Imbir ląduje w domu zdjęcie krok po krokuImbir leczniczy (Zingiber officinale) należy do rodziny Ginger. Ta rodzina jest reprezentowana przez pikantne kultury: kurkuma, kardamon, japoński imbir. Są też rośliny ozdobne: lilia imbirowa, globus, tulipan syjamski, alpinia.
Trudno wymienić dokładnie ojczyznę imbiru. W środowisku naturalnym można go znaleźć w Indiach, w Azji Południowo-Wschodniej. A skąd przybył na nasze ziemie: ze Wschodu i Zachodu trudno powiedzieć. Dzisiaj leczniczy imbir jest szeroko stosowany w kuchni i medycynie.
Opis botaniczny
Kilka liści złożonych w ciasne rurki tworzą pseudostable. Kłącze imbirowe to tak naprawdę podziemna łodyga, wyglądem przypominająca dłoń. Przy uprawie w warunkach pokojowych wysokość buszu wynosi 0,7-1 m. Wszystkie części rośliny wydzielają wyrafinowany cytrynowy zapach.
W naturalnych warunkach imbir rośnie w nizinnych lasach tropikalnych. Oznacza to, że w polu otwartym może być uprawiany w strefie zimotrwalosc 10 (-1 do +4 ° C) i powyżej. Korzeń imbiru pojawia się na półkach krajowych supermarketów z powodu importu z Australii, Indonezji, południowo-wschodnich Indii. W naszych szerokościach geograficznych imbir może być uprawiany tylko w warunkach wewnętrznych.Zaangażowani hodowcy kwiatów chętnie podejmują się tego biznesu. Aby osiągnąć pożądany wynik, musisz przestrzegać szeregu zaleceń.
W regionach południowych możesz spróbować uprawiać jako letnik.
Na statkach o długiej podróży imbir był z powodzeniem uprawiany w doniczkach (jako marynarze uratowani przed szkorbutem i innymi chorobami). Dlaczego nie spróbować wyhodować zdrowej rośliny na parapecie?
Sadzenie daty imbiru
W warunkach naturalnych imbir rośnie przez cały rok i okresowo wywołuje kwitnienie. Dlatego nie ma jasnych ram czasowych dla sadzenia imbiru. Kiedy uprawia się je w środkowej części kraju, preferuje się sadzenie wczesną wiosną. Proces budowy kłącza trwa do sześciu miesięcy - jesienią można zbierać plony.
Wybór i przygotowanie materiału do sadzenia
Jak sadzić korzeń imbiru w domu
Do sadzenia korzeń imbiru kupuje się nie w żadnym specjalistycznym punkcie sprzedaży, ale w zwykłym supermarkecie. Przejdź ostrożnie do wyboru. Powierzchnia musi być gładka, wolna od uszkodzeń, zamrożenia lub zgnilizny. Korzystnie korzeń nie jest bardzo suchy. Chociaż sytuację można poprawić, mocząc w ciepłej wodzie.Najważniejszą rzeczą jest obecność pąków ucieczki.
Istnieją dwie możliwości przygotowania materiału do sadzenia:
- Pokrój korzeń w płaty (dwie sekcje, z których każda musi mieć co najmniej 2 pąki). Plastry muszą zostać przetworzone. W tym celu przez 10-15 minut utrzymywać roztwór nadmanganianu potasu lub posypać zmiażdżonym węglem aktywnym.
- Niektórzy odmawiają procedury podziału. Zamiast tego korzeń imbiru umieszcza się w ciepłej wodzie na 2-3 godziny i wymagane jest jasne odświeżenie. Czasami zdarza się, że: jeśli korzeń imbiru znajduje się w ciepłym pomieszczeniu z jasnym oświetleniem, zaczynają pojawiać się kiełki.
Odpowiednia pojemność i gleba do uprawy imbiru
Sadzenie imbiru w sekretach technologii domowej
Zauważ, że kłącze rośnie szeroko - weź duży, prawie płaski garnek lub pojemnik. Aby usunąć wilgoć z korzeni, należy umieścić na dnie warstwę drenażową (keramzyt, kamyczki), a jej grubość powinna wynosić co najmniej 3 cm.
Jeśli chodzi o glebę, powinna być lekka, luźna, wodoodporna i oddychająca. Możesz wziąć uniwersalną ziemię do uprawy warzyw.Możliwa jest także mieszanka gleby: piasek, liść i ziemia darni w równych proporcjach. W każdym razie pamiętaj, aby dodać nawóz do roślin okopowych (w nich zwiększony udział fosforu).
Miejsce do uprawy imbiru
Jako roślina tropikalna, imbir musi zapewniać ciepło i dużo światła. Unikaj bezpośredniego światła słonecznego. Podczas uprawy w otwartym terenie, podnieś dobrze oświetlony obszar, ale z cieniowaniem w południe.
Idealnym miejscem do uprawy jest szklarnia.
Przy uprawie w warunkach pokojowych zaleca się przenieść pojemnik z nasadzeniami z nadejściem ciepła (od końca maja do początku czerwca) na świeże powietrze (balkon, prysznic, ogród). Chroń się przed silnymi wiatrami, nie zapomnij o odpowiednim oświetleniu. Na początku jesieni wróć do pokoju.
Sadzenie imbiru w domu wideo
Ważne jest, aby prawidłowo posadzić imbir.
- Umieść korzeń poziomo z pąkami wzrostu, pogłębiającymi się około 3 cm w glebie (korzeń nie jest całkowicie pokryty ziemią, pozostawiając wierzchołki otwarte).
- Między poszczególnymi kawałkami korzenia zachowaj odległość 5-6 cm.
- Woda obficie, do momentu pojawienia się pędów, utrzymywać temperaturę powietrza na poziomie 15 ° С i zapewnić minimalne nawadnianie - tylko lekko nawilżyć glebę.
- W tych warunkach pędy będą wyglądały za 2-3 tygodnie.
Jak dbać o imbir w domu
- W celu prawidłowego wzrostu ważne jest zapewnienie zrównoważonego nawadniania: nie dopuścić do wyschnięcia lub nadmiernego wyschnięcia gleby. Lepiej jest podlewać częściej, przynosząc wodę w małych porcjach.
- Okresowe opryskiwanie opryskiwacza wpłynie korzystnie na kondycję rośliny.
- Aby zapewnić dostęp tlenu do korzeni, konieczne jest poluzowanie gleby po nawadnianiu.
- Roślina potrzebuje regularnych karmień. Co 2-3 tygodnie tworzą złożone nawozy mineralne. Na początku sezonu wegetacyjnego skoncentruj się na potasie, przed rozpoczęciem kwitnienia zwiększ ilość fosforu.
Zbiór
Narastający imbir w domu w garnek fotografii
- Ginger jest zbierany jesienią (jeśli posadzisz go wczesną wiosną).
- Z początkiem jesieni zmniejsz podlewanie do minimum - do połowy jesieni liście i łodygi powinny wyschnąć.
- Następnie wykopują kłącza i przygotowują go do przechowywania: oczyść go z ziemi, w razie potrzeby zmyj, pozostaw do wyschnięcia.
Przechowywanie imbiru
Świeży korzeń imbiru należy przechowywać w ciemnym, suchym, dobrze wentylowanym miejscu o temperaturze powietrza w przedziale 2-4 ° C (odpowiednia piwnica, część warzywna lodówki).W tych warunkach korzeń imbiru zachowuje świeżość przez 3-4 miesiące.
W zamrażarce jest opcja przechowywania. Uważają, że podczas zamrażania większość właściwości leczniczych zostaje utracona. W rzeczywistości otrzymasz przyprawę, która nadaje potrawom przyjemny smak.
Można suszyć: pokrój korzeń na plastry ("chipsy"), wysuszyć i przechowywać w zamkniętym opakowaniu w temperaturze pokojowej. Okres trwałości około sześciu miesięcy. Suszony imbir ma bardziej ostry smak i bogaty aromat. Przed użyciem należy go namoczyć w wodzie (zalać przegotowaną wodą i odczekać około 6 godzin).
Imbir rośnie w domu: kwitniemy
Jak imbir kwitnie zdjęcie
Imbir ma piękny kwiat: jasny bujny kwiat wieże na długiej szypułki.
