W tym artykule znajdziesz szczegółowy przepis krok po kroku, jak gotować smaczne i bardzo delikatne dżem morwy na zimę.
Rozdarta morwa nie żyje długo, trzeba szybko zjeść jagody lub ugotować coś pysznego.
Dżem słodko-kwaśny może być Twoją specjalnością.
Będzie bardzo delikatny, ponieważ nie pozostanie drobnymi, jedwabnymi kamieniami.
Jem nie przypomina "jam babci", jego tekstura jest "gładka" i lepka.
Dżem morwy może być używany do napełniania ciast, mieszania go z bitą śmietaną lub białkami, z kremem maślanym i słodką twarogową masą.
Dżem lub morwa dżem na zimę - przepis ze zdjęciami
Produkty:
- morwa - 1 kg,
- cukier - 500 g,
- kwas cytrynowy - 1/2 łyżeczki.
Najsmaczniejszy dżem wyjdzie z dużej słodkiej morwy. W tym przypadku stosunek cukru i jagód może wynosić 1: 2. Duża morwa zawiera dużo soku, więc łatwo jest zetrzeć go przez sito, a małe jagody muszą się dłużyć. Przygotowywany jest także biały lub różowy dżem morwy, smak nie będzie inny, ale kolor będzie mniej reprezentacyjny.
Sekwencja gotowania:
Mulberry, starając się nie ugniatać, umyć w zimnej wodzie. Ogonki nie są odcięte.
Jagody są mielone z blenderem przy maksymalnej prędkości.
Surowe jagody przeciera się przez sito. W misce będzie czysty sok, a ogony i ziarna pozostaną na metalowych komórkach.
Sok z morwy zmieszany z cukrem.
Dodaj kwas cytrynowy.
Dżem z morwy gotowano przez 20 minut. Gęstość dżemu będzie średnia, a struktura trochę przypomina miód May.
Prawie cały dżem zmieści się w jednym półlitrowym słoiku, pozostawiając tylko kilka łyżek na kanapki.
Wieczko i słoik są wysterylizowane wcześniej. Gorący dżem wlewa się do sterylnego słoika, bułki. Po schłodzeniu gęstość dżemu wzrośnie.
Słoik jest przewracany, przykryty ręcznikiem, po schłodzeniu jest ozdobiony "ozdobnym kapeluszem" z jedwabną wstążką.
Stylowe rustykalne "czapki" na wszystkie ich blanki mogą być wykonane z dowolnego grubego płótna lub cienkiego płótna.
Półki w magazynie pokoju lub piwnicy będą wyglądać pięknie, jeśli zadowolą je takie eleganckie banki.
Dżem morwy może być przechowywany przez rok.
Dżem z morwy uważany jest za kanapkę.Pokrojony plastry i jasny biały chleb, rozłożyć grubą warstwę dżemu.
Z dżemem żytnim nie łączy się.
Schłodzone dżemy można mieszać z jogurtem, ryazhenka, jogurtem.
Zdobądź smaczne i bardzo zdrowe desery.
Jeszcze więcej smacznych przepisów na bloki z dżemem i dżemem na zimę, zobacz tutaj
