KOTLETY Z KURCZAKA W KUCHENCE MIKROFALOWEJ. KROK PO KROKU ZE ZDJĘCIAMI

Send

Kotlety z kurczaka gotowane zgodnie z tym przepisem w mikrofalówce nigdy się nie rozpadną, a przy tym soczyste i smaczne. Mikrofalówka chroni Cię przed takimi kłopotliwymi czynnościami, jak smażenie na kuchence. Przepis na kotlety z kurczaka w kuchence mikrofalowej jest prosty - może to zrobić niedoświadczony kucharz. Zestaw składników jest minimalny - w tych kotletach jest tylko mięso, cebula i przyprawy. Chleb, kasza manna i inne zwiększanie objętości porcji (i talii!) Suplementy, pozostawiają na inne przepisy.

Kotlety z kurczaka w kuchence mikrofalowej

Liście pora, w których zawinięte są kotlety, są z zasady jadalne, ale ich główną funkcją jest zachowanie soku i zapobieganie jego przywieraniu!

Mały sekret, który pomoże ci przygotować paszteciki z mięsa mielonego. Posiekaj dobrze i ugniataj mięso mielone, podczas gdy białko jest uwalniane z mięsa, pomaga składnikom trzymać się razem. Rezultatem są gęste klopsiki, soczyste wnętrze.

Czas gotowania: 25 minut
Porcje: 2

Składniki do gotowania kotletów z kurczaka:

300 g mielonego kurczaka;
110 g cebuli;
30 gramów pora;
3 g mielonej czerwonej papryki;
1/3 gałka muszkatołowa;
3 g soli morskiej;
1 pod chili;
olej roślinny do smażenia, masło.

Sposób gotowania kotletów z kurczaka w kuchence mikrofalowej

Oczywiście najłatwiejszy sposób użycia gotowego mięsa z kurczaka na klopsiki. Należy jednak pamiętać, że na skalę przemysłową wpada w nią wszystko, co kochanki wysyłają do śmietnika - skórki kurczaka, tłuszczu, ścięgien.

Mielone mięso z kurczaka w maszynce do mięsa lub robot kuchenny może być kilka minut, a filet z kurczaka wystarczy, aby posiekać zaostrzonym nożem na desce.

Na ogół mierzymy odpowiednią ilość mięsa mielonego, wkładamy do miski.

Obracanie mięsa z kurczaka na mielone mięso

Duża cebula posiekana drobno. Na patelni z nieprzywierającą powłoką podgrzej rafinowany olej roślinny, dodaj kawałek masła. Włóż pokrojoną cebulę do roztopionego masła, posyp je szczyptą soli, przechodź w stan przezroczysty na 5 minut.

Gdy cebula ostygnie lekko, dodaj ją do miski.

Dodaj do cebuli mięso passerovanny

Z łodygi pora usuwamy dwa szerokie zielone liście. Pokrój jasnozieloną część pora na cienkie loki, dodaj do mięsa mielonego i cebuli z cebulą.

Pokrój por

Pokrój mały strąk czerwonego chili na pół, usuń nasiona i partycje.Pokrój drobno w połowie chili.

1 3 gałka muszkatołowa trzy na drobnej tarce. Doprawić zmieloną zmieloną papryką, posiekanym chili, gałką muszkatołową, zalać solą morską.

Posiekajcie gorącą paprykę chili, dodajcie przyprawy, gałkę muszkatołową i sól

Dokładnie wymieszaj składniki. Możesz umieścić je na desce do krojenia i posiekać nożem.

Następnie robimy dwa duże podłużne kotlety, wkładamy je do lodówki na kilka minut.

Wymieszaj zmielone mięso z kurczaka i uformuj placki

We wrzącej wodzie obniżamy na pół minuty zieloną porę liści. Gdy tylko staną się miękkie i giętkie, przenosimy je do miski zimnej wody.

Dostajemy kotlety z lodówki, zawijamy pory.

Następnie można użyć specjalnego grilla do gotowania na parze w kuchence mikrofalowej lub po prostu wlać trochę wody do formy i przykryć specjalną nasadką do kuchenki mikrofalowej.

Wkładamy formę do mikrofalówki, włączamy moc 750-800 W, przygotowujemy na 11 minut.