Korzyści z marchewki są ogromne. Jest nie tylko bogaty w korzystne składniki dla organizmu, ale także budżetowy. Z niego przygotowuje się wiele pysznych dań. Specjalne uznanie zasłużyło na zapiekankę z marchwi. Oferujemy kilka pysznych przepisów dla całej rodziny.
Zapiekanka z marchwi dla dzieci
Rozpocznijmy selekcję z wersją podrzędną. Dzieci są bardzo wybredne: nie jest smaczne, nie pasuje. Mamusie są szczególnie zaniepokojone, gdy ich ukochane dziecko entuzjastycznie spożywa jedzenie przedszkolne. Teraz nie musisz uczyć się książek dla dzieci w poszukiwaniu zdrowych i jednocześnie pysznych potraw. Przepis na garnek z marchwi jako przedszkole na notatce.
Aby przygotować wspaniałe dania, które będą potrzebne: 3 łyżki. l semolina, funt marchewki, jedno jajo, 1-2 łyżki. l cukry, ulubione przyprawy (na przykład cynamon, wanilina), kawałek masła.
Nie zapomnij o daniu, które gotujesz dla dzieci, więc pamiętaj o przestrzeganiu wszystkich zaleceń.
Etapy gotowania:
- Dokładnie myj marchewki i gotuj w ich skórce aż będą miękkie. Możesz pokroić korzenie na 2-3 kawałki, aby szybko ugotować. Po marchewce oderwij skórę i przyciąć trochę końce "kostek".
- Posiekaj oczyszczoną marchewkę wygodnie (na przykład drobno zetrzyj lub "skręć" w blenderze).
- W puree z marchwi dodać jajko, kaszą mannę, przyprawy i cukier. Wszystko dokładnie mieszaj, aż będzie gładkie.
- Ułóż blachę do pieczenia z papierem pergaminowym (nie zapomnij o przykryciu i obiciu brzegów), wylej ciasto i lekko potrząśnij formą, aby masa była równomiernie rozmieszczona.
- Masło pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć na powierzchni ciasta. Tajemnica pozwoli na uzyskanie kremowej konsystencji i soczystości.
- Zaparzacz marchwi jest przygotowywany w piekarniku przez 35-40 minut w 180 ° C.
Wyjmij przygotowaną zaprawę z formy i podawaj ją na stole. Naczynie dobrze pasuje do kakao w mleku.
Tandemowy twarożek z marchewką
Twaróg i zapiekanka z marchwi - niesamowicie zdrowa, smaczna i bardzo piękna odmiana dania. Docenią zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Aby przygotować wziąć: 2-4 łyżki. l kasza manna, jajko, 0,2 kg marchwi, pół kilo twarożku, szczypta waniliny (można zastąpić cukrem waniliowym). Dodatkowo wymagane: 0,1 kg rodzynek, 5 łyżek. l zwykły cukier, masło (około 1 łyżka. L.), 3 łyżki. l śmietana.
To klasyczny przepis. Ale biorąc to za podstawę, możesz stworzyć własną wersję.Tak więc, w zapiekance można dodać inne suszone owoce lub owoce (gruszka i jabłko pasują do marchwi).
Etapy gotowania:
- Dokładnie umyj marchewkę, obierz, osusz na ręczniku i pokrój na małe kawałki.
- Na patelni lub rondlu z grubym dnem roztopić masło, włożyć marchew i gotować na wolnym ogniu do miękkości.
- Tymczasem przygotuj masę twarogową. Włóż ser twarogowy ze śmietaną do głębokiego pojemnika i uderzaj do gładkości.
- Pokonaj jajko, zalej wanilią, cukrem i wszystko wymieszaj.
- Dodaj porcję semoliny, wymieszaj i spójrz na konsystencję masy serowej. Powinien być umiarkowanie gruby. W razie potrzeby dodaj więcej małp.
- Dokładnie umyj rodzynki pod bieżącą wodą, włóż je do miski, zalej gorącą wodą i odstaw na 5 minut.
- Gotowana marchewka przewijać maszynę do mięsa (najlepiej kilka razy) lub mielić w blenderze. Wlać cukier i wymieszać.
- Rozdrobnione rodzynki wycisnąć i podzielić na dwie części, dodać do marchwi i masy serowej. Wymieszaj.
- Przykryj naczynie do pieczenia papierem pergaminowym lub dokładnie nasmaruj. Teraz ułóż małą masę twarogową i spłaszcz ją na dnie.Rozłóż marchewki na wierzchu.
- Powtarzając procedurę, utwórz zapiekankę.
- Piec garnek z marchwi w piekarniku rozgrzany do 180 stopni. Czas gotowania 20-25 minut.
Po pewnym czasie wyjmij zapiekankę i ostudź. Potem możesz położyć go na talerzu, pokroić na kawałki i podać do stołu.
Zapiekanka z marchwi z mlekiem i twarogiem
A oto kolejny niezwykły przepis na zapiekankę z marchwi. Jego sekret w gotowaniu samych marchewek - jest duszony w mleku. Soczyste i bardzo smaczne.
Do gotowania będziesz potrzebował: 4 łyżki. l cukier, pół szklanki mleka krowiego, 250 g twarożku, taką samą ilość marchwi, dwa jajka. Dodatkowo należy wziąć szczyptę soli, kawałek masła, semoliny (3 łyżki L.).
Etapy gotowania:
- Warzywa korzeniowe umyć, obrać, pokroić na małe kawałki, włożyć do rondla. Wlać mleko.
- Dodaj masło do marchwi, przykryj garnek i gotuj zawartość do stanu półmiękkiego.
- Umieść całą masę w blenderze lub mielenie w dogodny sposób.
- Wlej masę z powrotem do garnka, zalej semolinę, wymieszaj i gotuj przez 3 minuty, ustawiając mały ogień.
- Zagniatać przyrumienioną masę (można w blenderze), dodać żółtka, sól i wszystko wymieszać do uzyskania gładkości.
- Wymieszaj masę marchewki i twarogu.
- Wcześniej rozdzielone białe z cukrem.
- Przenieś białka do "ciasta" i wymieszaj.
- W postaci natłuszczonej równomiernie rozprowadź masę marchwi.
- Piec garnek z marchewką w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180 ° C. Aby sprawdzić gotowość zapiekanki, należy wziąć wykałaczkę lub długi patyczek. Jeśli po poklepaniu ciasto wyschnie - musisz wyłączyć piekarnik.
Ostudzić przygotowaną zapiekankę, ułożyć na talerzu, pokroić na porcje, udekorować cukrem pudrem i zjadać.
Możesz dodać trochę kreatywności: włóż kawałek ciasta z marchwi, a następnie włóż czysty ser do środka i wlej pozostałe marchewki.
Zapiekanka w wielu odmianach
Dla tych, którzy kochają zautomatyzowane gotowanie w naszym arsenale, w wolnej kuchence znajduje się garnek z marchewką. To prawda, że wciąż musisz przygotować składniki. Ale pieczenie zajmie się samą maszyną.
Musisz mieć pod ręką: funt sera twarogowego, 2 średnie marchewki, śmietana, kasza manna i cukier (4 łyżki każdego składnika), dwa jajka, kawałek masła.
Do gotowania zapiekanek można użyć twarożku o dowolnej zawartości tłuszczu. Jeśli ser wiejski jest zbyt płynny, lepiej go wycisnąć na gazę przed użyciem.
Gotowanie:
- Warzywa korzeniowe umyć, obrać i zetrzeć drobno. Do szlifowania można użyć blendera, maszynki do mielenia mięsa.
- Wlać cukier do głębokiego pojemnika, ubić jajka i zmielić do jednorodności za pomocą miksera. Dodaj semolinę i dokładnie wymieszaj.
- W serze dodać kwaśną śmietanę i zagnieść. Aby uzyskać delikatniejszą teksturę zaprawy, możesz użyć blendera.
- Dodaj masę cukru jajecznego do pasty twarogowej i wymieszaj. Następnie rozłóż marchewkę i bić wszystko dobrze, aż będzie gładka.
- Miska z multicookerami, w tym listwami, posmarowana masłem. Wlać do niego gotowe "ciasto" i włożyć do urządzenia. Po zamknięciu pokrywy ustaw tryb "Pieczenie". Czas gotowania 60-80 minut w zależności od modelu multicookera.
Po tym czasie zapiekankę z marchwi z semoliną należy pozostawić w środku na kolejne 10 minut, aby się znalazła. Po wyjęciu można postawić na talerzu i podawać ze śmietaną.
Podczas gotowania, zapiekanki mogą dodawać różne kandyzowane owoce, wstępnie gotowane suszone owoce w gorącej wodzie. Manco można zastąpić mąką. W takim przypadku konsystencja będzie nieco większa.
Marchewka z jabłkami
Zapiekanka z jabłkowo-jabłkowym - danie, które można gotować o każdej porze roku. To, co sprawia przyjemność zimą, gdy ze świeżymi warzywami i owocami jest stresujące.
Będziesz potrzebował: semoliny (szkła), dwóch jabłek, trzech jaj, 2-3 marchewek, 0,18 kg cukru. Dodatkowo będziesz potrzebował 1 łyżeczki. soda, szczypta cynamonu, olej roślinny (2-3 łyżki stołowe). Do dekoracji możesz wziąć cukier puder.
Pierwsze kroki:
- Umyć korzenie, obrać i drobno zetrzeć. Włóż marchewki do głębokiej miski, dodaj cukier, wymieszaj i pozostaw w takiej formie na kilka minut, aby stopić cukier.
- Tymczasem umyj jabłka, obierz, obierz i pokrój w małe kostki.
- W osobnym pojemniku do rozbijania jaj i bicie. Wlać masę jajeczną do marchwi. Przesyłamy również pokrojone jabłka, olej roślinny, sodę, przyprawy i kaszę mannę. Dokładnie wymieszaj.
- Włóż masło marchewkowe do naczynia do pieczenia posmarowanego masłem i wyrównaj powierzchnię łyżką lub łopatką.
- Pozostaw formularz na 10 minut na bok, aby semolina nabrzmiała.
- Ustaw formę w piekarniku i piecz przez 40 minut w temperaturze 180 ° C.
Gotowe danie należy pozostawić na krótki czas w piekarniku wyłączonym, po uzyskaniu, lekko ochłodzić, nałożyć na talerz i udekorować cukrem pudrem.
Jak widać, przygotowanie garnka z marchwi jest bardzo szybkie i łatwe.Może być serwowany zarówno na śniadanie, jak i jako przekąska. Kolejny plus - spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
