Kotlety w piekarniku - proste w przygotowaniu danie, a małe kulinarne sztuczki pozwalają uczynić je nie tylko wyśmienitym, ale i pięknym. Kotlety z polewą i pomidorkami cherry będziesz miał czas na gotowanie w mniej niż godzinę, zgodzisz się, że danie mięsne w piekarniku jest całkiem sporo.
Kotlety z polewą i pomidorami koktajlowymi w piekarnikuOto kilka wskazówek dotyczących ozdabiania kotletów polewą i pomidorkami koktajlowymi. Po pierwsze, należy pozostawić gałązki i ogony pomidorków koktajlowych. Po drugie, przed włożeniem patelni do piekarnika posmaruj pomidory cienką warstwą oleju roślinnego, aby pomidory się nie paliły, a skóra będzie wyglądać apetycznie. Po trzecie, użyj sera tłustego i tłustego majonezu do polewy - skorupa stanie się rumiana, a mięso klopsików pozostanie soczyste.
Mięso do przyrządzania klopsików jest odpowiednie dla każdego - indyka, kurczaka, cielaka, ale zawsze pamiętaj, że pyszne klopsiki są wykonane z dobrego mięsa. To nie jest warte oszczędzania.
- Czas gotowania: 45 minut
- Porcje: 4
Składniki do gotowania klopsy z polewa i pomidorów cherry w piecu.
W przypadku kotleta z mięsa mielonego:
- 450 g filetów z drobiu (indyk, kurczak);
- 100 gramów białego chleba;
- 50 ml mleka;
- 50 g pora;
- sól, olej roślinny do smażenia.
Do polewania:
- 100 g miękkiego sera;
- 1 jajko na twardo;
- 35 g majonezu;
- 5 g oregano;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 chili;
- 4 pomidory czereśniowe
Kotlety do gotowania z polewą i pomidorami koktajlowymi w piekarniku.
Filet z drobiu (kurczak lub indyk) lub cielęcina przeskakiwać przez maszynę do mięsa. Wybierz grill z dużymi otworami, aby kawałki mięsa w klopsikach były większe, aby klopsiki były soczyste.
Kucie mięsa w maszynce do mięsaBiały chleb jest pocięty na kostki, zalać zimnym mlekiem, namoczyć, zamieniać w jednorodną papkę. Wymieszaj chleb z mięsem mielonym.
Moczony chleb w mleku wymieszać z mięsemCięcie lekko drobnej części łodygi pora. Wlać delikatną sól do smaku.
Rozrzucamy składniki na desce, siekamy szerokim, zaostrzonym nożem na kilka minut.
Dodaj posiekany porPodzielamy masę na 4 części. Tworzymy duże płaskie ciasta o grubości około 2 centymetrów.
Tworzymy kotletyNa patelni z nieprzywierającą powłoką podgrzej rafinowany olej roślinny (bezwonny). Smażyć placki z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.Nie trzeba wychowywać gotowości, tylko na rumianą skórkę.
Smażyć placki po obu stronach, aż uzyskają złoty kolorRobimy topping. W misce zmiel miękki tłusty ser, dodaj posiekane jajko na twardo. Czyścimy strąki ostrego pieprzu z nasion, drobno siekamy. Czosnkowe goździki przechodzą przez prasę. Dodaj majonez, zmiel (wymieszaj) ser, jajko, czosnek, chili i oregano, aż uzyskasz gładkość.
Robić polewa dla gotowanego jajka, ostra papryka, czosnek i kotlety przyprawaDzielimy topping na cztery części, na każdym z nich tworzymy dużą "czapkę" masy serowej. W środku kładziemy pomidork cherry.
Rozlewamy topping na kotlety, na wierzch kładziemy wiśniowy pomidorZłożyć kawałek folii spożywczej na kilka warstw, nasmarować olejem roślinnym, umieścić kotlet, podnieść brzegi folii do góry, aby sok nie wyciekał podczas pieczenia.
Pieczenie pasztecików z dodatkamiOgrzewamy piekarnik do temperatury 220 stopni Celsjusza. Wysyłamy blachę do pieczenia z klopsikami w gorącym piekarniku przez 7-8 minut - aż do złotego koloru na posypce.
Kotlety z polewą i pomidorami koktajlowymi w piekarnikuOd gorąca podawaj do stołu kotlety z polewą i pomidorkami koktajlowymi. Jako dodatek polecam tłuczone ziemniaki i sałatkę ze świeżych warzyw.
Kotlety z polewą i pomidorami koktajlowymi w piekarniku są gotowe. Smak Bon!
