Sałatka z kapusty pekińskiej z awokado będzie doskonałym dodatkiem do obiadu i kolacji, a także dobra przekąska w ciągu dnia. Kapusta pekińska to najlepszy składnik do przygotowywania szybkich i pysznych sałatek.
Jest zdolny do przechowywania składników odżywczych w swoim składzie przez długi czas i korzystnie wpływa na układ trawienny. Awokado ma specyficzny, ale niezbyt wyraźny smak i doskonale uzupełnia resztę jedzenia w przekąsce. Powiemy Ci, jak przygotować to pyszne danie, zaproponujemy proste i oryginalne przepisy, a także pokażemy zdjęcie porcji przed podaniem.
Korzyści i szkody związane z tym daniem
Zwolennicy zdrowego odżywiania, przed gotowaniem tego lub tego dania, zadaj pytanie o korzyści płynące z jedzenia. Pekińska (lub, jak to jest również nazywane, chińska) kapusta jest jednym z liderów wśród warzyw w zawartości witaminy C (około 27 mg na 100 g produktu), zawiera również witaminy B, wapń, potas, magnez, fosfor i karoten .
Prawie wszystkie diety menu do utraty wagi mają przepis na sałatkę z Pekinu. Obecność potasu sprawia, że są one bardzo przydatne dla osób cierpiących na choroby serca i nadciśnienie.Zastosowanie awokado obserwuje się w regulacji krążenia krwi i stanu układu krążenia.
Owoc jest bogaty w witaminy z grupy B (mianowicie B6 i B9), C, E K i glutation. Włókna płodowe normalizują aktywność trawienną, a oleistość miąższu pozwala poradzić sobie z zaparciami. Istnieją również przeciwwskazania do stosowania sałatek z kapusty pekińskiej i reakcji alergicznej na awokado.
Ponadto Awokado należy stosować ostrożnie - skóra i płód mogą powodować zatruciai są niebezpieczne nie tylko dla ludzi, ale także dla zwierząt.
Przepisy z instrukcjami krok po kroku
Przed przygotowaniem sałatek należy przygotować kapustę pekińską i awokado. Kapustę chińską należy oczyścić z górnych liści (zwłaszcza jeśli są suche lub zawierają zepsute miejsca), a następnie umieścić 40 minut w zimnej wodzie. Jest to konieczne, aby azotany mogły wyjść z warzyw. Awokado jest myte, krojone na pół, przewijane wzdłuż kości. Kamień jest ostrożnie usuwany, a skórka jest cięta ostrym nożem.
Z ogórkiem
Do przygotowania sałatek będziesz potrzebował:
- kapusta - 250 g;
- awokado - 340 g;
- świeży ogórek - 2 szt .;
- zmiażdżone jądra orzecha włoskiego - 0,5 filiżanki;
- czosnek - 1 ząb;
- zielenie - do smaku;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki;
- sos sojowy - 2 łyżki.
Przygotuj przekąskę w ten sposób:
- Cielę powinno się przygotować i posiekać.
- Ogórki i awokado są myte, obrane i krojone w kostkę.
- W odpowiedniej pojemności do przemieszczania warzyw, manipulować nakrętkami.
- Przygotuj sos: połącz oliwę z oliwek, sos sojowy, sok z cytryny i drobno posiekany czosnek.
- Polać opatrunek sałatką. Wymieszaj.
- Przed podaniem udekoruj potraw ziołami.
Z kaczką i granatem
Składniki:
- Kapusta pekińska - 1 głowa;
- awokado - 1 sztuka;
- filet z kaczki - 1 szt .;
- granat - 0,5 szt .;
- rukola;
- miód - 30 ml;
- sos sojowy - 80 ml;
- czerwona cebula - 0,5 szt .;
- czosnek - 1 ząb;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- korzeń imbiru - 10 g;
- skórka pomarańczowa;
- pestki dyni - 25 g;
- orzeszki sosnowe - 25 g;
- Sos Tkemali - 25 ml;
- oliwa z oliwek - 35 ml;
- ocet - różne rodzaje kilku kropli;
- sok z cytryny;
- przyprawy;
- zieloni.
Metoda przygotowania:
- Opłucz kaczkę, usuń smugi i folię. Wykonuj nacięcia wzdłuż mięsa.
- Przygotuj marynatę: imbir czysty i drobno zetrzeć, zetrzeć skórkę pomarańczową. Wymieszać jeden rodzaj octu, imbiru, miodu, przypraw, sosu sojowego i skórkę.
- Kaczka włożyć do marynaty na 2 godziny, tak aby spadła na nacięcia.
- Cebuli obrane, drobno kotlet. Marynowane w occie przez około 15 minut.
- Zieleń dobrze przemywa się, tnie na małe kawałki.
- Nasiona pieprzu oczyszczone ścian wewnętrznych i bieli. Pokroić w kostkę.
- Obrać czosnek, przeszedł przez tłoczni.
- Pieprz, czosnek, zioła, sos sojowy, sok z cytryny, sos tkemali, oliwa z oliwek, 2 rodzaje octu, marynowane cebulki - podjąć wszystkie składniki, wymieszać i pozostawić na 1 godzinę.
- Kaczka smażyć na złoty kolor.
- Liście rukolą i kapusta pekińska oderwać ręcznie. Dodaj do nich sos z papryki, wymieszać.
- Awokado obrać, pokroić w kostkę. Dodaj do poprzedniej mieszaniny.
- Na dnie zbiornika, który będzie służył danie, włożyć warzywa. Przykryć kaczka, pre-pokroić w cienkie plasterki. W uzupełnieniu do sosu.
- Smażyć orzechy i nasiona. Posypać je na wierzchu sałatki.
- Granat skórki, posypać danie i podawać.
Z kurczakiem i granatem
Składniki:
- kapusty - 1 głowy;
- Avocado - 1 owoc;
- Jajka - 3 szt.;
- Granat - 1 szt;.
- filety z kurczaka - 1 szt.;
- Oliwę z oliwek - 20 ml;
- sok z cytryny;
- Majonez - 30 ml;
- Zieloni;
- przyprawy.
Przygotowywania żywności, przejdź do przygotowania potraw:
- Kapusta pocięte na paski.
- Zieleni drobno Czop.
- Awokado czyste, pokrojone w kostkę.
- Usuń filety z kurczaka z folii i żył, potrzyj oliwą z oliwek. Wkręcić folię i piec. Pozostaw do ostygnięcia, nie wydostając się z folii.
- Posiekaj paski kurczaka lub włóż się we włókna.
- Jajka gotować, obierać, kroić w plasterki.
- Skórka z granatu i film.
- Przygotuj danie do serwowania. Rozłóż na nim kapustę, posól ją. Lekko mieszać.
- Z góry leżały ziarna granatu i awokado.
- Dodaj sok z cytryny, majonez, kurczaka. Delikatnie wymieszaj bez dotykania kapusty.
- Udekoruj klinkami jaj.
Zobacz przepis wideo na sałatkę z kurczakiem, awokado i kapustą pekińską:
Z boczkiem, kurczakiem i grejpfrutem
Jedzenie na przekąski:
- filet z kurczaka - 150g;
- boczek - 4 sztuki;
- grejpfrut - ¼ szt.;
- Kapusta pekińska - 250 g;
- awokado - 1 sztuka;
- oliwki - 8 sztuk;
- oliwa z oliwek do tankowania.
Przygotuj się w następujący sposób:
- Filet z kurczaka gotujemy, dzielimy na włókna, smażymy razem z drobno pokrojonym boczkiem.
- Peckin posiekać. Pokrój oliwki na 4 części, pokrój awokado na średnie kawałki. Grejpfrut drobno posiekany.
- Wymieszaj wszystkie produkty, dopraw do smaku oliwą z oliwek. Dodaj przyprawy do smaku.
Z kukurydzą
Produkty:
- Kapusta pekińska - 200 g;
- pomidor - 2 szt .;
- awokado - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki;
- sok grejpfrutowy (można zastąpić sokiem z cytryny) - 2 łyżki;
- kukurydza w puszkach - 6 łyżek;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Kapusta pokroić w paski, pomidory i awokado - kostki.
- Wymieszaj warzywa i kukurydzę.
- Posyp sokiem grejpfrutowym, napełnij olejem. Dodaj sól do smaku.
Z bryndzą i oliwkami
Składniki:
- Pekinka - 200 g;
- oliwki - 100 g;
- brynza - 150 g;
- awokado - 1 sztuka;
- sok z cytryny - 2 łyżki;
- ocet balsamiczny - 2 łyżki;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki;
- czarny pieprz mielony - szczypta.
Metoda przygotowania:
- Rozdrobnij kapustę słomką i serem. Pokrój oliwki na ćwiartki. Wszystko zmieszaj w misce.
- Awokado pokroić na małe kawałki, posypać sokiem z cytryny. Wlać do miski do poprzednich składników.
- Wymieszaj ocet balsamiczny z masłem. Doprawić sałatkę, doprawić pieprzem.
Szybki przepis
Składniki:
- kapusta - 100 g;
- ogórek - 1 sztuka;
- awokado - 1 sztuka;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pokrój awokado i kapustę.
- Ogórki pokroić w półkole.
- Wymieszaj warzywa, sól, posyp je sokiem z cytryny.
- Uzupełnij olejem. Prześlij do tabeli.
Zobacz przepis wideo na przydatną sałatkę z awokado i kapustą pekińską:
Dietetyczne ze świeżym jabłkiem
Składniki:
- Pekińska kapusta - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- awokado - 1 sztuka;
- jabłko (z kwaśnością) - 1 sztuka;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki;
- sok z cytryny - 2 łyżki;
Metoda przygotowania:
- Kapusta pokroić w paski, plasterki awokado. Awokado należy natychmiast posypać sokiem z cytryny, aby owoc nie przyciemnił się.
- Cebula pokroić w pół pierścienie, jabłko pokroić w paski.
- Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw solą i sokiem z cytryny. Dodaj sól do smaku.
Jak służyć?
Pasują również z menu świątecznym stole, zwłaszcza jeśli większość majonez sałatkowy i właściciel musiał zadowolić wszystkich, nawet tych, którzy są na diecie. Podawaj przekąski na dużym talerzu pokrytym liśćmi sałaty.
Zdjęcia
Na zdjęciu możesz zobaczyć, jak możesz podawać przygotowane sałatki z kapusty pekińskiej i awokado przed podaniem.
Wniosek
Istnieje wiele przepisów na sałatki z kapusty pekińskiej i awokado. Produkty te doskonale łączą się z różnorodnymi składnikami: warzywami, mięsem, serem. Większość z nich nie wymaga znacznych kosztów finansowych i czasu.Dlatego stają się częstym gościem w codziennym i świątecznym menu. Zmiana niektórych składników receptury lub sałatek, można uzyskać nowe połączenie smaków. Lot wyobraźni podczas gotowania nie jest konieczne, aby zatrzymać i poddać się jej, a nowe arcydzieło będzie na stole.
