Wszystko o jabłoni: którą odmianę wybrać i jak prawidłowo ją uprawiać

Poproś mieszkańca Europy, aby wymienił znane mu owoce, a lista z pewnością rozpocznie się od jabłka. Być może żaden z Europejczyków nie zakwestionuje poglądu, że jabłoń jest królową lokalnych ogrodów. Wiele legend, wierzeń, piosenek, wierszy opowiada o jabłkach i jabłkach. Według tradycji biblijnej nawet rajskie drzewo poznania dobra i zła zostało ozdobione jabłkami, które odegrały fatalną rolę w losie Adama i Ewy. A piękne greckie boginie Hera, Afrodyta i Atena pokłóciły się ze złotym jabłkiem z napisem „najpiękniejsze”, rzuconym przez boginię niezgody Eris. Ale ile wiemy o tym cudownym drzewie, które zachwyca człowieka owocami z czasów prehistorycznych? Porozmawiajmy trochę o jabłoniach.

Gdzie rosną jabłonie

Jabłoń to drzewo liściaste o umiarkowanych szerokościach geograficznych. W Eurazji dzikie jabłonie rosną na całym kontynencie. Można je znaleźć w krajach europejskich położonych na dalekim zachodzie kontynentu, w Alpach i na Dalekim Wschodzie, w Mongolii, Chinach, na Kaukazie, w Azji Środkowej, Turcji i Iranie. Dzikość tego drzewa rośnie w Ameryce Północnej, ale jego owoce są bez smaku i małe. Przodek jabłoni ogrodowych jest uważany za rodowitego Starego Świata.

Dzika jabłoń europejska

W naturze jabłonie mogą żyć od pięćdziesięciu do osiemdziesięciu lat, w warunkach ogrodowych poszczególne osobniki żyją dłużej niż sto lat, a nawet pokonują dwustulecie. W angielskim hrabstwie Nottinghamshire można dziś zobaczyć jabłoń Bramley - jabłoń Bramley, która wyrosła z jądra w 1805 roku. Jej liczne potomstwo jest zadowolone z niezrównanej jakości owoców ekspertów kulinarnych na całym świecie.

Jabłoń Bramleya, która wyrosła z nasion w 1805 roku

To prawda, że ​​większość jabłoni o długowieczności można znaleźć w cieplejszych miejscach. Im dalej na północ, tym krótsze jest życie drzewa owocowego. Jabłoń na środkowym pasie żyje maksymalnie siedemdziesiąt lat.

Zgodnie z klasyfikacją botaniczną jabłonie są jednym z rodzajów dużej podrodziny jabłoni z rodziny Rosaceae, która jest częścią nieskończenie ogromnego rzędu Rosaceae. Oznacza to, że jabłonie są w odległym związku z różami, ale ich najbliżsi krewni to pigwa, gruszki, głóg, jarzębina, irga i irga.

Od czasów starożytnych człowiek zaczął uprawiać jabłoń, rozwijać jej nowe odmiany i odmiany. Teraz nawet naukowcom trudno jest podać dokładną liczbę istniejących odmian i odmian jabłoni. Jest tylko jasne, że jest ich kilka tysięcy. Nowe odmiany są hodowane nawet w Australii, takie jak na przykład RS103-130, wprowadzone do publicznej wiadomości w 2009 roku.

Australijski gatunek RS103-130

Obecnie jabłka uprawia się na skalę przemysłową w Chinach, Hiszpanii, Niemczech, Polsce, Włoszech, Kanadzie, USA, Afryce Południowej, Argentynie, Chile, Nowej Zelandii.

Jabłka z całego świata

Festiwal Jabłek w Ałmaty (Kazachstan)

Jak pojawiły się najpopularniejsze odmiany jabłek w naszym regionie? Gdzie są uprawiane? Każda odmiana ma swoją historię, czasem jest bardzo ekscytująca.

Odmiany jabłoni Aport

Słynny rodzaj jabłek Aport

Słynna odmiana jabłek Aport, o której wspomniano na początku XII wieku, została sprowadzona z Półwyspu Bałkańskiego do obecnej południowej Rumunii i Ukrainy w XIV wieku. Stamtąd Aport przybył do Rosji, a następnie w XIX wieku do Kazachstanu, gdzie stał się sławny: po skrzyżowaniu Sivers z dzikim jabłkiem wyhodowano odmianę, która została wyhodowana do dziś. Jabłka dojrzewają we wrześniu i można je przechowywać do końca roku. Aport uprawiano na skalę przemysłową, ale stopniowo zastępowano go nowymi odmianami i hybrydami. Teraz można go znaleźć w prywatnych gospodarstwach domowych i prywatnych gospodarstwach.

Historia odmian jabłek Aport - wideo

Gala jabłoniowa

Wielu zakochało się w niezbyt dużych jasnych słodko-kwaśnych jabłkach odmiany Gala

Wielu zakochało się w niezbyt dużych, ważących średnio około 130 gramów, jasnych kwaśno-słodkich jabłkach odmiany Gala. Dojrzewają jesienią - od końca września do listopada. Mają naprawdę świetny smak deseru, oceniany na 4,6 na 5. Jabłka są dobrze przechowywane przez okres od dwóch do trzech miesięcy. Ogrodnicy doceniają tę odmianę za regularność i obfitość owocowania. Niezbyt wysoka mrozoodporność drzewa pozwoliła Federalnej Federalnej Instytucji Budżetowej „Gossortkomissiya” na zalecenie odmiany do uprawy w regionie Północnego Kaukazu, ale ogrodnicy uprawiają Galę w innych miejscach, w których nie ma zagrożenia przedłużającymi się zimowymi mrozami powyżej -30 ºС.

Golden Delicious jabłoń

Znakomity złoty, ponieważ nazwa tej odmiany jabłek jest tłumaczona z angielskiego, znana jest od końca XIX wieku

Doskonałe złoto, ponieważ nazwa tej odmiany jabłek została przetłumaczona z angielskiego, znana jest od końca XIX wieku, kiedy odkryli ją A.Kh. Mullins w północnoamerykańskim stanie Wirginia. „Państwowa Komisja” FSBI zaleca hodowanie tych jabłek w regionach Północnego Kaukazu i Północno-Zachodnich krajów, ponieważ te jabłonie mają niską mrozoodporność i odporność na zimę. Ta odmiana przyciąga ogrodników tym, że zbiory jabłek, których waga mieści się w przedziale 140-180 gramów, można przechowywać do maja przyszłego roku. Golden Delicious jest samozapłodniający i potrzebuje drzew zapylających, ale już dwa-trzyletnie drzewo daje pierwsze plony.

Jabłoń gatunku Fuji

Piękne i martwe jabłka Fuji zostały wyhodowane w Japonii

Piękne i martwe jabłka Fuji zostały wyhodowane w Japonii. Ta odmiana jest szczególnie aktywnie wykorzystywana w Korei i Chinach. W centralnych regionach naszego kraju owoce zbiera się w połowie października. Zbiory są przechowywane przez okres do trzech miesięcy, jeśli są przechowywane w temperaturze pokojowej i na niskim poziomie (w magazynie, piwnicach, lodówkach) - do lata przyszłego roku. Należy zauważyć, że odmiana Fuji w naszym regionie nie dojrzewa prawidłowo. Z powodu braku ciepła słonecznego jabłka nie zbierają wystarczającej ilości cukru w ​​Rosji, na północy Ukrainy, na Białorusi. Tutaj hodowane są klony tej odmiany, które dojrzewają dwa do trzech tygodni wcześniej - Kiku, Nagafu, Yataka i inne. Klony tej odmiany Fujik, Fujina i Fujion są wymienione w rosyjskim rejestrze państwowym z zezwoleniem na ich hodowanie na Północnym Kaukazie.

Klony Fuji na zdjęciu

Jabłoń Granny Smith

Granny Smith (Granny Smith) - odmiana australijska

Granny Smith (Granny Smith) - odmiana australijskiej selekcji z drugiej połowy XIX wieku. Jabłka tej odmiany są zielone i soczyste. Jabłoń preferuje klimat umiarkowany z łagodnymi zimami. Rośnie dobrze, na przykład w Izraelu, gdzie jest jednym z najpopularniejszych. Federalna Państwowa Instytucja Budżetowa „Komisja Stanowa”, kiedy Babcia Smith wpisała się do Rejestru Stanu, Kaukaz Północny został wskazany jako zalecany obszar uprawy. W opisach odmiany sieć wskazuje wagę jabłek około 0,3 kg, podczas testów odmian w Rosji jabłka Granny Smith osiągnęły około 0,15 kg.

Jabłoń klasy Mutsu

Jabłoń Mutsu pojawiła się w 30. roku ubiegłego wieku w Japonii

Jabłoń Mutsu, która jest również nazywana Mutsu, Mutsa lub Crispin, pojawiła się w 30. roku ubiegłego wieku w Japonii. Z czasem trafiła do ogrodów europejskich, ukraińskich i rosyjskich. Odmiana ma średnią zimotrwalosc i jest uprawiana w regionach o łagodnych zimach. Do połowy września owoce osiągają dojrzałość usuwalną, dojrzałość konsumentów rośnie w ciągu pół do dwóch miesięcy. Lodówkę można przechowywać do wiosny przyszłego roku. Jabłoń Mutsu wymaga regularnego leczenia chorób i szkodników.

Jabłonie Mutsu koło Odessy - wideo

Jabłoń Jonathan

Jonathan jest zalecany do uprawy na terytoriach Krasnodar i Stawropol, Kabardyno-Bałkarii, Adygei, Północnej Asetii-Alanii, Karaczajo-Czerkiesji, Czeczenii, Inguszetii, Region Rostowski

Znana odmiana Jonathan, która jest również nazywana Oslamovsky, Khoroshavka winter lub Winter red, pojawiła się na początku XIX wieku w północnoamerykańskim stanie Ohio, gdzie klimat jest dość łagodny, temperatury zimą rzadko spadają poniżej -1 ° C. Odpowiedni klimat wymaga drzewa do uprawy. Jabłoń zbiera się w szóstym, rzadziej w czwartym lub piątym roku życia. Kiedy odmiana została wpisana do rosyjskiego rejestru państwowego, Jonathan został zalecony do uprawy na terytoriach Krasnodar i Stawropol, Kabardyno-Bałkarii, Adygei, Osetii Północnej-Alanii, Karaczajo-Czerkiesji, Czeczenii, Inguszetii i Regionu Rostowskiego. W warunkach rosyjskich jabłka zyskują 135-165 gramów. Jonathan - różnorodność późnej zimy, w niskich temperaturach, można przechowywać do maja przyszłego roku.

Idared jabłoń

Pierwsze zbiory jabłoni Idared daje w trzecim lub ósmym roku życia

Jabłoń Idared to odmiana hodowli północnoamerykańskiej (stan Idaho), dlatego można ją z powodzeniem uprawiać tylko na obszarach, gdzie zimowe mrozy nie spadają poniżej -20 ° C. Jabłoń daje pierwsze plony w trzecim lub ósmym roku życia. FSBI Gossortkomissiya, która umieściła Idared na liście zalecanych odmian, wskazała region Kaukazu Północnego i Dolną Wołgę jako obszar uprawy, aw 2017 r. Dodała do tej listy obwód kaliningradzki w północno-zachodniej Rosji. Na skalę przemysłową jabłka Idared są uprawiane na terytorium Krasnodar. Jabłonie tej odmiany z powodzeniem rosną również na Ukrainie, gdzie najpierw rosły w strefach stepowych i leśno-stepowych, a następnie na południowym Polesiu. W Polsce Idared zajmuje wiodącą pozycję wśród eksportowanych odmian jabłek.

Jak jabłoń rośnie i wydaje owoce

Sad jabłkowy jest piękny o każdej porze roku, ale jeśli chcesz nie tylko podziwiać ten urzekający widok, ale także stworzyć coś podobnego, piękne zdjęcia nie wystarczą.

Sad jabłkowy - zdjęcie

Od czego zaczyna się jabłoń?

Każda jabłoń zaczyna się od nasion lub sadzonek. Nie warto sam wyhodować jabłoni z nasion zakupionego i zjedzonego jabłka. Nie tylko dlatego, że jest długi i kłopotliwy. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że drzewo okaże się dziką zwierzyną, do której została zaszczepiona lubiana odmiana. A sytuacja z sadzonkami wybranej odmiany nie jest łatwa: musisz mieć odpowiedni zapas i umiejętnie przeprowadzić samą operację szczepienia, co nie jest dość proste bez doświadczenia. W rezultacie drzewko pojawia się na letniej chacie lub działce ogrodowej, którą ktoś uprawiał już od roku lub dwóch.

Sadzone zgodnie ze wszystkimi zasadami, w otoczeniu uwagi i niezbędnej pielęgnacji, drzewo wyda pierwsze owoce, w dużej mierze zależy od wybranej odmiany jabłek. Każda odmiana wchodzi jednocześnie w okres owocowania:

• Jabłka Mutsu będą prawdopodobnie smakować w czwartym roku życia drzewa;
• jabłko Jonathan będzie musiał czekać sześć lat, rzadko zaczyna owocować w czwartym lub piątym roku;
• w oczekiwaniu na galę jabłek cierpliwość powinna być gromadzona przez sześć, a nawet siedem lat od sadzenia sadzonki;
• jabłoń Idared może zadowolić pierwsze jabłka w trzecim roku swojego wzrostu, ale można czekać na to wydarzenie przed ósmym rokiem życia;
• ulubieniec ogrodników Białe nadzienie, pierwsze, które dojrzewa w naszej okolicy w środku lata, cieszy się z pierwszych zbiorów po posadzeniu sadzonki już w trzecim lub czwartym roku.

Istnieją inne wczesne odmiany jabłoni, ich pierwsze owoce można uzyskać już w trzecim lub czwartym roku od sadzenia:

• Bogatyr jest uprawiany w północno-zachodniej części kraju w obwodzie kaliningradzkim, w środkowych regionach Czarnozemia, w regionie środkowym i Wołdze-Wiaczatka;
• Imrus jest podzielony na strefy dla centralnych regionów Czarnozemu i regionu Centralnego;
• Orlik jest zalecany dla regionów środkowej i północno-zachodniej oraz centralnych regionów czarnej ziemi;
• Uczeń chowany w centralnych regionach Czarnozemu;
• i inni.

Wczesne odmiany - zdjęcie

Okres wejścia każdej jabłoni w okresie owocowania zależy nie tylko od odmiany, ale także od wielu innych czynników: klimatu obszaru, jakości gleby, lokalizacji stanowiska i samego drzewa na terenie i tak dalej. Średnio trwa to od pięciu do piętnastu lat. W tym okresie korzenie drzewa i jego korony są w pełni uformowane. Ogrodnicy zauważyli ten związek: im wcześniej jabłoń wchodzi w okres owocowania, tym krótsza jest żywotność drzewa.

Jeśli mówimy o jabłoniach karłowatych i pół karłowatych, to obserwacja wykazała, że ​​ta sama odmiana jabłek szczepiona na różnych stadach ma różną długość życia. Najtrwalsze karły na pniu jabłoni kaukaskiej, najmniej - szczepione na rajskiej jabłoni, tzw. Raju. Oczekiwana długość życia pół karłów na duseny (odmiany niskich jabłoni używanych jako materiał wyjściowy) zajmuje środkową pozycję między oczekiwaną długością życia jabłoni wysokich i karłowatych. Średnio niewymiarowe jabłonie żyją 15-20 lat.

Pierwsze zbiory niewymiarowych jabłoni z reguły przypadają na trzeci rok ich życia, a od czterech do pięciu lat rozpoczyna się okres masowego owocowania.

Pierwsze zbiory niewymiarowych jabłoni z reguły przypadają na trzeci rok ich życia, a od czterech do pięciu lat rozpoczyna się okres masowego owocowania

Osobny artykuł to jabłonie kolumnowe. Mogą kwitnąć nawet w roku sadzenia. Nawiasem mówiąc, wszystkie kwiaty na takiej jabłoni są usuwane, aby mogła dobrze się zakorzenić i rosnąć. Jabłonie w kształcie kolumny żyją od piętnastu do siedemnastu lat i przynoszą plony rocznie.

Jabłonie w kształcie kolumny żyją od piętnastu do siedemnastu lat i plonują rocznie

Czy to dodatkowe oddziały?

Aby wyhodować piękną, zdrową, obficie owocującą jabłoń, nie można tego zrobić bez uformowania korony, czyli operacji przycinania drzew. Niemożliwe jest wykonanie go poprawnie, jeśli nie znasz podstawowych koncepcji budowy korony drzewa.

Kontynuacją pnia (dolnej części pnia) drzewa jest środkowy pęd pionowy, zwany przewodnikiem. Z boku łodygi iz wiekiem iz przewodnika odchodzą gałęzie boczne, zwane gałęziami szkieletowymi. To na nich powstają gałęzie owocowe i drewno owocowe.

Schemat gałęzi jabłoni

Liściaste pąki jabłoni, wydłużone i spiczaste, są ściśle związane z rocznym pędem. Pąki kwiatowe są bardziej zaokrąglone i nieco oddalone od dwuletniego okresu pędu. Torby z owocami tworzą starsze pąki kwiatowe.

Pąki kwiatowe jabłoni powstają na różnych gatunkach drewna owocowego:

• gałązka owocowa - 10-30-centymetrowy łagodny pęd, początkowo dający tylko kwiaty, z których jabłka dojrzewają po zapyleniu;
• włócznia - strzelaj do 10 cm długości, kończąc na pąku kwiatowym;
• liszaj obrączkowy - wolno rosnący pęd o długości do 5 cm z rozetą liści na końcu, w sprzyjających warunkach, wierzchołkowy pąk na końcu degeneruje się w kwiat;
• torby z owocami - pogrubiona część gałęzi owocu, w której dojrzewa jabłko, zwykle powstają na nich pąki kwiatowe.

Na rocznych pędach wzrostu w większości odmian jabłoni powstają tylko pąki liściaste. To te gałęzie są używane do utworzenia korony - gałęzie szkieletowe i boczne.

Jak zrobić owoc jabłoni co roku

Jak wiadomo, wiele odmian jabłoni początkowo ma częstotliwość owocowania 2-3 lata: jeden sezon jest owocny, a potem przerwa 1-2 lat, gdy nie ma w ogóle jabłek lub jest ich bardzo mało. Taka okresowość jest wyraźnie zaznaczona w odmianach Papirovka, Lobo, Mantet.

Odmiany jabłoni o wyraźnej częstotliwości owocowania na zdjęciu

Dzieje się tak, ponieważ pąki owocowe dają zarówno kwiaty, jak i pędy owocowe, na których pąki kwiatowe powstaną dopiero w przyszłym roku, dlatego jabłka będą dopiero za rok.

W innych odmianach jabłek, takich jak Antonovka, paski cynamonu, Melba, częstotliwość owocowania nie jest tak wyraźna, ponieważ część pąków kwiatowych jest układana już w bieżącym sezonie, to znaczy częściowo plon zostanie odebrany w przyszłym roku.

Odmiany jabłoni o mniej wyraźnej częstotliwości owocowania na zdjęciu

Unikaj częstotliwości owocowania jabłoni w wielu warunkach.

1. Odmiana uprawianych jabłoni powinna być przeznaczona na obszar, na którym rośnie drzewo. Pąki kwiatowe nie powinny zamarzać w zimie.
2. Konieczne jest ograniczenie wzrostu roślin, aktywując w ten sposób układanie pąków kwiatowych. Właściwe przycinanie drzewa pozwala to osiągnąć. Przykładem mogą być jabłonie na podkładkach karłowatych lub pół karłowatych, początkowo posiadające ograniczenie wzrostu, ale z powodu silnego systemu korzeniowego, zapewniającego stabilne odżywianie korony.
3. Drzewo nie powinno być przeciążone uprawami, gdy owoce dojrzewają na wszystkich gałęziach i gałęziach. Darmowe gałęzie owocowe powinny pozostać w koronie. Jednocześnie nie można zapobiec pogrubieniu korony przez tuczenie pędów. Kiedy osiągną długość 18-20 cm, muszą być skrócone latem nawet o połowę zielonej lub o dwie trzecie długości. Możesz wykonać tę operację jesienią lub następną wczesną wiosną.
4. Konieczne jest zapewnienie drzewu dobrego odżywiania, ochrony przed chorobami i szkodnikami.

Jeśli jabłoń nie kwitnie

Początkujący ogrodnicy dość często zadają pytanie o rosnącą, ale nie kwitnącą jabłoń przez kilka lat.

Pierwszym punktem, na który powinni zwrócić uwagę, jest różnorodność jabłoni i data jej wejścia w sezon owocowy. Być może konkretna jabłoń jeszcze nie przyszła, aby zadowolić ogrodnika żniwami. Jak wspomniano wcześniej, odmiany jabłek mają różne czasy owocowania.

Jeśli nadszedł czas, aby urodzić drzewo, ale nie ma kwiatów, musisz skorzystać z porady doświadczonych ogrodników. Aby pąki kwiatowe położyły drzewo, a następny rok przyniósł plony, możesz wykonać następujące operacje:

1. Zegnij rosnące pionowo gałęzie i zabezpiecz je kołkami lub kołkami pod kątem około 60º względem pnia drzewa.
2. Młode cienkie pędy można utrwalić w postaci pierścienia.
3. Przytnij część korzeni drzewa.

Wszystkie te działania doprowadzą do układania pąków kwiatowych, a w przyszłym roku drzewo przyniesie plon.

Co zrobić, jeśli jabłoń nie kwitnie - wideo

Z powyższego wynika krótki wniosek: każda jabłoń, jak każda inna roślina w ogrodzie, wymaga zainteresowania, uzupełnienia wiedzy, uwagi i opieki ze strony ogrodnika. Wtedy drzewo w pełni nagrodzi go pełnoprawnym żniwem.