Bułki z kurczakiem - przydatna fast food w domu. W tym przepisie nauczę cię, jak szybko przygotować dietetyczne danie z prostych potraw, które zarówno Cezar Roll spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ta Shawarma bez majonezu, keczupu i innych nie najbardziej przydatnych składników. Wszystko, czego potrzebujesz do gotowania to mały kawałek gotowanego kurczaka, warzyw i świeżego chleba pita. Lavash, nadziewany sałatką opartą na klasycznym "Cezarze", okaże się dość serdeczny, by nakarmić dorosłego. Jednocześnie w porcji występuje minimum niezdrowych tłuszczów oraz wiele przydatnych witamin i pierwiastków śladowych, które znajdują się w świeżych warzywach.
Roladki z kurczaka - Cezar RollMożesz zmienić przepis według własnego uznania - dodaj słodką bułgarską paprykę, zastąp parmezan inną odmianą, zamiast gotowanego kurczaka, przygotuj bułkę z cielęciną. Ważne jest, aby pamiętać, że sok z cytryny, musztarda, oliwa z oliwek, świeżo zmielony czarny pieprz i sól morska działają cuda. Żadne sosy przemysłowe nie zastąpią tej pysznej kombinacji produktów.
- Czas gotowania: 20 minut
- Porcje: 2
Składniki do robienia rolek z kurczaka:
- 250 g gotowanego mięsa z kurczaka;
- 70 g szalotek;
- 1 2 cytryny;
- 200 g świeżych ogórków;
- 150 gramów pomidorów;
- 100 g parmezanu;
- pęczek koperku i kolendry;
- dwa cienkie pita;
- 15 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra;
- 5 g musztardy;
- mielona wędzona papryka, czarny pieprz, sól morska.
Sposób gotowania bułek z kurczakiem.
Pyszna bułka okaże się nie tylko ze smażoną piersią z kurczaka. Gotowane udka, uda lub nogi kurczaka są również odpowiednie do gotowania tego dania. Usuwamy skórę, zdrapujemy mięso z kości, demontujemy miazgę na włókna. Dodać szalotkę pokrojoną w cienkie pierścienie, świeżo zmielony czarny pieprz, paprykę wędzoną dla smaku. Wyciśnij sok z połowy cytryny, dodaj musztardę. Wymieszaj składniki tak, aby sok z cytryny namoczył mięso. Podczas gdy proces marynowania jest w toku, pracujmy nad warzywami.
Marynowane mięso z kurczaka gotowaneZamiast tradycyjnych liści zielonej sałaty w wersji dietetycznej umieścić świeże ogórki, które dadzą dużo wilgoci. Ogórki obrać, pokroić w cienkie paski lub talerze, dodać do salaterki.
Pokrojone obrane ogórkiDojrzałe, czerwone, mięsiste pomidory są drobno posiekane, dodawane do ogórków i mięsa. Posyp wszystko solą morską, wymieszaj i daj sok warzywny.
Wytnij dojrzałe pomidoryDodaj tartego parmezanu i oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia w misce, wymieszaj wszystkie składniki. Sól morska wyciągnie wilgoć z warzyw, będzie mieszać z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, a sos nie będzie potrzebny - sałatka będzie bardzo soczysta.
Posmaruj serem, dodaj oliwy z oliwek i sos z soliNa brzegu cienkiego pita wkładamy porcję warzyw z mięsem, wyrównujemy tak, aby po obu stronach była wolna przestrzeń (po 1,5 cm). Drobno posiekaj koperkiem i kolendrą, posyp zielenią.
Rozsypywamy farsz z mięsa i warzyw na skraju chleba pita i posypujemy pokrojonymi zieleniamiWsuń krawędzie pita do środka, zwinąć grubą rolkę. Można podsmażyć bułkę na suchej patelni, aby ciasto było lekko pieczone. Podobnie jak shawarma, wygodne jest umieszczenie tej rolki w papierowej torbie lub pocięcie jej ostrym nożem na małe porcje.
Zawiń farsz w chleb pita, usmaż na patelni i podawaj.Roladki z kurczaka - Cezar Roll jest gotowy. Natychmiast podawaj do stołu i ... smacznego!
