Klopsiki z ziemniakami w piekarniku to proste i satysfakcjonujące danie, o którym wie prawie każda gospodyni domowa. Kulki mięsne z ryżem duszone w sosie są szczególnie pożądane zarówno wśród amatorów, jak i profesjonalistów. Jest to danie "dwa w jednym", które nie wymaga dodatkowego czasu na przygotowanie przystawki. Klopsiki z ziemniakami okazują się bardzo soczyste i apetyczne. Aby jedzenie zdobyło serca wszystkich gości, powinieneś przestrzegać pewnych zasad.
Klopsiki z ziemniakami na szybki i smaczny przepis
Jest to prosta metoda szybkiego i smacznego karmienia wszystkich członków rodziny. Przygotowanie przepisu i standardowego zestawu składników zajmuje trochę czasu. Jeśli wszystko zostanie wykonane prawidłowo, wtedy zarówno dzieci, jak i dorośli docenią podobny posiłek.
Produkty do gotowania:
- 430 gramów mięsa mielonego;
- 0, 5 szklanek ryżu;
- jedna cebula;
- 1 kg ziemniaków;
- kieliszek majonezu lub domowej roboty kwaśnej śmietany;
- 2 łyżki deserowe z koncentratu pomidorowego;
- 3 ząbki czosnku;
- sól i czarny pieprz.
Do formowania klopsików mielonych nie jest konieczne dodawanie jajka.
Gotowanie powinno rozpocząć się od sosu. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest posiekanie czosnku.Najlepiej pomijać zęby przez prasę. Umieść powstały kleik w głębokim pojemniku i dodaj do niego pomidor, majonez, przyprawy. Wymieszaj wszystkie składniki łyżeczką.
Obierz ziemniaki. Posiekaj bulwy z nożem na duże plasterki. Wszystkie kawałki powinny być mniej więcej tego samego rozmiaru. Pokrój małe ziemniaki na 2 połówki.
Wrzuć plastry do miski lub patelni, dodaj trochę soli i zalej 2/3 sosu. Ugniataj wszystko dobrze. Odłóż ziemniaki na 20 minut.
W gotowym farszu dodaj ugotowany ryż. Do mieszaniny dodać posiekaną cebulę, sól i trochę pieprzu. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
Z powstałej bazy mięsnej do postaci małych kulek. Aby nie dopuścić do przyklejenia się farszu do rąk, ręce należy zwilżyć w zimnej wodzie. Z przygotowanej mikstury otrzymasz około 9 klopsików.
Naczynie do pieczenia jest dobrze nasmarowane rafinowanym olejem. Połóż połowę marynowanych ziemniaków w przygotowanym pojemniku i rozłóż kulki mięsne na wierzchu. Pozostałe plasterki ziemniaków pokrywają klopsiki. Polej cały sos.
Przykryj folią i włóż do piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 60 minut.Aby naczynie uzyskało piękny złoty kolor, 20 minut przed zakończeniem gotowania, należy usunąć folię. Ten czas wystarczy, aby kliny ziemniaków zabarwiły się. Podawać potrawę zaleca się porcje i ciepłe. Udekoruj każdą płytkę świeżymi ziołami lub krążkami cebuli. Wspaniałym dodatkiem do ziemniaków z klopsikami będzie sałatka ze świeżych warzyw.
Klopsiki z ziemniakami, które podbijają serca
Ten przepis jest okazją, by zaskoczyć wszystkich gości niezwykłym, bogatym smakiem i atrakcyjnym wyglądem. Wyjątkowość takich klopsików z ziemniakami polega na tym, że szybko gotują i okazują się niezwykle przydatne.
Składniki do użycia:
- 2 średnie cebule;
- pół kilo mięsa mielonego;
- 10 średnich ziemniaków;
- szklanka kwaśnej śmietany;
- 200 ml mleka krowiego;
- 2 łyżeczki keczupu;
- pęczek świeżych zielonych;
- 3 kromki chleba;
- 2 ząbki czosnku;
- bułka tarta;
- kieliszek zimnej wody.
Do tego naczynia najlepiej nadaje się okrągłe ziemniaki o gładkich krawędziach.
Obierz cebulę i czosnek. Przetnij warzywa tak małe, jak to możliwe, za pomocą ostrego noża.
Za pomocą chleba usuń skorupę i wrzuć mięso do głębokiej miski i zalej mleko.Pozostaw mieszaninę na 10 minut. Ten czas wystarczy do namoczenia miazgi. 
Następnie musisz wycisnąć chleb i wlać płyn. Wrzuć mięso do głębokiej miski i dodaj do niego mięso mielone. Umieść zmiażdżony czosnek i cebulę. Wszystko dobrze wymieszaj.
Umyć bulwy ziemniaka i obrać je. Duże warzywa pokrojone na pół, pozostawiają małą całość.
Z otrzymanej mieliny będzie trzeba zrobić małe kulki. Owiń każdy kawałek bułką tartą. Klopsiki wkładane do pojemnika do pieczenia. Powinny być umieszczone w kole, pod bokiem, pozostawiając środek pusty.
Umieść ziemniaki na środku. Naczynie wkładamy do nagrzanego piekarnika na 25 minut.
Aby przygotować sos połączyć kwaśną śmietanę, keczup, wodę. Możesz też włożyć do płynu suszony koperek. Za pomocą widelca wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Sos może być również solony i pieprzem.
Po 25 minutach wyjmij naczynie z piekarnika i polej sosem. Następnie piec przez 30 minut. Podając klopsiki z ziemniakami, udekoruj posiekanym koprem lub natką pietruszki. Na życzenie każda porcja posypać startym twardym serem.
Opisane wyżej przepisy na klopsiki i ziemniaki będą najlepszą potrawą Twojej rodziny. Jest to obfity posiłek, który podbije serca wszystkich gości.
