jak i nawozów mineralnych. Po 1-1,5 tygodniach od pojawienia się sadzonek, należy je karmić roztworem dziewanny (1:10), do każdego naczynia wlewa się 50 ml. Materię organiczną można zastąpić roztworem nawozu mineralnego (5 do 7 gramów superfosfatu i 2-3 gramów mocznika pobieranych do 1 litra wody) i ½ łyżki. mieszanina. Po kolejnych 7 dniach cukinia jest karmiona roztworem nitrofosu (1 litr substancji na 1 litr wody), podczas gdy 1 łyżka jest wlewana pod 1 krzew. mieszanina. Wybierając nawozy do takiej uprawy, należy wziąć pod uwagę, że nie toleruje chloru.
Zbieranie
Sadzonki dyni niezwykle negatywnie reagują na kilof, dlatego zaleca się przesiać go natychmiast do pojedynczych pojemników. Jeśli w tym samym pojemniku rośnie kilka roślin naraz, otsadku ekstra cukinia, pozostawiając tylko jedną w doniczce. Ten proces można nazwać kilofem.
Sadzenie squasha w otwartym terenie
O której godzinie posadzić
Aby zasadzić sadzonki cukinii w otwartej glebie powinno być około 4 tygodnie po pojawieniu się siewek. Z reguły lądowanie przypada na ostatnie dni maja lub pierwszego czerwca, po tym jak grozi powrocie wiosennych przymrozków.
Odpowiednia gleba
Miejsce odpowiednie do sadzenia tej rośliny powinno być dobrze oświetlone, chronione przed porywami wiatru, położone na południowo-zachodniej lub południowej stronie ogrodu, podczas gdy woda gruntowa powinna być wystarczająco głęboka. A gleba powinna być słabo zasadowa lub neutralna. Nie można nie mniej niż trzy lata uprawiać cukinię w tych obszarach, w których uprawiano przedstawicieli rodziny dyniowatych (na przykład ogórki, dynia, cukinia lub dynia), w przeciwnym razie jest prawdopodobne, że krzaki dotkną chorób typowych dla dyni.Najlepszymi poprzednikami tej rośliny są: groch, pomidory, pietruszka, sałata, kapusta, cebula, czosnek, rzodkiewka, marchew, ziemniaki i sideraty.
Ziemia do sadzenia powinna być przygotowana z góry. Aby to zrobić, jesienią będzie musiał kopać na głębokość około 0,3 m, podczas gdy w glebie trzeba dodać 20 gramów siarczanu potasu, 5 kilogramów humusu lub kompostu i 30 gramów superfosfatu na metr kwadratowy. Wiosną należy poluzować glebę na miejscu, a do niej wprowadzić azotan amonu (15 gramów na 1 metr kwadratowy powierzchni) na głębokość około 10 centymetrów. Następnie powierzchnia witryny powinna zostać wyrównana.
Zasady sadzenia sadzonek w otwartym terenie
Na miejscu należy sadzić sadzonki, aby na 1 metr kwadratowy łóżek nie było więcej niż 3 sztuki. Odległość między rzędami powinna wynosić od 100 do 150 centymetrów. W każdym otworze należy wlać niewielką ilość próchnicy i popiołu drzewnego, nawóz należy wymieszać z glebą. Następnie roślina jest zasadzona w otworze, który jest wzięty razem z ziemną grudą, podczas gdy konieczne jest jej wykopanie wzdłuż liścieni liścienia i wypełnienie pustek ziemią. Ziemię należy zagęścić, a następnie obficie podlać cukinię.Konieczne jest sadzenie sadzonek w otwartej glebie w pochmurną i ciepłą pogodę. Jeśli istnieje niebezpieczeństwo nawrotu przymrozków, każda roślina będzie musiała zostać pokryta odciętą plastikową butelką lub metalowe łuki są zainstalowane nad krzakami, nad którymi rozciągnięta jest folia z tworzywa sztucznego. Po zasadzeniu squasha w ogrodzie, następnego dnia trzeba będzie poluzować jego powierzchnię.
Rosnące cukinia w szklarni
W filmie sadzenie sadzonek do szklarni powinno odbywać się w pochmurną pogodę lub po południu. Sadzenie odbywa się 15-20 dni wcześniej niż przesadzanie sadzonek na otwartą glebę, w związku z tym zasiewanie nasion w doniczkach musi odbywać się wcześniej w tej samej liczbie dni. Na doniczce ogrodowej w szklarni należy wykonać kwadratowe lub okrągłe dołki, powinny mieć pół metra średnicy, ich głębokość powinna wynosić około 0,3 m, a odległość między otworami powinna wynosić od 0,7 do 0,8 m. Do każdego odwiertu Powinieneś dodać 30 gramów siarczanu potasu, 500 gramów torfu i 50 gramów superfosfatu. Po rozlaniu dołów sadzonki należy sadzić w nich, po czym doły należy wypełnić glebą, a rośliny ponownie podlać.W szklarni trzeba utrzymywać określoną temperaturę, więc za dnia powinno być około 23-25 stopni, aw nocy - od 14 do 15 stopni. Temperatura gleby nie powinna być mniejsza niż 18 stopni, a optymalna wilgotność powietrza - od 60 do 70 procent.
W szklarniach należy zapewnić roślinom należytą ostrożność, ponieważ muszą one być wietrzone w odpowiednim czasie i umiarkowanie nawadniane, a także w czasie, aby poluzować powierzchnię gleby, usunąć chwasty i paszę. W przypadku, gdy krzaki wykazują nadmiernie aktywny wzrost liści, wówczas z tego powodu wilgotność powietrza w szklarni może znacznie wzrosnąć, w wyniku czego rośliny mogą rozładować jajniki. Aby temu zapobiec, w środkowej lub dolnej części łodygi należy usunąć 2 do 4 blaszek liściowych, a nawet w szklarni trzeba systematycznie organizować wentylację.
Pielęgnacja z cukinii
Łatwo jest dbać o cukinie rosnące w otwartym terenie, dlatego należy je podlewać w odpowiednim czasie, po czym powierzchnia gleby między rzędami jest poluzowana, a także usunąć całą trawę chwastów. Jednak takie rośliny muszą być karmione na czas i chronione przed różnymi szkodnikami i chorobami.Jeśli krzaki zaczęły kwitnąć, a pszczoły nie są widoczne na miejscu, wówczas zapylanie należy wykonać ręcznie. Aby to zrobić, odetnij męski kwiat (nie ma jajnika na odwrotnej stronie) i oderwij wszystkie płatki z niego, po czym powinien odsłonić słupek, który powinien być oznaczony pręcikami w odkrytych żeńskich kwiatach. Jeden męski kwiat wystarczy do zapylenia 2 lub 3 samic. Ważne jest również, aby usunąć owoce w odpowiednim czasie.
Jak podlewać
Podlewanie krzewów powinno odbywać się wieczorem, wykorzystując do tego wodę, która ogrzewa się na słońcu w ciągu jednego dnia W upalne dni przed zamknięciem liści cukinii konieczne jest podlewanie ich każdego dnia. Kiedy listowie zamyka się i pokrywa powierzchnię łóżek, konieczne będzie rzadsze nawadnianie krzewów, zwykle 1 raz w ciągu 5 lub 6 dni, jeśli jest chłodno i pochmurnie na zewnątrz, aw upały - raz na dwa lub trzy dni. Podczas podlewania, woda wlewa się ostrożnie pod korzeń, a w celu ochrony dojrzewających owoców przed gniciem, umieszcza się je pod wodoodpornym materiałem (na przykład kawałkiem łupka lub płyty). Jeśli podczas upałów liście na krzakach stają się letargiczne, należy podlewać wieczorem dyszą z małymi dziurami.
Nawóz
Ta roślina preferuje nawozy organiczne. W przypadku siewek przeszczepionych do otwartej gleby można wykonać napar ziołowy. Aby to zrobić, musisz wypełnić beczkę, znajdującą się na ulicy, prawie na wierzchu trawą chwastów, a następnie wlać do niej wodę. Codziennie powinno się mieszać zawartość beczki. Infuzja będzie gotowa po 7 dniach, zostanie przefiltrowana i połączona z wodą w stosunku 1: 8. Po pół miesiąca po zejściu na łóżko, sadzonki należy podlewać tą infuzją, jednocześnie starając się nie dopuścić do upadku na pędy lub liście. Po 7 dniach sadzonki ponownie karmi się tą infuzją. Niektórzy ogrodnicy na przemian karmią cukinię naparem ziołowym i gnojowicą. Do jego przygotowania konieczne jest połączenie obornika z wodą w stosunku 1:10, mieszaninę należy wciągnąć na słońce przez trzy dni. Gotowy napar należy ostrożnie wlać glebę wokół korzenia buszu, podczas gdy nie powinien on dostać się do pędów lub liści cukinii. Po rozpoczęciu tworzenia się jajników zaleca się ponowne karmienie roślin, w tym celu należy użyć następującej mieszaniny składników odżywczych: 1 łyżkę obornika lub naparu z trawy należy zmieszać z 1 łyżką.przesiany popiołu drzewnego i 1 łyżka. l podwójny superfosfat. Eksperci doradzają, zanim zaczniecie karmić krzaki, pamiętajcie o podlewaniu ogrodu.
Przetwarzanie
Aby zapobiec zakażeniu cukinią dowolnymi chorobami i chronić je przed szkodliwymi owadami, należy zastosować leczenie zapobiegawcze. Aby to zrobić, 7 dni po posadzeniu sadzonek na otwartej glebie, krzewy należy spryskać roztworem Karbofos, który chroni je przed szkodliwymi owadami, i są one również potraktowane roztworem tlenochlorku miedzi lub płynem bordeaux (1%), co pomoże uratować squash przed chorobami grzybiczymi. Ponadto, jesienią, kiedy resztki roślin i resztek pożniwnych zostaną usunięte z miejsca, będzie potrzebował głębokiego kopania, a także przygotować go do sadzenia następnej rośliny, nie zapominając przy tym o zasadach płodozmianu.
Choroby i szkodniki cukinia ze zdjęciami
Nawet jeśli cukinie są odpowiednio pielęgnowane i przeprowadzane we właściwym czasie wszystkie zabiegi profilaktyczne, a także przestrzeganie zasad płodozmianu i hodowli, rośliny te mogą zachorować. Aby rozpocząć terminowe leczenie takiej kultury, trzeba znać objawy chorób, a także jakie szkodliwe owady na niej mogą osiedlić się.
Szkodniki
Mączliki i mszyce najczęściej osiedlają się na krzakach, a ślimaki również mogą je skrzywdzić.
Gurda mszyca
Jeśli pogoda jest ciepła i wilgotna, najprawdopodobniej melonowa mrówka osiądzie na krzakach. Ten szkodnik żeruje na soku rośliny, ssąc go z każdej części buszu, która znajduje się nad ziemią. W wyniku aktywności życiowej mszyc, liście, jajniki, pędy i kwiaty są uszkodzone. Przy takich owadach można walczyć z ludowymi środkami, w tym celu używają roztworu płynnego detergentu do zmywania lub mydła (na 1 wiadro wody 300 gramów), konieczne będzie 3-krotne przetworzenie krzewów. Jeśli takie leczenie okaże się nieskuteczne, wówczas trzeba będzie spryskać krzewy preparatami owadobójczymi, na przykład: fosfamidem, metaphos, karbofos lub decis, ale tę metodę leczenia zaleca się stosować tylko w skrajnych przypadkach.
Mączlik
Mucha może spowodować poważne uszkodzenia roślin ogrodowych. W drugiej połowie okresu letniego liczba tych szkodników jest najwyższa. Osadzają się na matowej powierzchni blach. W wyniku ich żywotnej aktywności są lepkiesłodkich wyładowań, na których aktywnie rozmnaża się czarny grzyb, dzięki czemu czarne ślady powstają na krzaku, prowadząc do więdnięcia liści. Najłatwiejszym sposobem radzenia sobie z mączlikami jest wypłukanie ich z krzewów strumieniem wody, wtedy musisz koniecznie przebijać powierzchnię gleby wokół rośliny na głębokość około 20 mm. Jeśli szkodniki pozostaną, wtedy rośliny będą musiały być spryskane roztworem środka owadobójczego Komandor (dla 1 wiadra wody 1 gram, ta ilość wystarczy do przetworzenia 100 metrów kwadratowych ziemi). Przetwarzanie powinno odbywać się dopiero po zebraniu plonów.
Ślimaki
Jeśli ślimaki opadną na krzaki, będą musiały być zebrane ręcznie. Jeśli nastąpi inwazja ślimaków, wówczas działka będzie musiała umieścić przynętę. Aby to zrobić, w kilku miejscach umieścić talerze, które są wypełnione ciemnym piwem, po pewnym czasie sprawdza się przynętę i zbiera zebrane wokół nich szkodniki.
Choroby
Bakterioza, mączniak prawdziwy, korzeń i biała zgnilizna, antraknoza i czarna pleśń stanowią największe zagrożenie dla cukinii.
Mączna rosa
Mączny rosie infekuje nadziemne części buszu, których powierzchnia pokryta jest luźną patyną w kolorze biało-szarym. W miarę postępu choroby staje się brązowy, a liście pokryte kwitnącą zaczynają wysychać, a porażone owoce przestają rosnąć i obserwuje się ich deformację. Najbardziej aktywny rozwój tej choroby obserwuje się przy nagłych zmianach temperatury i wilgotności. Jak tylko zauważą się objawy takiej choroby, krzewy będą musiały być spryskane dziesięcioprocentowym roztworem środka grzybobójczego (Bayleton lub Topsina). Jeśli istnieje taka potrzeba, to po upływie pół miesiąca są ponownie przetwarzane.
Czarna pleśń
Jeśli cukinia dotknięta jest czarną pleśnią, wówczas na powierzchni ich liści powstają zardzewiałe plamki o okrągłym lub kanciastym kształcie. W miarę postępu choroby na krzaku tworzy się ciemny kwiat, który zawiera zarodniki grzyba. Tkanina listowia, która jest pokryta drobinkami, wysycha i ma dość snu, w wyniku czego na talerzu pojawiają się dziury. Obserwowane zmarszczki i zatrzymanie wzrostu dyni. Chore krzaki muszą być usunięte z gleby tak szybko, jak to możliwe i zniszczone.Po zebraniu wszystkich owoców należy ostrożnie oczyścić miejsce z resztek roślin.
Bakterioza
Bakterioza jest chorobą zakaźną. Zarażona roślina na liściach wygląda na tłuste plamki, w końcu stają się ciemniejsze. Gdzie znajdują się takie miejsca, dochodzi do naruszenia integralności liści. Na powierzchni dyni pojawiają się wrzody i wodniste plamki. Najbardziej aktywna choroba rozwija się w ciepłą i wilgotną pogodę. Chore zucchini należy spryskać roztworem Bordeaux (1%).
Biała zgnilizna (sclerotinia)
Jeśli na krzak wpływa sklerotonia (biała zgnilizna), to jego części nadziemne pokryte są grzybnią, która jest gęstym kwiatem o białym kolorze. Tkanka roślinna w takim rozkwicie mięknie i staje się śliska, a wraz z postępem choroby na tych obszarach pojawiają się czarne guzki, a także wysychanie liści i więdnięcie całego krzewu. Najczęściej krzewów dotykają gęste nasadzenia w czasie, gdy jest mokro i zimno. Zaleca się usunięcie dotkniętych krzewów z gleby tak szybko, jak to możliwe i zniszczenie.Jednoczesne opryskiwanie chorych roślin roztworem fungicydu jest procedurą o niskiej wydajności.
Radykalna rotacja
Jeśli krzak jest dotknięty przez radykalną zgniliznę, jego dolne liściaste płytki zaczynają wysychać, owoce stają się żółte, a łodygi stają się brązowe, podczas gdy w dolnej części stają się podobne do myjki. Najczęściej choroba ta rozwija się podczas sadzenia sadzonek w nieogrzewanej glebie, podlewania cukinii zimną wodą, a także w wyniku nadmiernie obfitego nawożenia. Aby wyleczyć rośliny, musisz przestrzegać zasad opieki nad nimi, a także spryskać je środkiem zawierającym miedź.
Antracnoza
Z antraknozą na blaszkach liści pojawiają się okrągłe punkciki brązowo-żółtego koloru. Po wyschnięciu materiał na liściach wypada i powstają na nim dziury. Wszystkie nadziemne części cukinii zostają pokonane, a krzewy wysychają, a liście się skręcają. Najczęściej rośliny dotknięte są tą chorobą w czasie gorącej i wilgotnej pogody. Dotknięte krzewy należy spryskać roztworem mieszaniny Bordeaux (1%) lub można je zapylić za pomocą mielonej siarki (1,5-3 gramów pobiera się na 1 metr kwadratowy terenu).
Zbieranie i przechowywanie cukinii
Zbiór owoców cukinii odbywa się w miarę ich dojrzewania. Tak więc, 6-8 tygodni po zasianiu nasion, pierwsza cukinia będzie musiała dojrzeć do jedzenia. Z reguły są zbierane przez niedojrzałe, zielone rzeczy, których długość powinna wynosić od 15 do 25 centymetrów, podczas gdy nasiona wewnątrz dyni powinny być delikatne i małe. Jeśli regularnie zbierzesz niedojrzałe owoce, przyspieszy to wzrost nowych dyń. Ale jeśli potrzebujesz cukinii, która może być przechowywana przez długi czas, należy je zbierać dopiero wtedy, gdy dynia jest w pełni dojrzała, a ich skorupa staje się gęsta i twarda. Do zbierania squasha używaj ostrego noża lub sekatora, wykonując cięcie na łodydze.
Młode owoce, oskubane do żywności lub do przygotowania preparatów zimowych, należy wyciąć bezpośrednio u podstawy łodygi. A te cukinia, które są przeznaczone do dłuższego przechowywania, powinny być czyszczone długimi szypułkami, a nacięcie powinno być równe. Faktem jest, że jeśli krój jest kudłaty, doprowadzi to do szybkiego pogorszenia łodygi, która może również zgnić owoce. Młode owoce o mlecznej dojrzałości można przechowywać przez około 15 dni w lodówce w temperaturze od 0 do 2 stopni, po czym rozmiękczają się, więdną lub gniją.Dojrzałe owoce są przechowywane w chłodnym, dobrze wentylowanym i suchym pomieszczeniu, gdzie mogą leżeć przez około 5 miesięcy. Piwnica nie nadaje się do przechowywania cukinii, ponieważ zazwyczaj jest to dość wysoka wilgotność, dzięki której następuje aktywacja procesów gnilnych, podczas gdy owoce, na powierzchni których są uszkodzone, są bardziej podatne na gnicie. Owoce muszą być umieszczone w pudełku, którego spód powinien być pokryty iglastymi trocinami lub słomą, a dynie nie powinny się stykać. Aby oszczędzić squash przez bardzo długi czas, ich łodyga powinna być zanurzona w rozprężonej parafinie, a następnie pozostawić do wyschnięcia. Jeśli nie masz specjalnego pomieszczenia do przechowywania takiego warzywa, umieść je w mieszkaniu, wybierając do tego ciemne i suche miejsce, na przykład, umieść je w pobliżu drzwi prowadzących na balkon lub połóż je pod łóżkiem. To warzywo jest dość dobrze przechowywane na półce w lodówce, przeznaczone do warzyw, powinno być wstępnie umieszczone w torebce z polietylenu, posiadające kilka otworów. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, squash będzie mógł kłamać, dopókidopóki nie pojawią się nowe w następnym sezonie, ale należy zauważyć, że w marcu ich ciało zaczyna nieco gorzko smakować, a nasiona w nich zaczynają kiełkować.
Rodzaje i odmiany cukinii
Cała cukinia dzieli się na zwykłą (białą) i cukinię. Płytki z liści cukinii są bardzo rozcięte, często mają białe plamki w pobliżu żył, ich niedoświadczonych ogrodników można pomylić z objawami mączniaka prawdziwego. Cukinia z dyni może być pomalowana w kolorze zielonym lub żółtym o różnej intensywności. Na przykład, cukinia są następujące odmiany: Black Przystojny, Astoria, Aeronaut, Grey, Yellowberry, Kaserta, markiz, Zebra, Tsukesha, Negritenek; i inne hybrydy: Jan, Golda, Vanyusha, nefritis, Diamant, Defender, Kandel i Masha. Następujące odmiany są uważane za cukinię o białym owocach: Anchor, Roller, Spaghetti, Belogor, Gribovsky 37; i inne hybrydy: Cavili i Sangrum.
Ponadto rośliny te są podzielone według kształtu krzewu na półkwadratowe (z krótkimi rzęsami) i krzew. Owoce mogą mieć okrągły lub podłużny kształt, ale istnieją odmiany z innymi formami dyni. Więcej cukinii podzielone przez dojrzałość na wczesne dojrzewanie, w połowie dojrzewania i późno.
Istnieje bardzo duża liczba odmian tej rośliny i wiele innych mieszańców, których hodowlą zazwyczaj zajmują się wyłącznie zagraniczni specjaliści. Takie hybrydy mają swoje zalety, a mianowicie: ich skóra nie jest tak gruba, a komora nasienna jest mniejsza niż zwykle. Ponadto, owoce mogą pozostać na roślinie przez dłuższy czas bez przejrzałości, a nawet mają stosunkowo lepszą prezentację. Ale doświadczeni ogrodnicy często wybierają krajowe odmiany, ponieważ są one bardziej odporne na mróz, a ich dynie są doskonałe do ochrony.
Najpopularniejsze krajowe i importowane odmiany cukinii:
- Aeronaut. Ta krzaczasta cukinia ma niewielką liczbę rzęs. Większość kwiatów na krzaku to samice. Cienkie, gładkie cylindryczne dynie są pomalowane na ciemnozielony kolor, na ich powierzchni występują zielonkawe lub białe plamki. Lekko słodki miąższ jest kremowy. Ta roślina jest bardzo popularna wśród ogrodników, ponieważ jest bardzo wydajna. Ta odmiana nadaje się do uprawy w otwartym polu i w szklarni. Owoce można wykorzystać do konserw i gotowania różnych potraw.
- Biały. Ta wczesna dojrzewająca odmiana wyróżnia się produktywnością i bezpretensjonalnością, dojrzewa w ciągu zaledwie 35-40 dni. Średniej wielkości owalne dynie mają prawie biały kolor. Jasno kremowy miąższ jest bardzo soczysty i gęsty. Owoce mogą być używane do trawienia, konserwacji, gotowania i długotrwałego przechowywania.
- Yellowy. Jest to wczesna cukinia krzakowa, charakteryzująca się wysoką wydajnością, uprawiana jest na otwartym polu. Cylindryczne lekko prążkowane uniwersalne dynie są w kolorze żółtym. Skład owoców zawiera dużą ilość karotenu, więc są one wykorzystywane do przygotowywania żywności dietetycznej i dla niemowląt.
- Zebra. Cukrowa wczesna dojrzała cukinia, charakteryzująca się mrozoodpornością, ma krótką główną łodygę. Cylindryczne dynie o zielonkawym kolorze, na ich powierzchni występują szerokie pasy w kolorze ciemnozielonym, ułożone wzdłużnie. Niezbyt słodka soczysta miąższ ma jasnożółty kolor. Ta odmiana jest jedną z najbardziej produktywnych, a jej owoce można stosować zarówno do konserwacji, jak i do gotowania.
- Sangrum. Ta wczesna hybryda z krzewu dojrzałego przeznaczona jest do uprawy w otwartym terenie. Zielono-białe cylindryczne dynie zawierają dużo cukru.
- Helena. Ta odmiana krzewu jest wczesnym dojrzewaniem i jedną ulotną. Cylindryczne gładkie dynie mają gładki złoty kolor. Ciało jest żółte. Owoce mogą być używane do konserwacji, marynowania i gotowania.
- Czarny przystojny. Ta kompaktowa odmiana cukinii cukrowej, charakteryzująca się wysoką wydajnością, jest przeznaczona do uprawy w otwartym terenie. Owocuje stosunkowo długo. Owoce mają ciemnozielony, prawie czarny kolor. Gęsty i biały miąższ nie jest słodki i delikatny. Owoce nadają się do konserwacji i gotowania.
- Murzyn. Ta wczesna dojrzała odmiana cukinii wyróżnia się wysoką wydajnością i odpornością na mączniaka prawdziwego, jest przeznaczona do uprawy w otwartym terenie. Dynie mają zielono-czarny kolor, miąższ jest smaczny i soczysty zielony.
- Kavili. Ta ultra wczesna hybryda krzaka ma bardzo wysoką wydajność, długi sezon owocowania i jest odporna na mączniaka prawdziwego.Cylindryczne proste dynie pomalowane na jasnozielony kolor, smak białego miąższu jest delikatny. Może być uprawiany w szklarni i na otwartym polu.
- Quand. Te pół krzaka i krzaka średnia dojrzałość cukinii odznaczają się wysoką wydajnością i odpornością na próchnicę i mączniaka prawdziwego. Można je uprawiać w szklarniach i na otwartym terenie. Na powierzchni cylindrycznych zielonkawych dyń pojawiają się przerywane paski.
- Gribovsky 37. Średnia dojrzałość wysoce rozgałęzionej odmiany jest przeznaczona do uprawy w otwartym polu. Krótkozielony dyniowy grzbiet w rejonie łodygi. Owoce są pokryte twardą skórką. Ta różnorodność powszechnego zastosowania była uprawiana przez ogrodników przez bardzo długi czas.
- Grupa squash Spaghetti. W takich odmianach owoce są wyjątkowo niezwykłe. Jeśli cała cukinia będzie gotowana przez 30 minut, jej miąższ stanie się naczyniem składającym się z cienkiej, gęstej wici, która jest podobna do włoskiego makaronu. Najbardziej popularna jest odmiana Raviolo, cylindryczna dynia o żółtym kolorze.
Odmiany takie jak: żółto-owocowy, żółty banan, zolotinka, złoty, pomarańczowy cud, zebra, zimowy pyszny, tapir, a nawet hybrydy zefir i festiwal mają najbardziej dekoracyjny efekt.Kolorowa dynia w takich roślinach jest bardzo dekoracyjna, co będzie dobrą ozdobą Twojej witryny. Który woli owoce niezwykłej formy, należy zwrócić uwagę na odmiany w kształcie gruszki, tajemniczą maczugę, a także na formy z okrągłymi dyniami Myachik, teściowa, Tintoretto, Ronde de Nice, a także hybrydy, kucharze i Botsman. Okrągłe odmiany dyni Arbuz są bardzo podobne do prawdziwych arbuzów. W odmianach Amazing Giant owoce mogą mieć długość do 100 cm, a ważą do 10 kilogramów i mogą być przechowywane przez 2 lata. Odmiana cukrowej cudownej cukinii "Bicolor" jest od razu pomalowana na 2 kolory, a pomiędzy nimi wyraźna granica. W gatunku Ascent owoce mają bardzo interesujący kształt, może się wydawać, że zostały stworzone przez wykwalifikowanego rzeźbiarza.
