Aby zachować arbuz przez długi czas w domu, konieczne jest nie tylko ścisłe przestrzeganie podstawowych zasad wyboru odmiany, ale także właściwe zbieranie plonów, a także poznanie specyfiki sposobów przechowywania kultury melonów popularnych w naszym kraju.
Najbardziej łagodne odmiany
Należy zauważyć, że wybór odmian arbuza na świeżą, zaleca się szczególną uwagę, aby dać owoce bez nasion, które są w stanie przechowywać dłużej i lepiej niż odmian nasion i formach hybrydowych. Okres dojrzewania melonów i tykwy może być inny, ale najlepszy okres przydatności do spożycia odnotowano w później dojrzewających odmianach arbuza.
W opinii doświadczonych plantatorów, najwyższa jakość i dojrzewania odmiany mają wystarczająco gęsty skórki słabo narażone na uszkodzenia mechaniczne, a także posiadać sprężysty miąższ o bardzo charakterystycznej strukturze włóknistej.
| Tytuł | Grupa | Powierzchnia | Formularz | Pulpa | Waga |
| "Chill" | Odmiana średnio późna o dobrej odporności na choroby | Gładkie, ciemnozielone zabarwienie | Wydłużony-sferyczny | Intensywne czerwone zabarwienie, słodki smak | 5,0-7,0 kg |
| "Śnieżka" | Późnie dojrzewająca odmiana odporna na suszę o dobrej odporności na choroby | Białe, z jasnymi paskami, delikatnie podzielone na segmenty, gładkie | Okrągłe-owalne | Ciemnoróżowy, słodki, soczysty i słodki. | 5-6 kg |
| Icarus | Odmiana średnio odporna na suszę o średniej odporności na działanie Fusarium | Kolor ciemnozielony, ze słabo wyrażoną siatką i paskami | Szeroki eliptyczny | Kolor czerwony, ziarnisty, bardzo słodki i soczysty | 3,0-5,4 kg |
| "Melitopolsky 60" | Dojrzewanie w połowie, odporne na infekcje fusarium | Zielone zabarwienie, gładkie, o ciemnozielonym kolorze kłujących paskach | Mętny elipsoidalny | Kolor czerwony, bardzo delikatny, gęsty i słodki | 4-12 kg |
| "Spassky" | Odporna na suszę odmiana wczesnej dojrzałości z dobrą odpornością na choroby | Lekko posegmentowany, gładki, z ciemnozielonymi paskami i pojedynczymi plamami w tle | Round | Jasny różowy kolor, delikatny i soczysty, bardzo słodki. | 4,9-5,3 kg |
| "Kozatsky" | Odmiana o średniej dojrzałości ze zwiększoną zawartością substancji pektynowych | Gładkie, jasnozielone zabarwienie, z ciemnozielonymi wąskimi paskami | Kulisty | Różowy lub ciemnoróżowy, dość gęsty, soczysty i słodki | 5,0-6,0 kg |
| "Novorichniy" | Późnie dojrzewająca odmiana odporna na suszę o dobrej odporności na choroby | Gładkie, z dobrze zaznaczonymi czarnymi i zielonymi paskami | Kulisty | Malowanie w kolorze malinowym lub ciemnoróżowym, wystarczy gęsty, soczysty i słodki | 5,0-6,0 kg |
| "Taurian" | Odmiana średnio późna, wystarczająco odporna na choroby i szkodniki | Jasnozielone zabarwienie z wąskimi ciemnozielonymi paskami | Kulisty | Karminowo-czerwony kolor, ziarnisty, delikatny i bardzo soczysty, słodki smak | 10-15 kg |
| "Chłop" | Odmiana dojrzewająca w średnim wieku z grubą korą i doskonałym rodzajem handlowym | Gładki, jasnozielony kolor, z obecnością wąskich, ciernistych, ciemnozielonych pasków | Owalny | Czerwony kolor, ziarnisty cukier, słodki i delikatny | 5,0-8,0 kg |
Prace przygotowawcze
Zbierz arbuzy w pierwszym etapie wyjmowanej dojrzałości, która następuje na tydzień przed pełną dojrzałością. Przy późniejszym usunięciu arbuz nie będzie przechowywany przez dłuższy czas, a niedojrzałe arbuzy ułożone w zimie do przechowywania są bardzo słabo dojrzewające w warunkach przechowywania.
Oznaczenie stanu pierwszej dojrzałości odbywa się poprzez zabarwienie mięsa i nasion. Różowa miazga w trakcie przechowywania stopniowo zyskuje czerwony kolor charakterystyczny dla większości odmian i form hybrydowychw ten sposób następuje jakościowe dojrzewanie kultury melona na kanapie, bez utraty wskaźników słodyczy.
Owoce powinny zostać usunięte z grzbietu za pomocą sekatora lub nożyc ogrodowych. Długość szypułki powinna wynosić od pięciu do sześciu centymetrów. Całą zebraną roślinę należy pozostawić na krótki czas pod promieniami słońca, po czym można ją wprowadzić do pomieszczenia w celu dalszego przechowywania. Możesz przechowywać arbuzy w prawie każdym pomieszczeniu, z optymalnym reżimem temperatury i wilgotności. Zaleca się o jeden dzień, aby pokryć szczyty lub słomy stworzyć „wysięk” przed ułożeniem na długotrwałego przechowywania owoców arbuza, co przyczynia się do melonów kory odwodnienie.
Jak uratować arbuza przed Nowym Rokiem (wideo)
Funkcje przechowywania plonu w mieszkaniu
Nie wszyscy plantatorzy warzyw mają możliwość przechowywania zebranych plonów w piwnicy. W temperaturze pokojowej kulturę melona można przechowywać przez ograniczony czas, dlatego pożądane jest przydzielenie najfajniejszego miejsca w mieszkaniu. Aby zapisać arbuzy przed Nowym Rokiem, możesz użyć jednej z następujących metod:
- najlepiej jest przydzielić łazienkę, spiżarnię, antresolę, przeszklony balkon lub loggię, lodówkę;
- w zwykłej chłodziarce domowej data ważności całej, nieciętej kultury melona przekracza trzy miesiące;
- dobrym rezultatem jest zawieszenie arbuzów w sieciach pod sufitem w chłodnym i ciemnym pokoju;
- Optymalne warunki przechowywania można osiągnąć za pomocą specjalnej piwnicy na balkon.
Do długotrwałego przechowywania należy wybierać owoce bez wgnieceń, z całą twardą skórą. Optymalna temperatura do przechowywania wynosi około 1-3oC. Arbuzy należy układać na miękkiej powierzchni w taki sposób, aby owoce się nie stykały. Podczas przechowywania arbuzy należy regularnie obracać.
Należy zauważyć, że wycięty arbuz powinien być przechowywany wyłącznie w lodówce. Aby przechowywać wycięty arbuz, jest to konieczne, po obróceniu go o wyciętą część w dół na czystej płycie. Przy tym reżimie temperatury kultura melonowa jest odpowiednia do jedzenia w ciągu dnia.
Podstawowe zasady przechowywania
Długotrwałe przechowywanie arbuzów wymaga obowiązkowego przestrzegania kilku bardzo ważnych zasad:
- zaleca się owijanie pokrojonego arbuza folią spożywczą wraz z płytką, na której jest ona ścięta;
- w przypadku braku piwnicy i lodówki owoce melona można zachować, umieszczając je w wiadrze lub dużym rondlu pokrytym pokrywką i umieszczonym w ciemnym chłodnym miejscu;
- jednym z głównych warunków właściwego przechowywania arbuzów jest lokalizacja owoców w absolutnie ciemnym pokoju;
- Nie można używać warzywnika ani pokoju z ziemniakiem do przechowywania arbuza, co jest spowodowane ostrym skróceniem okresu przydatności do spożycia;
- optymalny poziom wilgotności w pomieszczeniu przeznaczonym do przechowywania, arbuzy powinny wynosić około 80-85%;
- owoce z uprawy melona najlepiej zachowane, umieszczone w ciemnym i chłodnym pomieszczeniu, zawieszone.
Miąższ arbuza można zamrozić, ale należy pamiętać, że po rozmrożeniu konsystencja melonów zmienia się, więc stosowanie zamrożonej pulpy jest bardziej pożądane podczas przygotowywania deserów lub napojów bezalkoholowych.
Pyszny arbuz na Nowy Rok (wideo)
Aby zamrozić jakość mięsa, zaleca się zanurzenie go w wodzie. Wysokiej jakości arbuz powoduje jedynie naturalne zmętnienie wody. Jeśli istnieje barwienia wody w kolorze czerwonym lub jasny róż, to szanse są bardzo wysokiej zawartości substancji chemicznych pulp, który sprawia, że korzystanie z takich owoców nienadające się do celów spożywczych.
