Dlaczego pomarańcza nazywana była „chińskim jabłkiem”, co się dzieje i gdzie rośnie?

Miliony ludzi od dawna zakochały się w tropikalnych owocach rodziny cytrusów o soczystym miąższu. Delikatny smak i specyficzny aromat sprawiają, że pomarańcza jest pierwszym deserem o każdej porze roku. Sok pomarańczowy jest zdrowy w każdym wieku, a skórkę stosuje się w piekarnictwie i kosmetologii. W naszym kraju owoce cytrusowe są uprawiane na Kaukazie i na terytorium Krasnodar. Klimat centralnej Rosji nie pozwoli wyhodować pomarańczy na otwartym terenie, ale wyrafinowani ogrodnicy uprawiają tę roślinę jako kulturę doniczkową w domu. Znając cechy agrotechniczne i cechy uprawy owoców cytrusowych, zbiory pomarańczy można uzyskać nawet na parapecie miejskiego mieszkania.

Historia „chińskiego jabłka”

Po raz pierwszy w starożytnych kronikach Azji Wschodniej około 4000 pne wspomniano o roślinach cytrusowych o gęstej skórce pomarańczowej i słodko-kwaśnym miąższu. e. Miejsce narodzin pomarańczy uważane jest za Chiny, gdzie 200 lat przed naszą erą. e. zaczął uprawiać drzewa pomarańczowe w szklarniach. Pierwszymi „pomarańczami”, których próbowali Chińczycy, były gorzkie owoce dzikiej pomarańczy, nie zostały zjedzone. Pachnące pomarańczowe kwiaty stały się podstawą esencji zwanej „bergamotką”, a skórkę owoców zastosowano jako tonik. Ten gatunek dziko rosnących owoców cytrusowych później „podzielił” swoje cechy genetyczne tradycyjną kulturą południową, której owoce są nam znane.

Nowoczesna pomarańcza jest wynikiem chińskiej hodowli, w której wystąpił krzyż pomelo i mandarynki, i nie występuje na wolności. Pierwsze jadalne pomarańcze zaczęły rosnąć w ogrodach chińskich arystokratów. Być może dlatego hybryda cytrusowa nazywa się holenderskim słowem „appelsien”, co oznacza „chińskie jabłko”. Później kultura została sprowadzona do krajów śródziemnomorskich, Egiptu i Afryki Północnej.

Europejczycy, którzy najpierw spróbowali niesamowitych owoców tropikalnych, byli żołnierzami Aleksandra Wielkiego. W Europie pierwsze drzewa pomarańczowe wprowadzone przez portugalskich żeglarzy posadzono w połowie XVI wieku. Owoce cytrusowe wpadły do ​​imperium rosyjskiego w XVII wieku i stały się wyśmienitym przysmakiem szlachetnych osób. Na początku XVIII wieku pomarańcze rosły w Gruzji (region Batumi), aw XIX wieku zaczęto je uprawiać w Soczi.

Pomarańcze rosną w różnych zakątkach globu

W czasach starożytnych sok pomarańczowy był uważany za antidotum na prawie każdą truciznę i służył jako detergent, radzący sobie z tłuszczem i brudem.

Krewni pomarańczy

Oprócz pomarańczy hodowano wiele innych rodzajów owoców cytrusowych, wśród których są znane i szeroko reprezentowane owoce w sklepach na całym świecie.

Tabela: Najbardziej znane odmiany owoców cytrusowych

Istnieją mniej popularne typy i hybrydy:

• kochanie - pomelo + biały grejpfrut;
• gayayima - indyjski cytrus o zapachu imbiru i eukaliptusa;
• agli - hybryda grejpfruta i mandarynki;
• poncirus - niejadalne cytrusy z żółtymi owocami;
• cytryna - poncrus + pomarańcza;
• citranquat to pomarańcza w kształcie gruszki, hybryda kumkwatu i cytryny.

Galeria zdjęć: Odmiany owoców cytrusowych

Czerwone pomarańcze

Sycylijska lub krwawa pomarańcza ma czerwoną miąższ ze względu na obecność antocyjanów (barwników roślinnych). To hybryda pomelo i mandarynki, którą po raz pierwszy sprowadzono na Sycylię. Taka różnorodność owoców cytrusowych jest prawie beznasienna i mniejsza niż zwykła pomarańcza z soczystą miąższem pomarańczy i specyficznym aromatem jagód. Kolor miąższu może różnić się od jasnej maliny do fioletowo-czarnej. Skórka sycylijskich pomarańczy jest pomarańczowa lub z czerwonawym odcieniem.

Czerwona (krwawa) pomarańcza zawiera pigment antocyjanidynę, który jest przeciwutleniaczem

Znane są 3 najczęstsze odmiany czerwonych pomarańczy:

• Sanguinello (Hiszpania);
• Tarocco (Włochy);
• Moreau.

Hybrydy cytrusowe z czerwoną miazgą uprawiane są w Maroku, Hiszpanii, Włoszech, USA, Chinach. Owoc służy do pieczenia słodyczy jako świeży deser.

Główne cechy rośliny pomarańczy

Pomarańcza jest kwitnącą, drzewną, wiecznie zieloną rośliną z ciągłym cyklem wegetacji, to znaczy w tym samym czasie na drzewie mogą znajdować się dojrzałe i zielone owoce, a także kosze kwitnące. Owoce drzew pomarańczowych są cenione za ich smak i aromat. W Morzu Śródziemnym, krajach azjatyckich i Ameryce Południowej uprawia się hektary plantacji pomarańczy. W południowej Europie zaułki z hybrydami cytrusowymi zdobią centralne ulice i place.

Drzewa pomarańczowe zdobią ulice i dziedzińce w Hiszpanii

Pomarańczowy jest niezwykłą rośliną o wielu cechach. Jest uważany za długą wątrobę i żyje ponad 75 lat.

Tabela: Botaniczna klasyfikacja pomarańczy

Jakie są interesujące drzewa i owoce

To wysokie drzewo o zwartej zwartej koronie o okrągłym lub piramidalnym kształcie osiąga wysokość 10-12 m. Charakteryzuje się samorzutnością, dorasta do 50 cm rocznie. Istnieją również niskie odmiany:

• formy karłowate dorastają do 5 m;
• zwarte kryte drzewa, które wyglądają jak krzak z błyszczącymi liśćmi, dorastają do 0,8-1,0 m. Wyjątkowe okazy, które mają więcej niż 10 lat, mają wysokość dwóch metrów.

Korzenie hybrydy są powierzchowne i mają na końcach czapki z koloniami grzybów zamiast włosków korzeniowych, aby wchłonąć składniki odżywcze i wilgoć. Symbioza roślin i grzybów nazywa się mikoryzą i korzystnie wpływa na plon owoców cytrusowych, ponieważ grzybnia zwiększa powierzchnię pochłaniającą korzenie, przez którą wchłaniane są związki mineralne i woda. Ta funkcja systemu korzeniowego wymaga sztucznego nawadniania.

Na końcach korzeni pomarańczy znajdują się skrzynki z koloniami grzybów do wchłaniania składników odżywczych i wilgoci.

Na gałęziach znajdują się ciernie i kolce o długości do 10 cm, liście pomarańczy żyją przez 2 lata, dlatego liście z zeszłego roku służą do gromadzenia składników odżywczych, a młode uczestniczące w fotosyntezie mogą jednocześnie znajdować się na tej samej roślinie. Głównie stare liście spadają w lutym - marcu. Ciemnozielony liść cytrusowy jest skórzkowaty, gęsty, owalny z ostrym końcem, ma wymiary 10 × 15 cm i ma ząbkowany lub solidny falisty brzeg. Gruczoły pomarańczowej płytki liściowej zawierają olejki aromatyczne. Ogonki mają małe skrzydlate wyrostki.

Zbiór pomarańczy w dużej mierze zależy od liści rośliny. Jeśli z jakiegoś powodu drzewo pomarańczowe straci liście, w przyszłym roku nie wyda owoców.

M. A. CAPCINEL

//homecitrus.ru/files/library/kap.pdf

Owoce pomarańczy nazywane są hesperidium (rodzaj owoców jagodowych) lub pomarańczowe. Owoce dojrzewają od 7 do 12 miesięcy, w zależności od odmiany. Są małe i duże, o silnym aromacie lub delikatne, ledwo zauważalne. Dojrzałe owoce ważą od 100 do 250 g, a czasami osiągają 600 g. Pomarańcze mają okrągły lub szeroki owalny kształt, podobny w strukturze do jagód. Są wieloziarniste i bez pestek, mają słodko-kwaśny smak, czasem z określoną goryczką.

Pomarańcza to jednocześnie owoc i jagoda.

Owoce zawierają:

• olejek eteryczny - do 2%;
• cukier - 9%;
• witaminy - 68%.

Miąższ owocu jest wielo-gniazdowy, przykryty folią i składa się z 9–13 płatków oddzielonych przegrodą. Pachnący sok stanowi około 40% całkowitej objętości płodu. Wewnętrzna część składa się z dużych soczystych komórek w postaci woreczków z sokiem, które można łatwo od siebie oddzielić.

Porowata powierzchnia pomarańczy - skórki - stanowi od 20 do 40% całkowitej masy owoców i ma grubość około 5 mm. Ma jasnopomarańczowy kolor, czasem z czerwonawym lub żółtawym odcieniem, w zależności od odmiany. Powierzchnia skórki - skórki - ma ostry eteryczny aromat. Biała gąbczasta warstwa wewnątrz skórki nazywa się albedo i można ją łatwo oddzielić od skórki. Każdy płat zawiera 1-2 nasiona umieszczone jeden nad drugim.

Wewnątrz pomarańcza składa się z trzech warstw: skórki, albedo i miazgi bez pestek

Fleur d'Orange - elegancki pomarańczowy kwiat

Po raz pierwszy młode rośliny kwitną i przynoszą owoce w 3. roku życia. Śnieżnobiały kosz z dużym złotym tłuczkiem pośrodku, zebrany w bukiet kwiatostanów na końcach pędów, wydzielający delikatny aromat z nutami jaśminu - jest to kwiat pomarańczy.

Zazwyczaj tropikalne kwiaty hybrydowe są zbierane w szczotkach po 6-8 sztuk, rzadziej - pojedyncze. Pomarańcza kwitnie w temperaturze 16-18 stopni: na południu Rosji jest to początek - połowa maja, niektóre odmiany kwitną na początku czerwca. W Hiszpanii i Turcji drzewo pomarańczowe kwitnie w połowie marca, a na Cyprze w marcu lub kwietniu.

Pomarańczowy kwiat emanuje delikatnym aromatem

Z gwałtownymi wahaniami tła temperatury w dowolnym kierunku, wrażliwe kwiaty obsypały się. Kwitnący kwiat jest biseksualny. Nie żyje długo (nie więcej niż 5 dni) i emanuje delikatnym, przyjemnym aromatem. Kwiatostan dorasta do 5 cm średnicy po pełnym rozkwicie. Na nim są białe mleko, czasem z różowawym odcieniem, mięsiste płatki (5 sztuk) owalne, zwężające się do końca.

W otoczeniu wielu żółtych, bardzo dojrzewających pręcików, pośrodku znajduje się pojedynczy długi tłuczek. Kwiat nie otwiera się całkowicie, a słupek pozostaje otoczony płatkami słabo rozwiniętego okwiatu. Odmiany bez tłuczków znajdują się; nie wymagają zapylania i wytwarzają owoce bez nasion.

W języku francuskim „kwiat pomarańczy” brzmi jak „fleur d'orange”.

Atrakcyjny olejek eteryczny z kwiatów pomarańczy ma szeroki zakres właściwości kosmetycznych i działa leczniczo na skórę i włosy. Nazywa się go również „neroli” na cześć włoskiej księżniczki Neroli, która jako pierwsza zaczęła używać olejku eterycznego z kwiatów pomarańczy do celów kosmetycznych.

Neroli to olejek z kwiatu pomarańczy, który jest stosowany w kosmetologii

Śnieżnobiałe pomarańczowe kwiaty były używane w średniowieczu w Europie jako tradycyjna dekoracja wieńca panny młodej.

Gdzie rosną pomarańcze w Rosji

Podzwrotnikowa roślina powstała w wilgotnym, ciepłym klimacie, co wynika z jej ciągłego wzrostu wegetatywnego. Hybrydy tego gatunku są termofilne i zajmują pośrednie miejsce w mrozoodporności pośród innych cytrusów, jednocześnie są dość odporne na ciepło i są skutecznie uprawiane w temperaturach do +45 ° С.

Wilgotność, temperatura i skład gleby dla roślinności i owocowania pomarańczy są idealne na wybrzeżu Morza Śródziemnego, w Egipcie, Pakistanie, Turcji. Ta odmiana owoców cytrusowych jest również uprawiana w Algierii, Iranie, USA, Brazylii. Warunki klimatyczne na Sycylii, w Indiach, Hiszpanii i Portugalii pozwalają ucztować na pomarańczach i hodować je na eksport.

Wideo: jak rosną i kwitną pomarańcze

W otwartych warunkach gruntowych, wymagające wilgoci i światłolubne pomarańcze mogą być uprawiane tylko na ograniczonym terytorium subtropikalnych regionów naszego kraju. W tym samym czasie dojrzałe owoce pozostają na gałęziach przez długi czas, doświadczając przymrozków, wiosną zmieniają kolor na zielony, a jesienią ponownie żółkną.

Na wybrzeżu Soczi

Pierwsze mrozoodporne odmiany pojawiły się w latach 60. (na przykład pierworodna odmiana). Najsłynniejsze odmiany terytorium Krasnodar:

• Soczi,
• Pierworodny

W XXI wieku w instytucie badawczym zajmującym się hodowlą kwiatów i subtropikalnych kulturach Soczi przy użyciu roślin chińskich i europejskich byli w stanie hodować odmianę hybryd pomarańczowych, które przetrwały zimą bez schronienia i dobrze owocowały (na przykład Washington Navel).

W Soczi pomarańcze rosną na otwartym terenie

Rośliny przygotowane na lokalne warunki klimatyczne uzyskano przez pączkowanie (metoda szczepienia roślin owocowych pojedynczym pączkiem cienką warstwą drewna pobranego z uprawianych sadzonek). Szczepienia odbywają się na krzakach paproci - jest to roślina z rodzaju cytrusowego. Takie rośliny wymagają schronienia przy gwałtownych spadkach temperatury tylko w pierwszym roku życia. Wieloletnie doświadczenie ogrodników w Soczi potwierdza, że ​​w Soczi można uprawiać pomarańcze nawet w letnich domkach na otwartym terenie. Aby to zrobić, użyj metody wykopu:

1. Sadzonki pierwszych lat sadzi się w okopach o głębokości 1 m.
   

   Metoda uprawy w okopach jest odpowiednia dla innych owoców cytrusowych, oprócz pomarańczy

2. Kiedy pojawiają się pierwsze przymrozki, są one przykryte szklanymi ramkami na górze.
3. Po nadejściu zimy młode rośliny pokryte są grubymi matami.

W przypadku 3-latków i starszych pomarańczy przerażające są tylko nagłe przymrozki, które są prawdopodobne w ostatnich latach. W tym przypadku giną tylko młode rośliny i tylko część naziemna mieszańca.

W szklarniach ta odmiana cytrusów jest uprawiana bezpiecznie.

W gorącej Abchazji

Klimat Abchazji jest idealny do uprawy wielu owoców tropikalnych, w tym pomarańczy. Nie wymagają schronienia na zimę, a wystarczająca wilgotność i stała upalna pogoda przyczyniają się do szybkiego i przyjaznego dojrzewania owoców. Owoce cytrusowe dojrzewają tutaj w styczniu.

Zimą szczególnie chcę witamin i przydadzą się dojrzałe pomarańcze z Abchazji

Najlepsze odmiany pomarańczy uprawiane na wybrzeżu Morza Czarnego w Abchazji:

• Washington Pointed
• Pierworodny
• Gamlin,
• Najlepsze Suchumi.

Cechy rosnących pomarańczy

Główną metodą rozmnażania pomarańczy jest szczepienie stad. Najpierw posadź kość, w tym celu:

1. Kości pobrane z dojrzałych pomarańczy są myte i wysiewane w przygotowanej glebie pod folią.
2. Kiedy pojawiają się kiełki, polietylen jest usuwany, a pojemnik z młodymi pomarańczami jest umieszczany na lekkim parapecie.
   

   Po pojawieniu się pierwszych kiełków pomarańczę umieszcza się w oświetlonym miejscu
3. Wraz z pojawieniem się pary prawdziwych liści rośliny nurkują w osobnych pojemnikach.
4. Sadzonki są na czas podlewane i karmione. W lecie są trzymane w powietrzu.

Z roślin obsadzonych nasionami można uzyskać plon tylko przez 8-10 lat, a czasami dopiero po 15 latach. Dlatego sadzonki wyhodowane z nasion są szczepione sadzonkami odmian pomarańczy w wieku 2-3 lat, aby zapewnić skuteczne owocowanie. Zaszczepione okazy wchodzą w okres owocowania w 2-3 roku.

Sadzonki wyhodowane z nasion należy szczepić sadzonkami odmian pomarańczy

Wideo: jak wyhodować pomarańczę z kamienia

Zaczynają sadzić drzewa pomarańczowe, gdy nadchodzi ciepła pogoda, a średnie dzienne stawki nie są niższe niż + 12 ° С. Schemat sadzenia sadzonek pomarańczy:

1. Wykop wykop o szerokości 1-1,5 m, w którym wnęka jest wykonana co najmniej 100-150 cm.
   

   Rów do sadzenia pomarańczy musi mieć szerokość co najmniej 1 m

2. Żyzną warstwę gleby (około 40 cm) wlewa się do rowu i tratuje trochę.
3. Dziura jest wypełniona półpłodną próchnicą.
4. Drzewo jest instalowane w otworze, bez pogłębiania szyi korzenia (pozostaje 2-3 cm nad powierzchnią).
5. Pozostała podstawowa przestrzeń jest wypełniona torfem zmieszanym z żyzną glebą.
6. Bruzda nawadniająca o głębokości 15-20 cm powstaje na powierzchni w odległości 30 cm od drzewa. Podczas sadzenia pod sadzonkę wlewa się co najmniej 20-30 litrów ciepłej wody.
7. Gleba górnych warstw jest wzbogacona dojrzałym humusem i ściółkowana korą sosnową lub trocinami.
8. Nad wykopem zainstalowano kopułę z poliwęglanu. Będzie służyć jako ochrona przed zimnymi wiatrami i wiosennymi przymrozkami. Latem ochrona jest usuwana, jesienią (we wrześniu) - ponownie instalowana.
   

   Nad wykopem zainstalowana jest rama, na której w zimnych porach roku przymocowana jest kopuła z poliwęglanu

9. Zimą wykop jest pokryty drewnianymi tarczami i pokryty warstwą ziemi (40-50 cm).

Konieczne jest zwilżenie gleby pomarańczowej łodygi, gdy powierzchnia wyschnie, ale nie mniej niż 7-10 dni później.

W sezonie wegetacyjnym drzewo pomarańczowe koniecznie wymaga regularnego sosu wierzchniego z nawozami organicznymi i mineralnymi. Co najmniej 3 razy w ciągu całego sezonowego okresu wzrostu pomarańcza jest zasilana nawozami potasowo-fosforowymi i azotowymi dla drzew owocowych, obliczając szybkość nawożenia w zależności od wieku rośliny.

Po 2 latach życia pomarańcze wymagają przycinania. W tym przypadku korona powstaje w 3-4 pędach szkieletowych, gałęzie drugiego i trzeciego rzędu są skracane o 20-25 cm.

Przycinając pomarańczę, najlepiej uzyskać cztery pędy pierwszego rzędu (oznaczone 1 na rysunku)

Odmiany pomarańczy i ich cechy

Pomarańcze różnią się rodzajem owoców i czasem dojrzewania plonu. Wczesne i późne odmiany mieszańców uprawianych w naturalnych warunkach różnią się od odmian pomarańczy o odpowiednich terminach dojrzewania, przeznaczonych do szklarni i hodowli ramowej. Owoce pomarańczy to:

• owalny i okrągły;
• z czerwoną miąższem i pomarańczą;
• słodki, kwaśny i gorzki;
• z przerostem nad płodem - pępkiem - i bez niego.

Najbardziej znane odmiany pomarańczy w naszym kraju i za granicą są przedstawione w tabeli.

Tabela: Najbardziej znane odmiany pomarańczy

Galeria zdjęć: niektóre odmiany pomarańczy

Pomarańcze wewnętrzne: odmiany i cechy charakterystyczne

Odmiany pomarańczy domowych nie są zbyt duże, głównie hybrydy karłowate. Charakteryzują się ciągłym owocowaniem.

Pavlovsky jest jedną z najlepszych odmian domowych do uprawy w domu z ciemnozielonymi gęstymi liśćmi i średnimi żółtymi owocami. Rośnie nie więcej niż metr, przynosi owoce co roku, począwszy od drugiego roku. Propagowane przez sadzonki, szybko ukorzenione, odporne na choroby, swiatlolubne.

Odmiana Pavlovsky orange jest odporna na choroby

Gamlin to małe drzewo z okrągłą, lekko spłaszczoną koroną i okrągłymi pomarańczowymi owocami bez nasion. Owoce dojrzewają w listopadzie - grudniu. Ta odmiana jest łatwa w uprawie z nasion. Gamlin jest odporny na zimno, przedwczesny, ma delikatny, soczysty, żółto-pomarańczowy miąższ i cienką skórkę.

Pomarańczę Gamlin można uprawiać zarówno w domu, jak i na miejscu

Odmiana Trovita jest uważana za najbardziej odpowiednią do warunków domowych. Owoce na nim dojrzewają wiosną i mogą pozostać na gałęziach przez miesiąc. Pomarańcze stają się małe (7 cm średnicy), ale słodkie i soczyste.

Pomarańcza Trovita produkuje wiele owoców

Konieczne było wyhodowanie drzewa pomarańczowego z nasion w oknie południowym, unikając wietrzenia i przeciągów. Pędy pojawiły się miesiąc później i przez cały tydzień ciekawie było obserwować, jak rozwija się pierwszy błyszczący liść „domowej roboty pomarańczy”. Konieczne było podlewanie małej kiełki co 3 dni, jak to miało miejsce w styczniu, kiedy ogrzewanie domu natychmiast wysycha powietrze. Ponieważ młoda pomarańcza stała na zasłoniętym, matowym oknie, gleba natychmiast wyschła. Aby utrzymać wilgotność, spryskiwać sprayem co drugi dzień. Ale jednocześnie upewniła się, że ziemia się nie zablokuje (często dzieje się tak z powodu wysokiej wilgotności, braku cyrkulacji powietrza i stałego ciepła).

Moja „młoda pomarańcza” urosła do trzech liści i zaczęła żółknąć. Pilnie trzeba było podlać wierzchnim opatrunkiem dla nie kwitnących roślin domowych. Co miesiąc do lata polałam drożdże pomarańczą i traktowałam ją specjalnymi chemikaliami z muszek i pleśni. Nie wykonałem żadnego oświetlenia.

Roślina rozwinęła się, ale najwyraźniej z powodu zwiększonej suchości powietrza i braku światła pomarańcza wyrosła na niewielki krzak o wysokości około 40 cm i zaczęła opadać. Być może wymagane było specjalne karmienie. Możliwe jest, że po przesadzeniu do doniczki o większej średnicy roślinę można uratować. Orange mieszkał w moim oknie tylko przez sześć miesięcy i począł.

Wszyscy próbowali pachnących egzotycznych owoców, ale niewielu ma odwagę zdobyć piękne drzewo pomarańczowe w kwiaciarni. Praktyka pokazuje, że pomarańcze są najbardziej bezpretensjonalne spośród wielu odmian owoców cytrusowych i najbardziej nadają się do uprawy ramowej w domu. Okrągły, soczysty „obcokrajowiec” na naszym stole to nie tylko pyszny deser przypominający obchody Nowego Roku, ale także niezwykle przydatny produkt i spiżarnia witaminy C.