Kiwi - jaki rodzaj owoców, jak rośnie w przyrodzie i kulturze

Oryginalne owoce kiwi są bardzo cenione ze względu na ich wspaniały smak, wyśmienity aromat, wysoką zawartość witamin, doskonałą mobilność i długotrwałe przechowywanie przez kilka miesięcy. Ta przydatna i bezpretensjonalna roślina świetnie się czuje w ogrodach południowych regionów Rosji i Ukrainy. Możesz go uprawiać w warunkach wewnętrznych lub w szklarni.

Kiwi - chińska Actinidia

Kiwi to nazwa handlowa owoców chińskiej Actinidii z rodziny Actinidian. Na wolności ten duży drzewny winorośl z opadającymi zimą liśćmi rośnie w subtropikalnych lasach południowych Chin. W naturze chińskie pnącza akinidii osiągają 10 metrów długości, wspinając się wysoko na korony drzew.

Duże szerokie liście kiwi wyglądają bardzo nietypowo i atrakcyjnie. Ta liana daje dużo cienia, jest dobra do kształtowania dziedzińców, pergoli i altanek w strefie południowej.

Kiwi - liściasta liściasta z dużymi liśćmi

Owoce kiwi to soczysta jagoda pokryta lekko owłosioną brązowawą skórką, pod którą leży pyszna i pachnąca miąższ. Skórka jest szorstka i nie jest używana do jedzenia, tylko miąższ owoców jest jadalny. Nasiona kiwi są bardzo małe i liczne, nie są odczuwalne podczas jedzenia, więc nie trzeba ich usuwać podczas obierania tego owocu. Owoce są owalne, nieco większe niż jajo kurze, o wadze do 100-150 gramów.

Owoce kiwi trochę większe niż jajo kurze

Miąższ owoców kiwi ma piękny jasnozielony kolor, w większości odmian nadal pozostaje zielony, nawet po całkowitym dojrzewaniu, chociaż ostatnio zaczęły pojawiać się odmiany o żółtym miąższu. Bardzo łatwo jest odróżnić dojrzały owoc od niedojrzałego:

• niedojrzałe owoce trudne w dotyku
• dojrzałe owoce stają się miękkie, a ich miąższ staje się przezroczysty.

Przez długie miesiące przechowywania i transportu na duże odległości owoce kiwi zbierane są nieco niedojrzałe, a mimo to są solidne. W pełni dojrzałe miękkie owoce są przechowywane tylko przez kilka dni, nawet w lodówce.

Aby zakupione stałe owoce kiwi szybciej dojrzewały, należy je złożyć w plastikowej torbie wraz z kilkoma dojrzałymi jabłkami, zawiązać torbę i pozostawić w cieniu na 3-5 dni w temperaturze pokojowej.

Kiwi to ważna komercyjna roślina owocowa w krajach podzwrotnikowych

Chińskie actinidia uprawiane są od czasów starożytnych w ogrodach Chin i sąsiednich krajach Azji Południowo-Wschodniej, gdzie powstało wiele lokalnych odmian. Ale ta roślina owocowa zyskała światowe znaczenie handlowe i międzynarodową popularność dopiero w ubiegłym wieku, kiedy stare chińskie odmiany zostały sprowadzone do Nowej Zelandii. Orientalna dziwaczna liana doskonale zapuściła korzenie na ziemi nowozelandzkiej, a miejscowym hodowcom udało się stworzyć odmiany o szczególnie dużych owocach, dla których promocji wymyślono nazwę handlową „Kiwi” (na cześć unikalnego nielotu, który jest uznanym symbolem Nowej Zelandii).

Nowoczesne odmiany chińskie actinidia o dużych owocach są często odróżniane w osobnej formie - pyszne actinidia, aby odróżnić się od ich dzikich przodków.

Odmiany kiwi o dużych owocach (galeria zdjęć)

Główne cechy odmian kiwi o dużych owocach (tabela)

Regiony kultury przemysłowej Kiwi

Obecnie kiwi jest najważniejszą komercyjną uprawą owoców w Nowej Zelandii, w subtropikalnej strefie USA i krajach Ameryki Południowej, w Chinach, Japonii, w wielu krajach Europy Południowej.

Wiele owoców kiwi jest obecnie uprawianych we Włoszech. Miałem okazję porozmawiać z kilkoma włoskimi rolnikami, właścicielami takich plantacji. Ich zdaniem kultura kiwi jest mniej kłopotliwa i bardziej opłacalna w porównaniu z winogronami tradycyjnymi dla tych miejsc: praktycznie nie ma szkodników i chorób w kiwi, więc pracochłonne pestycydy w ogóle nie są potrzebne, a plony są zagwarantowane dla środowiska i przechowywane znacznie dłużej. Do sadzenia kiwi, podobnie jak pod winnicami, możesz używać niewygodnych obszarów u podnóża i na wzgórzach, a konstrukcja podpór nie różni się bardzo od winogron.

Plantacje kiwi w wielu krajach z powodzeniem zastępują winnice

Kiwi dobrze rośnie w południowej części Rosji: na wybrzeżu Morza Czarnego na Kaukazie, na Krymie, na południu Dagestanu. Na południowym wybrzeżu Krymu, w Soczi i Krasnodar kiwi z powodzeniem zimuje bez schronienia, w bardziej północnych regionach liany na zimę należy usunąć ze wsporników, położyć na ziemi i pokryć.

Jak rośnie kiwi w Jałcie (wideo)

Kiwi można uprawiać w regionach Morza Czarnego na Ukrainie. Udane owocne amatorskie nasadzenia tego pnącza istnieją również na Zakarpaciu. W Kijowie chińska actinidia czasami przynosi owoce w szczególnie udanych latach, ale znacznie zamarza w mroźne zimy. Na Białorusi i w środkowej Rosji uprawa kiwi jest możliwa tylko w warunkach szklarniowych.

Co to jest mini kiwi

W ostatnich latach wiele szkółek ogrodniczych używa nazwy „mini-kiwi”, aby zwiększyć popyt konsumentów na sadzonki innych rodzajów actinidii:

• argument actinidia,
• actinidia purpurea,
• actinidia colomictus.

W porównaniu z chińskimi actinidia gatunki te są znacznie bardziej odporne na zimę, zwłaszcza colomictus actinidia, która rośnie i wydaje owoce bez schronienia nawet w regionie moskiewskim, Syberii i Uralu. Ich owoce są znacznie mniejsze niż kiwi, ale nie są gorsze pod względem smaku i zawartości składników odżywczych.

Odmiany mini-kiwi (galeria zdjęć)

W moim ogrodzie na Środkowej Wołdze od wielu lat winorośl Colomict actinidia wydaje owoce, które co roku pod koniec sierpnia dają plony średnich jagód wielkości winogron, o smaku i aromacie przypominających prawdziwe kiwi sklepowe.

Jak kwiaty i owoce kiwi

Kiwi, podobnie jak wszystkie inne rodzaje promieniowców, jest rośliną dwupienną. Kwiaty męskie i żeńskie znajdują się na różnych kopiach. Wiarygodne określenie płci roślin staje się możliwe tylko podczas kwitnienia. Winorośle pochodzące z nasion kwitną zwykle 5-7 lat po wysianiu nasion wyhodowanych z sadzonek i sadzonek nieco wcześniej, już 3-4 lata.

Kobiece kwiaty kiwi są ułożone w małe grupy.

Kobiece kwiaty kiwi są ułożone w małe grupy. Są koloru białego lub lekko kremowego. Pośrodku każdego żeńskiego kwiatu wyraźnie widoczny jest duży tłuczek z piętnem przypominającym gwiazdkę. Pręciki otaczające go są słabo rozwinięte, więc samozapylenie jest niemożliwe.

W środku żeńskiego kwiatu kiwi tłuczek jest wyraźnie widoczny, a pręciki są słabo rozwinięte

Jeśli powstanie zbyt wiele żeńskich kwiatów i z powodzeniem zapylonych na roślinie w tym samym czasie, wówczas wyhodowane z nich owoce będą małe. Aby uzyskać szczególnie duże owoce, wkrótce po utworzeniu jajników, są one przerzedzane, usuwając nadmiar jajników.

Męskie kwiaty nie tworzą owoców kiwi, ale są niezbędne do zapylania

Białawe męskie kwiaty kiwi są zbierane w kilku pędzelkach na jednym szypułce. Kiwi jest zapylany przez pszczoły i inne owady, więc kwiaty są bardzo łagodne. Wewnątrz męskiego kwiatu wyraźnie widoczne są liczne pręciki z pyłkiem, a tłuczek jest słabo rozwinięty i nie ma gwiazdki.

Męskie kwiaty kiwi mają liczne pręciki z pyłkiem, a tłuczek jest słabo rozwinięty

W Soczi kiwi kwitnie w drugiej połowie maja, owoce dojrzewają od połowy października do początku grudnia. W sprzyjających warunkach pogodowych owocowanie odbywa się co roku, ale w mroźne zimy pąki kwiatowe mogą umrzeć, a kwiaty i pąki są często uszkadzane przez przymrozki wiosenne.

Cechy uprawy kiwi w otwartym terenie

Podczas sadzenia kiwi na każde 10 roślin żeńskich odmian owocowych (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbot, Allison, ...) w celu zapylenia należy posadzić co najmniej 2 rośliny męskich odmian zapylających (Matua, Tomuri, ...). Odległość między sadzonkami podczas sadzenia wynosi co najmniej 2-3 metry.

Aby wyhodować kiwi, potrzebujesz wsparcia. Krata jest zwykle instalowana przed sadzeniem sadzonek. Wysokość kraty wynosi 2-2,5 metra, aby związać pędy między filarami, silny drut jest rozciągany poziomo w 1-3 rzędach. Przycinanie formujące odbywa się późną jesienią po zbiorach, ścinając pogrubienie, słabe i zbyt stare pędy.

Do uprawy kiwi kraty wykonane są z tyczek i rozciągniętego między nimi drutu

Chińska actinidia potrzebuje wysokiej wilgotności powietrza i gleby, dlatego plantacje są regularnie podlewane. W małych ogrodach ogrodowych można sadzić rośliny w lekkim półcieniu, aby chronić przed palącym południowym słońcem. Wygodne jest posadzenie kiwi w pobliżu altany lub otwartej werandy, otrzymasz piękny zacieniony baldachim zielonych liści.

Bez schronienia dorosłe rośliny kiwi wytrzymują krótkotrwałe mrozy w temperaturze -15 ... -17 ° C, młode okazy są poważnie uszkodzone nawet w -10 ° C.

W regionach, w których możliwe są zimowe przymrozki, dla lepszego przezimowania zimą kiwi liany można dodatkowo pokryć na zimę:

1. Przykryj ziemię blisko roślin świerkowymi gałęziami lub plastikiem, aby winorośl nie mogła zgnić od kontaktu z glebą.
2. Usuń winorośl ze wsporników i połóż na pokrywie.
3. Górna pokrywa z gałązkami świerkowymi lub matami trzcinowymi.
4. Przykryj materiał izolacyjny folią, przymocuj jego krawędzie cegłami lub posyp ziemią.

W celu ochrony przed mrozem kiwi można schować na zimę

W przypadku silnych długotrwałych odwilży schroniska muszą być wentylowane. Wiosną schronienie jest usuwane, a winorośle są przywiązane do kraty.

Uprawa kiwi w domu

Jeśli chcesz, możesz spróbować wyhodować kiwi jako rośliny doniczkowe, chociaż nie ma to szczególnego sensu:

• owocowanie wymaga obecności kwitnących osobników męskich i żeńskich w tym samym czasie (zapylanie odbywa się ręcznie miękką szczotką);
• kiwi - duży winorośl, zajmujący dużo miejsca;
• chłodne zimowanie o temperaturze około + 5 ° C jest konieczne do tworzenia pąków kwiatowych;
• kwitnienie następuje późno, 5-7 lat po wysianiu nasion, a określenie płci sadzonek jest możliwe tylko podczas kwitnienia.

Do siewu można użyć nasion owoców kiwi zakupionych w sklepie:

1. Wytrzymaj owoce w ciepłym pomieszczeniu, aż do pełnego dojrzewania (powinny stać się miękkie, z przezroczystym miąższem).
   

   Do siewu można wykorzystać nasiona dojrzałych owoców kiwi.

2. Oddzielić nasiona od miazgi, myjąc je w czystej wodzie.
3. Moczyć dobrze umyte nasiona przez tydzień w wilgotnej szmatce w temperaturze około + 20 ° C, zapobiegając wysuszeniu.
4. Następnie siej w luźnej mieszance gleby na głębokość około 5 milimetrów, ostrożnie wlej odrobinę ciepłej wody.
5. Trzymaj uprawy w + 20 ... + 25 ° C, po wschodzie, załóż jasny parapet bez bezpośredniego światła słonecznego.

Pielęgnacja kiwi w pomieszczeniach polega na regularnym nawadnianiu osiadłą wodą, zapobiegając wysychaniu ziemi w doniczce (częstsze podlewanie latem, rzadziej zimą), cotygodniowe opryskiwanie liści odrobiną ciepłej wody w sprayu i coroczne wiosenne przesadzanie. W przypadku podwiązki pędów wspinaczkowych w doniczce przymocowana jest rama z grubego izolowanego drutu.

Jak uprawiać kiwi w domu (wideo)

Recenzje

Kiwi to wieloletnia roślina, która wymaga chłodnego zimowania.

Odina//forum.homecitrus.ru/topic/56-kivi-aktinidiia-kitajskaia-doma-i-na-balkone/

Kiwi już przy minus 10 zaczyna zamrażać.

Maroussia//forum.homecitrus.ru/topic/21374-vyraschivaem-kivi-aktinidiiu-kitajskuiu-v-otkryto/

Obejmuję tak samo jak winogrona ... Nie zauważyłem różnicy w zimowej odporności winogron i kiwi. Jedynym minusem jest to, że kiwi budzi się nieco wcześniej niż winogrona, co oznacza, że ​​prawdopodobieństwo dostania się pod mróz jest znacznie wyższe.

Alexey Sh//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3289

Chińska actinidia - to prawdziwy kiwi! W botanice w Kijowie rośnie, a nawet czasami przynosi owoce

Sveta2609//www.forumhouse.ru/threads/125485/

Kiwi to bardzo obiecująca roślina owocowa dla regionów o łagodnym klimacie subtropikalnym. W nieco bardziej północnych obszarach, takich jak region Czarnej Ziemi, schronienie na zimę pomoże chronić winorośl przed mrozem. A w środkowej Rosji, gdzie kiwi nie zimuje nawet pod ostrożnym schronieniem, inne gatunki actinidia rosną bardzo dobrze z wysoką zimotrwalością i nieco mniejsze niż prawdziwe kiwi, ale nie mniej smaczne i zdrowe owoce.