Wiosenne przycinanie winogron: technologia i funkcje dla regionów

Przycinanie jest integralną częścią technologii rolniczej, niezbędnym etapem uprawy tej rośliny. Wiosenne przycinanie, a następnie pędy podwiązki, pomaga tworzyć rękawy, reguluje wzrost i rozwój winorośli. W wyniku tej operacji powstaje zrównoważony stosunek części nadziemnej i systemu korzeniowego krzewu. Przycinanie sprzyja prawidłowemu rozwojowi narządów autonomicznych winogrona i jego owocowaniu.

Potrzeba przycinania winogron wiosną

Podstawową cechą kultury winogron jest zdolność do owocowania tylko na pędach jednorocznych (winoroślach) uprawianych na pędach dwuletnich. Ta funkcja leży u podstaw przycinania winogron. Przycinanie to operacja, podczas której wegetatywne części krzaka winogronowego są usuwane w celu regulacji liczby i długości rękawów, pnączy owocujących oraz obciążenia krzaka pędami owocowymi (oczami).

Coroczne wiosenne przycinanie winogron, przeprowadzone kompetentnie i we właściwym czasie, pozwala:

• dostosować rozwój i wzrost buszu;
• regulują wydajność, wielkość i jakość jagód;
• chronić winogrona przed rozwojem chorób grzybiczych spowodowanych gęstnieniem krzewów i słabą wentylacją;
• zapewnia wygodę w pielęgnacji winogron;
• sprzyja odmładzaniu roślin.

Przycinanie dat

Wiosna jest uważana za najlepszy czas na przycinanie młodych krzewów winorośli. Nowe pędy powstałe w tym okresie, przed końcem sezonu wegetacyjnego, mają czas, by rosnąć silniejsze i dojrzałe, uzupełniając zapasy wieloletniego drewna krzewowego i gwarantując udane zimowanie winogron.

Dorosłe krzewy, które weszły w okres owocowania, można ścinać zarówno wiosną, jak i jesienią. Zazwyczaj zależy to od konkretnej odmiany (pokrywającej lub nie pokrywającej) i regionu uprawy. W każdym razie przycinanie powinno odbywać się podczas uśpienia roślin, przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego. W przypadku winogron nieposiadających kultury o wysokiej mrozoodporności krzewów wskazane jest, aby rozpocząć przycinanie późną jesienią (2-3 tygodnie po opadnięciu liści) i kontynuować do wczesnej wiosny, kiedy rozpocznie się przepływ soków. Ograniczeniem przycinania jest jedynie obniżenie temperatury powietrza poniżej minus pięciu stopni.

W przypadku odmian winorośli przycinanie odbywa się w dwóch etapach:

1. Wstępne (jesień) - przed nadejściem chłodu i schronieniem krzewów na zimę. Przycinanie odbywa się na dojrzałym winorośli, aby utworzyć ogniwa owocowe przyszłorocznych upraw.
2. Główny (wiosna) - po otwarciu krzewów wczesną wiosną, przed pączkiem. W procesie przycinania określa się liczbę nienaruszonych pąków owocowych (oczu).

Podczas wiosennego cięcia usuwane są wszystkie uszkodzone części krzaka, słabe i tłuste pędy, stare rękawy bez winorośli owocujących.

Wideo: kiedy przycinać winogrona, wybierając winorośl do przycinania

Technologia wiosennego przycinania winogron

Istnieją różne rodzaje przycinania winogron w okresie wiosenno-letnim:

• przycinanie w celu utworzenia krzaka - wykonywane wczesną wiosną na nieotwartych pąkach;
• fragment zielonych pędów - pozwala regulować obciążenie krzewów pąkami owocowymi (oczy) i poprawia warunki rozwoju winogron (oświetlenie i wietrzenie);
• stepsonovka - operacja usuwania (skracania) pędów drugiego rzędu (stepons) w celu zmniejszenia bocznego wzrostu winorośli, umożliwia regulację żywienia krzewu w okresie aktywnej wegetacji;
• szczypanie - szczypanie wierzchołków pędów owocujących w celu ograniczenia ich wzrostu i zapobiegania zrzucaniu kwiatów (przeprowadzane głównie na silnych odmianach winogron).

Aby prawidłowo przyciąć krzak winorośli, musisz znać strukturę pędów owocujących (winorośli). Kombinacja jest charakterystyczna dla winorośli: strzała owocowa jest węzłem substytucyjnym zwanym ogniwem owocowym. Przycina krzak do owocowego ogniwa, które jest najprostszą i najczęstszą formą przycinania winogron.

Ryc. 1. Po wiosennym cięciu ogniwo owocowe składa się z: a - węzła zastępczego, b - strzały owocowej. Ryc. 2. Sadzonki winorośli są odcinane wczesną wiosną, tworząc nowe ogniwo owocowe (strzałki wskazują usunięte części pędów)

Strzała owocowa to pnącze pokrojone w sześć do ośmiu oczu, na których formuje się plon w przyszłym roku. Węzeł zastępczy to pęd roczny, pocięty na dwa lub trzy oczy i umieszczony na zewnątrz w stosunku do środka buszu. Pozostawia się jak najbliżej tulei głównej lub trzonu. Z tego zdjęcia w następnym roku powstaje nowe ogniwo owocowe. Jeśli miotacze owoców są słabo rozwinięte lub odmiana winogron ma niską wydajność, podczas przycinania pozostaw dwa miotacze i jeden węzeł zastępczy. Ten owocowy link nazywa się wzmocnionym. Strzała owocowa jest wycięta, zastępując ją nowym ogniwem owocowym.

Ważne: podczas przycinania węzła podstawienia plasterek należy wykonać ukośnie, aby górna część cięcia znajdowała się na zewnątrz pędu.

Wideo: przycinanie winogron do linku owocowego

Przycinanie młodego krzewu winogron

Z reguły winogrono zaczyna owocować w trzecim lub czwartym roku po posadzeniu w stałym miejscu. Ale w dobrych warunkach uprawy można uzyskać plony już w drugim roku. W ciągu pierwszych trzech do czterech lat sadzonka jest formowana przez przycinanie. Znaczenie tej operacji polega na tym, że podczas formowania kładziony jest fundament przyszłego krzaka - jego rękawy, które służą jako wsparcie dla pędów owocujących, przewodniki wody, substancji mineralnych i plastikowych oraz miejsce ich zaopatrzenia. Przed przystąpieniem do przycinania młodej rośliny należy zapoznać się z głównymi rodzajami formowania winogron i ich cechami. W zależności od warunków klimatycznych regionu i rodzaju kultury (pokrywającej lub nie pokrywającej) wyróżnia się kilka rodzajów formacji: niestandardowe, standardowe, łukowe (altana).

Galeria zdjęć: przykłady formowania krzewów winorośli

Dla początkujących hodowców winorośli interesujące jest tworzenie systemu Guyot i wielowarstwowy bez rękawów bez rękawów, jako najprostszy i najbardziej skuteczny dla wszystkich odmian winogron.

Formowanie winogron zgodnie z systemem Guyota

Ten rodzaj formacji stosuje się głównie do pokrywania odmian, takich jak w takim przypadku łatwiej jest zdjąć rękawy z kraty, zginając je do ziemi i schronić na zimę.

Proces przycinania krzaka zgodnie z systemem Guyota jest następujący:

1. Wiosną sadzona młoda sadzonka winogron jest cięta na wysokość 15-20 cm od poziomu gruntu, pozostawiając dwa lub trzy najbardziej rozwinięte pąki. Kiedy w pierwszym roku wegetacji powstają korzystne warunki, na jesieni 2-4 dobrze rozwinięte, rosną na niej dojrzałe pędy o średnicy 6 mm w środkowej części i długości ponad 1 m.
   

   Jesienią pierwszego roku na sadzonce powstają dwa przyszłe rękawy

2. Jesienią odcina się pędy: jeden na cztery pąki, drugi na dwa. Pędy pierwszego roku to przyszłe rękawy krzewu winogronowego. Przycinanie powinno odbywać się nie w pobliżu nerki, ale na grzbiecie 2-3 cm, a zimą pędy są usuwane z kratki i przykryte.
3. Wiosną drugiego roku po uwolnieniu drzewka ze schronienia pędy przywiązuje się do dolnego drutu pod kątem 45 stopni, kierując je w przeciwnych kierunkach. Sześć pionowych pędów wyrasta z oczu podczas sezonu wegetacyjnego. Jeśli pędy są cienkie (mniej niż 7 mm grubości), wszystkie cztery wybrane pędy są cięte na dwa lub trzy pąki. Cienkie pędy sygnalizują, że krzew nie jest jeszcze gotowy do owocowania. Jeśli grubość pędów jest większa niż 7 mm, możesz przeprowadzić przycinanie w celu owocowania.
   

   W drugim roku życia na młodych gałęziach winogron powstają ogniwa owocowe

4. Jesienią pędy znajdujące się najbliżej łodygi są odcinane na 2-3 pąki (będą to węzły substytucji), a bardziej odległe pędy będą odcinane na 4-7 pąków (są to strzały owocowe). W ten sposób uzyskuje się dwie jednostki owocowe. Nadmiar pędów jest usuwany.
5. Wiosną trzeciego roku strzały owocowe są przywiązane poziomo do dolnego drutu kratowego. Winorośle owocowe wyrastające z oczu latem są związane odpowiednio z drugim i trzecim drutem. Aby nie przeciążać krzaka oczami, na początku lata wykonują ich fragment, pozostawiając trzy lub cztery górne pąki.
   

   Do jesieni trzeciego roku otrzymujemy czteroramienny krzew gotowy do owocowania

6. Jesienią 3 roku po zbiorze plony są całkowicie wycięte. Z dwóch pędów wyhodowanych na każdym z węzłów substytucji powstają nowe ogniwa owocowe. W takim przypadku górny pęd musi zostać odcięty jako strzała owocowania, a dolny - jako nowy węzeł substytucji.
7. We wszystkich kolejnych latach przycinanie krzewu winogronowego jest podobne.

Aby przyciąć link owocowy, musisz wybrać najbardziej rozwinięte pędy. Winorośle o największej grubości można przycinać dłużej niż cienkie (o 8-10 oczu). Są chwile, kiedy tylko jeden pęd rośnie na węźle zastępczym. Powinien zostać przycięty przez rodzaj węzła podstawienia, tj. dwoje lub trzy oczy. W tym przypadku najsilniejszy pęd na winorośli ubiegłego roku jest używany do tworzenia pędów owocowych.

Podczas przycinania pędów należy zachować ostrożność, aby strzała owocowa była zawsze wyższa, a węzeł zastępczy był niższy w stosunku do podstawy krzaka.

Bez wentylatora formowanie winogron

Rozwój rękawów krzaka winogronowego odbywa się w kilku etapach i zależy od rodzaju formacji: standardowej lub standardowej. Przy bezkształtnej formacji rękawy wyrastają bezpośrednio z główki buszu. Liczba rękawów na jednym tulei waha się od dwóch do ośmiu. Ale najlepszą opcją jest formacja dwu- lub czteroramienna. Najczęstsze są bez-łodygowe formacje winogron z wieloma rękawami, takie jak wentylator, jednostronny pół-wentylator i kordon. Zasada tworzenia ogniwa owocowego w tego rodzaju formacji jest podobna do systemu Guyota.

Formacja wentylatora warunkowo wzięła swoją nazwę od kształtu ułożenia rękawów winogron w płaszczyźnie kratki w formie wentylatora. W procesie przycinania i rozwijania krzaka pędy są montowane na różnych poziomach na drutach kraty, zaczynając od najniższego.

Układ czteroramiennej formacji wentylatora młodej sadzonki podano poniżej.

W wyniku corocznego wiosennego przycinania w 4 roku życia krzewu powstaje czteroramienny wachlarz

1. Wiosną pierwszego roku łodyga jest skracana na rocznej sadzonce, pozostawiając dwa lub trzy najniższe oczy. Pędy, które wyrosły latem, schodzą na ziemię i pokrywają zimę.
2. Dwa najpotężniejsze pędy, które wyrosły na sadzonce w pierwszym roku wegetacji i znajdowały się tak nisko, jak to możliwe, wiosną drugiego roku, pocięte na trzy oczy, reszta została usunięta.
3. Cztery lub sześć pędów, które rozwinęły się w ciągu lata, są przywiązane do drucianej kraty symetrycznie w różnych kierunkach. Jesienią pędy są usuwane z kratki i przykryte.
4. Wiosną trzeciego roku do uformowania rękawów używane są cztery najlepsze winorośle. Aby to zrobić, po przycięciu 0,4-0,6 m, pędy są hodowane dwa w przeciwnych kierunkach w postaci wentylatora i skośnie przywiązane do drutu. Pozostałe oczy odrywają się, pozostawiając dwa lub trzy górne. W ten sposób na krzaku powstają cztery rękawy.
5. Na końcu każdego rękawa wiosną czwartego roku powstają ogniwa owocowe, to znaczy węzeł substytucji i strzała owocowa. W tym samym czasie winorośl znajdująca się na zewnętrznej stronie jest cięta (2-3 oczkami) do węzła substytucji, a górna winorośl jest cięta na 5-10 oczu zgodnie z rodzajem strzały owocowej i wiązana poziomo.
6. W kolejnych latach z winorośli uprawianych na węźle podstawienia powstaje nowy węzeł podstawienia i strzała owocowa, jak opisano powyżej. I stara sfrustrowana strzała zostaje usunięta. W takim przypadku cięcie należy wykonać małym pniem 1,5-2 cm, w przeciwnym razie na rękawie powstanie głęboka rana, powodując śmierć tkanek, naczyń krwionośnych i osłabienie odżywiania pozostałych winorośli.

Wideo: cechy formowania wachlarza rocznego krzaka winogronowego

Jednostronna formacja półwentylatorowa zasadniczo nie różni się od formacji wachlarzowej. Różnica polega na tym, że rękawy znajdują się po jednej stronie główki tulei. Z reguły przy tego rodzaju formacji krzak ma co najmniej trzy rękawy.

Kordon winogronowy

Kordonowe formowanie krzewów o różnej wysokości łodygi stosuje się głównie w obszarach nieposiadającej kultury winogronowej, a także w odmianach mrozoodpornych, które nie wymagają schronienia na zimę. Różnica między tym rodzajem formacji a niestandardowym polega na tym, że gdy winogrona są standaryzowane, najpierw wyrasta główny pień krzewu - standard, od którego następnie odejdą rękawy. Wysokość łodygi wynosi zwykle od 0,2 do 0,8 m. Tradycyjnie, przy formowaniu kordonu, rękawy są umieszczone na jednopłaszczyznowej pionowej kracie. W rezultacie wszystkie części krzewu winogronowego są wystarczająco oświetlone i dobrze wentylowane. Kordon ma inny kształt: poziomy, pionowy, nachylony, może być jedno- lub dwuramienny. To zależy od kierunku położenia rękawów.

Kordony poziome i nachylone są używane głównie do formowania przykrywających odmian krzewów, co zapewnia wygodę usuwania i zakrywania węży jesienią w regionach północnych. Ten rodzaj formacji charakteryzuje się obecnością kilku poziomo umieszczonych rękawów winogron. Podczas usuwania poziomego kordonu rękawy są przywiązane do dolnych drutów kraty. Łączniki owocowe powstają przez przycięcie wszystkich niższych pędów znajdujących się poniżej rękawa. Górne oczy pozostawiają owoce.

Ryc. 1 - Bush pierwszego roku życia. Ryc. 2 - Przycinanie buszu w drugim roku. Ryc. 3 - Bush na wiosnę trzeciego roku. Ryc. 4 - Bush pod koniec trzeciego roku. Ryc. 5 - Bush po przycięciu wiosną czwartego roku

1. W pierwszym roku życia krzewu winogronowego rośnie jeden lub dwa długie pędy. Wysoka jakość sadzonek i dobra pielęgnacja zapewniają długość pędów do końca sezonu wegetacyjnego większą niż 100 cm.
2. Wiosną drugiego roku mierzy się 50 cm na najpotężniejszym pędzie do uformowania łodygi, a powyżej tego miejsca pozostawia się cztery lub sześć oczu. Dolne oczy pękają. W razie potrzeby można tymczasowo pozostawić jeden lub dwa owocne pędy.
3. W trzecim roku na wiosnę wszystkie pędy na łodydze są odcinane. Z czterech lub sześciu górnych pędów w ubiegłym roku dwa dolne pędy są cięte na węzły podstawienia (2-3 oczy), a dwa najsilniejsze pędy znajdujące się powyżej są cięte na pędy owocowe (od 6 do 15 oczu).
4. W wyniku przycinania wiosną czwartego roku na węzłach podstawienia powstają nowe ogniwa owocowe (węzeł podstawienia z pędu dolnego i strzała owocowa z góry). W tym samym czasie usuwane są wszystkie pędy z ostatniego roku, a nowe strzały owocowe są przywiązane poziomo do dolnego drutu.

Pionowy kordon powstaje podczas uprawy odmian winorośli odpornych na mróz, szczególnie gdy krata znajduje się wzdłuż konstrukcji lub ogrodzenia. W takim przypadku rękawy są przywiązane do kratki pionowo.Wszystkie oczy w obszarze dolnego drutu odrywają się, pozostawiając tylko dwa oczy: jedno nad drutem, drugie pod nim. W rezultacie powstają dwa pędy na rękawie, skierowane w różnych kierunkach niż drut.

Dzięki przycięciu rękawów w dwóch lub trzech przyjęciach do wiosny czwartego roku krzak winogron tworzy pionowy kordon

1. W roku sadzenia na krzaku rośnie jeden długi pęd.
2. Jesienią jest przycinany do długości całej dobrze dojrzałej części, dzięki czemu zewnętrzne oko znajduje się na dolnej stronie - aby kontynuować rękaw.
3. Wiosną drugiego roku sesja jest skośnie związana z dolnym drutem. Kiedy oczy zaczynają się otwierać, wszystkie dolne, z wyjątkiem skrajnego, odrywają się. Górne oczy są również cieńsze, pozostawiając między nimi odległość 30-35 cm Wszystkie pędy, z wyjątkiem ostatniego (skrajnego), powinny rosnąć na górnej stronie rękawa i być skierowane do góry.
4. Jesienią drugiego roku winorośle, które rozwinęły się na rękawie, są cięte na 2-3 oczy, a ostatni krzew winny, wyrastający z najniższego oka, jest cięty na całą długość rękawa.
5. W trzecim roku, na wiosnę, pąki odrywają się w nowej części kordonu, pozostawiając kilka pędów w odległości 30-35 cm.
6. Do jesieni trzeciego roku na pędach o trzech oczach rosną dwa pędy. Dolne są przecinane przez 2-3 nerki, otrzymujące węzły zastępcze, a górne przez 5-6 pąków, które tworzą strzały owocujące.
7. Wiosną czwartego roku, po podniesieniu rękawa, strzały owocowe są przywiązane do dolnego drutu, osiągając pozycję poziomą.

Dzięki mocnej wieloletniej łodydze i rękawom podczas formowania kordonu krzak winogron ma duży zapas starego drewna, co pozwala mu wytrzymać duże obciążenie krzaka przy uprawie

Zielone operacje na młodym krzaku winogron

Zielone prace (operacje) obejmują prace pomocnicze w winnicy, które są przeprowadzane późną wiosną i wczesnym latem i uzupełniają przycinanie i kształtowanie roślin. To jest fragment oczu i zielonych pędów, ich szczypanie i szczypanie.

Podczas przycinania wczesną wiosną (przed otwarciem pąków) nie można odróżnić płodnej nerki od jałowej. Aby określić optymalną liczbę owocnych pędów, stosuje się zielone zanieczyszczenia. Pozwala wyregulować końcowe obciążenie krzewu winogronowego oczami i pomaga utrzymać wycofane formowanie krzewu. Operacja rozdrabniania zielonych pędów jest bardzo delikatna dla roślin, ponieważ rany, które powstają podczas gruzu są małe i goją się wystarczająco szybko. Młody rosnący miękki bieg odrywa się od lekkiego nacisku na kciuk u podstawy.

Podczas kwitnienia z nerki może wydostać się maksymalnie trzy pędy, ale musisz zostawić tylko jeden, najsilniejszy, a resztę należy odłamać

W wyniku wraku można osiągnąć lepszy stosunek między pędami owocowymi i bezowocowymi, a także utrzymać normalne warunki światła i powietrza w koronie buszu. W sumie w sezonie wegetacyjnym musisz zrobić dwa lub trzy fragmenty. Pierwszy wrak powstaje, gdy pędy na rękawach mają 2-3 cm długości. Nie odrywaj oczu, które w przyszłości mogą być wymagane do stworzenia i utrzymania kształtu krzaka. Drugi wrak należy ukończyć, gdy pędy osiągną długość 10–15 cm, przy tym rozmiarze można już odróżnić pędy owocne od sterylnych. Kwiatostan zawsze pojawia się pierwszy u owocników, a anteny u bezpłodnych. Jeśli odmiana winogron jest wysoko wydajna i występuje wiele kwiatostanów, wszystkie bezowocne kiełki należy usunąć. Przy niewystarczającej liczbie kwiatostanów część sterylnych pędów pozostawia się w celu utrzymania wzrostu i rozwoju krzewu.

Na pędzie o długości 8-12 cm kwiatostany są bardzo dobrze widoczne, ten pęd jest owocny

Za pomocą szczątków można w pewnym stopniu poprawić przycinanie, jeśli popełniono błędy, dostosować ogólną siłę wzrostu krzewu, stworzyć lepsze warunki do oświetlenia i przewietrzenia krzewu. Dodatkowe pędy na przeciążonych krzewach owocowych są szczególnie szkodliwe. Najpierw są usuwane.

Galushchenko V.T., Berezovsky Yu.S. „Winogrona”. Wydawnictwo ACT-Stalker, Moskwa, 2008

Zielone pędy są zawsze łamane, jeśli:

• problematyczne, chore, słabe, nieodpowiednie do dalszego wzrostu i rozwoju buszu;
• są podwójne i trójniki głównych oczu, ponieważ mają tendencję do łamania i uszkadzania winorośli;
• zbędne w porównaniu z wymaganą liczbą oczu na winorośli, opóźniają odżywianie i hamują rozwój głównych części krzewu;
• słabo rozwinięte pędy spośród owocnych, ich usunięcie pomaga poprawić jakość jagód.

Wideo: fragmenty oczu na młodym krzaku winogron

Wiosną, wraz z nadejściem ciepła i początkiem aktywnej fazy wegetacji, oprócz głównych pędów, pędy „drugiego rzędu” - pasożyty powstają na krzaku winogronowym. Ich rola w rozwoju młodych winogron jest niejednoznaczna. Z jednej strony pasierbowie biorą jedzenie z owocnych pędów i przyczyniają się do rozwoju chorób grzybiczych, gęstniejącego krzaka. Na etapie dojrzewania winogron duża liczba pasierbów może nawet spowolnić ten proces.

Pogrubiająca się tuleja, pasierbowie zakłócają jej wystarczające oświetlenie i wentylację, więc są usuwane w jak największym stopniu

Jednak w niektórych przypadkach steponowie nie są usuwani. Ze względu na silniejszy rozwój pędów pasierba w porównaniu z głównymi, powstają z nich nowe ogniwa owocowe na problematycznych krzewach winorośli. Służą do odbudowy uszkodzonych lub mrożonych krzewów mrozowych. W tym przypadku na schodkach o długości 15-20 cm szczyty są ściśnięte, aby przyspieszyć ich wzrost.

Wideo: pasierb młodego krzaka

Przycinanie dorosłego krzewu winorośli

W normalnym rozwoju krzew winorośli ma wysoką energię wzrostu i tworzy wiele rosnących pędów pąków głównych, zastępczych, sypialnych i pachowych. Jeśli zostawisz je wszystkie, to:

• większość energii wzrostu zostanie przeznaczona na rozwój sterylnego natłuszczania i pędów w dolnej części rośliny, gdzie znajdują się główne rezerwy składników odżywczych;
• nie zostaną stworzone najkorzystniejsze warunki do formowania przyszłej uprawy, ponieważ pąki owocowe nie tworzą się na zacienionych pędach zagęszczonego krzaka.

Dlatego na wiosnę, od samego początku przebudzenia i wzrostu winogron, konieczne jest przycinanie i oderwanie oczywiście niepotrzebnych pędów i słabszych gałązek, słabszych bliźniaków i trójników. Spośród pędów natłuszczających konieczne jest pozostawienie pojedynczego wzrostu z zewnątrz w środkowej i dolnej części rękawów, które będą później przydatne do formowania nowych rękawów lub gałęzi. Kiedy zaczną się tworzyć kwiatostany, konieczne jest wykonanie drugiego wraku - aby przerzedzić bezowocne pędy.

Podczas wiosennego cięcia należy usunąć nadmiar i słabe pędy, a także płodne winorośl.

Ogólnie rzecz biorąc, procesy przycinania, zielonych resztek i szczypania dorosłego krzewu winorośli są podobne do procesów stosowanych dla młodej rośliny, z wykorzystaniem wcześniej rozważanych preparatów. Głównym kryterium prawidłowego przycinania powinna być całkowita liczba nerek (oczu) pozostawionych na krzaku. Jako dorosły nie powinien przekraczać 40 pąków, to znaczy, możesz zostawić 5-7 pędów, a resztę przeciąć.

Wideo: technika przycinania dla dorosłego krzewu winorośli

Istnieją następujące metody przycinania: krótkie, do 4 oczu - na komórki królowej, formacje główkowate i kordonowe, węzły podstawienia; średnio, do 7-8 oczu - podczas przycinania winorośli większości odmian w strefie pokrycia; długie, od 9 do 14 oczu - na energicznych odmianach i kulturze altany. W większości obszarów uprawy winorośli stosuje się przycinanie mieszane - krótkie i średnie

A.Yu. Rakitin, doktor S.-kh. nauki ścisłe, profesor„Uprawa owoców. Złote rady Akademii Timiryazev”. Wydawnictwo Lik Press, Moskwa, 2001

Przycinanie winogron na łuku

Łukowa kultura jest jedną z najstarszych form zarządzania roślinami winogron i cieszy się zasłużoną popularnością w wielu regionach winorośli na świecie. Tworzenie altany charakteryzuje się szeroką gamą konstrukcji wsporczych, a także sposobami rozmieszczania winorośli w ich przestrzeni. Podpory mogą być pojedyncze (altana) lub połączone w postaci skomplikowanych galerii, tuneli lub łuków. Pergole, konstrukcje łukowe i tunelowe są najczęściej spotykane w postaci łuku prostokątnego lub zaokrąglonego. Mogą składać się z rzędów łukowatych prętów połączonych w górnej części lub w postaci pionowych podpór połączonych w dwóch sąsiednich rzędach poprzeczkami. Drut jest tradycyjnie rozciągany między rzędami lub mocowane są drewniane listwy, tworząc rodzaj siatki, splatanej od góry do dołu winoroślą, co sprawia wrażenie zielonego tunelu.

Kiedy altana jest uformowana w formie tunelu, krzewy sadzi się wzdłuż dwóch pionowych kratownic jednopłaszczyznowych, połączonych u góry łukami lub poprzeczkami; pędy są cięte na link owocowy

Gdy stosuje się altanowe formy przewodzących roślin winogronowych, energiczne odmiany winogron, uformowane w postaci dużego pionowego kordonu, formacji wachlarzowych o długim ramieniu i ich różnych kombinacji. Krzewy sadzi się po obu stronach konstrukcji altanki, a ich korony są równomiernie rozmieszczone w przestrzeni, zajmując płaszczyznę poziomą, a w razie potrzeby pionową. Zasadniczo nie ma w ogóle znaczenia, co dostaniesz w końcu - wachlarz, kordon, ich kombinacja lub formacja wciąż nieznana nauce. Najważniejsze w tym przypadku jest racjonalne i równomierne rozmieszczenie ogniw owocowych (winorośli owocowych) w przestrzeni podporowej, nie dopuszczając do nadmiernego pogrubienia pokrywy liściowej.

Jeśli krzak na altanie jest uformowany w postaci pionowego kordonu, przycinanie pędów odbywa się podobnie do zwykłego formowania kordonu pionowego

Wideo: przycinanie winogron na łuku

Funkcje wiosennego przycinania w regionach

Podczas przycinania winogron wiosną w regionach należy wziąć pod uwagę cechy klimatyczne danego obszaru, jego topografię i możliwość wystąpienia sytuacji krytycznych w postaci nagłych przymrozków lub upałów z niezwykłą suszą o tej porze roku.

W strefie osłonowej krzewy winogronowe są cięte w dwóch okresach: jesienią - przed osłonięciem krzewów przed jesiennymi przymrozkami i wiosną - po otwarciu krzewów przed otwarciem pąków i rozwinięciem się pędów. W obszarach uprawy winorośli krzewy są przycinane w okresie jesienno-zimowym, 15-20 dni po opadnięciu liści, i kontynuowane przez całą zimę (w dni wolne od mrozu), aż pąki otworzą się wiosną.

Przy określaniu długości przycinania winorośli w ogólnym przypadku należy pamiętać, że oczy środkowego poziomu (4–9 węzłów winorośli) różnią się najwyższą wydajnością.

Przycinanie winogron wiosną na Ukrainie

Przycinanie krzewów winogron na Ukrainie rozpoczyna się w drugiej lub trzeciej dekadzie lutego - w dniach, w których temperatura powietrza nie spada poniżej minus 6-8^⁰C.

Zgodnie ze wzorem strukturalnym zbioru winogron, przycinanie krzewów znacząco wpływa na rozwój pędów winorośli, współczynnik owocowania i średnią masę winogron. W wyniku takiej operacji pewien ładunek krzewów winogronowych jest ustawiany za pomocą oczu lub strzał owocowych. Głównym celem przycinania winnicy jest pozostawienie optymalnej liczby komórek (strzelających) na roślinie winogron, w których pędy o odpowiedniej wydajności odmianowej zapewnią prawidłowe zbiory bez osłabiania siły wzrostu krzewów winorośli.

Kiedy krzewy winogronowe są formowane zgodnie z rodzajem poziomych granic na rogach, powstają ogniwa owocowe: regularne (węzeł dla dwóch lub trzech oczu i strzała owocowa dla czterech do ośmiu oczu) lub wzmocnione (węzeł dla dwóch lub trzech oczu i dwie strzały dla czterech lub sześciu i od sześciu do ośmiu oczu), których wybór zależy od liczby rogów na rękawach i wyników określenia optymalnego obciążenia.

Przycinanie krzewów winogronowych do ogniwa owocowego pozwala wdrożyć zasadę corocznej renowacji. Strzała owocowa zapewnia zbiór winogron, a węzeł zapewnia tworzenie dobrze rozwiniętych pędów, z których w przyszłym roku powstanie pełnoprawne ogniwo owocowe. Jednak każdy pojedynczy krzak winorośli wyróżnia się charakterem rozwoju rocznych pędów. Dlatego w praktyce możliwe jest również pewne odchylenie od zwykłego obrzezania do ogniwa owocowego.

Wideo: przycinanie winogron na Ukrainie

Przycinanie winogron wiosną na Białorusi

W warunkach na południu Białorusi odmiany strzyżenia są przycinane w listopadzie, na kilka tygodni przed zakryciem winnicy i nadejściem pierwszych stałych przymrozków oraz nie zakrywających krzaków odmian selekcyjnych alfa i bałtyckich na altanach - wczesną wiosną, po stopieniu śniegu, podczas przycinania drzew owocowych i krzewów. Ze względu na długi czas w ciągu dnia rośnie wiele winorośli w sezonie wegetacyjnym. Dlatego „zielone” przycinanie winogron na Białorusi ma swoje własne zasady. Jak każdy, jest to szczypanie, ale także ściganie pędów wcześniej, niż jest to wymagane do dojrzewania winorośli. Zwykle wykonuje się go na wysokość kraty, a nowe stepy rosną już na pasierbach, które również są okresowo ściskane.

Wideo: przycinanie winogron wiosną na Białorusi

Przycinanie winogron wiosną w środku Rosji

Uszkodzenie winogron w zimowych przymrozkach - sytuacja w środkowej Rosji jest dość powszechna. Na przedmieściach przycinanie jest jedynym sposobem na uratowanie sytuacji. Jednocześnie starają się pozostawić więcej oczu młodym pędom. W przypadku, gdy cała górna część winorośli została uszkodzona z powodu mrozu, odcięli ją, próbując uformować więcej pędów z pozostałej konopi. Jeśli powstanie wystarczająca liczba wierzchołków pędów, nie będzie z tym żadnych specjalnych trudności.

Biorąc pod uwagę klimat centralnej Rosji ze stosunkowo krótkim sezonem wegetacyjnym, ważne jest, aby wybrać szybko dojrzewające odmiany. Aby przyspieszyć proces dojrzewania, należy wykonać silne przycinanie roślin. W przeciwieństwie do przycinania drzew owocowych, przycinanie odbywa się nie tylko w okresie uśpienia rośliny, ale także w okresie aktywnego wzrostu. Ważne jest, aby pamiętać, że winogrona przynoszą owoce tylko na bocznych wzrostach w bieżącym roku.

Wideo: cechy przycinania winogron w środkowej Rosji

Powody i metody eliminacji wiosennego „płaczu” winorośli

Gdy temperatura powietrza wzrośnie do +8 ^°Z winogron zaczyna się „płakać”: z plastrów lub z uszkodzonych miejsc sok obficie się wylewa. Nie należy się bać. Winogrona „płaczą” - oznacza to, że obudziło się w niej życie, a jego system korzeniowy funkcjonuje normalnie. Ważne jest, aby pamiętać, że winogrona dobrze tolerują mrozy, dopóki nie zacznie się przepływ soku. A kiedy pękają pąki, rośliny należy szczególnie starannie chronić przed mrozem.

Przed obrzękiem i podczas obrzęku oczu, ze wszystkich kawałków pędów owocowych i bylinowych części (rękawów) krzaka, płynie obficie przezroczysta ciecz - pasieka, co wskazuje na początek aktywnego życia korzeni winogron

Na początku fazy przepływu soków wydzielana jest mała pasieka, a następnie jej ilość rośnie i maleje pod koniec fazy. Najbardziej aktywny przepływ soku trwa nie dłużej niż 10-15 dni, a jego całkowity czas trwania, w zależności od regionu i warunków roku, wynosi od 2 do 66 dni. Rękawy i pędy stają się elastyczne, elastyczne, dzięki czemu można je łatwo związać z podporą i położyć warstwy.

W obszarach nieuprawnej uprawy winorośli w fazie przepływu soków nadal przycinaj krzaki. W obszarach chronienia uprawy winorośli prace te poprzedzone są otwarciem krzewów. Wraz z pączkiem pąków i rozwojem liści na pędach, które zaczynają odparowywać wodę, przepływ soków ustaje.

Przycinanie krzewów winogronowych to twórcze, przydatne i ekscytujące działanie.Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym winiarzem, czy początkującym ogrodnikiem, nawet przy minimalnej wiedzy na temat pielęgnacji winogron, możesz z powodzeniem wyhodować ten smaczny i zdrowy produkt i uzyskać wysoką wydajność.