Popularność selera ostatnio znacznie wzrosła. Seler jest nie tylko niezbędnym przyprawą do różnych potraw, ale także doskonałym lekarstwem na wiele chorób. Jest polecany do chorób nerek, wątroby, niedokrwistości, chorób przewodu pokarmowego, chorób skóry i układu nerwowego. Stosowane w recepturach w celu obniżenia poziomu cukru we krwi oraz w niektórych skutecznych dietach. Ponadto seler jest doskonałym afrodyzjakiem.
Jak wiemy, istnieją 3 rodzaje selera. Ale który z nich wybrać do siewu z korzenia, liści i liści? Większość z nas wybiera seler korzeniowy. Dlaczego? Olejek eteryczny z selera nadaje mu dość ostry aromat, którego nie każdy lubi. U podstaw jego stosunkowo mniej niż w innych częściach rośliny, tak wielu ludzi wybiera właśnie seler korzeniowy. Ponadto warzywa korzeniowe zawierają sole: sodu, wapnia, fosforu, potasu, a także witaminy BA, B2 i PP. W tym samym czasie jego pikantne liście są również jadalne i zdrowe.
Korzeń selera. © JamainOczywiście wygodniej jest kupić gotowy i zapakowany korzeń selera w sklepie lub na rynku, niż radzić sobie z sadzonkami i dbać o nie.Ale w tym przypadku mamy do czynienia z poważną wadą - nie wiemy, które nawozy zastosowano w uprawie roślin okopowych, w jaki sposób zostały one pielęgnowane. Istnieje ważny niuans - gdy są przechowywane na półkach w sklepie, rośliny okopowe często tracą swój pierwotny wygląd - stają się wiotkie, tracą swój smak.
Uprawa korzenia selera
Przez wybór nasion należy się bardzo ostrożnie, należy sprawdzić datę wygaśnięcia. Należy zauważyć, że po dwóch latach przechowywania nasiona selera tracą zdolność kiełkowania. Najczęściej wolą importowanych producentów selera, ale również domowe "Aelita" i "rosyjski rozmiar" słusznie zasługują na szacunek.
Ze względu na zbyt długi okres wegetacji selera okopowego (120 dni lub dłużej), uprawa na środkowym pasie musi odbywać się poprzez sadzonkę.
Korzeń selera. © JamainSiew nasion korzeniowych siewek selera
Łóżka selerowe lepiej gotować jesienią. W miesiącach jesiennych należy wykopać glebę, najlepiej dodając humus z nawozami.
W lutym rozpoczyna się siew nasion selera do sadzonek. Nasiona selera kiełkują dość wolno, dlatego konieczne jest przeprowadzenie przedsiewnej pracy.W tym celu moczone są przez kilka dni w wodzie o temperaturze pokojowej, lekko wysuszone i posadzone w specjalnie przygotowanych pudełkach. Nasiona wstępnie zwilżone kiełkują szybciej.
Gleba jest standardowa - w równych częściach humus, piasek i ziemia darni. W rowkach na głębokości trzech centymetrów rozsypuj śnieg (jeśli jest) i posyp nasiona od góry. W tym przypadku nie jest konieczne posypanie nasion selera, ponieważ śnieg podczas rozmrażania spowoduje wciągnięcie nasion do ziemi. Następnie sadzenie pokrywa się folią i czyści w ciepłym pomieszczeniu, utrzymując temperaturę około + 25 ° C. Jeśli wybrane miejsce ostatecznego sadzenia jest niewielkie, nasiona można sadzić w małych filiżankach.
Ponieważ seler, gdy jest prawidłowo posadzony, daje aktywny wzrost, należy wziąć pod uwagę odległość podczas lądowania.
Sadzenie sadzonek selera
Sadzonki korzenia selera powinny być sadzone w drugiej dekadzie maja na najbardziej oświetlonej działce przygotowanej od jesieni. Jeśli zrobisz to wcześniej, to z powodu nieogrzewanej ziemi, seler może przejść do strzał. Nasiona w tym samym czasie będą bezużyteczne, a korzeń nie dostanie się w ogóle.
Należy pamiętać, że sadzonki muszą być sadzone w glebie nie jest zbyt głęboka, punkt wzrostu powinny pozostać na powierzchni.Po zejściu z pokładu opieka nad selerem nie jest skomplikowana i nie ukradnie dużo czasu.
Korzeń selera. © RasbakPielęgnacja selera korzeniowego
W pielęgnacji selera głównego najważniejsze jest monitorowanie terminowego pielenia chwastów w rzędach zasadzonych roślin i terminowe podlewanie. Seler jest odporny na suszę, ale przy braku wilgoci nie należy polegać na jego plonie. Aby zapobiec tworzeniu się skorupy na ziemi, która nie przyniesie korzyści roślinie, jest poluzowana po nawadnianiu.
Aby zmniejszyć koszty tymczasowe, możliwe jest ściółkowanie gleby, co pozwala zachować w niej wilgoć niezbędną do rozwoju i wzrostu selera, zmniejsza szybki rozwój chwastów na dnie selera, a także zapobiega tworzeniu się skorupy.
Agrotechnika selera korzeniowego ma swoją własną charakterystykę, a z tych bardzo ważnych, które będą miały wpływ na jakość owoców, wynika zakaz zakazu uprawy okopowej podczas jej wzrostu. Absolutnie niemożliwe jest spulchnienie selera korzeniowego, lepiej nawet zdjąć wierzchnią część gleby.
Selerowa kolekcja i przechowywanie korzeni
Zbiór selera korzennego wymaga pewnego przygotowania. Przez półtorej do dwudziestu lat przed zbiorem konieczne jest odcięcie liści bocznych, a nawet więcej, aby uwolnić górne części korzeni z gleby.Dojrzałe korzenie selera zbiera się w pierwszej dekadzie października, przed pierwszymi przymrozkami.
Podczas zbioru należy monitorować skórę korzenia, aw żadnym wypadku go nie uszkodzić. Po uszkodzeniu traci większość swoich właściwości, w tym czas przechowywania. Aby łatwiej wyjąć korzeń, ziemia jest zwilżona wodą.
Oszczędź korzeń selera w temperaturze od 0 do + 2 ° C Jest to możliwe w plastikowych workach w otworach lub w piasku.
