Istnieją badania naukowe, że kukurydza jest najstarszą rośliną zbożową na świecie. Kukurydza została zjedzona przez człowieka 7-12 tysięcy lat temu na terytorium współczesnego Meksyku. Co ciekawe, kolby kukurydzy były wówczas około 10 razy mniejsze niż te z nowoczesnych odmian i nie przekraczały 3-4 cm długości.
Słodka kukurydzalub kukurydzy (Zea mays ssp. mays) - roczna uprawa roślin zielnych, jedyny przedstawiciel kulturowy rodzaju kukurydzy (Zeaa) rodzina zbóż (Poaceae).
W kukurydzy roślinnej (cukrowej) kolba jest wykorzystywana jako żywność w mleczarni lub początkowym etapie dojrzewania wosku w postaci świeżej, gotowanej i puszkowanej. Kolby kukurydzy cukrowej są wysokokalorycznym, wartościowym produktem roślinnym, o wartości odżywczej nie gorszej niż zielony groszek i fasola warzywna. W mlecznej dojrzałości do kolby gromadzą się do 24% cukru, 36% skrobi i 4% białka. Białko kukurydzy zawiera wiele aminokwasów, które są niezbędne dla organizmu człowieka.
Cukier kukurydziany, również kukurydza (Zea mays). © BffWarunki do uprawy kukurydzy
Okres wegetacji kukurydzy trwa od 90 do 150 dni. Kukurydza kiełkuje 10-12 dni po siewie. Optymalna temperatura dla jego wzrostu wynosi 20-24 ° C.Ponadto kukurydza wymaga dobrego nasłonecznienia.
Kukurydza cukrowa jest rośliną uprawianą pod względem cieplnym, uprawiana jest głównie na południu, ale z należytą starannością można uprawiać całkiem zadowalającą plonę w strefie środkowej. W ogrodach amatorskich i ogrodach przydomowych słodka kukurydza jest uprawiana na zasadzie sadzonek, co pozwala uzyskać dowolne zbiory.
Nasiona kukurydzy mogą kiełkować, gdy temperatura gleby przekracza 10 - 12 stopni, nawet słabe mrozy są dla niej destrukcyjne. Pomimo względnej odporności na suszę, daje dobre zbiory kolb tylko podczas podlewania. Kukurydza - kultura kochająca światło nie toleruje cieniowania.
Spośród odmian kukurydzy cukrowej w strefie środkowej, wysiewa się Amber 122, Pioneer of the North 06, Early Gold 401, Sugar Mushroom 26 i inne.
Pędy kukurydzy. © Maja Dumat Męskie kwiatostany kukurydzy. © Maja Dumat Pole kukurydzy. © Stefano TruccoNajlepsze obszary są dobrze ogrzane przez obszary słoneczne. Przed siewem kukurydzy 4 - 5 kg humusu lub kompostu, 15-20 g azotanu amonu na 1 m2. m
Nasiona wysiewa się metodą z kwadratowymi skupiskami 4-5 ziaren na gniazdo co 50-60 cm, zakopane na głębokości 5 ... 6 cm.Po pojawieniu się sadzonki rozrzedzono, pozostawiając 2 rośliny w gnieździe.
Aby uzyskać wysokie plony kolb na małych powierzchniach, kukurydza jest sadzona sadzonkami doniczkowymi przygotowanymi w ciągu 45-50 dni do siewu w otwartym terenie. W sezonie wegetacyjnym dobrze reaguje na najlepsze opatrunek i podlewanie. Po wytrąceniu, a także po nawadnianiu, zaleca się rozpryskanie kukurydzy. Tworzy to dodatkowe korzenie i poprawia odżywianie roślin.
